气血两虚有哪些表现

　　1.看头发

　　头发乌黑、浓密、柔顺、光亮代表气血充足。头发干枯、掉发、白发等都是气血两虚的表现。

　　2.看眼睛

　　俗话说“人老珠黄”，如果眼白的颜色变得混浊、发黄，有血丝，眼睛干涩，这就表明气血两虚了。

　　3.看睡眠

　　当出现入睡快以及睡眠沉，通常一觉睡到天亮，则这属于气血充足的表现。而当出现入睡困难，且容易被惊醒，还伴有打呼的时候，一般则为气血两虚的表现。

　　4.看皮肤

　　皮肤白里透着粉红，有光泽、弹性、无皱纹、无斑代表气血充足。反之，皮肤粗糙，没光泽，发暗、发黄、长斑都代表气血两虚。

　　5.看指甲上的半月形

　　正常情况下，半月形应该是除了小指都有。如果手指上没有半月形或只有大拇指上有半月形，那说明气血两虚。

　　气血两虚如何调理食疗

　　一、萝卜炖牛肉

　　主料

　　白萝卜450克，牛肉(瘦)100克，大葱15克，姜15克，料酒10克，酱油10克，盐4克，味精2克，八角3克，花生油40克。

　　做法

　　1.将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出。

　　2.向锅中加入一些食疗的油，至烧热后加入葱、姜以及八角，之后再加入料酒以及鲜汤和牛肉块，炒至肉烂为之。

　　3.再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫。

　　4.待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要。

　　5.再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成。

　　二、清炖排骨

　　主料

　　猪排骨(大排)300克、小白菜50克、花生油20克，盐3克，味精2克，黄酒3克，大葱4克，姜3克。

　　做法

　　1.将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净。

　　2.小白菜洗净，去根部，一切两段。

　　3.葱切段，姜切块，用刀轻轻拍松备用。

　　4.锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤。

　　5.旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接近成熟。

　　6.下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，装碗上桌即可。

　　三、鲤鱼阿胶粥

　　材料：粳米100克，鲤鱼200克、阿胶20克、大葱3克，姜3克、桂皮2克、盐1克

　　做法：

　　1. 糯米淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分。

　　2. 鲤鱼刮鳞去鳃，去除内脏，洗净后切块，放入锅中，加入适量冷水煎汤。

　　3. 糯米放入锅中，加入冷水约1000毫升，用旺火烧沸，放入阿胶、鱼汤汁和桂皮，用小火慢煮，等糯米熟烂，汤浓稠时，放入葱末、姜丝、盐调味，即可盛起食用。