银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。 银耳子实体纯白至乳白色，半透明，富有弹性。以下是出国留学网小编为您整理的银耳资料：分布情况，供您参考，更多详细内容请点击实用资料栏目查看。
银耳分布
银耳是中国的特产 ，野生银耳主要分布于中国四川省、浙江省、福建省、江苏省、江西省、安徽省、台湾省、湖北省、海南省、湖南省、广东省、香港特区、广西壮族自治区、贵州省、云南省、陕西省、甘肃省、内蒙古自治区和西藏等地区。
野生银耳数量稀少，在古代属于名贵补品。但随着新中国的成立以来，古田银耳人工栽培技术成功，使银耳走向了千家万户。人人皆可品尝的佳品了。当今，古田县为银耳的主要产区，并因此获得“中国食用菌之都”的称号。
银耳原系野生，主要生长在各种枯死的阔叶树干上，尤喜生于阴湿的栎类及其它阔叶林内的枯腐木。
现在利用木段、木屑等栽培已很普及。
银耳菌丝生长最适宜的温度为24℃~25℃，子实体发育最适宜温度为20℃~25℃，栽培季节以春秋两季的自然温度最为适宜，也可以采取冬季栽培房加温，夏季可野外高山搭棚栽培。