下面是由出国留学网为大家整理的留学生简易菜谱，一起来看看吧!
【留学生简易菜谱】红烧牛肉
主料
牛肉500g 土豆400g
泡发小木耳两把 大蒜四颗
姜 八角
茴香 香叶
干辣椒 冰糖(可用白糖代替)
郫县豆瓣(红油豆瓣也行)
辣椒油
1. 炒料准备～
2. 牛肉凼水五分钟撇去血沫，土豆切不规则小块泡水里防氧化。泡发好的小木耳忘记拍照!
3. 用适量盐、胡椒(我用的rainbow paper)、料酒、生抽来腌制凼好水的牛肉，放置一边待用。
4. 热油，放入用刀背拍碎的大蒜炒香，再依次放入姜片和八角炒香。
5. 放两大勺郫县或者红油豆瓣，加入撕碎的辣椒和少量辣椒油继续炒香，料就算炒好啦!
6. 放入牛肉，加盐、味精及一大勺老抽炒五分钟，然后放入少量糖。
7. 放土豆入锅，加一大勺生抽和少量盐开始翻炒，五分钟后加入少量水，满锅底就好，大火猛炒，烧制期间注意翻炒。
8. 加入提前发好的小木耳!(这次回国带回的老妈准备的山木耳(^ｰ^)ノ)依然是加很少量水，继续干烧，烧到土豆一戳就破即可关火!
9. 盛出!其实之前做的重庆川味牛肉很多都是汤烧，这次做的干烧我自己觉得非常浓郁更好吃，不过要是怕味道重的同学可以汤烧～