哈萨克族食俗 哈萨克用餐习惯

  世界永远是多姿多彩的,文化也是五彩缤纷的,这样的世界才是美丽的,如果都一模一样,就感受不到文化的冲击,没有了借鉴和融合,在我国的哈萨克族就有非常讲究的食俗,你对哈萨克的食俗有多少了解呢?留学网小编在本期哈萨克文化中为你解析。

  【哈萨克族食俗 哈萨克用餐习惯】

  哈萨克族主要分布在中国新疆北部。他们大部分从事畜牧业,除了少数经营农业已经定居外,绝大多数都是按季节转移牧场,过着逐水草而居的游哈萨克族牧生活。

  牧生活。哈萨克族的饮食有着浓厚的游牧生活的特点,主要食物都取自牲畜。过去,奶类和肉类是日常生活的主要食物,面食是次要的食物,很少吃蔬菜。肉食主要有绵羊肉、山羊肉、牛肉、马肉、骆驼肉。野兽肉和野禽肉也是人们补充的肉食。做法主要有煮、熏、烤三种。

  最普遍的是吃手抓羊肉,其作法是把连骨羊肉切成大块,连同羊头、肚、心、肝、肺等一块放进铁锅加水同煮。水沸后,撒去浮沫,加入适量的盐,再用文火烧,熟后将肉切成小块,用手抓着吃,各人根据个人的口味随时增加盐末。

  烤肉主要在招待客人和外出狩猎时食用。客人光临后,哈萨克人就宰杀肥羊,取出其内脏,用火烤全羊。猎手们在野外打猎,常把猎肉放在火堆上烤熟后食用;牧民们在野外放牧,砍几根木棍,上端削尖,串上切成薄片的野生动物肉,放在火上烤熟吃,别有一番风味。

  进餐时,主人先把羊头献到客人面前,以示尊敬;客人把盘中的羊头取起后,割下一片羊头右颊面上的肉放在盘中,以示接受;再割一只羊耳给座中最幼小的,然后再把羊头送还给主人,如果不这样做,就会被认为是失礼。

纳西族文化专题知识汇总
纳西族的鹰猎文化及精神
纳西族饮食文化,纳西族特色传统美食
纳西族独有的宗教信仰——东巴教
纳西族服饰的特点,纳西族服饰的传说
纳西族的姓氏有哪些?
纳西族“热美蹉”的起源及特色
纳西族传统习俗——木雕
纳西族的民间艺术——打跳
纳西族你不得不知的禁忌
丽江纳西族走婚风俗介绍
纳西族的文化遗产有哪些?
纳西族春节习俗知多少?
纳西族“木”姓的来历与传说
纳西族的由来与起源
纳西族的传统婚俗有什么特殊性
纳西族民居特点,历史悠久的传统建筑
纳西族和摩梭族是什么关系?
纳西族前称有哪些?纳西族不同时期的名字
纳西族传统节日——火把节的来历
纳西族支系摩梭人——母系社会主导


分享
qqQQ
qzoneQQ空间
weibo微博
《哈萨克族食俗 哈萨克用餐习惯.doc》
将本文的Word文档下载,方便收藏和打印
下载文档

热门关注

描写夏天的温柔句子80条

描写夏天的句子80条

适合发朋友圈祝福新人的话

发朋友圈祝福新人的话

端午微信朋友圈文案2021

端午微信朋友圈文案

简单员工试用期转正申请书

简单员工转正申请书

父亲节朋友圈文案简短

简短父亲节文案

拒食野生动物倡议书

保护野生动物倡议书

关于习惯的名言警句大全

关于习惯的名言大全

有关于好习惯的名言警句

好习惯的名言

关于立夏的风俗习惯有哪些

立夏的风俗

描写父爱如山的名人名言

描写父爱如山的名言
付费下载
付费后无需验证码即可下载
限时特价:4.99元/篇 原价10元
微信支付

免费下载仅需3秒

1、微信搜索“月亮说故事点击复制

2、进入公众号免费获取验证码

3、输入验证码确认 即可复制

4、已关注用户回复“复制”即可获取验证码

微信支付中,请勿关闭窗口
微信支付中,请勿关闭窗口
×
温馨提示
支付成功,请下载文档
咨询客服
×
常见问题
  • 1、支付成功后,为何无法下载文档?
    付费后下载不了,请核对下微信账单信息,确保付费成功;已付费成功了还是下载不了,有可能是浏览器兼容性问题。
  • 2、付费后能否更换浏览器或者清理浏览器缓存后下载?
    更换浏览器或者清理浏览器缓存会导致下载不成功,请不要更换浏览器和清理浏览器缓存。
  • 3、如何联系客服?
    如已按照上面所说方法进行操作,还是无法复制文章,请及时联系客服解决。客服微信:ADlx86
    添加时请备注“文档下载”,客服在线时间为周一至周五9:00-12:30 14:00-18:30 周六9:00-12:30

  世界永远是多姿多彩的,文化也是五彩缤纷的,这样的世界才是美丽的,如果都一模一样,就感受不到文化的冲击,没有了借鉴和融合,在我国的哈萨克族就有非常讲究的食俗,你对哈萨克的食俗有多少了解呢?留学网小编在本期哈萨克文化中为你解析。

  【哈萨克族食俗 哈萨克用餐习惯】

  哈萨克族主要分布在中国新疆北部。他们大部分从事畜牧业,除了少数经营农业已经定居外,绝大多数都是按季节转移牧场,过着逐水草而居的游哈萨克族牧生活。

  牧生活。哈萨克族的饮食有着浓厚的游牧生活的特点,主要食物都取自牲畜。过去,奶类和肉类是日常生活的主要食物,面食是次要的食物,很少吃蔬菜。肉食主要有绵羊肉、山羊肉、牛肉、马肉、骆驼肉。野兽肉和野禽肉也是人们补充的肉食。做法主要有煮、熏、烤三种。

  最普遍的是吃手抓羊肉,其作法是把连骨羊肉切成大块,连同羊头、肚、心、肝、肺等一块放进铁锅加水同煮。水沸后,撒去浮沫,加入适量的盐,再用文火烧,熟后将肉切成小块,用手抓着吃,各人根据个人的口味随时增加盐末。

  烤肉主要在招待客人和外出狩猎时食用。客人光临后,哈萨克人就宰杀肥羊,取出其内脏,用火烤全羊。猎手们在野外打猎,常把猎肉放在火堆上烤熟后食用;牧民们在野外放牧,砍几根木棍,上端削尖,串上切成薄片的野生动物肉,放在火上烤熟吃,别有一番风味。

  进餐时,主人先把羊头献到客人面前,以示尊敬;客人把盘中的羊头取起后,割下一片羊头右颊面上的肉放在盘中,以示接受;再割一只羊耳给座中最幼小的,然后再把羊头送还给主人,如果不这样做,就会被认为是失礼。

纳西族文化专题知识汇总
纳西族的鹰猎文化及精神
纳西族饮食文化,纳西族特色传统美食
纳西族独有的宗教信仰——东巴教
纳西族服饰的特点,纳西族服饰的传说
纳西族的姓氏有哪些?
纳西族“热美蹉”的起源及特色
纳西族传统习俗——木雕
纳西族的民间艺术——打跳
纳西族你不得不知的禁忌
丽江纳西族走婚风俗介绍
纳西族的文化遗产有哪些?
纳西族春节习俗知多少?
纳西族“木”姓的来历与传说
纳西族的由来与起源
纳西族的传统婚俗有什么特殊性
纳西族民居特点,历史悠久的传统建筑
纳西族和摩梭族是什么关系?
纳西族前称有哪些?纳西族不同时期的名字
纳西族传统节日——火把节的来历
纳西族支系摩梭人——母系社会主导


一键复制全文