中考饮食：考前每日食谱(6.21)

　　每天每天繁重的学习，学生们唯一的忙里偷闲就是吃。出国留学网小编为大家准备了6.21中考每日食谱，帮助大家有个健康营养的学习日，同时也祝初三考生们能够取得优异的成绩。

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　　早餐

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　　鱼丸青菜面条

　　材料：

　　面条150克、虾皮5克、鱼圆6枚、盐油鸡精芝麻油适量。

　　做法：

　　1、青菜洗净切2公分段。

　　2、锅里放油煸青菜虾皮鱼圆1分钟放1碗水约500cc。

　　3、水开后放入手擀面，水再次烧开时轻轻拨开面条，防止粘在一起。

　　4、中小火烧二三分钟(根据面条厚薄决定时间)放盐鸡精调味淋上芝麻油即可。

　　午餐

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　　双椒鲈鱼丁

　　材料：

　　鲈鱼1条、青椒(二金条)100克、小米椒20克、青干花椒10克、料酒、老姜片、子姜1个、盐、豆粉

　　做法：

　　1、鲈鱼在外宰杀清洗干净，把两面的鱼肉剔下来，切成鱼丁用料酒、老姜片、少许的盐码味十分钟后。把老姜片撵出来不要，再放入豆粉，把每个鱼丁都沾上豆粉，待用。(剩余的鱼骨可以熬汤。)

　　2、青椒和小米椒切短节，子姜也切颗粒状。

　　3、热油锅5成热时把鱼丁倒入，把鱼丁炸至发黄时捞出，剩余的油就放花椒、辣椒、子姜炒香，就把鱼丁放入一起翻炒几哈，再放点盐、味精即可。

　　晚餐

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　　虾皮炒青菜

　　材料：

　　青菜250克、虾皮25克、盐油适量。

　　做法：

　　1、青菜用水冲一下再浸泡在水里半个小时左右，以降解农药。

　　2、起锅放油大火炒切段的青菜同时可放虾皮。

　　3、翻炒一会后放盐调味出锅即可，因虾皮有鲜味可不加味精。