【留学生简易菜谱】甜豆啤酒小牛肉

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  【留学生简易菜谱】甜豆啤酒小牛肉

  主料

  甜豆适量 牛肉适量

  冬笋适量

  辅料

  啤酒 盐 味精 生粉少许

  1. 冬笋剥好,甜豆和牛肉洗净。

  2. 冬笋切成丁备用。

  3. 牛肉切成丁。加入盐、味精、啤酒。啤酒起到麻醉牛肉的作用,让它不知不觉放松警惕就变嫩啦!

  4. 稍微抓匀之后加入适量生粉。

  5. 抓匀备用。腌制15-30分钟。

  6. 热锅温油,倒入牛肉丁,拿铲子快速划开。

  7. 炒至牛肉丁变色熟了就盛出。

  8. 锅内的油剩着,倒入甜豆和笋丁翻炒,不要炒太久,甜豆就不嫩啦!炒的差不多了加盐调味稍微加点水,我加了一勺鸡汤。

  9. 盖上锅盖稍微收收汁,然后倒入牛肉翻炒均匀即可出锅啦!

  10. 搭配杂粮紫米饭可真有食欲啊!豆子甜甜的,笋丁脆脆的,牛肉嫩嫩的,哎呦别提有多下饭了!

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