陈郁金（右）和陈霞都是25岁，对未来的男友有着自己的标准。（美国《世界周刊》/韩杰 摄）
福州80后成为福州食品消费的主力。图为一些福州80后在华埠东百老汇上购买家乡食品。（美国《世界周刊》/韩杰 摄）
据美国《世界周刊》报道，从上世纪80年代开始，福州移民一波波进入美国，近几年，赴美的主流是福州移民的80后第二代，和父祖辈明显不同，他们以新的姿态出现，不惧艰险，勇于拼搏，更具信心、活力和潜质，这批活跳跳的新生代，代表着福州移民的未来，也影响着华人小区的未来。
今年25岁的陈郁金出生于福建省连江县，于2001年移民赴美。她在美国读完高中，接着读大学，目前在纽约一家律师事务所“打杂”。她认为，对福州移民来说，读不读大学与职业选择关系不大。她的姐姐虽然大学毕业，但还是在新泽西一家中餐馆打工，他的弟弟也做餐馆，她的父母更是一直从事餐馆工作，她本人也多次在餐馆谋生。
她说，她现在过的是早9晚6的生活，姐姐是早出晚归。她们姐俩在纽约唐人街租下一个房间，“每个月租金五、六百元，空间很小”，姐妹俩睡在同一张床上。晚上回到家里，她上网看新闻，同时和朋友聊天。她说，她和姐姐都没有结婚，她也没有男朋友，尽管父母催促她们尽快成家。
陈郁金是美国日渐增多的福州80后新一代移民颇具典型性的一个例子。目前，许多这样的年轻福州移民散布在全美华人小区当中，正在悄悄改变福州移民的结构和形象。美东联成公所顾问赵文笙把福州年轻移民分为两类。一类是十几岁随着父母移民赴美，在美国读完大学，起点比较高，在各自专业领域中做得很成功。另一类是从中国出来不久，没有身份，不会英语，在外州打餐馆工，正在申请身分。“这些人的未来不可小觑”。
左右腾挪不离餐馆
经营中餐馆是福州移民的最爱。除了非法移民从事餐饮业外，大多数合法移民也离不开餐馆。今年26岁的福州移民林萍于2006年由父亲申请移民美国，当时正好21岁，是福州一所大学旅游管理大二的学生。赴美后，她希望到附近的小区大学读书，但因要交几千元学费而放弃。从此，她开始在中餐馆的打工生涯。她说，福州移民也不想做餐馆，但由于对餐馆最熟悉，投资最有把握，因此离不开餐馆。
目前，她在印第安纳州一家中餐馆工作。过去五年中，她曾经在三家中餐馆打过工，她表示，当地的中餐馆很多，一条街上有好几家，竞争很激烈。她打算将来自己开家日本餐馆，因为日本餐馆利润高，比较轻松，空闲时间比较多。“我正在学习做日餐”。她说，许多福州年轻移民想进入中餐行业，是因为对中餐前景充满信心。她认为，中餐即使利润不太高，但是也不会退出餐饮业，因为有需要。她还计划是将来开连锁店。“首先要有目标，然后通过努力加以实现”。
今年25岁陈霞于2003年从福州移民赴美。她在美国读完高中，大学读了两年，没有毕业就去打工。因为长期在餐馆打工，她的手掌严重脱皮。“手掌脱皮不能打指模，我的绿卡申请被拖了很久”。现在，她在纽约休息两周，养好手，因为她正在申请公民。但八年来日日工作的她，在纽约休息期间，内心感到不安，因为“别人都在做事，而我却在家休息”。
25岁的福州移民林远景在美国大银行的纽约分行工作。他认为，福州80后如果是非法赴美，经济压力很大。“有的人发现美国的生活不如中国，但也无法回头了”。有的夫妻俩开餐馆，两人一起打拼，想法挣钱还债。“开餐馆是他们的一条出路”。
一家几口四分五裂
福州移民大都在各州餐馆打工，家人之间长期分居。许多家庭是父亲在孩子几岁时离开家乡来到美国。等到身份搞定后，再申请家人赴美。子女赴美后，很快长大成人，也分散到各地打工，“跟着餐馆走动”，一家人很难团聚。
林萍说，他们一家现在是“四分五裂”。她的父亲在纽约上州开餐馆，人手不够就雇人，哥哥和嫂子在维吉尼亚经营餐馆，母亲在哥哥家帮助带孩子，她在中西部打餐馆工，因为福州籍男友在该州餐馆工作。“我和男友在不同的餐馆打工，也不住在一起”。
陈霞说，她2003年乘飞机从福州到达纽约时，已经是半夜时分了。她在纽约休息一夜，第二天早上被带到华埠吃早茶，吃完饭就去大西洋赌城玩了半天，然后就去父母所在的维吉尼亚州。“当时，父母在那里开餐馆，我去餐馆里工作”。她说，当年她是17岁，到美国后又读了两年半高中，在当地一所大学读书。她和一位室友同住，一个学期后室友搬走。因为父母搬去外州开餐馆，她觉得无聊，就搬到堂哥所在的伊利诺伊州。原想在当地读大学，但是父亲认为一个学期6000元学费太贵，“我是后来才听说的”。于是，她边在堂哥的餐馆里打工，边在当地小区学院选课。
她读的是会计专业，两年后毕业，但是没有办毕业证，后来也没有考执照，觉得没有必要。她一直在餐馆工作。后来，她的父母又回到维吉尼亚开店，她才回到自家的餐馆里帮忙。她表示，她的亲戚都是开餐馆的，认识到朋友都做餐馆工作。
