一、葡萄酒酿造及葡萄种植
新西兰是海洋性气候，是葡萄生长与酿制独特顶级葡萄酒理想的地点。有超过640家的葡萄酒厂注册并生产，拥有超过2亿公顷的葡萄酒庄园。高品质及快速发展的步伐，已经让新西兰葡萄酒产业被世界主要葡萄酒市场高度认可。
葡萄栽培和酿酒专业也受到越来越多国际留学生的青睐。除了课堂教学之外，学生还需要在商业化的葡萄栽培和制造厂商中完成相应的工作实践。
学生在整个学习过程中将学习到相关的食品科学、管理和营销、土壤科学、植物科学等，涉及种植葡萄、酿造、研发口味、进行葡萄酒分析等。除此之外，学生还必须参加特别的野外考察。
推荐院校：林肯大学、东部理工学院
二、建筑工程造价专业
建筑工程造价学士是一个三年的本科课程，培养学生毕业后能够在建筑行业起到重要的作用。毕业生可以在很多领域执业，包括建筑业、房地产行业、政府机构、开发商和设备管理机构等。
此课程的毕业生拥有以下技能：
项目评估和给予客户在获得项目初期阶段的可行性、投资回报的成本建议。在设计阶段中进行成本计划和设计成本管理方案。在投标阶段制作合同文本，给予项目竞选指导、投标计划和完善法律程序。在项目执行过程中进行编制预算、全面的成本管理，来满足成本目标。担任各种职责包括仲裁、项目管理、监管、谈判和争议解决。
推荐学校：梅西大学
三、助产士专业
新西兰是世界上第一个颁发注册护士和助产士资格证的国家，其护士和助产士教育一直在业内享有很高的声誉。新西兰助产士因人手短缺及出生率上升，而不得不长期超时工作，且新西兰助产士平均年龄为48岁，急需新人加入。
推荐院校：奥克兰理工大学、怀卡托理工学院
