酒店管理属于管理学大类，而且是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。在国际人才市场上，高级酒店管理人才出现了供不应求的局面。而近些年，虽然金融、传媒、市场营销等主流专业势头不减，但很多新兴专业也都在崭露头角，比如时尚营销、会展、酒店管理等开始盛行。
英国酒店管理相当发达，这也许和当地经济有相当大的关联。公司如果有大量对外拓展业务的机会、出差机会，那么，酒店资源就需要被供应，彼此之间需要竞争，也就更需要高素质的管理人员。
英国有很多大学开设了酒店管理课程，比如萨里大学(University of Surrey)。该校的国际酒店管理硕士课程是英国最早创办酒店管理和旅游专业的院校之一，在这个专业中一直享有很好的声音，同时在该专业的英国排名中位列第一。该课程着重在国际酒店和观光旅游业有关的运营、服务、管理和策略方面。一大亮点是，可以获得联合国世界旅游组织教育质量认证，而且一些课程还会提供在国际著名酒店实习的机会。申请人需要达到雅思总成绩6.5分以上，有高级职业资格或相关工作经历的话，入学几率会更大。
中央兰开夏大学(University of Central Lancashire)在酒店管理专业方面也是很有名的。在2015年Times排名中位列第三。该校的国际款待和旅游管理硕士课程只要是为有意从事酒店、观光旅游、娱乐餐饮业的学生提供管理知识。主要是培养学生在专业上和管理职位上的技能，还有机会让学生造访相关行业实习运作。申请人需要旅游、商务、服务类管理的相关专业背景，至少是二等二级学位。如果不是相关专业，需要显著的相关工作经历。
伯明翰大学(University of Birmingham)的旅游及酒店管理学院设有一个研究生课程为期一年半，是给那些本科专业不是酒店旅游专业，但研究生又想读这个专业或以后有兴趣往酒店旅游发展的学生读的。和其他研究生专业不同的是除了一年的课程不一样，就是多半年的实习。这个在中国很受学生家长的欢迎。申请人要求拿到本科毕业证和学位证，平均成绩80分左右，雅思总成绩6.0分。
在英国学习酒店管理专业是个很好的选择，虽然在英国像Novotel这样的酒店更希望招本土的学生，但这些也不是没有例外的。毕业后在国外有一段工作经验背景后再回国，那样发展会更好。尤其在未来，中国旅游业从业人数在不断扩大酒店业尤其需要专业度高，综合能强的人，如果你具备最先进的培训和有实战经验的人，那么，也将更加备受青睐。
