酒店业也是蓬勃发展起来，这也带动了酒店管理专业的兴起，很多留学生出国后想攻读的专业便是酒店管理专业。做为全球最大的酒店市场，和诸如万豪、希尔顿、洲际等顶尖酒店集团的发源地，美国拥有全球最优秀的酒店教育。
据统计全球目前有超过百万家各类酒店，每年的营业收入总额超过万亿美元，因此这个市场足够庞大，对人才的需求足够旺盛。所以去美国学习酒店管理是非常不错的。
美国的酒店管理院校主要分为两类：
一类是非常注重实践经验，同时辅以全面系统的管理知识，以毕业生毕业后能迅速成为初中级管理者为教育目标的学校，例如著名的强生威尔士大学(Johnson and Wales University)、佛罗里达国际大学(Florida International University)、内华达大学拉斯维加斯分校(UNLV)等。
另一类是以康奈尔大学(Cornell University)为代表的，偏重理论，以培养未来的战略决策者和行业研究者为己任的大学，这类学校还包括乔治华盛顿大学(George Washington University)、普渡大学(Purdue University)等。而在研究生阶段，各大院校开设的基本上都是以理论为主，培养高层职业经理人的课程。
申请顶尖名校须懂得三个词的概念：
Match(契合)——申请前一定要对目标院校有深刻独特的了解，这是申请最核心的内容。始终记住：你要申请的学校对于学生的偏好绝对不是一样的!不要天真地认为有了高的考试成绩就可以靠一篇个人陈述搞定所有学校。在你的学习计划、职业规划与学校的课程设置、培养目标之间找到契合点才是王道。找到适合自己的学校，并努力成为学校想要招收的人，这是一切申请工作的出发点。
Diversity(多元)——如果学校录取了你，你能够为学校带来什么?你的背景能够为你未来的community做出什么贡献?
Unique(独特)——很不幸，要申请这些院校，你永远都要面对数以千计，甚至万计的竞争对手。更不幸的是，这些人中有很大一部分和你一样，拥有良好的学术背景，很高的标准化考试成绩以及一颗渴望成功的心。
