舌尖上的法国 赴法留学这些美食千万别错过

  正宗的法国菜对于一个吃货的吸引力是非常大的,作为一名留学生,很有可能只在法国待一段时间,那么就千万不要错过这些大餐。跟着出国留学网看一看舌尖上的法国 赴法留学这些美食千万别错过。

  一、西北地区

  首都巴黎所在地,这里最不能错过的,就是各种贝类美食。雅克贝是法餐中不可缺少的开胃菜,将扇贝肉取下来加入奶油和蘑菇进行烘焙,完成后再放入扇贝壳中,是特色的甜点。

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  卡门贝的吃法要更加独特一些,会将新鲜的贝肉进行收集,加入干乳酪,再配上面粉进行搅拌,做成美味的派,可以作为一顿单独的套餐。

  二、西南地区

  番茄炒蛋这门家常菜,在法国也是非常受欢迎的,除了基本的原料番茄和但之外,还有这里的特产甜椒,让酸味为主的番茄炒蛋加入甜味,更加爽口。

  鹅肝这类食材,很少出现在国人的餐桌之上,但是在法国,他确是一道必不可少的美味,使用最简单的烹调方式,直接加入黄油进行煎炸,再配上香菜,就是一道美味的香煎鹅肝。

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  三、东南地区

  东南部的山区对于美味有着独特的理解,梭子鱼丸就是其中的代表者,千万不要以为他就是普通的鱼丸,梭鱼本身就为她增添了别样的风情,但是这道菜胆固醇含量高,大家不要多吃。

  蛋黄鱼汤也是必须要尝试的美味,精华在于将鱼进行细细的烹煮,直至汤变成奶白色,再加入蛋黄酱或者自制的蛋黄碎,让整个汤呈现出质感的黄色。

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  四、东北地区

  东北地区对于肉类的研究更加深入,红酒烩鸡的精华在于鸡肉的选取,必须要是公鸡,才能够展示出香滑的口感,再加入窖藏的红酒,是没有人能够拒绝的。

  法式蜗牛这种如今依旧有不少人接受不了的吃法,在法国的发展已经非常成熟了。蜗牛是养殖的食用大蜗牛,会将蜗牛肉掏出来进行烹饪之后再塞进去,封上抹茶,口味独特。

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