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幼儿园安全计划简短 篇1
一.活动目标
1、感受下雨的优美意境,激发幼儿积极探索自然现象的兴趣。
2、提高幼儿的想像力和口语表达能力,使幼儿产生拓展性思维。
3、认真观察图片,初步学习编儿歌的方法。
二.活动准备
《小雨点》课件,花儿、鱼儿、苗儿及小雨点胸饰
三.活动过程
(一).1.请幼儿看课件,观察下雨天,倾听雨的声音
提问:小雨点从天上落下来,发出什么声音?(沙沙沙,丁丁丁,嗒嗒嗒)
2.小雨点落下来,落到我们身上,有什么感觉?我们心里感觉怎么样?
3.小雨点还会落到哪里?(花园里,大地上,草坪里,窗子上等等)他们会觉得怎么样?(幼儿自由讲述)
(二)、学习朗诵诗歌
1、欣赏图片①小雨点,沙沙沙,唱着歌,落到哪里?花儿变的怎么样了?花儿为什么会这样?
花园里还有谁?小雨点落到它的身上,它会怎么样?
2、欣赏图片②小雨点还落到了池塘里,鱼儿变的怎么样了?从哪里可以看出鱼儿很开心?
池塘里还有谁?小雨点落到它们的身上,它们会怎么样?
3、欣赏图片③这是什么?(禾苗)小雨点落在禾苗的身上,禾苗会怎么样?(引导幼儿说出生长)禾苗为什么生长的这么快,好像被拔起来似的?
田野里还有谁?小雨点落在它们的身上,它们会怎么样?
4、小雨点沙沙沙的唱着歌,一会儿落到花园里,一会落到池塘里,一会落到田野里,像个顽皮的小朋友,把夏天打扮的真漂亮。咱们给这首诗歌取个名字吧.
5.出示课件《小雨点》,引导幼儿学习诗歌。
(三)、出示背景图,幼儿仿编诗歌
1、小雨点除了落在花园里、池塘里、田野里,它们还会落在哪里呢?谁会怎么样呢?
教师鼓励幼儿大胆想象,创编诗歌。(根据《小雨点》诗歌的句式仿编)
2、教师记录幼儿仿编的诗歌。
3、举行诗歌朗诵会,评选小诗人,展示幼儿仿编的诗歌。
4.请幼儿分角色表演诗歌。
5.请幼儿将编的儿歌画成图画,贴在展板上展览.
幼儿园安全计划简短 篇2
这学期,我担任幼儿园中班的教育工作。在幼儿园中班工作规划中安全工作规划仍为首位。为贯彻落实幼儿园《纲要》精神,将幼儿的人身安全放在首位的指导思想,现将本学期的幼儿园中班安全工作规划制定如下:
(一)教师应做到:
1.坚持每一天晨检。保证幼儿不带危险物品入园,如有要收回,严格幼儿的安全制度。
2.保证教室的通风、干净,保证区域角材料的安全、卫生,定期消毒玩具。及时预防传染病的发生,保证一人一巾一杯。
3.严格书写交接班记录,及时清点人数和物品与接班教师交代清楚。
4.幼儿午睡时检查是否有危险物品,巡视幼儿是否有不良的睡眠习惯,如蒙头并及时纠正。
5.户外活动时,教师认真检查活动场地的安全性,及时排除不安全因素,确保幼儿安全,活动后不遗忘幼儿物品。
(二)教育幼儿方面:
1.教育幼儿在家或在其他地方能不爬阳台。
2.确保上下楼的安全。幼儿能做到不推拉、不跳台阶。
3.幼儿明白不跟陌生人走,不吃陌生人的东西。懂得不能随便离开大人或团体。
4.幼儿明白不将手放在门缝间、桌子间、椅子间、以免受伤。
5.户外活动玩玩具或玩游戏的时候,能互相谦让,不拥挤,幼儿互相监督。拿器械时互相帮忙,保证幼儿安全。
6.明白不能碰电插座等电器,对于不安全的电器不玩。玩剪刀时注意安全,明白正确的使用剪刀。
7.经过认知活动,明白不把纸团、扣子等塞到耳、鼻里,也不能把异物放到嘴里,午睡时不玩衣物等危险物品。
8.认识常见的交通标志,目的是当幼儿外出时,学会看清交通标志,学习按标志来调节自我的社会行为。
9.教育幼儿危险的事情不做,同时加深幼儿对危险物品的认识。
10.分辨对与错。让幼儿经过分辨安全知识的对与错,提高自身的安全意识
具体的各种活动将在幼儿园一日生活、教育教学活动、游戏的各个环节中自然地进行,经过形式多样的活动帮忙幼儿懂得自我保护的简单知识和方法,才能真正保证幼儿的安全。
幼儿园安全计划简短 篇3
无论从家长还是教师出发,谁都不愿意让幼儿受到伤害。家长将幼儿交到教师手里,期望幼儿在幼儿园里愉快安全的生活。教师从家长手里接过孩子后,就得让幼儿在幼儿园里健康成长,让家长安心的工作。可是幼儿年龄小,自我保护意识较差,这就意味着教师要担负起这个职责。为了让家长放心的把幼儿交给我们,让每位家长都能把一个健康的幼儿接回家。就总的来说:班级安全工作就是幼儿身心健康发展的根本保证。本学期我们班的安全工作计划如下:
首先我们幼儿教师将班级所存在的安全隐患进行统计归类,有以下十点:
1、早上来园时偶尔有个别幼儿的书包和口袋里装有存在安全隐患的东西,如剪刀、锐利的铁片等。
2、在入厕时间,往往厕所里比较拥挤,地面比较滑,容易发生推挤、打闹、滑到的事故。
3、排队洗手时也是幼儿比较喜欢玩闹的时候,个别男孩子喜欢推挤前面的孩子。
4、晨间活动和户外活动时,有些幼儿的鞋带松散、围巾放在地上拖着走。
5、午睡时,幼儿手里的硬币、珠子等都会有发生危险的可能。
6、幼儿已经大班了,个子也比较高了,教室里的插头、电灯开关,幼儿伸手就能够到。
7、班级人数多,桌椅多,教室空间小,容易发生磕碰到桌椅角的危险。
8、升入大班后,幼儿会用铅笔做作业,可是有些幼儿写好作业喜欢拿着铅笔到处走,尖尖的铅笔头也会伤害到幼儿。
9、离园时,幼儿喜欢往教室外面挤。
10、吃药安全,有些家长会把要放在幼儿书包里带过来,并没有交代教师。
根据以上我班存在的安全隐患,为了确保幼儿的安全,特制定班级安全防范措施如下:
1、晨间来园时,检查幼儿随身携带的物品有无危险,帮忙幼儿保管或让家长带回。
2、入厕时,尽量避开活动结束时的高峰时间,等其他班的幼儿上完厕所再进去。幼儿在厕所时,教师要提醒幼儿地滑,不推挤,同时教师也应当进入厕所里面。
3、用餐前的洗手活动,教室应当事先组织好,分组进行,同时教师应当站在教室门口,这样就能够兼顾教室里的幼儿和教室外排队洗手的幼儿。
4、晨间活动及户外活动前首先检查幼儿着装安全,围巾、鞋带是否系好,之后检查运动器械或者玩具是否安全。
5、幼儿在进入午睡室时,教师应当严格检查每一位幼儿是否把危险物品带入午睡室,带班教师应严格遵守幼儿园规章制度,带班时不午睡,时刻观察幼儿。
6、加强幼儿对电的危险性的认识,在插座开关旁边贴上安全标志。
7、教师来园及离园时,检查桌椅、床、玩具有否不安全,发现后及时处理。幼儿教室里进行自由活动、区域活动前教师应当提醒幼儿要懂得谦让,注意安全。
8、幼儿完成作业后,教师应让每位都幼儿收好自我的铅笔,整理好书包,再进行下个活动。
9、离园前几分钟要组织幼儿进行安静的小游戏,让幼儿在座位上等待自我的父母,教师没有报到名字的不往外走。做好交接班工作,不随意让陌生人接幼儿。
10、幼儿服药时做到先查看吃药记录再喂药,以免误食。对于一些不是家长亲手交到教师手里的药,必须在电话询问过家长之后再让幼儿服用。
11、对幼儿及家长进行安全教育,增强幼儿的自我保护意识。向家长宣传安全教育的重要性,以及幼儿园的安全教育活动,请家长进取配合幼儿园做好安全教育工作。
除此之外,班级要建立完善的班级常规,减少安全隐患。教学活动时,教师严格遵守幼儿园规章制度,不闲聊,不离岗,在户外活动时,教师应密切注意幼儿的行动,每位幼儿都应在教师的视线范围之内。在幼儿排队经过花坛、走廊等地方时教师应当转过身应对幼儿,提醒幼儿注意安全。同时注意教室里电器及危险物品(消毒液等)的摆放,不让幼儿接触。教师之间要互相督促,提高警惕,加强安全意识。
幼儿园安全计划简短 篇4
一、指导思想:
根据《幼儿园工作规程》要求,要为幼儿供给健康、丰富的学习和生活活动,满足幼儿各方面发展的需要,要让幼儿明白必要的安全保健知识,学习保护自我。防止发生各种意外事故,以加强对幼儿的安全教育为指导思想。
二、目标:
1.进一步提高幼儿安全意识和自我保护本事。让幼儿在有安全意识的基础上,时时提醒自我或他人注意安全。
2.防止幼儿意外事故的发生。
三、具体实施:
1.一日活动中的体现。
①坚持每日安全晨检,检查随身是否带有不安全物品,并及时处理。幼儿所服药品,要求家长注明姓名、药品名、剂量、服法。
②幼儿生活活动时,教师时刻跟随,以免上厕所滑倒摔伤,幼儿洗手时不玩水,喝水时注意开水的冷热,避免烫伤。
③告诉幼儿不乱动电器、电源、活动时不推不挤,来园向教师问好,离园时说再见,使教师心中有数,以免幼儿丢失。不随陌生人离开或擅自离园,了解自救办法,告诉幼儿识别特殊号码的用途,(如:110、119、120)。
④进歺时的安全卫生,要求幼儿安静进歺,避免食物呛入气管,被热菜、热汤烫伤。午睡时不蒙头睡觉,并检查幼儿是否带有异物(发夹、扣子、珠子、拉链等),发现并及时处理。
⑤户外活动时,不挤、不推、不追打,注意幼儿的衣着是否整齐,鞋带是否系好,以防摔跤。
⑥幼儿离园时,陌生人之后幼儿时仔细了解情景,在家长允许的情景下方可放人。教师离园时检查教室各个地方是否留有安全隐患和幼儿滞留,发现后即时处理。
四、活动安排二月份:
1.安安全全滑滑梯2.层层高三月份:
1.大大的眼睛2.我们都来学学坐四月份:
1.南南的脚受伤了2.过马路五月份:
1.安全用电2.干净食物人人爱六月份:
1.液化气、电源开关不乱动2.响雷时我不出去总之,把安全放在首位,对孩子要做到:"放手不放眼,放眼不放心。"我们将尽自我的一切本事保护好幼儿,防止事故的发生,促进幼儿健康成长。
幼儿园安全计划简短 篇5
一、指导思想
充分认识学校消防工作的重要性和必要性,认真贯彻落实消防工作进学校、进社区、进农村的方针,以对人民群众负责,对师生负责的高度认识,处理好学校消防安全工作与提高学校教育教学质量的关系。把消防安全纳入学校重要议事日程,采取必要措施,保障学校消防工作落到实处,为教职工和学员营造一个安全祥和的工作和学习环境。
二、工作措施
1、建立健全消防组织,明确消防工作责任,消防职责规定悬挂上墙。
2、制定年度消防工作计划和灭火应急疏散预案。
3、学校宣传板报及班报定期有消防常识内容。
4、每学期每班组织召开一次消防主题班会,每月进行一次消防常识宣传。
5、每年组织一次参观驻地消防中队活动并请消防官兵讲授消防常识课;组织一次师生与消防官兵互动活动。
6、建立少年消防团组织,每年开展一次消防安全宣传活动。
7、每月组织一次消防安全检查,及时消除火灾隐患,火灾隐患整改率达到95%以上。
三、具体做法
1、加强学校消防安全工作的领导。
根据教育局安全工作要点,为加强学校安全工作的领导,确保安全工作的实施。学校成立了以户振江校长为组长,担任副组长,组员有十位,分别是:,领导小组分工具体,责任落实。领导小组全体成员要本着对学校负责的思想,要有高度的事业心和责任感,各司其职,配合派出所严密防范做好学校周边安全工作,努力清除各种影响学校安全和稳定的隐患,保障全体教职工和学员能在良好的环境中工作、学习。
2、贯彻落实各项消防安全制度
我校制订有学校消防工作制度、学校消防工作暂行规定等各项消防制度。为保证各项消防制度的贯彻落实,本年度要落实好以下各项工作。
(1)认真学习执行教育局关于学校消防安全方面的文件精神,制定相应措施,明确行政责任负责人,及时检查总结,把消防工作纳入年终工作考核。
(2)修订完善学校消防工作暂行规定,具体制订常规教育制度,加强督查。上班时间教师必须在职在岗,严格按规定执行,防止学员伤害事故发生,切实做好登记和善后处理,并与教师的考核挂钩。
(3)利用多种形式和渠道,对学生进行消防安全知识教育,加强防火教育。
(4)认真安排好值班,门卫要尽心尽责,每天检查教室门窗。加强对门卫的管理,外来人员进入学校要严格控制,做好登记。杜绝无关人员进入校园。
(5)定期检查各类器材、校舍,发现消防安全隐患要及时报告。加强校舍改造、校园绿化过程中的安全防范,认真记载施工日记,发现问题及时整改。
(6)各班在学生离校前必须切断电源。
(7)贵重物品要妥善保留,专人负责,学校财产借用出校门必须要有手续。
3、贯彻安全第一,预防为主的方针
做好学校消防工作,关键是要防范于未然。继续实行定期检查和日常防范相结合的安全管理制度。每天都要组织老师对校园等地方的巡逻,做好防火等工作。发现重要情况,及时上报,不留盲点,不出漏洞。
4、全面开展消防大检查
学校每月都要对每个角落进行地毯式的大搜查,发现隐患,及时整改,特别是教室的门窗、学校围墙、供电等更要定期检查,对较旧的电气设备、电线、灭火设施等进行更换,杜绝隐患,学校消防员要按上级要求参加培训,定期年审。在学校消防中发挥主力作用。健全安全工作台帐资料,即安全工作计划、安全工作会议记录、安全工作检查情况、安全工作整改情况、安全工作教育内容、安全工作有关文件和要求。
5、开展好“119消防日”宣传教育系列活动。今年的11月9日将是全国第__个消防宣传日,学校将抓住这一契机,充分开展好各项宣传教育活动。
6、总结经验
每学期都要对学校消防安全工作进行总结,积累经验,找出差距,不断完善措施,改进工作方法。对在这方面有突出成绩的教职工,要给予表扬或者奖励,以推动学校安全工作的开展。
幼儿园安全计划简短 篇6
活动目标:
1、使幼儿了解感冒的起因及人体的影响。
2、让幼儿知道预防感冒的小常识。
教学重点、难点:
让幼儿知道预防感冒的小常识,提高幼儿预防感冒的意识,从而更好保护好自己。
活动准备:
挂图一幅音乐《健康歌》。
活动过程:
一、引导幼儿观察画面:
教师:图中天下雨了,乐乐不爱打伞,总喜欢到房子外面去淋雨,还到处跑来跑去,把身上的衣服全部淋湿了,妈妈看见了很生气的批评乐乐。
小朋友你们知道乐乐为什么被妈妈批评?
幼儿答:因为乐乐出去淋雨把衣服淋湿是不对的,会感冒的。
教师答:好,真棒!
二、教师联系幼儿日常生活中亲身经历提问:那小朋友们有没有患过感冒吗?为什么会感冒呢?
幼儿答:我晚上踢被子,着凉了会感冒;冬天衣服穿少了会得感冒;夏天洗冷水澡也会感冒、吹风、尿裤子湿了没换、跑出汗后去游泳,教师提问:小朋友得了感冒会怎么样呢?
幼儿答:鼻塞、流鼻水、发烧、不想吃饭、想睡觉,教师提问:患了感冒怎么办?
幼儿答:冷了多穿些衣服、睡觉时要盖好被子,不能洗冷水澡。
三、教师小结:
我们的小朋友年纪小,是还在长身体的时候,抵抗力差,容易感冒,感冒还会影响学习。因此小朋友要注意天气的变化,冷了多穿衣服,热了减衣服,睡觉时要盖好被子,不能到外面淋雨,还有感冒了不能对着别人打喷嚏哦。但是小朋友患了感冒也不用怕,乖乖听医生的话,按时吃药,打针,多休息,多喝温开水,感冒很快就会好了,最重要的是我们的小朋友一定要多晒晒太阳,平时多跑跑步,多锻炼身体,增强我们的身体抵抗力,这样我们就会变成“健康小超人”。
四、播放《健康歌》让孩子感受健康是快乐的。
幼儿园安全计划简短 篇7
为进一步加强安全教育工作,我园积极响应上级文件精神的要求,从3月27日至3月31日,开展了为期一周的“安全教育周暨安全教育日”一系列活动,并取得成效,现将活动总结如下:
一、指导思想明确,加强组织领导和部署
1.我园紧紧围绕今年的“安全教育日(周)”,来开展本园安全工作。小班以培养幼儿的安全自护意识为主题、中班交通安全教育、大班防火防溺水安全教育,以提高自我保护能力为重点,全面增强师生的安全意识,切实提升全体师生的安全素养。
2.安全责任重于泰山,安全无小事,领导的高度重视是我园安全教育日活动能够顺利进行的根本保证。幼儿园专门召开安全会议部署安全日活动。由园长亲自抓,分管牵头,由各班主任具体落实,各班级通力配合,园长在全体教职工会议上强调了安全教育的重要性,并在3月27日上午,结合本园实际,因地制宜,组织开展主题鲜明、具有特色的学校安全教育日(周)活动启动仪式。
二、组织学习,提升教职工安全意识
学园于3月27日下午例会中组织全体教师集中学习上级文件精神,领会今年安全教育活动主题内容,并围绕主题和方案对园内的安全教育活动进行讨论和部署。要求各班主任根据不同年龄幼儿的特点和班级安全教育重点来开展活动,做到“事事讲安全,人人懂安全,健康快乐每一天”。
三、加强安全隐患排查,措施落实到位
1.活动期间,学园安全隐患排查小组于3月29日下午组织进行了一次全园性的安全专项大检查,重点排查学园内如厨房、幼儿寝室、班级责任区等重点部位的安全卫生情况及周边环境有否存在安全隐患。通过检查发现班级责任区有的天花板上有蜘蛛丝,墙体上方、吊饰上、开关座上灰尘较多。检查组马上把这一情况及时在保育员例会上进行反映,各班保育员立马整改到位。
2.向各班分发“班级安全隐患排查表”,要求各班老师和保育员在本周内要扎实开展安全隐患自查自纠工作和签名,做到每个区域每个角落检查到位,如有隐患应及时到保安室登记,能维修的由保安人员立即进行维修,不能马上解决的应上报到园长室讨论解决方案。
四、分年龄段,系列活动丰富多彩,安全教育深刻有效
(一)启动仪式全面动员讲话
3月27日上午,我园全体师生在操场上举行升国旗仪式暨安全教育周和教育日启动仪式。大三班的小主持人进行了以“乘车安全”为主题的国旗下安全教育讲话,让幼儿知道坐在汽车里不能蹦蹦跳跳,不能把头探出窗外等安全乘车注意事项。紧接着由杨副园长进行了启动仪式动员讲话,阐述了安全教育的重大意义,用浅显易懂的语言告诉小朋友平时应注意的安全问题,如上下楼梯应当靠右边走,上课及课间的注意事项,如何遵守交通规则等等。安全教育周和安全教育日活动在全园师生热烈的掌声中拉开了序幕。
(二)向家长分发《致全国中小学生家长一封信》,宣传安全教育
3月30日下午离园前,各班老师向每位家长分发了《致全国中小学生家长一封信》,倡议每位家长积极配合,共同做好幼儿的安全教育与防范工作,切实履行好监护人的职责。 要求家长认真阅读和学习,通过生活中的各种实例来教育孩子,遇到陌生人或坏人时如何机警地防护自己,不断提高他们的安全认知意识和综合应对能力。
(三)举行防暴演练
3月29日,我园联合安海派出所的民警进行了一场防暴模拟演练活动,时间设置在早上孩子户外活动的时间段。陈雯雯园长表示,此次演练逼真、形象、有意义。老师们都能够有条不紊的组织幼儿避险,防暴小组更是不惧危险,冲在第一线,制服歹徒,为孩子们保驾护航。事发过程中,无一名孩子受伤,这与我们平时的防暴安全教育密不可分。
(四)分年龄段开展安全教育活动
学园安全教育周(日)分小、中、大段开展了“自我安全防护”“交通安全”“防护防溺水”安全教育活动。小班段开展安全知识进课堂,中大班通过制作一版有关自道路交通安全、防火防溺水的教育自防自救的展板,以及各班老师利用离园前5分钟安全教育、每周一堂安全教育活动向幼儿进行安全宣传教育。活动的进行在从教师到幼儿再到家长,最终受益的又是幼儿来形成一条循环式的互动教育链。
(五)围绕主题组织教育活动
要求各班班主任根据班级主题活动或实际情况制定班级安全教育活动计划,开展全面丰富和形式多样的安全教育活动。如小班段的安全防护教育《躲开危险》、《不乱吃东西》、《安全过马路》,中班的美术活动《幼儿园安全标志》、《制作安全标志》,主题活动《来来往往——交通安全知多少》,大班段的绘画设计活动《安全标志总动员》、社会性活动《远离危险》和健康活动《寻找安全防护设备在哪里》等等。通过主题教育活动的开展加强上下学交通安全、预防溺水、饮食卫生安全、消防安全、应对自然灾害、防范校园伤害等知识的教育,全面增强了孩子们的安全意识,提高了他们的自我保护能力,并懂得了如何机智勇敢地面对各种异常情况和危险。
五、加大宣传力度,营造安全氛围
1.3月31日各班下午组织家长们开展一堂安全知识讲座。
2.各班级结合自己班级所开展的安全主题活动,创设了“安全主题”活动墙,教师不仅在教育教学活动中对幼儿进行各种安全教育,也让墙面成为教育的载体,真正做到让“墙面”会说话。
安全无小事,警钟要长鸣。安全周的活动从形式上、实质上都深深地吸引了孩子们和广大家长的重视参与。我们相信在各级领导的关怀及幼儿园全体教职工和家长的大力支持与配合,安全观念必将进一步深入人心,安全教育活动我们还会继续延伸下去,使幼儿了解到更多的安全方面的知识,而且要时时刻刻渗透在一日活动中。我园将一如既往地强化安全管理,共创平安和谐的校园环境。
幼儿园安全计划简短 篇8
食品安全管理
为规范餐饮服务食品安全管理,保障公众餐饮安全,依据相关法律、法规及规章,制定本管理制度。
一、餐饮服务提供者的法定代表人、负责人或业主是本单位食品安全第一责任人,要依照法律、法规和食品安全标准从事餐饮服务活动,采取有效管理措施,保证食品安全,按照许可范围依法经营,并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放餐饮服务许可证,接受社会监督,对所生产经营的食品安全负责,承担餐饮服务食品安全第一责任人的责任。
二、餐饮服务单位要建立健全食品安全管理制度,建立本单位食品安全管理组织机构,明确食品安全责任,落实岗位责任制。
三、配备食品安全管理员,落实各项食品安全管理制度。
证照管理
为规范餐饮服务许可证、餐饮服务食品安全等级公示、从业人员健康证明、食品安全知识合格证等证照管理,依据相关法律、法规及规章,制定本管理制度。
一、餐饮服务许可证、餐饮服务食品安全等级公示应悬挂或摆放在就餐场所醒目位置,餐饮服务单位名称、地址、负责人及许可项目应与实际情况和营业执照相符。新建、扩建、改建餐饮服务单位,按规定程序申领餐饮服务许可证。
二、各种证照不得转让、涂改、出借、倒卖、出租。
三、由专人负责管理单位各种证照,按相关法规规定按时办理餐饮服务许可证等证照审验、变更、换发手续,避免持过期失效证照。在领取变更、延续后的新《餐饮服务许可证》时,应当将原《餐饮服务许可证》交回发证部门。
四、《餐饮服务许可证》遗失的,应当于遗失后60日内公开声明《餐饮服务许可证》遗失,向原发证部门申请补发。《餐饮服务许可证》毁损的,凭毁损的原证向原发证部门申请补发。
五、餐饮服务经营地点或者场所改变的,应当重新申请办理《餐饮服务许可证》。
六、从业人员健康证明应随身佩戴、从业人员培训合格证和健康证明复印件交主管部门统一保存,以备检查。
食品安全综合检查
为规范餐饮服务食品安全检查管理,保障公众餐饮安全,依据相关法律、法规及规章,制定本管理制度。
一、制订定期或不定期食品安全检查计划,采取全面检查、抽查与自查相结合的形式,实行层层监管,主要检查各项制度的贯彻落实情况。
二、食品安全管理员每天在操作加工时段至少进行一次各岗位重点环节食品安全检查,每周1-2次对各环节进行全面现场检查,发现问题,及时告知改进,并做好食品安全检查记录备查。
三、各岗位负责人、主管人员要服从食品安全管理员检查指导,每天开展岗位或部门自查,及时发现和纠正从业人员违反制度要求操作的行为。
四、检查中发现的同一类问题经两次指出仍未改进的,按本单位有关奖惩等规定处理。
五、各种检查结果记录归档备查。
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