【留学生简易菜谱】酸辣土豆丝

  下面是由出国留学网为大家整理的留学生简易菜谱,一起来看看吧!

  【留学生简易菜谱】酸辣土豆丝

  主料

  土豆1个 干辣椒6粒

  小葱少许 花椒15粒

  大蒜2粒 食用油2汤匙

  食盐0.5小勺 白醋1-2汤匙

  白糖1小勺

  1. 土豆去皮,切丝。

  2. 土豆丝放入凉水中洗去多余淀粉。

  3. 干辣椒切小段,大蒜拍碎。

  4. 锅里加水,烧开,放进土豆丝烫半分钟,捞出冲冷水,沥干水分。

  5. 锅里下油,下花椒小火炸香,捞出花椒。

  6. 倒进干辣椒和大蒜爆锅大火炒香。

  7. 倒进土豆丝,快速快速翻炒。

  8. 沿锅边倒入白醋,醋遇热大部分酸味挥发,留下醋香。加食盐和白糖调味。

  9. 全程大火快速翻炒,保证土豆脆爽。出锅前加入小葱段即可。


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  主料

  土豆1个 干辣椒6粒

  小葱少许 花椒15粒

  大蒜2粒 食用油2汤匙

  食盐0.5小勺 白醋1-2汤匙

  白糖1小勺

  1. 土豆去皮,切丝。

  2. 土豆丝放入凉水中洗去多余淀粉。

  3. 干辣椒切小段,大蒜拍碎。

  4. 锅里加水,烧开,放进土豆丝烫半分钟,捞出冲冷水,沥干水分。

  5. 锅里下油,下花椒小火炸香,捞出花椒。

  6. 倒进干辣椒和大蒜爆锅大火炒香。

  7. 倒进土豆丝,快速快速翻炒。

  8. 沿锅边倒入白醋,醋遇热大部分酸味挥发,留下醋香。加食盐和白糖调味。

  9. 全程大火快速翻炒,保证土豆脆爽。出锅前加入小葱段即可。


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