南十字星大学旅游酒店管理学院向没有在澳大利亚学习过并且来学习国际旅游与酒店管理硕士专业的国际学生提供一万澳大利亚元的奖学金。
为时一年，共12学分，在2009年三学期制的国际旅游与酒店管理硕士专业在Tweed Gold Coast Campus。它为学生提供学习国际旅游和酒店商务管理等方面的机会，帮助学生掌握在变幻莫测的国际商业环境中必要的技巧。
此奖学金由澳大利亚国际酒店与旅游精英教育中心资助建立，简称THE-ICE，是一个由澳大利亚政府发起的鼓励培养旅游酒店管理精英的教育机构。
南十字星大学是THE-ICE的元老级成员，致力于提供一系列高质量课程，为来澳大利亚学习的国际学生提供一定数额的奖学金。这些课程都是经过国际专业评审小组按照THE-ICE的精英要求独立评估的。