所谓欧洲美食，最爱法国大餐和意大利菜。
有关于法国大餐的电视连续剧，已经把法国人的美食描绘得淋漓尽致，而在香港人俗语中有“法国大餐——多鱼”的说法，意思是很多讲究都是多余。无论如何，吃法国大餐，对于爱“装”的人来说，至少可以找到装模作样当贵族的地方。
而意大利菜却是相对平民，除了出名的披萨饼和意大利通心粉之外，海鲜的烹饪更讲究色、形、味。我在意大利威尼斯运河边的一家海鲜餐厅里品尝过的“墨汁烩墨斗鱼”，我以为是全世界最好吃的墨斗鱼，以至于中午吃过，晚上也不放过!至今仍是挂念。
在国内，要想吃到好的意大利菜还是很有机会，像北京、上海这些国际化程度很高的都市里都可以找到，但要是想吃到一顿正宗的法国大餐，就算在北京、上海这些地方也未必可以随时如愿。
更多的情况还有，西式自助餐在国内几乎每个城市都有，但真正懂得西餐吃法的却为数不多啊!
你看，一个装食物的餐盘里会同时装有头盆的色拉、主餐的煎鱼，还有几块水果和蛋糕——就是一个杂盘!
其实，稍稍了解下就会明白，西餐是讲究一道道用的。
比如，头盆是喝汤或者生鲜杂菜色拉，有时还有些中式的小凉菜。第二道是热菜，也是主菜，可以吃牛排、煎鱼等肉类配热蔬菜、土豆等;第三道是甜品，像蛋糕、雪糕和水果都是餐后甜品之选，有些喜欢芝士的还可以来些芝士拼盘佐以葡萄干、核桃等。
程序虽然是这样，但是，我们去英国留学的学生也未必每天都能有这般丰盛的享受。再加上英国的食物烹饪方法相对单调，难怪居然有学生会因为“吃不好”的问题而对英国望而却步，放弃了去英国的留学!不过，仅仅因为吃就放弃了去全球教育质量最高的英国读书，这无论如何是件令人惋惜的事。更何况，孩子如果连吃的问题都克服不了，今后还如何闯荡世界?他们又如何才能长大成人?
很多家长对于如何给孩子挑选一个所谓的好学校而费尽心机，我想，在这里也可以告诉学生和家长一个窍门，即如何通过吃的不同来判别英国学校的分类。另外，也给大家看看在英国留学到底都吃些什么——
第一种，是贵族学校类的寄宿学校：
学校安排一日三餐，早餐是英国人最讲究的了，通常有牛奶、面包、火腿、烟肉和煎蛋;中餐一定有肉类提供，如牛肉、猪肉、鸡肉，甚至还有少数兔肉，但是基本没有鸭肉、蔬菜和土豆泥、炸薯条之类;午餐时最为丰富的了;晚餐会比较简单，除了和午餐差不多外，还少些肉类。餐厅会有餐牌，写着当天的菜谱，可以由学生自行选择，这类学校的餐食可谓是所有的学校中最为丰盛的了。寄宿学校的午餐。看起来非常简单，不过这些菜是相当保证营养的。
第二种，是寄宿类私立学校：
这类学校的学生住宿分寄宿学校宿舍和寄宿当地人家庭。寄宿学校的学生，在宿舍里用了早餐之后，舍监们会让学生带着三文治上学作为午餐，也有学校开午餐的就在学校用餐。学校都是相对较小的厨房和餐厅，晚餐回到宿舍用餐。而在寄宿家庭的，也是由寄宿家庭的主人做好午餐——通常也是三文治之类的让学生带去学校午餐时用。所以，好多像这样的学生常常因为吃得不够饱或是吃得不够好而在当地餐厅补食，就会有一笔额外的餐费开支。
第三种，是寄宿类的公立学校：
除了寄宿家庭学生和私立学校的寄宿家庭学生用餐方式一样外，公立学校的餐厅通常都是大厨房和大餐厅，犹如我们在国内看到的学校餐厅一样。食物也是基本如此。
不过，还有几方面要特别交代——首先，是英国大中城市基本都有不同的连锁超市，颇具规模的有Tesco，ASDA，Sainsbury's，Morrisons这么几家，这些超市提供的食品和家用品的种类和价钱相差不大。英国大超市都为顾客提供积分卡，知道自己常去哪家超市购物后，申请一张积分卡，日积月累会节省不少开支。
随着来到英国的中国人增多，大大小小的中国超市也多了起来，一般在大城市的“中国城”，都能找到一两家提供中国以及亚洲其他国家食材的商店。以伦敦为例，位于市中心的中国城有多家中国超市可以选择，大部分在中国才能买到的食品以及调料，在这里都能找到。所以中国留学生不需要在出国时携带大量方便面之类食物——省下这份行李空间给其他更有价值的物品吧。
其次，是英国海关严禁旅客携带肉类制品入境，留学生要注意不要在中国购买香肠、腊肉或辣酱、咸菜之类的食品放在行李箱里。如果在经过海关时被英国方面查到，这些食品都会被当场没收。
第三，是可以自己试着做饭吃。中国的孩子大多被父母照顾惯了，出国前很多留学生在家里难得进厨房，更不用说大展厨艺了。到了海外，大部分留学生都不习惯国外饮食，吃外卖、下馆子毕竟不是长久之计，压力之下，不少留学生开始苦练厨艺，也因此练就出一身“好功夫”。“中国菜好吃”，留学生会发现这是外国同学常说的一句话，那么请他们吃一顿自己亲手烹制的中国菜，不但锻炼了英语，还能拉近与他们的关系，结交到更多朋友，一举多得
