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厨房达人清洁技巧
1、橱柜台面的清洁
人造石和不锈钢材质的橱柜切忌用硬质百洁布、钢丝球、化学的制剂擦拭或钢刷磨洗，要用软毛巾、软百洁的布带水擦拭或用光亮剂擦拭，否则就会造成刮痕、侵蚀;防火板材质的橱柜可使用家用清洁剂，用尼龙刷或尼龙球擦拭，再用湿热布巾擦拭;天然石台面宜用软百洁布，不能用甲苯类清洁剂擦，否则难以清除花白斑。如果橱柜是原木材质的，应先用掸子把灰尘清除干净，再以干布或用原木保养专用乳液来擦拭，切勿使用湿抹布及油类清洁品。
注意事项：无论哪种材质都怕高温侵蚀，使用中应当注意避免热锅、热水壶直接与橱柜接触，好置于锅架上;操作中应尽量避免用尖锐的物品触击台面、门板，以免产生划痕。应在砧板上切菜、料理食物，除了可以避免留下刀痕之外，还更容易做清洁卫生;化学物质对很多材质的台面有侵蚀作用，例如，不锈钢台面沾到盐就有可能生锈，因此平时还应注意避免将酱油瓶等物品直接放在台面上;人造板材橱柜应避免水渍长时间滞留在台面上。
2、门板的清洁
门板的材质和台面差不多，因此它的保养和清洁也和台面大同小异，油漆类门板不可用可溶性清洁剂;苯类溶剂和树脂类溶剂不宜做面板清洁剂。
注意事项：避免台面上的水流下来浸泡到门板，否则时间长了门板会变形;门板合页及拉手出现松动及异响时，应及时调校或通知厂家维修;实木门板可使用家具水蜡清洁保养。
3、柜体的清洁
每次清洗水槽时，要记得把滤盒后的管部颈端一并清洗，以免长期堆积的油垢愈积愈多;如果油垢长期堆积在水槽管道内不易洗净，那么试试在水槽内倒一些厨房去油渍的清洁剂，用热水冲后，再以冷水冲洗。
注意事项：吊柜的承载力一般不如下柜，所以吊柜内适合放置比较轻的物品，如调味罐及玻璃杯等重物好放在下柜里;器皿应该清洗干净后再放入柜中，要注意的是要把器皿擦拭干;橱柜中的五金件用干布擦拭，避免水滴留在其表面造成水痕;料理台的水槽可以事先用细丝兜住内部滤盒，防止菜屑及细小残渣堵住水管。
厨房清洁用品包括哪些?
一、商用清洁用品(空气清新香片、擦手纸纸架、抽取式餐巾纸盒、玻璃清洁器、洗涤用品等等)。
二、厨房清洁用品(台面刷、各类厨布、超细纤维、百洁布、钢丝球、手套等等)。
三、纸类清洁用品(手帕纸、无芯卷纸、有芯卷纸、大盘纸、餐巾纸、婴幼儿用纸、面巾纸等等)。
四、室内清洁用品(拖把、清洁刷、垃圾袋、滚毛粘、垃圾桶、扫把等等)。
五、石材翻新护理用品(石材防护剂、石材翻新用品、人造石的养护剂等等)。
六、清洁剂(工业清洁剂、商业清洁剂、医用清洁剂、日用清洁剂、汽车清洁剂等等)。
七、日化用品(香皂、干发器、洗漱包、洗衣服、沐浴露、洗衣液、杯刷、宠物清洁液等等)。