留学生必知的西餐礼仪有哪些

2017-10-25 11:42:24 彭振 海外留学留学生必知西餐礼仪

  很多学生会选择海外留学,那么海外留学生必知的西餐礼仪有哪些呢?这是很多出国人士比较感兴趣的问题。和出国留学网一起来看看吧!下面是小编整理的相关资讯,欢迎阅读。

  留学生必知的西餐礼仪有哪些

  1入场&就坐

  经过迎宾处时,可以在座位表上找到自己的名字,按表就坐。如果没有座位表,西餐通常的就坐方式遵循三个原则:

  1. 一男一女间隔开

  2. 伴侣拆散坐

  3. 男主人右手边坐的是女vip,女主人右手边坐的是男vip

  如果还是不能确定自己该坐哪儿,可以等到大家都坐定差不多的时候,再去找位子。

  进餐前需要铺餐巾,餐巾通常放在盘子上。将餐巾打开,对折(可以对角折成三角形,也可以对折成长方形),折痕那一面朝向自己,摊铺在大腿上。

  2进餐

  就座之后,铺好餐巾后就可以开始享用大餐啦!但进餐环节也有不少需要注意的细节:

  1、刀叉使用与摆放

  使用刀叉进餐时,从外侧往内侧取用刀叉,要左手持叉,右手持刀;切东西时左手拿叉按住食物,右手执刀将其锯切成小块,然后用叉子送入口中。使用刀时,刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时,应摆成“八”字型,分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身,表示还要继续吃。每吃完一道菜,将刀叉并拢放在盘中。要记住,任何时候,都不可将刀叉的一端放在盘上,另一端放在桌上。

  2、酒杯

  桌面通常会在靠近右手边呈45度角摆放3-4个杯子。 右下角最靠近右手的是起泡酒杯,杯子高而瘦可供宾客观赏气泡。 稍远一些的第二个是喝白葡萄酒的杯子。 再远是红酒杯,但稍高大一些。 离右手最远的杯子是水杯,最高最大,方便宾客在换酒,换菜时饮水漱口。

  3、汤

  喝汤的礼仪方面,英式是从里向外地舀汤,法式是从外向里。有一个细节需要注意,就是汤勺,无论你是不是喝完了汤,这个汤勺永远不能放在汤碗里,而是要放在汤碗下的碟子里。

  4、主菜

  肉类:牛排要吃一块,切一块。右手拿刀,左手握叉。切牛排应由外侧向内侧切。一次未切下,再切一次,不能向拉锯子方式切,亦不要拉扯。切肉要大小适度,不要大块塞进嘴里。猪排、羊肉都要熟透,吃法与吃牛排相同。炸鸡或烤鸡,在正式场合用刀叉吃。食肉时,两唇合拢,不要出声。口中食物未吞下,不要再送入口中。肉类切忌先切成碎块,不但不雅,而且肉汁流失,殊为可惜。

  海鲜:吃海鲜的叉子微微向上翘起,是三个齿。易碎的鱼肉可以用勺子。带骨鱼肉吃完一面后不要翻动,剔除骨头后才开始吃另一面。吃生蚝,龙虾,田螺等,都会有自己特别的工具,按照顺序使用。

  面包:面包要撕成小片吃,吃一片撕一片,不可用口咬,如要涂牛油,并非整片先涂,再撕下来吃,宜先撕下小片,再涂在小片上,送入口中。撕面包时,碎屑应用碟子盛接,切勿弄脏餐桌。如果饼干和面包是烤热的,是可以整片先涂牛油,再撕成小片吃。


  5、甜点

  从真正意义上讲,甜点包括所有主菜后的食物,如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等等;在西餐中,甜点一定要在主菜之后再食用哦!


  3其他TIPS

  最后还有一些用餐过程中的细节,需要大家注意哦!

  1. 手的放置:交谈等菜时,手应当放在腿上。不可以将手肘放在餐桌上,托头就更加不好了。切食物时,手肘,手腕都不要碰到餐桌,呈悬空状态;

  2. 擦嘴时将餐巾的角卷在食指上,轻轻擦嘴角。如果是很严重的脏渍,就不要在餐桌上用餐巾擦了,去洗手间。 用餐结束后,餐巾脏渍朝内叠起,放到原本的餐盘内;

  3. 女孩儿涂了唇膏唇彩时,用玻璃杯喝东西时请对准同一个唇印的地方喝,不要让你杯子一圈全弄上口红;

  4. 手握刀叉时,不可以端酒杯,更不能用刀叉指向别人;

  5. 不要含着食物说话,喝汤时不要吸啜,发出声音;

  6. 男生在女孩子就坐时应帮忙拉开椅子。

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  很多学生会选择海外留学,那么海外留学生必知的西餐礼仪有哪些呢?这是很多出国人士比较感兴趣的问题。和出国留学网一起来看看吧!下面是小编整理的相关资讯,欢迎阅读。

  留学生必知的西餐礼仪有哪些

  1入场&就坐

  经过迎宾处时,可以在座位表上找到自己的名字,按表就坐。如果没有座位表,西餐通常的就坐方式遵循三个原则:

  1. 一男一女间隔开

  2. 伴侣拆散坐

  3. 男主人右手边坐的是女vip,女主人右手边坐的是男vip

  如果还是不能确定自己该坐哪儿,可以等到大家都坐定差不多的时候,再去找位子。

  进餐前需要铺餐巾,餐巾通常放在盘子上。将餐巾打开,对折(可以对角折成三角形,也可以对折成长方形),折痕那一面朝向自己,摊铺在大腿上。

  2进餐

  就座之后,铺好餐巾后就可以开始享用大餐啦!但进餐环节也有不少需要注意的细节:

  1、刀叉使用与摆放

  使用刀叉进餐时,从外侧往内侧取用刀叉,要左手持叉,右手持刀;切东西时左手拿叉按住食物,右手执刀将其锯切成小块,然后用叉子送入口中。使用刀时,刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时,应摆成“八”字型,分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身,表示还要继续吃。每吃完一道菜,将刀叉并拢放在盘中。要记住,任何时候,都不可将刀叉的一端放在盘上,另一端放在桌上。

  2、酒杯

  桌面通常会在靠近右手边呈45度角摆放3-4个杯子。 右下角最靠近右手的是起泡酒杯,杯子高而瘦可供宾客观赏气泡。 稍远一些的第二个是喝白葡萄酒的杯子。 再远是红酒杯,但稍高大一些。 离右手最远的杯子是水杯,最高最大,方便宾客在换酒,换菜时饮水漱口。

  3、汤

  喝汤的礼仪方面,英式是从里向外地舀汤,法式是从外向里。有一个细节需要注意,就是汤勺,无论你是不是喝完了汤,这个汤勺永远不能放在汤碗里,而是要放在汤碗下的碟子里。

  4、主菜

  肉类:牛排要吃一块,切一块。右手拿刀,左手握叉。切牛排应由外侧向内侧切。一次未切下,再切一次,不能向拉锯子方式切,亦不要拉扯。切肉要大小适度,不要大块塞进嘴里。猪排、羊肉都要熟透,吃法与吃牛排相同。炸鸡或烤鸡,在正式场合用刀叉吃。食肉时,两唇合拢,不要出声。口中食物未吞下,不要再送入口中。肉类切忌先切成碎块,不但不雅,而且肉汁流失,殊为可惜。

  海鲜:吃海鲜的叉子微微向上翘起,是三个齿。易碎的鱼肉可以用勺子。带骨鱼肉吃完一面后不要翻动,剔除骨头后才开始吃另一面。吃生蚝,龙虾,田螺等,都会有自己特别的工具,按照顺序使用。

  面包:面包要撕成小片吃,吃一片撕一片,不可用口咬,如要涂牛油,并非整片先涂,再撕下来吃,宜先撕下小片,再涂在小片上,送入口中。撕面包时,碎屑应用碟子盛接,切勿弄脏餐桌。如果饼干和面包是烤热的,是可以整片先涂牛油,再撕成小片吃。


  5、甜点

  从真正意义上讲,甜点包括所有主菜后的食物,如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等等;在西餐中,甜点一定要在主菜之后再食用哦!


  3其他TIPS

  最后还有一些用餐过程中的细节,需要大家注意哦!

  1. 手的放置:交谈等菜时,手应当放在腿上。不可以将手肘放在餐桌上,托头就更加不好了。切食物时,手肘,手腕都不要碰到餐桌,呈悬空状态;

  2. 擦嘴时将餐巾的角卷在食指上,轻轻擦嘴角。如果是很严重的脏渍,就不要在餐桌上用餐巾擦了,去洗手间。 用餐结束后,餐巾脏渍朝内叠起,放到原本的餐盘内;

  3. 女孩儿涂了唇膏唇彩时,用玻璃杯喝东西时请对准同一个唇印的地方喝,不要让你杯子一圈全弄上口红;

  4. 手握刀叉时,不可以端酒杯,更不能用刀叉指向别人;

  5. 不要含着食物说话,喝汤时不要吸啜,发出声音;

  6. 男生在女孩子就坐时应帮忙拉开椅子。

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