家常菜：砂锅啤酒鸭的做法

　　很多人都喜欢吃，尤其是对好吃的根本没有抵抗力，经典家常菜好吃又便宜，下面是出国留学网小编为大家带来的砂锅啤酒鸭的做法，仅供参考。

　　家常菜：砂锅啤酒鸭的做法

　　制作步骤

　　1. 鸭斩块洗净。

　　2. 鸭块下锅焯去血水。

　　3. 热锅冷油下白糖炒糖色。

　　4. 下焯过水的鸭块大火快炒均匀裹上糖色。

　　5. 加入蒜、姜片、八角、茴香、辣椒、盐翻炒。

　　6. 倒入一瓶啤酒。

　　7. 将啤酒者至沸腾。

　　8. 改入砂锅，放几瓣蒜，中小火煲2小时。