奥塔哥大学的医学专业闻名全世界，奥塔哥大学的大部分研究主题集中于健康科学，包括：哮喘和呼吸障碍、心血管内分泌学、功能基因组学，基因表达和蛋白质组学、免疫学的基础疾病和免疫保护、神经系统的结构和功能、口腔微生物学及牙齿健康、健康和疾病的氧化应激、公众健康、制定和给药、病毒学。
奥塔哥大学有全新西兰第一所医学院，并且是南岛的医学研究中心，由於是第一个将试管婴儿付诸实际的医学中心，在世界上也享有盛名。
奥塔哥大学是新西兰两个最大的研究机构之一，也是新西兰研究类排名列居首位的大学。
奥塔哥大学优势专业--健康科学专业
健康科学院：解剖学、生物化学、微生物学、药理学、生理学、病理学、营养学、流行病学、遗传学、老年医学、免疫学、药物学、护理学、妇产科学、物理治疗、病毒学、医学(包括内科、外科、眼科、儿科、牙科、妇科、产科、放射科、精神病治疗等)
毕业后可在保健、健康政策、卫生保健管理及健康信息服务等领域从事相关工作。还将有机会从事：健康交流工作、运动康复、健身教练、健康教育、医疗科学等方面的工作。
职业选择：心理健康辅导员、心理医生、医疗和公共卫生社会工作者、言语治疗专家、职业治疗师、卫生保健系统管理员、医院行政管理人员
奥塔哥大学优势专业--牙医专业
牙科技术是牙科学的技术方面，一个牙科技术员的工作，就是根据牙科医生开出的处方，为头部和颈部制作各种人工配件或器具。牙科技术人员不需要直接和病人接触。相反，他们在牙科实验室工作，那里的各种修复设备都是定做的。
牙科技术学士： Bachelor of Dental Technology
学 制：3学年;专业领域：健康、医学与兽医学
学 费：28190纽币/学年;入学日期：2，7月
毕业生可从事的包括普通牙科，专业牙科，公共卫生，军事设施，医院或诊所，研究试验或公立学校的牙科保健。或者进行硕士阶段的学习。
