新南威尔士大学现有10个学院，1个大学院，共75个系。其中大学院是由澳大利亚国防部资助，是在1981年成立的，该处学员都是军校学生，在此学习艺术、科学、工程。这个大学院也称为澳大利亚国防军事学院。10个学院中，艺术学院是位于帕丁顿的前城市艺术学院并入新南威尔士大学而成的。生命科学学院与科学技术学院皆建立于1997年。其余的学院分别是：艺术与社会科学学院，建筑环境学院，贸易与经济学院，工程学院，法律学院，医药学院，管理学院。 　
　　UNSW共有8大学院，旗下另外2所学院－－艺术学院和澳洲国防学院分别位于悉尼近郊的派丁顿和首都坎培拉。
　　新南威尔士大学开设了包括艺术、社会科学、生态环境、商业与经济、工程技术、法律、生命科学、医学、科学技术等方面的200个本科、硕士、博士研究生专业课程。
　　新南威尔士大学下设研究中心78个，研究所3个，教学医院6所，是澳大利亚的重要科研基地之一。图书馆藏书200万册。
　　新南威尔士大学的工业设计专业在各类专业中较为突出，需4年的学制，海外学生可以从学年中开始，最低学历要求大学一年级以上。高中2年级学生各科成绩优秀者和高中3年级学生（雅思5.5分），可以先通过新南威尔士大学预科班学习，再进入大学学习。
　　新南威尔士大学现有33000名学生，其中外国留学生7000人左右，拥有数千名国际学生的新南威尔士大学是最富有生机和多元文化的大学社区。新南威尔士大学欢迎来自世界各地的入学申请者，从1952年起大学便开始接受亚洲学生入读。
　　在过去的50多年里，新南威尔士大学培养了数万名学生，他们遍布世界各地，在亚洲和澳洲的政府、商业、工业领域占主导地位。现在大学45%的年度经费来自私人捐助。 　　
　　新南威尔士大学有5000名教职工。该大学的最高行政机构是由21名成员组成的董事会。这些成员由教职工、学生等选出后由教育部长或董事会任命，主要学术机构是学术委员会。1998年新南威尔士大学有3位获得“罗德斯”奖的学者。