泡银耳还在用热水?其实用冷水更好

  银耳是非常好的菌类食物,味道可口,美容养颜。一般都是炖银耳汤,不过买的银耳是干货,需要浸泡。你知道要怎么泡银耳比较好吗?下面出国留学网小编为大家带来了泡银耳用冷水还是热水好,仅供参考,喜欢的朋友可以关注我们网站,谢谢阅读。

  泡银耳还在用热水?不,你错了!其实用冷水更好

  银耳用冷水泡还是热水泡好?

  银耳最好是用冷水泡。

  虽然说用热水泡发速度快,但是银耳是属于菌类食物,温度太高可能会使得银耳中的一些营养元素流失,破坏营养成分,影响口感,所以最好还是用冷水泡发比较好。

  银耳泡发多长时间为好?

  凉水泡银耳3-4小时

  银耳的泡发时间达到3-4个小时,能让银耳慢慢的吸水,最大程度的将银耳泡发开来,这样炖煮银耳的时间会缩短,对于帮助银耳煮的更加粘稠。

  热水泡银耳20分钟左右

  用热水泡发银耳速度是很快的,一般十几二十分钟就可以泡发开来,但是热水泡发会影响银耳涨发的数量,也会影响到银耳的泡发质量,使其口感粘。




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