作为一名老师，很有必要精心设计一份教案，教案是教学活动的总的组织纲领和行动方案。教案要怎么写呢？下面是由出国留学网编辑为大家整理的“幼儿园小班健康教案《多吃蔬菜不挑食》”，仅供参考，欢迎大家阅读本文。
幼儿园小班健康教案《多吃蔬菜不挑食》（一）
【设计背景】
现在的孩子越来越多因受到家里的宠爱，而变得越来越任性、喜欢发脾气、不吃饭、挑食等现象。为了孩子的健康着想，我特设计了《不挑食的宝宝》这一堂课来教导幼儿，培养幼儿对食物的认识和营养的了解，教育他们从小养成不挑食的习惯，做健康宝宝。从中也引导幼儿不要浪费食物，珍惜劳动成果，做个乖宝宝。
【活动目标】
1、欣赏儿歌《不挑食的宝宝》，熟悉儿歌的内容。
2、认识各种平时吃的菜都有哪些。
3、知道吃饭不能挑食，各种菜都有营养，都应该吃。
4、懂得为自己选择营养丰富的菜。
【教学重点、难点】
教学重点：让幼儿了解食物的营养，各种食物都有丰富的营养，都应该吃，做不挑食的宝宝。
教学难点：食物的合理搭配，食物的营养价值。
【活动准备】
1、幼儿用书《不挑食的宝宝》。
2、小盘子若干。
3、各种食物的小模型，如青菜、茄子、番茄、萝卜、鱼、肉块等。
【活动过程】
一、学念儿歌《不挑食的宝宝》。
首先让幼儿翻开幼儿教书，教幼儿朗诵儿歌《不挑食的宝宝》，带领幼儿一起学念儿歌。
二、说一说：吃菜。
师问：小朋友们，你们最爱吃什么菜呀？
小朋友A：我最喜欢吃鱼。
小朋友B：我最喜欢吃鸡腿。
小朋友C：我最喜欢吃鸡蛋。
小朋友D：我喜欢…………
师：能不能只吃自己最喜欢的菜而不吃其他菜？为什么？
引导幼儿：如果只吃自己喜欢吃的，剩下那些不喜欢吃的谁来吃呀？那不吃的是不是很浪费呢？所以小朋友们吃菜不能挑食，如果挑食就会营养不良，各种都有丰富的营养，所以都应该该吃，要像小宝宝那样，吃饭从不挑食，这样才健健康康的成长，聪明伶俐人人爱。
三、做一做：丰盛的午餐。
1、请幼儿自己做饭，挑选有营养的食物放在小盘子里。
2、请幼儿说说自己做的午餐有哪些菜，教师介绍这些菜的营养。
3、请幼儿互相交流，说说其他幼儿做的午餐都有哪些菜，好不好？为什么？
四、活动延伸。
除了午餐要吃得营养，早餐和晚餐也同样要吃得营养。
【教学反思】
在让幼儿挑选食物时，还不怎么了解食物的营养，有的还是按自己喜欢吃的来挑选。为了让幼儿加深对食物营养的了解，在每次进餐的时候，问问他们吃的是什么？尽力做到跟幼儿介绍这些菜的营养，鼓励他们什么都应该吃，这样才能健康成长。
幼儿园小班健康教案《多吃蔬菜不挑食》（二）
活动目标
1、学习并认识四种新蔬菜的名称（认知）
2、能说出多种自己喜欢吃蔬菜的名称（技能）
3、知道多吃蔬菜身体好，逐步养成不挑食、不偏食的好习惯（情感）
活动准备
1、经验准备：已有已认识几种常见的`蔬菜，并知道蔬菜的名称
2、物质准备：多种蔬菜图片
活动重难点
1、重点：逐步培养幼儿不挑食、不偏食的好习惯
2、难点：认识蔬菜的名称，并能大胆在小朋友面前说出自己爱吃的蔬菜名称
活动过程
一、故事导入，观看《走进蔬菜园》
调动幼儿已有经验，通过画面回忆自己已认识的蔬菜名称
二、图片展示，了解各种蔬菜的营养价值
1、教师逐一出示几张常见蔬菜图片，给幼儿普及这种蔬菜的营养成分和营养价值。
如：菠菜含有大量的胡萝卜素和铁，它能使我们的皮肤变光滑；胡萝卜里含有大量的胡萝卜素，小朋友吃了后，会让眼睛变得更加明亮；西红柿里也有许多的营养，像Vc它能使我们的牙齿骨骼变的坚固，还能防止牙龈出血。
2、说一说我认识的蔬菜都有哪些
三、认识新蔬菜
1、教师说出芹菜的谜面：身材瘦瘦个儿高，叶儿细细披绿袍，别看样子像青蒿，香气扑鼻味儿好，请你猜猜会是那种好吃的蔬菜呢？（幼儿猜测，幼师互动）
2、教师依次出示莲藕、山药、冬瓜，引导幼儿认识这种蔬菜，并带领幼儿了解其营养成分和营养价值。如：芹菜中含有铁、胡萝卜素、多种维生素，另外还含大量的纤维，有利于排便。
四、学习儿歌《不挑食》
1、引导幼儿根据儿歌内容说一说小乌龟和小老鼠爱挑食，最后身体发生了什么变化？
2、通过儿歌，引导幼儿了解不挑食的重要性
儿歌：不挑食
小乌龟爱挑食，一粒大米吃三次，脖子细细，尾巴细细，耷拉着脑袋没力气；小老鼠爱挑食，只吃花生巧克力，脖子细细，尾巴细细，焉头耷脑没力气；小熊一点不挑食，米饭、青菜、肉和鱼，大口大口吃下去，脸蛋红红笑嘻嘻！