以下内容主题是“个人心得体会”，是出国留学网编辑为您分享的，供你参考和使用，请收藏和分享。在步入职场后，个人的见解往往会发生变化，我们可以记录一下自己的想法。写下自己的心得体会可以提高自己的文化素养和修养。
个人心得体会 篇1
下面是小编精心为大家整理的厨房工作实习心得体会，欢迎阅读。更多厨房工作实习心得体会请关注心得体会栏目!
厨房工作实习心得体会一
终于等到了实习的时候了，很早以前就从师兄那里打听到了大三的上半学期有实习，那时候可以说是急切地期盼着这一天的到来，因为大家再也无法忍受当前这日以继夜的填鸭式的教学，尽管从师兄们那里了解到实习并非像想象中的那样是一件快乐的事情。
综合自己的总体，去我决定选择酒店实习，并且经过抽签选到了一家五星级的酒店，那是我所希望了解和学习的一家比较理想的酒店。这是南宁市唯一的一家五星级酒店明园新都大酒店名字对于xx市民甚至是整个广西都是如雷贯耳的了，巧合的是该酒店的总经理陈晓为先生经邀请在本校作了一次报告，才了解到原来明园新都大酒店建于年，是一家“九星级”的饭店由一座四星级的明园饭店和一座五星级的新都酒店组成的。陈总的报告生动有力，这更加激发出我想好好了解一下这所饭店的欲望他们所说的和他们所做的是一致的吗?或者是还存在着什么问题有待解决呢?我甚至开始盘算起我能在这个饭店学到什么吗?
那么这座酒店到底怎么样呢?有什么值得我们借鉴的呢?还有什么需要改进的呢?给我的感受是怎么样的呢?那么且听我慢慢道来。
的餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部(包括广东轩、多功能厅和个包厢)、西餐部(包括花园餐厅和自助餐厅)和酒水部(包括大堂吧、乐怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。我们人被分成了个组，分别在不同的部门，并且每天换一次部门，这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务、销售与管理。酒店的这一做法让我们感到挺满意的，这也正和我们的心意。
我们组的个人首先被分到了中餐厅“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门!”还没有开始工作，就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。看来，我得真的要做好思想准备才是啊!
中餐厅的工作确实如前人所说“辛苦!”酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述，尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环，在员工的印象中，自己的工作就是每天听从领班的下达任务，随时准备着听从领导的指挥，没有固定的活干，或者说只要有需要，服务员什么都能干!摆台、折口布、传菜、上菜、撤台这些所谓的必须做的本职工作外还得兼职勤杂工，什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是我们男服务员们的事情。
更让人不可理解的是该酒店的上班时间是小时工作制，而且每天还得加班个小时左右(没有加班费)，我不知道这样的作息制度有没有违反《劳动法》，可是作为一名有血有肉的人来说都有自己的一个最低的底线，因为人毕竟不是一台机器，可以用来随心所欲地使用。刚开始工作的那三天确实令人叫苦不迭啊，每天除了干活还是干活，最受委屈得要算是脚了，每天小时的站立使得双脚产生了严重抗议，下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见一斑。
另一件令我感到尴尬的事是广东轩的服务员制服真是简单得可以，由于酒店没有空余的服装供我这样“高大威猛”的男生穿，所以他们索性让我穿西裤和白衬衫，连马甲和领结也省了，这身打扮使得我这个服务员和客人几乎没有区别，以至于有一次我正准备为一个会议提供服务时，却被对方认为是来参加会议的嘉宾向我致以亲切的问候!
员工代表着整个酒店的形象，这是酒店设计中的一个很重要的方面，好的员工制服不但能使得员工更加精神从而提高工作效率同时员工制服更体现出一个企业的一种内在的文化，没有文化的企业如同一个人没有了灵魂，那只不过是一具行尸走肉罢了，缺少了士气的企业又何来效益呢?
厨房工作实习心得体会二
在独一厨的这一年，人的接触面也广了，从一生下来认识到自己的父母，上了学，认识老师、同学，而现在的我到了铁道大厦又认识了同事、领导以及所熟悉的客人等，随着更深地接触，觉得陌生人比认识的人还要多，所以说不和陌生人打交道是不可能的，人在这个世界上就生活在一个人际关系圈里。所以我也逐渐认识到了，要想在酒店干得好，有几点是必须要有的:一是素质要好，有一定的文化基础，也要有一定的工作经验，工作认真，一丝不苟。
二是勤奋，有条理，头脑清醒。三是要有一定的管理能力。四是要能干，深受到领导以及客人的喜爱。如果真的能做到以上几点，我想你也许就是一位优秀的初级管理者了，还有人生存于社会上，也不能太过于表现自己。其实，只要用一颗炽热、真诚的心去对待你身边的每一个人或是每一件事，那就可以问心无愧了。
酒店里要学到的东西很多，比如说餐桌上的礼仪，和客人打交道，还有就是做为三星级的服务员该怎么面对客人的.不同要求。在中餐厅，接触这方面的知识相对于其他部门而言还是比较多的。
当我们去做一桌客情，看着客人入座，一些客套话，和一些敬酒方面的，都会学到一点点，还有一些比较重要的就是人与人之间的交往，就是所谓的“为人处世”，要懂得尊重人。刚来到酒店，接触到最多的就是班级里的同学，再后来就是刘主管，有一本书叫做《不要只做我告诉你的事，请做需要做的事》，它在某种程度上给出了答案:能满足领导终极期望的人常常会有更好的职业发展前景。
现在内向性格的人比较多，而工作中的关注点绝大多数只是在于尽善尽美地想法子完成领导交给他们做的任何事情，其实在酒店待了这么长时间，我觉得不仅要完成领导交给自己的事，还应该积极地站在领导的角度考虑问题，这样不仅解决了领导想到的问题，而且还主动帮领导想好答案或解决方案，所以说，要想真正的在社会上立足就要懂得学会积极主动。在实习的过程中，看着那些被动的人被领导看不起，就像酒店里或者一些大型企业里组织和带动的一些活动，除了积极地响应和号召之外，更重要的就是结合于实践，马上实施起来，而有些人吩咐干什么就干什么，一点主见意识都没有，这样的人就永远得不到领导的重视，而且也没有多大的出息。
当出现一些问题时，你自己若要有很好的意见就可以主动提出来，不要放在心里而不说，那样就是不懂得好好把握机会，从而自己就会处于很渺小的地位。还有做事也要讲究个度，就像在酒店里，在每个领导或是同事面前话也不能太多，那样也会贬低自己的身价，凡事装个心眼，做人也许就是这样吧，也算是磨练自己。
厨房工作实习心得体会三
到酒店实习的这段时间，最大的感受就是：累。虽然实习之前就已经做好了心理准备，但现实情况比想象的累得多。只有到了酒店厨房，才真正体会到这里才是真正的战场，当然，也只有在厨房里，我们所学的理论知识才能得到应用和发挥，实践技能才能得到进一步的锻炼和提升。
现在在酒店里实习，我主要负责打荷。每天打卡上班、下班，穿着工作服在厨房里忙碌着，遇到有婚宴酒席的时候甚至忙得连坐下来休息的时间都没有。晚上下班回到宿舍，脚酸得都不想动了，只好打盆热水泡泡脚，缓解一下疲劳。虽然累，但这样的实习生活却非常充实，也学到了更多的东西。可能很多人都会认为女生不适合厨房工作，其实也不尽然。有些酒店后厨管理人员在招聘厨师时，也会倾向于女性，这主要缘于女性天生细腻，做事更加细心、认真，比如摆盘之类的活有时候就做得比男性还更出色。我想，当初招聘人员选择我也有这方面的原因吧。
记得当初选择到学校里学习烹饪技能的时候，除了哥哥，家里其他人和朋友们都不是非常地支持，因为他们认为学厨师直接到酒店厨房里去学也是一样的，何必花钱到学校里学呢。但是我却不这么认为。庆幸的是，还好有哥哥的支持，最终能够顺利来学校学习。
我很清楚地记得我们烹饪班张老师说过的一句话，大概意思就是说：直接到酒店厨房里当学徒，你接触的圈子可能很小，而如果你从学校里接受系统的学习和培训后再到酒店里去，你的圈子就可能比别人大得多。这句话对我影响很深，也让我坚信当初决定先到学校里学习的选择是对的。
虽然我不知道自己是否会往厨师这行业发展，但目前我会继续坚持下去。
寒假酒店打工实践报告
酒店暑期社会实践心得体会
个人心得体会 篇2
为了积极响应省教育厅关于“课外访万家”活动的号召，我深入到学生家庭与学生家长面对面沟能，耐心倾听家长的心声。通过这次“课外访万家”活动，我感触很深。觉得学生的学习、品行与学生家长的受教育程度、学生的家庭教育有很大的关系。
1、进一步明确教师家访的目的，是与学生进行沟通，让家长明确孩子在校的学习、生活情况的同时，教师也通过与家长的交谈，更进一步了解学生在家的学习和生活情况，使教师有针对性地对学生进行教育，通过走访，可以让学生感到老师的关心和感到老师更加亲近中，老师走访的感动会比单独说教学生收到的效果大得多。
2、良好的家庭教育对青少年的健康成长至关重要。文化程度的`家长对自己子女都有一套行之有效的教育方法。知道如何对孩子进行学习生活上的指导，这些家长的孩子往往从小就已经养成良好的行为习惯，有较强的自觉性。文化程度但为人处世有原则的家长，他们对孩子的学习上的指导虽有欠缺，但会以言传身教教给孩子做人的道理。这类孩子通常为人不错，心地善良，只有在学习方法上多加以指导，一般会有较大的进步。还有少数家长，本身文化程度低，对自己的子女过于溺爱。随着年龄的增长，孩子的脾气也越来越大，这些家庭往往已出现“不会管”、“管不了”的局面。其父母根本管不上心，只是希望通过学校教育来改变孩子。
3、有些学生在校表现与家的表现通常有较大差异，有些留守学生缺乏家庭关爱、家庭温暖、隔代教育扭曲了学生的成长。
4、家长对学校和老师普遍抱有较高的期望和要求。
总之，教育是一个系统工程，家访是这一系统工程中的重要一环，是做好教学和班级管理工作的重要手段。通过这次“课外访万家”活动，我们得到了许多收获，决心在今后工作中继续有目的、有计划、有重点地开展家访工作，为实现学校跨越发展贡献自己的一份力量！
个人心得体会 篇3
一、充分了解企业的员工
每个人对自己都是如此简单，而对他人却是如此复杂。作为管理者，要能充分的认识你的员工不是一件很容易的事。但是管理者如果能充分理解自己的员工，工作开展起来会顺利得多。俗话说“士为知己者死”。一个能够充分了解自己员工的管理者，无论在工作效率，还是人际关系上他都将会是个一流的管理者。
了解员工，有一个从初级到高级阶段的程度区别，分为三个阶段：
第一阶段：了解员工的出身、学历、经验、家庭环境以及背景、兴趣、专长等。同时还要了解员工的思想，以及其干劲、热诚、诚意、正义感等。
第二阶段：当手下员工遇到困难，你能实现预料他的反应和行动。并能恰如其分的给员工雪里送炭，这就表明你对员工的认识更进一步。
第三阶段：知人善任。能使每个员工在其工作岗位上发挥最大的潜能。给自己的员工足以考验其能力的挑战性工作，并且在其面临此种困境时，给予恰当的引导。
总之，管理者与员工彼此间要相互了解，在心灵上相互沟通和默契，这一点对一个中小企业的管理者来说尤为重要。
二、聆听员工的心声
中小企业的管理者都有强烈的自我主张，这种倾向有助于果断、迅速的解决问题，但另一方面也会使管理人员一意孤行，听不进他人意见，导致决策失误。
在企业的管理中，聆听员工的心声，也是团结员工，调动积极性的重要途径。一个员工的思想除了问题，会失去工作热情，要他卓越的完成你交给他的任务是不可能的。这时，作为管理者，应耐心的得去听取他的心声，找出问题的症结，解决他的问题或耐心开导，才能有助于你的管理目标的实现。
对待犯错误的人员，也应当采取聆听的办法，不应一味责难它们，而应给他们解释的机会。只有了解个别情况后，才能对他们对症下药，妥善处理。
三、管理方法经常创新
管理员工就象开汽车，司机在开车时需小心的看着指示器和路面，路面有新的变化，指示器的指针有变化，他就应转动方向盘，防止翻车撞人。管理员工也是如此，管理人员要让其员工在制定的轨道上运行，就要仔细观察、经常调整，以防止其出现偏误。在稳定的大企业中，管理者要多注意员工的各种变化，在基本管理框架内灵活的运用各种技巧管理下属。而对于活跃的中小企业管理者而言，他们的责任更加繁重。他们不仅不能墨守成规的管理下属，也不能用哭定的模式去涉及企业的蓝图。
管理者要不断采用新的方法处理员工管理中的新情况，就必须要有超越陈规的一年和能力。70年代末80年代初，福特公司的经营思想日渐保守，公司业绩步步下滑，最后滑到了亏损的边缘。艾柯卡出任克莱斯勒总裁后，积极开拓创新，激发了员工的干劲，不到两年，终于使濒临波产的公司奇迹般的起死回生了。
四、德才兼备，量才使用
“尺有所短，寸有所长”，每个人在能力、性格、态度、知识、修养等方面各有长处和短处。用人的关键是适用性。为此，作为管理者在用人时，先要了解每个人的特点，是个员工十个样，有的工作起来利落迅速;有的谨慎小心;有的擅长处理人际关系;有的却喜欢独资埋头在统计资料里默默工作。
在许多企业的人事考核表上，都有一些关于处理事务的正确性、速度等评估项目，能够取得满分这才称的上是优秀的职员。作为一个管理者，不仅要看到人士考核表上的评分，更重要的是在实践中观察，结合每个员工的长处给于是当的工作。在从他们工作过程中观察其处事态度、速度和准确性，从而真正测出其下属的潜能。也只有如此，管理者才能灵活、有效、成功地管理他的员工、使事业蒸蒸日上。
个人心得体会 篇4
改革是十八届五中全会提得最多的问题，也是最迫切的问题。从“八项规定”到“厉行节约”，从“中国梦”到“党的群众路线实践活动”，林林总总，一系列活动的开展，我们党无不在时时诠释着改革的要义。通过此次十八届五中全会精神的学习，作为一名教师，要不断根据社会发展需求，来改革，勇创新，提升服务水平。因此，对于教师，要结合十八届五中全会精神，树立五种意识，加大改革。一是要树立大局意识。要坚定小局服从大局，在关键时刻，与党委、政府保持高度一致。进一步强化党的十八届五中全会精神为主的思想主导，牢固树立大局意识，禁止出现无大局、无组织、无原则的事件。二是要树立服从意识。要不折不扣、不走样、不变形的执行好党的各项决议。要在自己的岗位上始终坚持着“把困难留给自己，把方便献给群众”，时刻以一名优秀共产党员的标准严格要求自己。三是要树立责任意识。
个人心得体会 篇5
每个人都有自己的优点和缺点，小学生正处于成长发育阶段，可塑性很大，只要对他们进行细致地了解和具体地分析，抓住他们的优势和长处，就可以此为突破口，实施有效的教育方法。
在帮助学生过程中，我想最重要的是肯定对方的优点，在优势中寻找弱势，在缺点中寻找闪光点，以激励为主，批评教育为辅，从抓住特点、抓好重点、狠抓难点入手，帮助其克服缺点。
(一)热情谈心
通过这种方法了解他的思想变化情况，多鼓励，少打击，多表扬，少批评，多关心，少冷淡。其目的是调整心理、平和心态，使他能正确地认识和看待自己及周围的人、事。
首先，我找了几个平时和他接触比较多，比较好的几位同学，进一步了解他在学校、在同学中间的情况，并鼓励同学要积极、热情、诚恳地接近他、帮助他。
其次，与本人谈，通过面对面地坐下谈，了解他的全面情况和心理承受能力。告诉他老师对他的期望是很高的，在老师心目中他占有非常重要的地位。在谈心过程中，我一直肯定他的优点，鼓励他充分发挥自己的聪明才智，同时诚恳地指出他的不足，要求他必须改掉给同学、老师取绰号的坏毛病，上课专心，塌实学习，给予明确的努力方向，希望在潜移默化之中实施教育、引导。
再次就是找家长谈。了解其在家表现及家长对他的要求和期望，告知老师的帮教措施，并希望每隔一段时间，就和家长沟通，有的放矢地通报其在校表现，同时告知在家情况，在老师、家长和同学之间形成一个封闭的帮教链。
(二)主动帮助。
学生的心理压力和自我感觉，在很大程度上取决于学习成绩的好坏，为此我利用业余时间为他补课，教给他更好的学习方法，激发他学习的兴趣，增强学习的自信心，从而养成自觉学习的良好习惯。同时，由于他头脑灵活，经常耍小聪明，学习中最大的弱点，就是不塌实，情绪波动较大，于是我对他注意观察，作好预防工作。凭借他的聪明和努力，相信在学习成绩上一定还有很大的发展空间。
(三)诚恳激励。
学生的成长进步，我认为不在于批评多少，而关键在于激励多少。针对他的特点，一是在他的聪明劲上做文章。我为他制定了相应的学习计划，明确学习目标，鼓励他赶上去、超过去。二是在他爱表现上想办法。我较多地给他布置工作任务，让他担任班干部，为他提供展示自我的空间，并适时地予以表扬，让他品尝为集体做贡献时，得到老师、同学认可、赞许的快乐。
我认为在教育过程中，要培养学生积极的心态，始终让学生在心里记下“我行，我能”等积极的意念，鼓励自己，这样才能想尽办法，不断前进，直至成功。同时，要经常使用激励的语言赞美学生。因为在我看来，赞美具有一种不可思议的推动力量，对别人的赞美就像荒漠中的甘泉一样让人心灵滋润，受到赞赏的人能激发出一股自信与冲劲而引发出潜力。
个人心得体会 篇6
青年宣传骨干培训学习心得体会遂宁车务段刘俊梁11月1日至8日，我有幸参加了铁道团委举办的青年宣传骨干培训班。通过几天的学习讨论，使我收获颇丰，感受良多，与其他参培同志一样都有一种激动的心情。在激动的同时，我也清晰的认识到，作为一名团干部，特别是作为一名身处铁路建设与改革发展进程中的团干部，光有激动是不够的，而是应当把激动转化为激情。俗话说得好，"学习会给人带来收获",而就是这样一句话，给我带来了再次学习的力量。平日的忙碌使得自己忽略了学习和积累，突遇机遇，顿时感受到自己对于知识的贫乏，汲取知识营养的欲望也日益膨胀起来。本次宣传培训，由如何讲好铁路故事、宣传稿件写作、新闻摄影、新形势下的共青团新媒体和网络宣传工作等环节组成，时间短暂，然而对于提高思维水平和综合素质有着良好的效果。在众多的理论课程学习中，"新闻摄影"给我留下了深刻的印象。负责讲座的是《人民铁道》报社的陈涛主任。在他的精心指导下，使我对摄影有了深入的了解，同时也逐渐提高了自己的审美意识，并让我意识到想要拍出好相片，拥有一部好的相机并非关键，重要的是利用好自己手中的相机。所以我从以下几点谈谈体会：
1理论联系实际学习摄影是一门需要理论和实践相结合的过程，通过学习让我认识了相机的种类，了解了相机的性能，知道了怎样才能拍出一张好的相片，我要把所学理论知识进行实践操作，学以致用，用镜头拍出铁路一线职工的风采。
2多拍多看摄影艺术来源于生活，很多精彩的画面都是从生活中抓取出来的。我会尽可能的多看好的作品，多去分析、总结其作品的独特之处，从中获取一些启发。其实不光是摄影，对待我们工作中的任何一件事，都是一样，只有多做多总结才能把事情做好。
3要注重细节俗话说细节决定成败，摄影也是如此。往往一副好的摄影作品是来自于各种细节的把握。在自己拍摄的时候通常会忽略一些小的细节，导致画面的不完美。所以在学习摄影阶段，我将注重对细节的把握。比如在人像拍摄的时候，我会多去观察被拍摄者的妆面是否到位，服装是否平整，整体环境是否搭调，拍摄过程中被拍摄者的姿态、表情等等，都会影响到整个画面的完整性。总之要拍好摄影作品，一定要从小的细节抓起，谨慎构图，合理布光，力求画面达到完美状态，使事物永远停留在最美的瞬间。这次培训还给我一个重要的收获，那就是根据不同人的性格来制定自己交流的策略。"团干表达能力培养"的课程，让我明白，人的性格千差万别，面对不同的人要根据他的性格特点来进行交流，把握其中的规律，面对和接受自己和别人的差别，不能搞一刀切的交流模式，否则效果就不会好。一句话，性格应该成为我们与不同人交流沟通的参考，作为团干部，讲究策略和方法，既能把事情办好，还能把感情培养起来，让着周围的人包括领导和同事成为自己得朋友。培训的时间虽然短暂，但是深深激起了我继续学习的欲望，在以后的工作中，我将以抓好青年需求为动力，想青年职工之想，做青年职工所做，为广大团员青年服好务。
1坚持思想突破在今后的工作学习中，不断加强自身政治思想教育，牢固树立为青年职工服务的正确的方向和坚定的思想信念，坚决树立"四个全面"大局观，不断提高自己的政治思想素质，努力做到用科学武装自己的头脑，用坚定的政治信念来指导行动。
2学习革命历史利用团员代表大会、支部会、政治业务学习等契机，在团员青年中不断加强对明革历史和光荣传统的学习，加深对其历史地位和作用的了解，从而不断提高和增强团员青年对工作的主动性和责任感。 3新媒体应用继续加强新媒体的建设和管理，充分发挥新媒体传播的优势，优化新媒体信息传播环境，为全段团员青年提供界面友好、形象直观的交流学习习近平台，同时也给他们带来图文并茂的多重感官的综合刺激。
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