核桃是我们经常吃的健脑的干果，可以生吃，可以做菜，也可以熬粥，尤其适合老人和孩子吃。下面是出国留学网小编精心为大家整理的核桃的功效与作用，欢迎阅读。更多核桃的功效与作用相关内容请关注出国留学网实用资料栏目!
核桃的功效与作用
01预防心血管疾病
核桃中的脂肪主要成分是不饱和脂肪酸亚油酸甘油酯，这是一种优质脂肪。不饱和脂肪酸具有净化血液、清除血管壁杂质、消耗体内积蓄的饱和脂肪的作用，所以有利于心脑血管健康，能预防心脑血管疾病。
02健脑防衰老
核桃仁中的维生素E能使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，因而核桃有“长寿果”之称。核桃中含有丰富的卵磷脂可以增加脑细胞活力，提高记忆力，核桃的补脑效果比任何一种营养物质都强。
03减压安眠
核桃中含有大量优质脂肪和蛋白质，容易被人体吸收，且蛋白质中富含人体所需的赖氨酸，对大脑神经极有助益。因此头晕、神经衰弱、健忘、失眠多梦、食欲不振的、精神紧张的人每天早晚各吃几个核桃可以有效减压安眠。
04补肾益精
核桃可以固牙齿、乌须发、消血淤、通血脉、益肾精，对肾虚腰痛、两脚痿软、小便频数、阳痿遗精、肺肾虚寒的久咳气喘，以及老年人或病后体虚等症都有很好的疗效。
05降血压
核桃仁中所含的锌、铬、锰等微量元素在降血压、降血糖和保护心脑血管等方面具有重要作用。其中锌不但有生血功能，而且可降低并消除镉的致高血压作用。人们经常使用核桃仁可以降低高血压病的发生
06美容
亚麻油酸是一种重要的美容营养素，如果人体内缺乏亚麻油酸，皮肤容易变得干燥而肥厚。核桃中富含亚麻油酸，所以多吃核桃可以美容;而核桃中也富含磷脂，磷脂可以增强细胞活力，促进伤口愈合，让脸上的痘印淡化变浅。
07治疗结石
核桃仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和钙离子、非结合型胆红素的结合，并能使其溶解、消退和排泄。所以，有胆石症或者尿结石的患者，不妨坚持天天吃几颗核桃，可能不用手术就能排石。
核桃的基本介绍
简介：
核桃，又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益，可强健大脑。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。被誉为“万岁子”、“长寿果”。
功效主治
核桃烧成灰和松脂研，可敷颈淋巴结核溃烂。吃核桃使人开胃，通润血脉，骨肉细腻。补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦，温肺润肠，治虚寒喘嗽、腰腿重痛、心腹疝痛、血痢肠风，散肿痛，发痘疮，制铜毒。同破故纸蜜丸服，补下焦。治损伤、尿道结石。吃酸导致牙酥的人，细嚼胡桃便可解。但是小儿痧疹后不能吃，必须忌半年，不然则会滑肠，痢不止。多食动痰饮，使人恶心、吐水，吐食物。还会动风，脱人眉。同酒吃得过多，会使人咯血。
核桃的药用价值很高，有健胃、补血、润肺、养神、延年益寿等功效，可广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。