新加坡是亚洲的经济金融中心，近几年来酒店业在新加坡发展的十分迅猛，旅游与酒店管理专业在新加坡就业市场具有很大的需求潜力。据了解，新加坡2012年接待世界各国旅客超过1000万余人次，相比往年同期增幅超10%，面对旅游业强劲的发展势头，新加坡酒店业的扩展也势在必行。而2010年两座亚洲最大的综合度假城落成之后，预计每年会新增3-4万个就业机会。未来5-10年旅游酒店行业仍然是新加坡发展最迅猛的行业之一。
因此，新加坡ERC学院以红酒品鉴这个增值课程来配合相关专业，让学生能得到市场最新及最实用的信息和技能，以增加学生们求职的砝码和求职范围，进而让学生了解到ERC创业管理学院带给他们的不仅仅是基础学位文凭，而是通往社交圈的一块“敲门砖”。
通过新加坡ERC学院增值课程的学习，学生将能够简单的将不同红酒分类，解释不同红酒的特征，描述每种类别的红酒应该如何品尝，懂得品酒的五个基本步骤：颜色、摇晃、闻酒、品尝、回味。此外，新加坡ERC学院每年会固定从法国邀请到专门的老师给学生们进行定期的红酒品鉴培训，并且学院将会提供所有需要的高档红酒，不需要学生支出额外的花费，因此受到多数学生的欢迎。当然更精彩的红酒品鉴的课堂内容，期待着红酒品鉴的专业老师为您一一解开。
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