在日本,上下班高峰的车厢里,人挤人真是前胸贴后背、前脚顶后跟。即便如此,却也不闻语嚷声怨,倒是在国内听惯了家里长巷里短、孩子皮丈夫懒之类车厢流行文学的你,会有些不太习惯,但也要学着日本人屏气凝息,左右不视,入乡随俗。
有人从饮食文化上分析,说西方是烤,中国是烧,日本则是煮。煮用水,吃的是清淡雅,烧用油,讲的是色香味。当然,熘炒烹炸起来,不免油烟四起。据悉,碰到外国人前来租房,日本的房东会再三强调把厨灶四壁要用报纸贴一下,而且要勤换常调,并且注意排风。这样做是为了防止烧菜油烟过重熏染了房间。
在日本扔垃圾,环保很重要,不但限时限地,还有可燃烧与不可燃烧之别。可燃烧如纸、厨房垃圾之类的有机物,皆须装入近乎透明的塑料袋中。不可燃烧如饮料罐、玻璃瓶,则要放进黑色袋里。扔者明确,收者了然。公共场所如游乐场或路边的垃圾桶,清一色全用镀锌材料制成。雨无法使其锈蚀。收垃圾的车也都装备了随车处理垃圾的功能。把成袋的垃圾扔进车里,就被转动的机械搅碎压扁,成了砖茶式的大方坨,绝无散装垃圾满街飞扬之虞。大件垃圾如家具、家电、自行车之类,扔之必须事先向清扫事务所登记,并要在丢弃物上贴好丢弃者的姓甚名谁、住所电话,按地点放,依时间回收。