在这个假期，我到我亲戚家的餐厅帮忙，做社会实践，而且我的专业也是餐饮的，所以也算是学有所用，同时在后厨的帮忙过程中，我也是学到了很多，也明白了今后我要从事的职业是怎么个实际的情况，的确很累，不容易，但是也是有很大的收获，当看到顾客把你做的菜吃光，并且非常满意的时候，我也是感到非常的自豪。虽然我也没做几个菜，不过那也是我的水平暂时还有限，我想经过学习，以后我一定可以做出更多好吃的菜的。
刚开始的时候，我不是特别的适应，虽然在学校也是做过很多实操，但是和真的工作还是有一些区别的，像切菜，学校里面是学好，而在工作中，速度是非常重要的，可能你切的并不是特别的好，但是也是要尽快的完成，虽然菜色比较重要，但是亲戚告诉我，客人多的时候，就有些照顾不过来，还好我只是帮忙的，而且水平有限，所以我只是做一些不是特别精细的，这样我既能保证完成的速度，也不会把质量降下去，造成菜色不好看。
而在工作中，整个厨房餐点时间是非常忙碌的，根本没有停下来的时间，可以说是非常的累，我在后面也是炒了几个拿手菜，但是看我的速度不快，而且不够熟练，所以也是在没什么客人的时候给我试试，太忙的时候，我就没办法插手了，不过到了闲暇的时候，就非常轻松了，没有太多的事情做，这时候厨师师傅就会和我聊天，讲他们的工作经历，也是让我知道了很多这个行业的情况，明白做好这份工作的确是不容易的，没有那么的简单，特别是你想向上走，想把厨师着这份工作做得更好，那更是不容易的。
在这次的实践中，我也明白我要做好以后的工作要学习的东西真的特别的多，不是简简单单的炒几个菜就行的，在学校的理论学习和实操也是非常的重要，只有认真的学好了，以后在工作当中才能做好，才能做得更加的优秀，虽然我还只是个中专生，其实如果不认真的学习，要出来工作的时间也是不久了，而此刻我出来工作，也找不到什么很好的工作，毕竟自己的能力有限，而且经验也是没有的，更何况我懂得的东西真的太少了，这次的社会实践也是让我明白，我今后要学的东西真的特别的多，也是要抓紧把握住在学校的时间去努力学习。
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