莱斯大学的校园不大，但学校里的餐厅、小吃店林立，提供各种风味的餐饮，学生们的吃饭问题是很容易解决的，相信即使新来的同学也能很快找到自己喜欢的餐厅。下面，出国留学网提供一些莱斯大学校内美食的信息，以供参考。
学校餐厅
· 餐厅位置
莱斯大学校内共有六个餐厅，被称为kitchen或Servery，餐厅分别设立在几个住宿学院楼下，基本覆盖了学生们经常活动的区域。其中North Servery和West Servery两家餐厅位于校园西北部，距离住宿学院区稍远一些，其他四个则集中分布在住宿学院区域。一般情况下，步行到本学院餐厅或最近的餐厅只需一、两分钟，再多走几分钟就能去其他稍远的学院餐厅吃饭，还是非常方便的。
· 餐厅伙食
餐厅的伙食很好，师兄师姐对餐厅饭菜的评价还是很不错的，大部分中国学生都能吃的习惯。每个餐厅的食谱不一样，每周的食谱都会在网上更新，新来的同学有机会可以都品尝一下。所有餐厅中最受学生推崇的当属West Servery餐厅，因为有非常好的大厨在那掌勺。
· 餐厅开放时间
平时所有餐厅均正常开放，周末很多餐厅会关闭一或两天，要去别的餐厅吃饭，也可以在学院配备的厨房里自己做饭，厨房里有电磁炉、烤箱、微波炉，自己买点食材回来就可以做出一顿可口的饭菜。
Baker College Kitchen和Sid Richardson College Kitchen只服务住在自己学院的学生，周六、周日关闭，同学们可以去Seibel Servery吃饭;South Colleges Servery周六关，同学们可以去Seibel Servery吃饭;West Servery周六关闭，同学们可以去North Servery吃饭。
· 餐厅选择
学校规定：本科学生可以在六家餐厅中的任意一家吃饭，大部分同学通常去自己学院或相邻学院楼下的餐厅吃饭，但偶尔也会去较远的餐厅吃饭，换换口味;六家餐厅中只有五家接受研究生同学在本餐厅就餐，而且在学期之初购买MEAL PLAN的时候需要指定三家，每次吃饭的时候只能选择指定三家中的一家。这五家餐厅分别对本餐厅可接受的研究生数量做了限制，比如North Servery只接受40名研究生，Seibel Servery和West Servery各接受35人，South Servery和Sid Rich Kitchen则分别接受30人和20人，并实行先到先得的政策，申请人数一旦达到上限则不再接受新的申请，因此想在学校餐厅解决吃饭问题的研究生同学一定要尽早申请。如果没有被安排到自己喜欢的餐厅，学校也会尽量合理调配。
North Servery和West servery离的很近，都在Engineering and Natural Sciences大楼附近，Seibel Servery、South Servery和Sid Rich Kitchen离Bioscience Research Collaborative、Social Science、Humannities和Jones School of Business大楼不远，研究生同学在指定餐厅时可以就近选择。目前各餐厅规定研究生只能去吃午餐，但有的餐厅执行的并不是很严，研究生晚上去吃饭也是可以的。
学校其他觅食场所
Ø 学生中心(Rice Student Center)
学校的学生中心是一处餐饮店较为集中的地方，其中有一些还是在校学生自己创办的餐厅。
Rice Coffeehouse：这是一家由学生自主经营、自负盈亏的小店。从店名就可以看出，店里以经营咖啡为主。除了种类繁多的咖啡，小店里还提供一些小食，比如曲奇饼干、百吉饼、意大利脆饼等。通常在这里只需要花费几美元，就能吃到一顿热乎又美味的早餐。Coffeehouse还向同学提供打包及送餐服务，极大的方便了赶时间的同学。
Droubi’s Mediterranean Grill：位于学生中心的Memorial Center，以提供可口的午餐为主，除了有地中海风味的主菜，还有匹萨、三明治、烤土豆以及其他用各种他方法烹调的蔬菜和肉类，花色种类繁多。
RechargeU：这其实是一家小型便利店，同样位于学生中心的Memorial Center，旁边就是书店。店里的特色是有各种包装好的食品和饮料，同学们可以拿在路上边走边吃，同样方便那些赶时间的同学。
此外，还有由在校学生自己经营的Willy’s Pub，位于Memorial Center的地下层，营业至凌晨一点，是同学们吃夜宵的好地方;Memorial Center的The Owl Cove，以提供午餐为主，营业时间为中午11点至下午2点。
Ø 学生中心之外的小餐厅
除了餐厅和学生中心，校园里还有很多小吃店或咖啡店，比如下面这两处由学生经营的餐厅，虽然不在学生中心里，但同样很受学生们的喜爱。
The Hoot：The Hoot虽然是一家新开的店，但很受同学们欢迎，其中，North Hoot位于West Servery，在Duncan和McMurtry住宿学院之间;South Hoot位于South Servery北面，旁边就是Hanszen住宿学院。每周五至周六晚上十点至凌晨两点营业，主要有各种匹萨、鸡肉三明治、各种饮料和小点心，是学生们吃宵夜的好去处。
Valhalla：Valhalla则是一家有着四十年历史的老店，位于Keck Hall 100，由该校研究生自己管理及经营，每周周一至周五中午11:30到下午1点营业。这里的午餐不贵，比较出名的有Jersey Mike’s subs和les Grival’s Hanh Mi三明治，以及各种小食品，有时间不妨去尝尝。
在学校吃饭如何付费
不论是在学校餐厅还是小吃店吃饭，都可以刷学生卡，不同的是，在餐厅吃饭通常刷Meal Plan，在小吃店吃饭则通常刷卡里的Tetra Points(相当于现金)。
Ø Meal Plan
Meal Plan共分成五个档次，分别是每学期2100美元(含每周19餐+50美元Tetra Points)、725美元(共含85餐+50美元tetra points)、587美元(含85餐，相当于每周5餐)、345美元(含50餐)和173美元(含25餐)五种可选。其中，住校本科生必须购买第一种套餐，而研究生只能选择后三种中的一种。
Meal Plan在学期开始前两三周的时间就要申请，只要有学号就可以申请，申请成功后才能刷卡进入学院餐厅就餐。购买方式则比较灵活，既可以按学期购买，也可以按餐购买(平均每餐约合6.9美元)。没吃完的会在学期末作废，不能延至下学期。
根据研究生学长的经验，85餐的套餐一般吃不完，建议刚开始先选择餐次少的套餐。有些同学如果用不完会把学生卡借给同学一起用，但这样做是很危险的，一旦被学校发现会受到处罚。
Ø Tetra Points
Tetra Points是预先储存在学生卡里的钱，在消费时直接当现金使用。Tetra Points的应用范围很广，可以在学校很多地方买东西，比如Pub、Coffee House、自动售货机等，未购买Meal Plan的同学还可用Tetra Points在学校餐厅消费。有些地方买的东西少是不给刷信用卡的，但可以刷Tetra Points，比用现金方便。购买Tetra Points需以50美元为单位递增，可以去Housing and Dining Office购买，也可以在用餐时间直接至餐厅购买，购买后不可退。本科生同学可以按需购买(研究生同学不能购买)，一直到毕业前都有效。
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