【中华传统礼仪】吃饭的讲究有哪些?

  【中华传统礼仪】吃饭的讲究有哪些?

  现代较为流行的中餐宴饮礼仪是在继续传统与参考国外礼仪的基础上发展而来的。其座次借西方宴会以右为上的法则,第一主宾就坐于主人右侧,第二主宾在主人左侧或第一主宾右侧,变通处理,斟酒上菜由宾客右侧进行,先主宾,后主人,先女宾,后男宾。酒斟八分,不可过满。

  上菜顺序依然保持传统,先冷后热。热菜应从主宾对面席位的左侧上;上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主,上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜,不能头尾朝向正主位。这些程序不仅可以使整个宴饮过程和谐有序,更使主客身份和情感得以体现和交流。因此,餐桌之上的礼仪可使宴饮活动圆满周全,使主客双方的修养得到全面展示。

  长辈没有上桌吃饭坐下时,我们不能提前坐下,要等长辈坐下时,我们才可坐,坐的位置也有讲究,有上位置、下位置还有两侧位置之分,上位置是长辈坐的位置,我们尽量做两侧位置。

  吃饭时,不能翘起二郎腿。更不能端起碗到处走动吃,要坐着在桌子上吃,左手扶着碗,右上拿筷子,如果是左撇子就反之,嘴巴靠紧碗吃,不准把饭掉在地下或桌上。

  夹菜时,尽量夹离自己近的那道菜,而且要夹离自己近的一边,不准翻来翻来覆去,东挑西拣,少量夹防止菜掉在桌上。

  吃饭时,不准大声说话,不准嘻嘻哈哈,尽量少说话。吃完饭后,不准用力把筷子和碗往桌子上一扔,要轻轻的把筷子碗整齐的放在桌上,脸带微笑地对大家说,你们慢吃,我吃完了。

  中国人设宴的原因可以是庆贺,也可以是哀痛。每逢农历新年、结婚、中国节日如中秋节等,中国人便会一家老少聚首饭桌前共贺佳节;但另方面,若有人离世,丧家会在葬礼完成后设“解慰酒”,宴请出席葬礼的亲戚朋友,向他们表示谢意,可见中国人十分重视聚首饭桌前分享喜乐与悲哀。

分享
qqQQ
qzoneQQ空间
weibo微博
《【中华传统礼仪】吃饭的讲究有哪些?.doc》
将本文的Word文档下载,方便收藏和打印
下载文档

热门关注

中国饮食礼仪的内容及分类

饮食礼仪的内容

中国古代饮食文化有哪些礼仪2021

古代饮食文化

中国饮食礼仪大全

中国饮食礼仪

餐饮礼仪之宴会礼仪

餐饮礼仪的宴会礼仪

女性约会时的餐饮礼仪

女性约会餐饮礼仪

饮食礼仪的中国传统文化

饮食礼仪的传统

饮食礼仪中的中国传统文化

饮食礼仪中的文化

饮食礼仪中的中国传统文化2021

饮食礼仪中文化

2021饮食礼仪中的中国传统文化

礼仪中的传统文化

2021中国传统饮食礼仪知识

传统饮食礼仪
付费下载
付费后无需验证码即可下载
限时特价:4.99元/篇 原价10元
微信支付

免费下载仅需3秒

1、微信搜索“月亮说故事点击复制

2、进入公众号免费获取验证码

3、输入验证码确认 即可复制

4、已关注用户回复“复制”即可获取验证码

微信支付中,请勿关闭窗口
微信支付中,请勿关闭窗口
×
温馨提示
支付成功,请下载文档
咨询客服
×
常见问题
  • 1、支付成功后,为何无法下载文档?
    付费后下载不了,请核对下微信账单信息,确保付费成功;已付费成功了还是下载不了,有可能是浏览器兼容性问题。
  • 2、付费后能否更换浏览器或者清理浏览器缓存后下载?
    更换浏览器或者清理浏览器缓存会导致下载不成功,请不要更换浏览器和清理浏览器缓存。
  • 3、如何联系客服?
    如已按照上面所说方法进行操作,还是无法复制文章,请及时联系客服解决。客服微信:ADlx86
    添加时请备注“文档下载”,客服在线时间为周一至周五9:00-12:30 14:00-18:30 周六9:00-12:30

  【中华传统礼仪】吃饭的讲究有哪些?

  现代较为流行的中餐宴饮礼仪是在继续传统与参考国外礼仪的基础上发展而来的。其座次借西方宴会以右为上的法则,第一主宾就坐于主人右侧,第二主宾在主人左侧或第一主宾右侧,变通处理,斟酒上菜由宾客右侧进行,先主宾,后主人,先女宾,后男宾。酒斟八分,不可过满。

  上菜顺序依然保持传统,先冷后热。热菜应从主宾对面席位的左侧上;上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主,上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜,不能头尾朝向正主位。这些程序不仅可以使整个宴饮过程和谐有序,更使主客身份和情感得以体现和交流。因此,餐桌之上的礼仪可使宴饮活动圆满周全,使主客双方的修养得到全面展示。

  长辈没有上桌吃饭坐下时,我们不能提前坐下,要等长辈坐下时,我们才可坐,坐的位置也有讲究,有上位置、下位置还有两侧位置之分,上位置是长辈坐的位置,我们尽量做两侧位置。

  吃饭时,不能翘起二郎腿。更不能端起碗到处走动吃,要坐着在桌子上吃,左手扶着碗,右上拿筷子,如果是左撇子就反之,嘴巴靠紧碗吃,不准把饭掉在地下或桌上。

  夹菜时,尽量夹离自己近的那道菜,而且要夹离自己近的一边,不准翻来翻来覆去,东挑西拣,少量夹防止菜掉在桌上。

  吃饭时,不准大声说话,不准嘻嘻哈哈,尽量少说话。吃完饭后,不准用力把筷子和碗往桌子上一扔,要轻轻的把筷子碗整齐的放在桌上,脸带微笑地对大家说,你们慢吃,我吃完了。

  中国人设宴的原因可以是庆贺,也可以是哀痛。每逢农历新年、结婚、中国节日如中秋节等,中国人便会一家老少聚首饭桌前共贺佳节;但另方面,若有人离世,丧家会在葬礼完成后设“解慰酒”,宴请出席葬礼的亲戚朋友,向他们表示谢意,可见中国人十分重视聚首饭桌前分享喜乐与悲哀。

一键复制全文