小暑节气在每年的七月六到八日之间，大家对小暑的民间风俗了解多少呢？大家知道小暑食新的寓意是什么吗？下面不妨一起跟随出国留学网小编一起了解一下“小暑食新有什么寓意”希望你会喜欢，欢迎你的参阅！
小暑食新的寓意
民间有小暑“食新”的习俗，意思是小暑过后要吃新米，人们将新割的稻谷碾成米后，做好饭供祀五谷大神和祖先，恳请保佑风调雨顺。同时，还会将新打的米磨成粉，制成各种美食，与邻居乡亲分享来吃，表达对丰收的祈愿。
早先北方的小麦、南方的稻子，小暑时节都已收割完毕。伴随新粮食的收获，随之而来的是一系列祭祀仪式，包括祭天、祭地等，甚至还会祭祀“土地公公”。
古人将后稷（黄帝玄孙，帝喾嫡长子）奉为“谷神”，人们将新割的稻谷碾成米，做成饭祭祀谷神，然后尝新米、喝新酒，谓之“六六福”。尤其是北方人，还会将最新鲜的面粉蒸成馒头吃食和献给祖先，而且还习惯在这天用新米做粥喝。
自宋朝末年时起，在南方就出现了在每年小暑过后早稻成熟开镰食新的习俗。人们在自己吃第一口新米饭之前，把新米做成干饭，酿成新酒，备上肉蛋和新上市的苦瓜、丝瓜、茄子，有种忆苦思甜的味道。
具体仪式据文献记载是这样的：物品摆放在五谷大神位上敬奉时，在烧香点烛后要念：“请五谷大神食新！多谢五谷大神恩泽，五谷丰登，保佑一家顺劲，身体强健，紧做紧有来。”待香火成灰后，便烧上衣纸。
然后，把干饭酒肉菜摆放在自己的饭桌上，念“请先祖（上辈）们尝尝新”，用双手拜上三拜。待中午时分，请来帮工收割过稻谷的乡人一同食新，并交流生产经验，共谋发展生产的计划。用自己双手种出来的稻谷做出来的干饭，吃起来当然香喷喷，也更富有亲切感。
小暑其它食俗
1、吃黄鳝
有一句俗语叫做：小暑的黄鳝赛人参。可见小暑的黄鳝是最美味，最有营养的。
多吃黄鳝对身体也是有好处的，毕竟它的蛋白质含量是比较高的，含铁量是鲤鱼黄鱼的一倍以上，还有多种矿物质和维生素，还能够降低血液里面的胆固醇浓度，能防止动脉硬化，还能缓解因消化不良引起的腹泻。
2、吃芒果
小暑是产芒果的高峰季节。据说是有要给信徒将自己的芒果园献给了释迦 牟尼，让他在树荫下休息。
3、喝粥
小暑就要开始热起来了，热天就要多喝粥。可以用荷叶、土茯苓以及扁豆来熬粥，可以做成甜粥也可以做成咸粥。
水果也要多吃，能防暑，吃的时候还是要控制量，吃太多是会增加胃部负担的，很有可能会腹泻。
4、藕
自古以来就有小暑吃藕的说法，这是因为藕里面是有碳水化合物以及丰富的钙铁磷等，而且里面的膳食纤维也是比较多的，吃了是可以清热养血除烦恼的。
夏季吃藕最好是以小火慢炖，切成片后加入适量的蜂蜜在里面，然后就可以吃了，这种吃法是有安神入眠的功效，还能治血虚失眠。