小暑吃黄鳝赛人参是什么意思

  小暑节气是我国二十四节气中的第十一个节气,在小暑节气期间民间有这样的流传“小暑吃黄鳝赛人参”,那大家知道这是什么意思吗?下面不妨一起跟随出国留学网小编一起看下“小暑吃黄鳝赛人参是什么意思”希望你会喜欢,欢迎你的参阅!

  小暑黄鳝赛人参是什么意思

  在中医的理论学中认为春夏养阳,也就是说冬天的病要夏天来医治。而黄鳝之类的东西,它就会很大的程度上调节五脏六腑和改良身体体质不好的这个情况。小暑节气正是品尝黄鳝的最佳时节。入夏之后,黄鳝体壮而肥,进入产卵期,其滋味愈加鲜美,滋补功能也达到高峰期。民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法,中医认为黄鳝性温味甘,具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用。

  黄鳝在我国各地都有生产,常生活在稻田、河溪、池塘和湖泊的水底层,产期在6~10月,以6~8月所产的最肥。黄鳝味鲜肉美,刺少肉厚。

  从营养成分上分析,100克的鳝鱼含:

  能量89千卡,蛋白质18克,脂肪1.4克,含有丰富的矿物质,钾263毫克、磷206毫克、钙42毫克、钠70.2毫克、硒34.56微克、镁18毫克、铁2.5毫克、锌1.97毫克,还含有一定量的维生素。

  黄鳝中含有一定量的胆固醇,100克中含126毫克胆固醇。血胆固醇偏高者不宜大量食用。

  鳝鱼的做法有多种,可烧、可爆、可炖、可煮,比较常见的吃法有大蒜烧鳝鱼、火爆鳝片、红烧黄鳝、黄瓜烧鳝鱼、青椒炒鳝鱼、水煮鳝鱼、黄焖鳝鱼、黄鳝汤、粥等。小暑不宜吃得太油腻辛辣,所以黄鳝的做法以炖煮为佳。

  小暑吃黄鳝的好处

  (1)小暑的黄鳝最肥美

  虽然说黄鳝在我国各地都有生产,往往在稻田,河流,池塘的底层,都能看见黄鳝的身影,但是论时间来说,最肥美的黄鳝,往往在小暑左右。

  这是因为黄鳝的产期在6到10月,处于产期的黄鳝,为了储备营养繁衍后代,身体里储备的营养很足,自然也就非常肥美。

  而在这段时间里,又以6到8月,特别是小暑时节的黄鳝最为肥美,肉多刺少。这个时候品尝黄鳝,自然也能够吃到味道最好的黄鳝,满足我们口舌之欲的同时,也能给我们心灵带来慰藉。

  (2)能够补中益气

  根据中医的记载,黄鳝性温味甘,具有补中益气的效果,而在小暑前后,因为气温高和湿热程度大的原因,很多人身体都有湿热淤积,从而造成疲倦困乏,情绪萎靡的现象。

  这个时候,具有补中益气效果的黄鳝,就可以很好的填补我们身体里的精气,精气充足,自然也就可以将身体里的湿热之气代替,从而达到缓解湿热症状的目的。

  因此,小暑前后,不妨吃一些黄鳝,祛除湿气,补中益气。不仅如此,黄鳝还能够补肝脾,解风湿,对一系列冬季高发疾病也有很好的滋补效果,好处还是非常多的。

  (3)能够全面补充身体营养

  在小暑前后,因为气温的缘故,往往会出现食欲不振的现象,食物摄入的少了,自然营养就补充的不全面。

  而在这个时候,适当的吃一些黄鳝,可以很好地改善这个问题:

  首先,黄鳝中含有丰富的dha和卵磷脂,这些元素是促进身体细胞合成的重要媒介物质,自身的细胞健康了,免疫系统等各类防病组织自然也会更加强壮,更能减少夏季患病风险。

  其次,根据研究显示,黄鳝中存在一种“鳝鱼素”的物质,泽类物质可以一定程度上对血糖产生调节作用,非常适合中老年的糖尿病患者适当服用。并且黄鳝中脂肪和糖分含量较少,对于糖尿病人夏季的饮食安排也非常契合。

  最后,黄鳝中富含维生素a和各类微量元素,在全面补充身体营养的同时,还能增进视力,促进新陈代谢,同样也很适合小孩子在小暑这个时间段进食。

  哪些人不适合吃黄鳝?

  黄鳝中虽然脂肪很低,但是胆固醇的含量还是比较高的,对于脂肪肝,高血脂等肝脏机能不是过于活跃的人来说,黄鳝吃多了,反而会对肝脏和肠胃带来负担。

  体热,阳气旺盛者不能多吃。上文有提到,黄鳝味甘性温,有补气养体的作用,如果阳气旺盛,体质热的人吃多了黄鳝,很有可能会造成阳气过剩,热气上涌,继而出现上火和牙龈出血等现象。

  有腹泻腹痛症状不要吃黄鳝。因为黄鳝中可能存在新棘虫或者线虫等小的寄生虫,如果黄鳝吃得过多,可能会造成寄生虫入体,可能会加剧腹痛腹泻的症状。

  如果一定要吃黄鳝,也请尽最大可能将黄鳝清理干净,确保不会有多余的寄生虫存在,最好先用开水烫一下,彻底杜绝了寄生虫隐患以后,腹痛腹泻患者方可少量食用。

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  小暑节气是我国二十四节气中的第十一个节气,在小暑节气期间民间有这样的流传“小暑吃黄鳝赛人参”,那大家知道这是什么意思吗?下面不妨一起跟随出国留学网小编一起看下“小暑吃黄鳝赛人参是什么意思”希望你会喜欢,欢迎你的参阅!

  小暑黄鳝赛人参是什么意思

  在中医的理论学中认为春夏养阳,也就是说冬天的病要夏天来医治。而黄鳝之类的东西,它就会很大的程度上调节五脏六腑和改良身体体质不好的这个情况。小暑节气正是品尝黄鳝的最佳时节。入夏之后,黄鳝体壮而肥,进入产卵期,其滋味愈加鲜美,滋补功能也达到高峰期。民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法,中医认为黄鳝性温味甘,具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用。

  黄鳝在我国各地都有生产,常生活在稻田、河溪、池塘和湖泊的水底层,产期在6~10月,以6~8月所产的最肥。黄鳝味鲜肉美,刺少肉厚。

  从营养成分上分析,100克的鳝鱼含:

  能量89千卡,蛋白质18克,脂肪1.4克,含有丰富的矿物质,钾263毫克、磷206毫克、钙42毫克、钠70.2毫克、硒34.56微克、镁18毫克、铁2.5毫克、锌1.97毫克,还含有一定量的维生素。

  黄鳝中含有一定量的胆固醇,100克中含126毫克胆固醇。血胆固醇偏高者不宜大量食用。

  鳝鱼的做法有多种,可烧、可爆、可炖、可煮,比较常见的吃法有大蒜烧鳝鱼、火爆鳝片、红烧黄鳝、黄瓜烧鳝鱼、青椒炒鳝鱼、水煮鳝鱼、黄焖鳝鱼、黄鳝汤、粥等。小暑不宜吃得太油腻辛辣,所以黄鳝的做法以炖煮为佳。

  小暑吃黄鳝的好处

  (1)小暑的黄鳝最肥美

  虽然说黄鳝在我国各地都有生产,往往在稻田,河流,池塘的底层,都能看见黄鳝的身影,但是论时间来说,最肥美的黄鳝,往往在小暑左右。

  这是因为黄鳝的产期在6到10月,处于产期的黄鳝,为了储备营养繁衍后代,身体里储备的营养很足,自然也就非常肥美。

  而在这段时间里,又以6到8月,特别是小暑时节的黄鳝最为肥美,肉多刺少。这个时候品尝黄鳝,自然也能够吃到味道最好的黄鳝,满足我们口舌之欲的同时,也能给我们心灵带来慰藉。

  (2)能够补中益气

  根据中医的记载,黄鳝性温味甘,具有补中益气的效果,而在小暑前后,因为气温高和湿热程度大的原因,很多人身体都有湿热淤积,从而造成疲倦困乏,情绪萎靡的现象。

  这个时候,具有补中益气效果的黄鳝,就可以很好的填补我们身体里的精气,精气充足,自然也就可以将身体里的湿热之气代替,从而达到缓解湿热症状的目的。

  因此,小暑前后,不妨吃一些黄鳝,祛除湿气,补中益气。不仅如此,黄鳝还能够补肝脾,解风湿,对一系列冬季高发疾病也有很好的滋补效果,好处还是非常多的。

  (3)能够全面补充身体营养

  在小暑前后,因为气温的缘故,往往会出现食欲不振的现象,食物摄入的少了,自然营养就补充的不全面。

  而在这个时候,适当的吃一些黄鳝,可以很好地改善这个问题:

  首先,黄鳝中含有丰富的dha和卵磷脂,这些元素是促进身体细胞合成的重要媒介物质,自身的细胞健康了,免疫系统等各类防病组织自然也会更加强壮,更能减少夏季患病风险。

  其次,根据研究显示,黄鳝中存在一种“鳝鱼素”的物质,泽类物质可以一定程度上对血糖产生调节作用,非常适合中老年的糖尿病患者适当服用。并且黄鳝中脂肪和糖分含量较少,对于糖尿病人夏季的饮食安排也非常契合。

  最后,黄鳝中富含维生素a和各类微量元素,在全面补充身体营养的同时,还能增进视力,促进新陈代谢,同样也很适合小孩子在小暑这个时间段进食。

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  体热,阳气旺盛者不能多吃。上文有提到,黄鳝味甘性温,有补气养体的作用,如果阳气旺盛,体质热的人吃多了黄鳝,很有可能会造成阳气过剩,热气上涌,继而出现上火和牙龈出血等现象。

  有腹泻腹痛症状不要吃黄鳝。因为黄鳝中可能存在新棘虫或者线虫等小的寄生虫,如果黄鳝吃得过多,可能会造成寄生虫入体,可能会加剧腹痛腹泻的症状。

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