让外国人惊叹的中国食物

  中国人能吃,也会吃,并且有许多让外国人叹为观止的食物,那么外国人最惊叹的中国食物有哪些呢?跟出国留学网一起来看看吧。

  1.皮蛋100-year egg

  皮蛋又叫松花蛋,它的英文翻译有4个,分别是:

  1)Preserved egg腌蛋

  2)Century Egg世纪蛋

  3)100-year egg百年蛋

  4)1000-year egg千年蛋

  外国人认为皮蛋看起来像被埋了一个世纪,像坏掉的一样,所以叫世纪蛋/百年蛋/千年蛋。

  据说,皮蛋的来源要追溯到600年前,有人无意中发现了一些存放在熟石灰堆中的蛋,尝了一口,感觉十分美味,于是就决定改良“配方”--加了一点盐,然后就制造出了第一批皮蛋。

  有些外国人把皮蛋比作芝士,因为芝士是发酵而来的,芝士的味道也十分与众不同。还有另一种外国人,一直跨不过吃皮蛋的槛,他们觉得皮蛋的颜色和味道都十分奇怪。

  2.鸭蛋Duck Egg

  美国人民日常需求的主要禽类产物是鸡肉、鸡蛋和火鸡。这三种在美国市场占的比例之大,让美国食品调查局从来就不用去检查鸭蛋的市场,因为没有市场…

  于是美国人民就有了这样的奇葩问题:

  1)Are They Nutritious?鸭蛋有营养吗?

  2)Are They Safe To Eat? 鸭蛋吃起来安全吗?

  3)Are They Readily Available? 鸭妈妈能持续供蛋吗?

  4)Are they attractive? 鸭蛋有魅力吗?

  确实,特地问了好多留学生朋友,在国外的时候真的没有吃过鸭蛋!

  3.乌骨鸡Black Chicken

  西方国家买卖乌骨鸡是为了观赏,而且也只是为了观赏。

  如果一个老外在中国见到乌骨鸡,他可能会给他的本国朋友科普:你有听过乌骨鸡吗?我不是说鸡的鸡毛是黑的,我是说鸡的鸡皮,还有鸡骨头和内脏都是黑色的!

  乌骨鸡其实挺漂亮的,全身的羽毛看着十分蓬松可爱,似丝绸一般,但是在那美丽的毛发之下,就没有那么让人喜爱了,皮肤、骨头、内脏清一色的都是黑色。

  在中国,乌骨鸡被称为超级食物,从七八十年代起,乌骨鸡的美味和药用价值就被人称颂。中国女人坐月子要吃乌骨鸡,为了一份营养和对身体血液、肠胃等的滋补。为了获取乌骨鸡的所有营养,一般家庭都来炖乌骨鸡,以保存其营养不流失。

  根据2011年的基因学研究,这种黑是一种基因特征,学名叫 fibromelanosis。来源是因为基因突变的非正常基因排列,导致Endothelin内皮素分泌过多,一个色素细胞超额生长,使得皮肤、骨头、内脏都变成了黑色的。乌骨鸡的另一个特征是富含许多肌肽。肌肽是一种纯天然的缩氨酸,经常作为膳食补充而在市场上销售,有利于肌肉密度的生长,预防衰老、糖尿病孤独症等功效。调查研究表明黑鸡富含着肌肽,是否有利于身体健康,身体滋补。

  4.白开水Hot Plain Water

  在外国人眼中,大多数中国人通常都会喝热饮这件事情特别奇怪!即使是炎炎夏日,也会经常看到中国人从热水壶里倒一杯白开水,小啜。

  当外国人对此感到不可以思议的时候,中国人也认为外国人大口喝着加冰的水也够奇葩的了。中国人认为饮用水不能低于室温,否则有害健康。

  LA Times为此写过一篇报道,其中中国记者Nicole Liu写到:“我家人丁兴旺,没人敢倒低于室温的水喝。如果你要是喝了,家长非得把你批斗一番,说喝凉水会胃痉挛哒!”

  Liu说,中国人喝热水的习惯可以追溯到1949年。那时候自来水的水质不好,所以政府提倡人们喝开水。人们把水烧开了,从而也就消灭了水中的细菌。68岁的老人回忆道:“以前的单位,小区都有开水房,人们就去开水房装开水带回去。大家都会提前把空水瓶放在热水房门外,然后大早上就去装开水。政府人员说喝开水健康、卫生。”

  事实上,与西方国家提供冷饮的不同,大多数中国的餐馆都提供热饮或室温的饮料。也有人认为喝白开水这种习惯来源于中国古老的茶文化。人们煮开水来泡茶这种习惯延续了几个世纪,喝热水的习惯也就这么形成了。但是,这种说法也说不通。因为同样有饮茶习惯的韩国和日本,就没听说有喝热水的习惯呢。

  不管是出于什么原因,中国人喝白开水的习惯已经根深蒂固。当我们去其他国家时,会难以适应凉一点的饮料。Liu说,有一次公路旅行,好几天没喝热水,难受的胃疼,后来实在受不了停车去找了热水。Liu又说,她发现现在有些国外的餐饮也开始为中国人提供热水,有些酒店还提供拖鞋、中文报纸和茶壶。

  还有哪些中国人习以为常的饮食让外国人唏嘘不已,叹为观止的呢?为此,小编还特地采访了几位在中国的外国朋友:

  1.红豆

  唏嘘的理由:“为什么红豆是甜的?”

  2.甜面包

  唏嘘的理由:“这里的面包都是甜的,软不拉几的。面包不应该是甜的呀,甜的那种叫蛋糕。”

  3.各种动物爪子、蹄子、头、耳朵

  唏嘘的理由:“反正理解不了中国人为什么喜欢吃鸡爪子、猪蹄什么的,我是搞不懂,这些没有肉,到底要吃哪里呢?”

  4.米饭

  唏嘘的理由:“我原来以为你们吃米饭就跟我们吃土豆一样,两三天吃一次,结果发现你们几乎顿顿吃,天天吃,一次至少一碗。”

  5.螺蛳

  唏嘘的理由:“……”

  6.臭豆腐

  唏嘘的理由:“我只吃正常的豆腐…”

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  中国人能吃,也会吃,并且有许多让外国人叹为观止的食物,那么外国人最惊叹的中国食物有哪些呢?跟出国留学网一起来看看吧。

  1.皮蛋100-year egg

  皮蛋又叫松花蛋,它的英文翻译有4个,分别是:

  1)Preserved egg腌蛋

  2)Century Egg世纪蛋

  3)100-year egg百年蛋

  4)1000-year egg千年蛋

  外国人认为皮蛋看起来像被埋了一个世纪,像坏掉的一样,所以叫世纪蛋/百年蛋/千年蛋。

  据说,皮蛋的来源要追溯到600年前,有人无意中发现了一些存放在熟石灰堆中的蛋,尝了一口,感觉十分美味,于是就决定改良“配方”--加了一点盐,然后就制造出了第一批皮蛋。

  有些外国人把皮蛋比作芝士,因为芝士是发酵而来的,芝士的味道也十分与众不同。还有另一种外国人,一直跨不过吃皮蛋的槛,他们觉得皮蛋的颜色和味道都十分奇怪。

  2.鸭蛋Duck Egg

  美国人民日常需求的主要禽类产物是鸡肉、鸡蛋和火鸡。这三种在美国市场占的比例之大,让美国食品调查局从来就不用去检查鸭蛋的市场,因为没有市场…

  于是美国人民就有了这样的奇葩问题:

  1)Are They Nutritious?鸭蛋有营养吗?

  2)Are They Safe To Eat? 鸭蛋吃起来安全吗?

  3)Are They Readily Available? 鸭妈妈能持续供蛋吗?

  4)Are they attractive? 鸭蛋有魅力吗?

  确实,特地问了好多留学生朋友,在国外的时候真的没有吃过鸭蛋!

  3.乌骨鸡Black Chicken

  西方国家买卖乌骨鸡是为了观赏,而且也只是为了观赏。

  如果一个老外在中国见到乌骨鸡,他可能会给他的本国朋友科普:你有听过乌骨鸡吗?我不是说鸡的鸡毛是黑的,我是说鸡的鸡皮,还有鸡骨头和内脏都是黑色的!

  乌骨鸡其实挺漂亮的,全身的羽毛看着十分蓬松可爱,似丝绸一般,但是在那美丽的毛发之下,就没有那么让人喜爱了,皮肤、骨头、内脏清一色的都是黑色。

  在中国,乌骨鸡被称为超级食物,从七八十年代起,乌骨鸡的美味和药用价值就被人称颂。中国女人坐月子要吃乌骨鸡,为了一份营养和对身体血液、肠胃等的滋补。为了获取乌骨鸡的所有营养,一般家庭都来炖乌骨鸡,以保存其营养不流失。

  根据2011年的基因学研究,这种黑是一种基因特征,学名叫 fibromelanosis。来源是因为基因突变的非正常基因排列,导致Endothelin内皮素分泌过多,一个色素细胞超额生长,使得皮肤、骨头、内脏都变成了黑色的。乌骨鸡的另一个特征是富含许多肌肽。肌肽是一种纯天然的缩氨酸,经常作为膳食补充而在市场上销售,有利于肌肉密度的生长,预防衰老、糖尿病孤独症等功效。调查研究表明黑鸡富含着肌肽,是否有利于身体健康,身体滋补。

  4.白开水Hot Plain Water

  在外国人眼中,大多数中国人通常都会喝热饮这件事情特别奇怪!即使是炎炎夏日,也会经常看到中国人从热水壶里倒一杯白开水,小啜。

  当外国人对此感到不可以思议的时候,中国人也认为外国人大口喝着加冰的水也够奇葩的了。中国人认为饮用水不能低于室温,否则有害健康。

  LA Times为此写过一篇报道,其中中国记者Nicole Liu写到:“我家人丁兴旺,没人敢倒低于室温的水喝。如果你要是喝了,家长非得把你批斗一番,说喝凉水会胃痉挛哒!”

  Liu说,中国人喝热水的习惯可以追溯到1949年。那时候自来水的水质不好,所以政府提倡人们喝开水。人们把水烧开了,从而也就消灭了水中的细菌。68岁的老人回忆道:“以前的单位,小区都有开水房,人们就去开水房装开水带回去。大家都会提前把空水瓶放在热水房门外,然后大早上就去装开水。政府人员说喝开水健康、卫生。”

  事实上,与西方国家提供冷饮的不同,大多数中国的餐馆都提供热饮或室温的饮料。也有人认为喝白开水这种习惯来源于中国古老的茶文化。人们煮开水来泡茶这种习惯延续了几个世纪,喝热水的习惯也就这么形成了。但是,这种说法也说不通。因为同样有饮茶习惯的韩国和日本,就没听说有喝热水的习惯呢。

  不管是出于什么原因,中国人喝白开水的习惯已经根深蒂固。当我们去其他国家时,会难以适应凉一点的饮料。Liu说,有一次公路旅行,好几天没喝热水,难受的胃疼,后来实在受不了停车去找了热水。Liu又说,她发现现在有些国外的餐饮也开始为中国人提供热水,有些酒店还提供拖鞋、中文报纸和茶壶。

  还有哪些中国人习以为常的饮食让外国人唏嘘不已,叹为观止的呢?为此,小编还特地采访了几位在中国的外国朋友:

  1.红豆

  唏嘘的理由:“为什么红豆是甜的?”

  2.甜面包

  唏嘘的理由:“这里的面包都是甜的,软不拉几的。面包不应该是甜的呀,甜的那种叫蛋糕。”

  3.各种动物爪子、蹄子、头、耳朵

  唏嘘的理由:“反正理解不了中国人为什么喜欢吃鸡爪子、猪蹄什么的,我是搞不懂,这些没有肉,到底要吃哪里呢?”

  4.米饭

  唏嘘的理由:“我原来以为你们吃米饭就跟我们吃土豆一样,两三天吃一次,结果发现你们几乎顿顿吃,天天吃,一次至少一碗。”

  5.螺蛳

  唏嘘的理由:“……”

  6.臭豆腐

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