进入冬季，冬天除了注意保暖外，吃也可以增强身体的御寒能力。留学网特意为大家整理了立冬吃什么，希望对您的生活有帮助。更多有关养生之道请关注出国留学网节假日资讯栏目!
篇一：立冬吃什么 白菜豆腐汆丸子
立冬吃什么?立冬过后就开始进入冬季了，所以一定要注意保暖哦，还要注意冬至进补。小编给大家推荐下面一款立冬养生食谱。
白菜豆腐汆丸子原料：
豆腐、白菜。辅料：剩肉馅、粉丝。调料：盐、味精、胡椒粉、香油、油。
做法：
1、白菜洗净切成块;豆腐切成块;粉丝用开水泡软
2、锅中倒入清水，liuxue86.com放入姜片，大火加热，水开后，转小火，将手上涂一点油，将肉馅放入手掌心，握成拳，让肉馅从大拇指和食指形成的环圈中挤出，形成丸子，然后放入水中，待最后一个丸子挤完后，用勺子撇去锅中的浮沫。转大火
3、放入豆腐块，白菜块，煮3分钟后，放入泡软的粉丝，煮开
4、调入盐，白胡椒粉和香油，搅拌几下即可
篇二：立冬滋补做到位 新鲜羊肉不能少
立冬吃什么?如果你抛出这个问题，相信你周围的许多人都会告诉你：立冬吃羊肉。立冬吃羊肉可以御寒，是立冬滋补的佳品。但是羊肉的挑选到羊肉的食用方式都是非常有讲究的，我们就一起来看看立冬要如何挑羊肉、怎样煮羊肉。
日常生活中我们吃的多是绵羊肉，比如炒菜、涮羊肉等等，可是会有很多人询问，饭店里有些用山羊肉做的菜，比如“炖黑山羊肉”、“清炖山羊肉”等，到底和绵羊肉有什么区别?
从口感上说，绵羊肉比山羊肉更好吃，这是由于山羊肉脂肪中含有一种叫4一甲基辛酸的脂肪酸，这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味。
不过，从营养成分来说，山羊肉并不低于绵羊肉。相比之下，绵羊肉比山羊肉脂肪含量更高，这就是为什么绵羊肉吃起来更加细腻可口的原因。
山羊肉的一个重要特点就是胆固醇含量比绵羊肉低，因此，可以起到防止血管硬化以及心脏病的作用，特别适合高血脂患者和老人食用。
山羊肉和绵羊肉还有一个很大的区别，就是中医上认为，山羊肉是凉性的，而绵羊肉是热性的。因此，后者具有补养的作用，适合产妇、病人食用;前者则病人最好少吃，普通人吃了以后也要忌口，最好不要再吃凉性的食物和瓜果等。
买肉时，绵羊肉和山羊肉有以下几个鉴别方法：
看肌肉。绵羊肉黏手，山羊肉发散，不黏手。
看肉上的毛形，绵羊肉毛卷曲，山羊肉硬直。
看肌肉纤维，绵羊肉纤维细短，山羊肉纤维粗长。
看肋骨，绵羊的肋骨窄而短，山羊的则宽而长。
从吃法上说，山羊肉更适合清炖和烤羊肉串。近年来，由于山羊肉的胆固醇、脂肪含量低，还用它开发出了很多保健食品。
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