立冬吃什么 牛肉汤

  羊肉汤,滋补又保暖。留学网特意为大家整理了立冬吃什么,希望对您的生活有帮助。更多有关养生之道请关注出国留学网节假日资讯栏目!

  篇一:立冬养生汤 滋补牛肉汤

  立冬吃什么?立冬养生建议立冬进补,那么小编就给大家推荐一款非常棒的立冬养生汤,滋补羊肉汤,滋补又保暖哦。

  滋补羊肉汤材料

  羊肉500克  党参10克  红枣10克  枸杞10克  生姜1块  料酒大匙  胡椒粉少许  精盐1小匙  白糖小匙  味精0.5小匙

  做法

  1.羊肉洗净剁成块,党参切段洗净,liuxue86.com红枣、枸杞泡透,生姜洗净切片;

  2.锅内加水,待水开时放入羊肉块,用中火煮去血水,捞起冲净待用;

  3.在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒,注入清水,放入蒸锅蒸2 小时拿出即可。

  注意

  滋补祛寒,汤鲜肉烂。煲羊肉时滴入一滴白酒,即可去膻味,也可使肉酥烂得更快。

  羊肉的营养价值

  羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,在《本草纲目》被称为补元阳益血气的温热补品。温热对人体而言就是温补,比如冬季老年人比较怕冷,适时的吃些羊肉就会感到暖和,这一点在张琼之的《伤寒论》里及唐朝的《千金书》中都有记载,可见羊肉是人们冬令进补的最佳食品。

  篇二:立冬养生 虫草蒸老鸭

  立冬养生,尤其在饮食上尤为关键,那么立冬吃什么呢?小编给大家推荐虫草蒸老鸭,希望大家喜欢这款立冬养生汤哦。

  虫草蒸老鸭配料:

  冬虫夏草5枚、老雄鸭1只、黄酒、生姜、葱白、食盐各适量。

  做法:

  老鸭去毛、內脏,冲洗干净,放入水锅中煮开至水中起沫捞出,将鸭头顺颈劈开,放入冬虫夏草,用线扎好,放入大钵中,加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量,再将大钵放入锅中,隔水蒸约2小时鸭熟即可(也可用气锅蒸)。

  功效:

  补虚益精,滋阴助阳。本方以虫草为主,助肾阳,益精血;以老鸭为辅,滋阴补虚。方中一偏于补阳,一偏于补阴,两者合用,共咸补虚益精,滋阴助阳之权威药膳。

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