夏季养生食谱,好吃又减肥

  夏季到了,很多食物都不能乱吃,怕一吃就吃出问题来,下面是出国留学网小编为大家带来的夏季养生食谱,欢迎阅读。

  夏季养生食谱,好吃又减肥

  夏季养生减肥菜谱1:兔肉健脾汤

  【配料】兔肉200克,淮山30克,枸杞子15克,党参15克,黄芪15克,大枣30克。

  【做法】兔肉洗净与其它配料武火同煮,煮沸后改文火继续煎煮2小时,汤、肉同食。

  【功效】健脾益气。

  夏季养生减肥菜谱2:蒜泥菠菜

  【配料】菠菜,蒜泥,香油,盐,鸡精,醋,黄,红辣椒。

  【做法】1、菠菜去掉老叶,洗净,放入沸水中焯一下备用(在水中放一点食用油可使菜保持青翠)。2、将蒜泥、香油、盐、鸡精、醋放入小碗中拌匀。3、将焯好的菠菜整齐的码放在盘中,再将调好的汁淋在菠菜上,洒上黄、红辣椒末点缀就可以上桌了。

  【功效】清热解暑,生津除烦。

  夏季养生减肥菜谱3:清拌苦瓜

  【配料】苦瓜250克,辣油、香油各10克,盐、糖、味精各适量,蒜5瓣。

  【做法】1、苦瓜洗净,去籽,切丝,在开水中烫一下,入凉开水中浸凉、捞出。2、将盐、辣油、香油、糖、蒜(捣成泥)、味精放在一起,调匀,倒在苦瓜丝中,拌匀即可。

  【功效】清心火,去烦燥。

  夏季养生减肥菜谱4:小葱拌豆腐

  【配料】豆腐300克,葱30克,精盐5克,味精3克,香麻油4克,精制油30克。

  [做法]1、将小葱除去黄叶,洗净后切成葱花;豆腐划切成小块,放入热水锅焯去豆腥味,取出用冷的净水过凉,捞出沥出水分,盛装在盘内,随即加入精盐和味精,再撒上葱花,淋上香麻油。2、将炒锅置于中火加热,倒入精制油熬熟后,再盛装碗中,待冷却后淋浇在豆腐上,就可上餐桌,食时拌匀即可。

  【功效】清烦热,养脾胃。

  夏季养生减肥菜谱5:凉拌莴笋

  【配料】鲜莴笋350克,葱、香油、味精、盐、白糖各适量。

  【做法】莴笋洗净去皮,切成长条小块,盛入盘内加精盐搅拌,腌1小时,滗去水分,加入味精、白糖拌匀。将葱切成葱花撒在莴笋上,锅烧热放入香油,待油热时浇在葱花上,搅拌均匀即可。

  【功效】利五脏,通经脉。

  夏季养生减肥菜谱6:荷叶茯苓粥

  【配料】荷叶1张(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白糖适量。

  【做法】先将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中,同煮为粥,出锅前将白糖入锅。

  【功效】清热解暑,宁心安神,止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。


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