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天门冬胺酸   tiânméndôngànsuân   アスパラギンさん【酸】   asuparaginsan   asparatic acid
乙酰水杨酸/阿斯匹林   yïxiânshuïyángsuân   アスピリン   asupirin   aspirin
乙炔   yïquë   アセチレン   asechiren   acetylene
乙醛   yïquán   アセトアルデヒド   asetoarudehido   acetaldhyde
丙酮   bïngtóng   アセトン   aseton   acetone
氨基酸   ànjîsuân   アミノさん【酸】   aminosan   amino acid
无组织的   wúzüzhîde   アモルファス   amorufasu   amorphous
乙醇/酒精   yïchún/jiüjîng   アルコール   →   alcohol
苯甲酸/安息香酸   bënjiäsuân/ânxîxiângsuân   あんそくこうさん【安息香酸】   ansokukousan   benzonic acid
氨基甲酸乙酯   ànjîjiäsuânyïzhï   ウレタン   uretan   urethane
离子/电离子   lízi/diànlízi   イオン   ion   ion
异黄酮   yìhuángtóng   イソフラボン   isofurabon   isoflavone
乙醚   yïmí   エーテル   →   ether
酯   zhï   エステル   esuteru   ester
乙胺   yïàn   エチルアミン   echiruamin   ethylamine
乙醇   yïchún   エチルアルコール/エタノール   →   ethyl alcohol/ethanol
乙苯   yïbën   エチルベンゼン   echirubenzen   ethylbenzene
乙烯   yïxî   エチレン   echiren   ethylene
麻黄素   máhuángsù   エフェドリン   efedorin   ephedrin
环氧   huányäng   エポキシ   epokishi   epoxy
氯化物   lyùhuàwù   えんかぶつ【塩化物】   enkabutsu   chroride
盐酸   yánsuân   えんさん【塩酸】   ensan   hydrochloric acid
离心分离   líxînfènlí   えんしんぶんり【遠心分離】   enshinbunri   centrifuge
王水   wángshuï   おうすい【王水】   ousui   aqua regia
双氧水/过氧化氢   shuângyängshuï   オキシドール【過酸化水素水】   →/kasankasuisosui   xydole
低聚糖   dîjùtáng   おりごとう【糖】   origotou   oligosaccharide
油酸   yòusuân   オレインさん【酸】   oreinsan   olein acid
搅拌   jiäobàn   かくはん【撹拌】   kakuhan   agitation/mix
核反应   héfänyìng   かくはんのう【核反応】   kakuhannou   nuclear reaction
核分裂   héfènliè   かくぶんれつ【核分裂】   kakubunretsu   nuclear fission
核融合   hérónghé   かくゆうごう【核融合】   kakuyuugou   nuclear fision
活性氧   huóxìngyäng   かっせいさんそ【活性酸素】   kasseisanso   activated oxygen
儿茶酸   érchásuân   カテキン   katekin   catechin
咖啡因   kâfêiyîn   カフェイン   kafein   caffeine
辣椒素   làjiâosù   カプサイシン   kapusaishin   capsaicin
胡罗卜酸   húluóbosuân   カロチン   karochin   carotene
还原   huányuán   かんげん【還元】   kangen   reduction/deoxidization
木糖醇   mùtángchún   キシリトール   →   xylitol
二甲苯   èrjiäbën   キシレン   kishiren   xylene
柠檬酸/构橼酸   níngménsuân   クエンさん【酸】   kuensan   citric acid
肝糖/糖原   gântáng/tángyuán   グリコーゲン   →   glycogen
乙二醇   yïèrchún   グリコール   →   glycol
丙三醇/甘油   bïnsânchún/gân'yòu   グリセリン   guriserin   glycerine
谷氨酸   güànsuân   グルタミンさん【酸】   gurutaminsan   glutamine
叶绿素   yèlyùsù   クロロフィル【葉緑素】   kurorofiru/youryokuso   chlorophyl
氯仿   lyùfäng   クロロホルム   kurorohorumu   chloroform
光合作用   guânghézuòyòng   こうごうせい【光合成】   kougousei   photosynthesis
胶原质   jiâoyuánzhì   コラーゲン   →   collagen
胆固醇   dängùchún   コレステロール   →   cholesterol
乙酸/醋酸   yïsuân/cùsuân   さくさん【酢酸】   sakusan   acetic acid
糖精/邻磺酰苯酰亚胺   tángjîng   サッカリン   sakkarin   saccharin
氧化/脱氢   yänghuà/tuôqîng   さんか【酸化】   sanka   oxidation
氧化物   yänghuàwù   さんかぶつ【酸化物】   sankabutsu   oxide
水杨酸   shuïyángsuân   サリチルさん【酸】   sarichirusan   salicylic acid
消化   xiâohuà   しょうか【消化】   shouka   digestion
升华   shênghuá   しょうか【昇華】   shouka   sublimation
硝酸   xiâosuân   しょうさん【硝酸】   shousan   nitric acid
硝酸盐   xiâosuânyán   しょうさんえん【硝酸塩】   shousanen   nitrate
蒸发   zhêngfâ   じょうはつ【蒸発】   jouhatsu   evapolation/steam
蒸馏   zhêngliú   じょうりゅう【蒸留】   jouryuu   distillation
真空   zhênkông   しんくう【真空】   shinkuu   vacuum
稀释剤   xîshìjì   シンナー   shinnaa   thinner
二氧芑   èryängqï   ダイオキシン   daiokisin   dioxin
牛磺酸/氨基乙磺酸   niúhuángsuân   タウリン   taurin   taurine
烃/碳氢化合物   tîng/tànqînghuàhéwù   たんかすいそ【炭化水素】   tankasuiso   hydrocarbon
碳酸   tànsuân   たんさん【炭酸】   sansan   carbonic acid
中和   zhônghé   ちゅうわ【中和】   chuuwa   neutralization
沉淀   chéndiàn   ちんでん【沈殿】   chinden   precipitate/sediment
脱氧核糖核酸(DNA)   tuôyänghétánghésuân   デオキシリボかくさん【ＤＮＡ】   deokishirubokakusan   deoxyribonucleic acid
河豚毒素   hétúndúsù   テトロドトキシン   tetorodotokishin   tetrodotoxin
多巴胺/多巴宁   dûobâàn/dûobânìng   ドーパミン   →   dopamine
三甲胺   sânjiäàn   トリメチルアミン   toriechiruamin   trimethylamine
甲苯   jiäbën   トルエン   toruen   toluene
萘   nài   ナフタリン   nafutarin   naphthaline
烟碱/尼古丁   yânjiän/nígüdîng   ニコチン   nikochin   nicotine
二氧化碳   èryänghuà tàn   にさんかたんそ【二酸化炭素】   nisankatanso   carbon dioxide
硝化甘油   xiâohuàgân'yòu   ニトログリセリン   nitoroguriserin   nitroglycerine
亚硝胺   yàxiâoàn   ニトロソアミン   nitorosoamin   nitorosoamine
乳酸   rüsuân   にゅうさん【乳酸】   nyuusan   lactic acid
发酵   fâxiào   はっこう【発酵】   hakkou   fermentation
卤素   lüsù   ハロゲン   harogen   halogen
组胺   züàn   ヒスタミン   hisutamin   histamine
蓖麻油   bìmáyóu   ひましゆ【ヒマシ油】   himahiyu   castor oil
双裂（杆）菌   shuângliè(gän)jûn   ビフィズスきん【菌】   bifizusukin   bifidus(lactobacillus bijidus)
联苯基   liànbënjî   ビフェニール   →   bphenyl
弧菌   hújûn   ビブリオきん【菌】   biburiokin   Vibrio
胆青素   dänqîngsù   ビリチアニン   birichianin   bilicyanin
胆褐素   dänhèsù   ビリファスチン   birifasuchin   bilifuscin
胆黄素   dänhuángsù   ビリフラビン   birifurabin   biliflavin
胆紫素   dänzïsù   ビリプルピン   biripurubin   bilipurpin
胆绿素   dänryùsù   ビリベルジン   biliberujin   biliverdin
胆红素   dänhóngsù   ビリルビン   birirubin   bilirubin
苯酚/石碳酸   bënfên/shítànsuân   フェノール   →   phenol
酚酞   fêntài   フェノールフタレイン   →   phenolphthalein
类黄酮   lèihuángtóng   フラボノイド   furabonoido   flavonoid
分解   fênjië   ぶんかい【分解】   bunkai   disintegration
分子式   fênzïshì   ぶんししき【分子式】   bunshishiki   molecular formula
偏光   piânguâng   へんこう【偏光】   henkou   polarized light
挥发油   huîfâyóu   ベンジン   benjin   benzine
苯   bën   ベンゾール   →   benzol
肉毒杆菌   ròudúgänjûn   ボツリヌスきん【菌】   botsurinusukin   botulinus
聚氨酯/聚氨基甲酸酯   jùànzhï/jùànjîjiäsuânzhï   ポリウレタン   poriuretan   polturethane
聚酯   jùzhï   ポリエステル   poriesuteru   polyester
聚乙烯   jùyïxî   ポリエチレン   poriechiren   polyethylene
聚碳酸酯   jùtànsuânzhï   ポリカーボネート   →   polycarbonate
多元酚/聚酚   dûoyuánfên/jùfên   ポリフェノール   →   polyphenol
聚丙烯   jùbïnxî   ポリプロピレン   poripuropiren   polypropylene
福尔马林/甲醛溶液   fúërmälín/jiäquánróngyè   ホルマリン   horumarin   formalin
甲醛   jiäquán   ホルムアルデヒド   horumuarudehido   formaldehyde
无机化合物   wújîhuàhéwù   むきかごうぶつ【無機化合物】   mukikagoubutsu   inorganic compound
甲醇/木醇   jiächún/mùchún   メチルアルコール   →   methyl alcohol
次甲基   cìjiäjî   メチレン   mechiren   methylene
鍍金   dùjîn   メッキ【鍍金】   mekki   gild/plate
密胺/三聚氰胺   mìàn/sànjùqíngàn   メラミン   meramin   melamine
薄荷醇   bòhechún   メントール   →   menthol
麦芽   màiyá   モルト/ばくが【麦芽】   moruto/bakuga   malt
淬火   cuìhuö   やきいれ【焼入れ】   yakiire   quenching
退火   tuìhuö   やきなまし【焼鈍し】   yakinamashi   annealing
有机化合物   yöujîhuàhéwù   ゆうきかごうぶつ【有機化合物】   yuukikagoubutu   organic compound
硫化氢   liúhuàqîng   りゅうかすいそ【硫化水素】   ryuukasuiso   hydrogen sulfide
硫酸   liúsuân   りゅうさん【硫酸】   ryuusan   sulfuric acid/vitriol
卵磷脂   luänlínzhî   レシチン   rashichin   lecithin
蜂王胶   fêngwángjiâo   ロイヤルゼリー   →   royal jelly
凡士林   fánshìlín   ワセリン   waserin   vaseline  


日本百科小常识：日本可能是世界上姓氏最多的国家，据说数目可达12万左右。全体日本人都有姓氏是从1875年开始的，在此之前只限一部分人有姓。日本人的姓用汉字表示。中国人的姓大部分是一个字，日本人的姓一般是由一至三个字组成，如“林”“佐藤”“佐久间”。“林”读作“はやし”，“佐藤”读作“さとう”，“佐久间”读作“さくま”。也有的是几种读法并存，如“东”读作“ひがし”、“あずま”，“新谷”读作“しんたに”、“にいや”。
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