小满吃什么

　　小满养生注意健脾化湿为主。下面出国留学网介绍几款适合此节气的食谱。您不妨闲暇之余亲自下厨，享受美味的同时，更促进了身体更健康。

　　白鲫滚荷包蛋

　　[配料]白鲫鱼500克、鸡蛋3个、生姜3片、胡椒粉适量。

　　[做法]白鲫鱼宰洗净，慢火煎至微黄，溅入少许清水，铲起;鸡蛋煎为荷包蛋状，铲起;起油镬爆香姜片，加入清水1250毫升(5碗量)，武火滚沸，下白鲫鱼滚片刻，下荷包蛋，滚沸后撒入适量食盐、胡椒粉便可。

　　[功效]祛湿开胃

　　芹菜拌豆腐：

　　[配料]芹菜150克，豆腐1块，食盐、味精、香油个少许。

　　[做法]芹菜切成小段，豆腐切成小方丁，均用开水焯一下，捞出后用凉开水冷却，控净水待用。

　　将芹菜和豆腐搅拌，加入食盐、味精、香油拌搅匀即成。

　　[功效]平肝清热、利湿解毒。

　　[特点]清凉适口，夏令佳菜。

　　冬瓜草鱼煲：

　　[配料]冬瓜500克，草鱼250克，食盐、味精、植物油适量。

　　[做法]冬瓜去皮，洗净切三角块，草鱼剖净，留尾洗净待用。先用油将草鱼(带尾)煎至金黄色，取沙锅一个，其内放入清水适量，把鱼、冬瓜一同放入沙锅内，先武火烧开后，改用文火炖至2小时左右，汤见白色，加入食盐、味精调味即可食用。

　　[功效]平肝、祛风、利湿、除热。