在日常生活中，银耳是很常见的一种食物，以下是出国留学网生活百科栏目小编为您整理银耳放久了发霉还能吃吗，供您参考，希望对你有所帮助，更多详细内容请点击出国留学网查看。
银耳发霉了还能吃吗
银耳发霉了不能继续吃了。
一般来讲，发霉的食物是由于受到了霉菌的浸染而出现的变质，银耳表面看得到发霉了，说明霉变的情况是比较严重的，这样的银耳是不能食用的。
吃了发霉的银耳有什么危害
发霉的银耳中含有的霉菌及其他的有害细菌，会对肠道产生一定的刺激作用，会让人出现肚子疼以及腹泻的情况，而且这种反应非常迅速。
食物中毒
进食霉变食物或被霉毒素污染的食物后出现恶心、呕吐、食欲减退、发烧等食物中毒的症状，所以发霉的银耳吃了还会有这些危害。
吃了发霉的银耳怎么办
停止食用银耳
当我们吃发霉的银耳出现了腹痛、腹泻等症状时，应该立即停止食用银耳，断绝有害物质的继续摄入，情况比较轻度的，不要太过担心。
多喝水
食用发霉的银耳出现了拉肚子的情况，会出现脱水的情况，使体内的电解质失去平衡，这时候可以多喝点水，来使体内电解质平衡。
及时就医
吃发霉的银耳出现食物中毒的情况严重，最好尽快去医院进行治疗，以免一直拖着，使身体变得虚弱，影响身体的健康。
如何保存银耳不易发霉
银耳保存不当很容易就会出现发霉的现象，所以可以将银耳放在比较干燥通风的地方，还要将银耳密封，这样可以隔绝空气，使银耳不容易出现发霉。
干银耳应该放在干燥、阴凉、没有阳光直射的地方密封保存，比如玻璃罐之类的。这样可以隔离掉空气中的水分，不让水分碰到干银耳，这样干银耳就不会发黄、发霉了。
如果是泡好之后的银耳呢?有些人一次泡太多了，吃不完，怎么保存呢?吃不完的可以沥干水分，用保鲜膜包好放冰箱保存，但时间不要超过3天。