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2020执业药师《中药学专业知识一》复习考点汇总【五】
中药采收需要遵循的原则
1、采收与中药质量的关系
(1)中药品质的好坏，决定于有效物质含量的多少，有效物质的高低与产地、采收时间、采收方法有着密切关系;
(2)确定适宜的采收期，必须把有效成分的累积动态与药用部位的产量变化结合起来考虑。
2、各类中药的一般采收原则(以植物药为例)
(1)根及根茎类：秋、冬季采收;
(2)茎木类：秋、冬季采;
(3)皮类：春末夏初采收;
(4)叶类：植物光合作用旺盛期采;
(5)花：含苞待放时或在花初开时采收或花盛开时采;
(6)果实类：在自然成熟或近成熟时采收;种子类：在果实成熟时采收;
(7)全草类：在茎叶茂盛时采割。
2020执业药师《中药学专业知识一》复习考点【二】
中药鉴定的取样标准
依据：《中国药典》和《部颁药品标准》取样规定：
1、从同批药材包件中抽取鉴定用样品的原则
(1)药材总包件数在100件以下的，取样5件;
(2)100——1000件，按5%取样;
(3)超过1000件的，超过部分按1%取样;
(4)不足5件的逐件取样;
(5)贵重药材，不论包件多少均逐件取样。
2、破碎或粉末装药材的取样
每一包件的取样量一般按下列规定：
(1)一般药材100——500g;
(2)粉末状药材25g;
(3)贵重药材5——10g;
(4)个大的药材，根据实际情况抽取有代表性的供试品。
3、中药鉴定中平均样品的量一般不得少于实验所需用量的3倍，留样的保存期至少一年。
2020执业药师《中药学专业知识一》复习考点【三】
中药如何进行贮藏
1、中药贮藏中常见的变质现象
(1)虫蛀
(2)生霉
(3)变色
(4)走油
指某些含油药材在储藏不当时油分向外溢出，或药材在受潮、变色、变质后表面呈现油样物质的变化称为“走油”(如柏子仁、麦冬、天冬、枸杞子)。
(5)风化
如：芒硝、明矾、胆矾。
(6)自燃
如：柏子仁、海金沙、紫苏子、菊花、红花。
(7)有效成分自然分解或起化学变化
如：贯众、樟脑、冰片。
2、中药的贮藏和防治变质的方法
(1)仓库的管理
贮藏的方法可根据药材的特性分类保管：
①剧毒药与非毒性药材分开，专人管理;
②容易吸湿霉变的药材注意通风干燥;
③容易自燃的药材不能堆垛太高，应特别注意通风干燥;
④含淀粉、蛋白质、糖类等易虫蛀的药材，应贮存于容器中;
⑤贵重药材应与一般药材分开，专人管理;
⑥有效成分不稳定的不能久储。
(2)储藏方法
①经验贮藏;
②冷藏;
③高温处理;
④化学药剂处理;
⑤气调贮藏(气调养护)。
2020执业药师《中药学专业知识一》复习考点【四】
中药常见的加工方法
(1)拣、洗
新鲜药材去泥沙杂质;
(2)切片
大的根及根茎、坚硬的藤木类和肉质的果实类趁鲜切成快片，以利干燥;
(3)蒸、煮、烫
(4)熏硫
使药材色泽洁白，防止霉变，如山药、白芷、川贝母;
(5)发汗
药材在加工中为了促使变色，增强气味或减少刺激性，有利于干燥，常将药材堆积放置，使其发热，“回潮”，内部水分向外挥散，称为发汗。如厚朴、杜仲、玄参、续断、茯苓;
(6)干燥
晒干、烘干、阴干，《中国药典》规定如下：凡烘干、晒干、阴干均可的，用“干燥”表示;不宜用较高温度烘干的，则用“晒干”或“低温干燥”表示(不超过60℃);烘干、晒干均不适宜的，用“阴干”或“晒干”表示。
2020执业药师《中药学专业知识一》复习考点【五】
溶剂提取法
1、浸渍法：水或稀醇为溶剂。适于遇热易破坏及含多量淀粉、黏液质、树胶、果胶的植物。
2、渗漉法：以稀乙醇或酸水为溶剂。不断向药材中添加新鲜溶剂。适用范围同浸渍法。但效率高，费时，费溶剂。
3、煎煮法：以水为溶剂。 对具有挥发性及遇热易破坏成分、对含多量淀粉、黏液质成分的药材不宜用。
4、回流提取：以易挥发的有机溶剂为溶剂，对遇热易破坏的成分有影响，费溶剂、操作麻烦。
5、连续回流(索氏提取)：弥补回流提取的缺点。提取效率高，节省溶剂,但时间较长。
6、水蒸气蒸馏法：挥发油、小分子生物碱、酚类、游离醌类等的提取。
7、升华法：樟木中的樟脑，茶叶中的咖啡因。
8、超声提取法：超声提取不会改变有效成分的结构，并且缩短了提取时间，提高了提取效率。
9、超临界流体萃取法(SFE)：常用的气体流动相为 CO2。
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