在法留学生暑期打工:锻炼自己积累经验

2011-11-12 02:52:57 admin 留学生经验
据法国《欧洲时报》报道,对于很多在法国的中国留学生来说,一到暑假,也就意味着进入了打工角色。由于法国人酷爱旅游,每年夏天都会去全球各地的旅游胜地度假,所以这时也就成为法国各机构和企业雇用季节工人的重要时段,而外国留学生正是这种工作空缺的最适合群体。

一般来说,法国季节工主要涉及酒店餐饮业、旅游娱乐业和农业等行业。记者近日采访了几个在这些行业打工的中国留学生,听他们讲述了暑假在法国做季节工的经历与感受。

优哉游哉的农业工

留学生小张4年前来法国,目前在南锡学习音乐。在经济方面,小张一直都很独立,留学的经费都是自己在国内工作时挣的。来法国后,为了手头上宽裕些,同时也是为了增加自己的人生阅历,他每年夏天都早早找好了打工的地方。与其它人不同的是,小张是个喜欢丰富生活的人,他每次打工都要换好几个地方,他认为这样可以接触不同的人和不同的事。

小张选择的是农业季节工。这个工作有两个好处,一是干农业活挣得比较多,一天能赚上百欧元。再就是小张觉得法国的乡村风光太美了,他想乘干季节活的时候到各地走走,了解不同地方的风土人情。

就拿今年来说吧,早在春季,小张就从法国国家职业介绍所(ANPE)的网站上联系到不同时间段、不同地点的农活。5月,小张驾车与朋友一起到香槟区摆葡萄枝,这是他的“老巢”,这几年夏天他都要去那里干活。香槟区离他的学校近,开车两三个小时就到了。摆葡萄枝也不需要多少工作经验,只要把葡萄枝一根根整理好就行。这个活儿上午从7点半干到中午12点,下午从1点干到5点半,一天7、8小时。小张干活的葡萄园主家有很多别墅,所以他在那儿可以一个人住个别墅,有单独的厨房,十分惬意。葡萄园的主人很友好,晚上干完活后,就和大家一起坐在院里喝香槟,聊天。

两周后,小张又去里昂摘杏了。比较起来,摘杏是最苦的活,得推个小车满山跑,体质要好。因为摘杏的时候正是盛夏,气温有34度,又是在山上,很容易中暑。小张说,一天喝一大瓶水就得往身上浇两瓶,衣服一干就觉得喘不上气。此外,摘杏时得爬梯子钻到树中,还难免被地上的刺扎着。不过,辛苦一天下来,小张晚上会开车去湖边游游泳,散散步。而且,他干活的时候总会遇到来自不同地方的人,这次就遇到一群来自波兰的学生,大家一起工作,闲时一起聊天。只是这家的住宿情况没有香槟区那么宽敞,小张干脆就搭个帐篷睡,也算优哉游哉。

记者采访小张时,他正在波尔多的一个农场摘玉米。一周后,他接着要去布列塔尼摘豆角。比较起来,这是他最喜欢的活儿,因为摘豆角没有时间限制,农场主人每天下午来称各人摘的豆角份量,以此来算工钱,这样,小张就不用起大早,只要把活儿干完就行。

小张介绍说,一般农场请季节工人,除了养牛养马什么的,都不需要什么经验。留学生都可以做。不过,上这些地方干活最好会开车,因为路 途较远,有车就方便多了。和他一起干活的人,留学生并不是很多。比如这次和他一起摘葡萄的,是周边住着的消防队员和急诊室的医务人员。因为季节性农场工人挣得多,十来天就能挣个最低工资,所以不少法国人也来兼职。就像那个消防队的小伙子,干活时他把车停在田边,如果接到队里的通知就立马赶回去。而几个医务人员则是来这里度假,顺便挣点零花钱的。在农场打工的生涯让小张认识了来自五湖四海的朋友,增进了他对不同国家和地区的了解。很有意思的是,因为农场主接触到的中国人毕竟有限,对中国这个东方国家充满着幻想,觉得很神秘,所以小张去哪儿基本上都是焦点,休息时大家就让小张讲中国的风土人情。小张烧菜时,大家总是跑过来看他的中国烹饪手法。而每次告别一个地方,大家都相互留个邮箱地址,互通邮件和发发照片。

小张说,他出来都是与几个朋友一起,可以分担些油钱。路上带个电饭煲,晚上干完活就去超市买点菜,生活安排得挺不错。对于其它留学生打工,小张建议说,找季节工并不难,上法国国家职业介绍所网站搜索“采摘者”就行,但也要碰运气。此外,留学生驾车要特别注意安全,

因为中国留学生一般用中国驾照,车况也很一般。

超市是个小社会

暑假期间,留学生小关在一家法国连锁超市打工。找到这份工很有运气,因为之前她的朋友回国,便把这份工作介绍给她。因为急需人,老板第二天就让她上班了,连面试和简历都免了。

小关在超市做收银员的工作。这份工作比较简单,没有多少技术含量,只要细心、耐心就行。与她一同工作的同事和部门负责人也都是年轻人,大家相处比较融洽,气氛也很活跃。打工期间,小关提出了去英国旅游几天的要求,部门负责人也很快给她安排了假期。

在超市打工,每天从早到晚接触不同的法国顾客,使得小关对法国社会和法国人有了更深的认识。比如说小关发现法国人其实很情绪化,高兴的时候与收银员打招呼,问候寒暄几句,不高兴时也绷着个脸。再就是法国人的消费水平相差还是挺大的。总的来说,小关认为超市是个小社会,每天与形形色色的人接触,可以更多地了解到法国老百姓的真实生活。像在超市工作的人,大多都是拿最低工资,对于小关这样的留学生来说不错,但真要养家糊口就没那么容易了,所以小关的很多法国同事如搬运工、收银员等也都在其它地方兼职。

餐馆打工的滋味

法国是世界第一大旅游目的地,法国人又喜欢夏天出去旅游,所以餐馆和酒店这时都会提供大量的短期工作岗位,如服务生、调酒师、洗碗工、管理员、收银员、行李员等。对于留学生来说,如果以前接受过相关专业的培训,在应聘这些短期工时自然很容易;不过,不少酒店和餐馆也接受没有经验的年轻人,只要他们外语够好,态度积极,工作认真就行。

留学生小佳在法国学的是酒店管理,暑假开始前,她早早就联系到一家餐馆打季节工。一开始,在家里娇生惯养惯了的小佳还真难接受这种替别人端茶倒水、看人脸色的活儿,可聪明伶俐的她干了一阵子以后,很快就适应这种工作并且干得得心应手了。她告诉记者,除了经济上有所收益,不用花父母的钱之外,她在打工过程中还有了很多其它的收获。首先是将专业学以致用。她学的是酒店管理专业,属于服务性行业,可书本上的知识与实践中还是不一样的。比如说酒店管理类书籍上写的员工心态,她是自己做着每件具体的活儿才领会到的。餐馆的客人形形色色,有的挑剔,有的友善,小佳也在打工的过程中学会了微笑示人,宽容待客,过去的小姐脾气收敛了好多。另外,餐馆也是个小社会,每天接触来自五湖四海的客人,听到各种新鲜事儿,对尚在象牙塔中的小佳来说是个促进,她也在这个过程中结交了很多朋友。

小佳强调说,餐馆打工的活儿看上去好像挺粗,很容易,其实是细活。餐馆生意好不好,很重要的一点就是与顾客打交道,这可是一门学问,

要学的东西多着呢。此外,点菜、收银、服务都得细心,特别是客人多的时候,更要做得有条不紊。没接触这个行业前,一个朋友曾对小佳说,餐馆活儿没有干完的那一天。小佳还觉得难以理解,可现在,她有了切身的体会。她说,在法国,客人对餐馆卫生极其重视,特别是细节处,更是马虎不得。总的来说,在外打工实在是不易的,但通过打工,不仅可以让他们这些象牙塔里的留学生更好地锻炼自己,积累社会经验,也使得他们通过自己的亲身经历体会到赚钱的不易和父母的辛苦。
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