油炸鸡柳怎么做好吃

2017-08-22 15:45:45 油炸鸡柳

  提到鸡柳很多人都喜欢吃,肉质鲜嫩营养丰富,但是能做好鸡柳的人不多,下面,出国留学网为您带来“油炸鸡柳怎么做好吃”,欢迎大家的阅读,更多内容尽在出国留学网。

  主料:鸡胸肉500g

  配料:盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清、鸡胸肉、面包糠各适量

  步骤:

  1、鸡胸肉,做的时候要用刀背拍鸡胸肉几下,肉更松一些,切成粗条,加入盐,胡椒粉,料酒鸡蛋清腌制半小时。

  2、准备好面包糠。

  3、取一根鸡柳蘸上匀鸡蛋液,放面包糠中打个滚,均匀的蘸上面包糠。

  4、锅内倒入色拉油,小火烧热油至五六成热,改成中小火,轻手入鸡柳,炸至金黄色,捞出控油即可。

  注意事项

  鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。但是禽类特有的腥味让很多人对鸡肉反感。所以做鸡柳第一件事就是要去腥。去腥的材料有很多,比如 葱蒜等等……如果你做的鸡柳没有腥味就成功一半了。


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