如果没有思想自由，科学和真理就都无从谈起。但是，当我们无法立即体验到某种感受时，写心得体会则成为了一种代替方式。通过写心得体会，可以整理出我们的感想。那么，写心得体会应该怎么写呢？在本文中，我们将从多个角度来深入解析“做饭心得”，欢迎大家收藏本网站，继续关注我们的更新哦！
做饭心得 篇1
在我8岁的时候，我不会做饭，那是我第一次下厨房做饭。
以前，爸爸经常不在家，妈妈偶尔在中午不回家，妈妈不回家的时候姥姥会来我家给我做饭。有一天中午，天气不好，妈妈就没有回家，于是我就只能在家里等姥姥，可等了好长时间，姥姥也没有来，这是我突然眼前一亮心想：为什么非要等姥姥来呢？如果姥姥今天不来了呢？我自己做饭不就行了吗？我一定要多做点，说不定晚上妈妈回来的时候还会夸我呢！做什么好呢？就做粥吧，粥容易做。说干就干！
我先在锅里添了许多水，等水烧开后就往锅里放了许多米，看了看，突然觉得米有点多，于是，又往锅里放了许多水，又看了看，又觉得水有点多，有往锅里放了点米，又觉得米有点多，就这样那个锅被我用米和水塞得满满当当！这暂且不说，先看看我用什么锅做的吧——电炒锅！用电炒锅做的粥啊！当时我还觉得自己特别聪明呢！以为电炒锅连蛋炒饭这么好吃的饭都做的出来，更何况粥呢？当时我却不知道，原来电炒锅只能用来炒菜啊！
过了好长时间了，饭也没熟，就要到上学的时间了，没办法，先吃点零食吧，晚上回来后再说吧。
晚上，我回来的比妈妈早，就先去写作业了，心想等妈妈回来以后再说。大约一小时后，妈妈回来了（妈妈总是在我到家大约一小时后到家）。她通常回家后的第一件事就是做饭，那天也不例外。妈妈进了家换了鞋就去厨房了，刚进去的时候突然像看见老鼠似的啊了一声，把正在认真写作业的我吓了一跳，接着，她质问我：是不是你把电炒锅弄成这个样子的？我说是。她马上把我拉了过去，说：你看看你做的好事，居然用电炒锅做粥，看看看看，上面的还没熟，下面的已经糊了！说了那么多，全是批评我的话。
唉，这就是我第一次做饭的经历，我挨批评倒是没什么，只是可怜了我家的那口锅啊！
做饭心得 篇2
今天是天下所有母亲的节日。本该躺在床上的我，突然想起了今天是母亲节，一个个礼物就在我的脑海里慢慢诞生。我要向妈妈证明，终于想到了，就煮饭吧！想到这儿，我便笑开了花。看看钟表，哇塞，妈妈快回来了！我手忙将乱地跑出房门，连忙准备做饭的材料。我先拿一个装米的杯子，在米缸里掏了三筒米，我也不知道是多还是少，便把他拿到厨房里去，打开水龙头，我开始学着妈妈的样子，把手拿进米里搅来搅去，看到水浑了，就把水倒了，装上一些水，就喜滋滋的抬了进去。做完这些，我又拿了三个鸡蛋，准备炒来吃，我先把油倒在锅里，然后把鸡蛋敲开，鸡蛋便裂了一道口子。然后把鸡蛋轻轻拉开，一个鸡蛋就下到锅里了，解决了剩下的两个鸡蛋。我小心翼翼地炒着鸡蛋，心想：一定要给妈妈吃到全天下最好吃的鸡蛋。饭煮熟了”蛋也炒好了，妈妈回来了。看到饭都煮熟了，惊讶得合不拢嘴。
做饭心得 篇3
哈哈，天下‘名厨’非我莫属！现在就让大家跟我一起去体验‘名厨’的厨艺吧！
我给大家来个蛋炒西红柿吧！我三下五除二的把西红柿切好，把鸡蛋搅好，前期的准备工作已好。‘大厨’开始干活了，首先我把燃气开关打开，再把灶头扭开。过了一会一缕青烟从锅里飘了出来，是放油的时候了，我老妈说过：“炒菜最好是热锅凉油，这样蔬菜的营养能很好地保存。”开始炒鸡蛋了，‘大厨’偶尔下厨也有点紧张：超大号围裙挂在脖子上，一只手战战兢兢地拿着铲子，另一只手抖抖瑟瑟地拿着盛着鸡蛋液的碗，发抖的双腿站在方凳上。我小心翼翼的把鸡蛋倒进了锅里，只听‘啪啪’两声，碗里的鸡蛋也还没倒完我就吓得把盛着鸡蛋液直接‘飞’到了地上。这时厨房和我变成了这幅狼狈的样子：我一只脚踩在方凳上，另一只脚却不听话地跑进了——垃圾桶里！厨房地上更是惨不忍睹，到处都是鸡蛋液，像打败了仗似的。锅里的鸡蛋还在滋滋的响着，等我再拿起铲子时，锅里已经开了花。我赶紧手忙脚乱的翻了翻，鸡蛋已经变成金黄色。该把西红柿加里边了，我把切好的西红柿一股脑儿地倒进了锅里，我胡乱的炒了炒，一盘‘色香味俱全’的菜炒好了。
我把炒好的菜端进餐厅里尝了尝，哦！我这位‘迷糊大厨’做的蛮不错的嘛！
做饭心得 篇4
我学会了做饭 今天早上醒来，我穿好衣服，见妈妈还在睡觉。我没有叫醒她，饿着肚子等妈妈起来做饭。这时，我脑子里闪现一个念头：我已经十岁了，也该学做饭了。 我来到厨房，看看有什么东西可做的。发现有些绿豆，想起爸爸妈妈这几天工作很忙，已经上火了，绿豆可以去火，于是我决定烧绿豆茶。 我拿了个小碗，装了满满的一碗绿豆，把里面的脏东西捡出来，用水淘净，再在电饭锅里装了半锅水，把淘好的绿豆倒进电饭锅里，接通电源，把电饭锅调到煮饭档后，准备炒菜。 炒什么菜呢？妈妈平时最爱吃西红柿炒鸡蛋，就做西红柿炒鸡蛋吧！我先拿了四个鸡蛋和两个西红柿，学着妈妈的样子把鸡蛋打入碗里，这时我遇到了麻烦：不知道放多少盐才好。突然我想起妈妈平时炒鸡蛋只放一点点盐。我照例放了一点，搅匀后放在一边。把油倒进锅里，没多久，就听见有“嗞嗞”的声音，原来油热了，我赶紧把鸡蛋倒进锅里，不停地翻着，并把鸡蛋弄成一块一块的，倒入盘里，这时我才松了一口气。当我回过头去拿西红柿时，发现西红柿还没有切。就急忙拿起刀切起西红柿。我先是放在案板上切，可是弄了一案板西红柿汁。这时我突然想起妈妈平时是拿着切的，我也照样子小心翼翼的向碗里切去，不到一会儿，我就把西红柿切好了。我打开火，等锅里的水干了，就又在锅里放了一点油，等到油冒烟，我赶快把西红柿倒进锅里，在锅里左右翻动了一会儿，再又把鸡蛋放回锅里，放了南德调料和味精，搅匀后，倒进盘子里，一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋就做好了。 我打开电饭锅一看，绿豆已经“开花”了。我知道绿豆茶也烧好了，就把它们盛了出来，端上桌，去叫醒妈妈起床。 妈妈起来看到桌子上的饭菜，惊奇地问：“这是谁做的？”“我做的！”我自豪的说。“真的吗？我的孩子长大了，会做饭了！”我听着妈妈的夸奖心里美滋滋的。 这顿饭是我平时看妈妈做饭时一点一滴学会的，看来真是“处处留心皆学问”啊！以后在学习、生活中我还要认真观察、处处留心，学会更多的知识。 我学会了包饺子 那是一个快乐的星期天，我们全家人聚在一起包饺子。 妈妈备好饺子皮和馅，大家就围着桌子包起饺子来。我也嚷嚷着要学包饺子，妈妈答应了，并在一旁示范起来。只见妈妈左手拿着饺子皮，在饺子皮的边沿沾上水，然后用勺子把馅放到饺子皮中央，同时两边一捏，一个漂亮的饺子就在妈妈手中诞生了。啊！做饺子那么简单呀。我迫不及待地学着妈妈的样子包起饺子来。 我捏住饺子的这边，那边的馅冒出来，捏住那边，这边的陷又冒出来了。后来，我干脆把面皮放进手里，同时两边一捏，两边都不出陷了，但它的“肚子”却破了，我赶紧拿来另一张面皮，把它的“肚子”补上，这才算包了一个饺子。看看妈妈捏的饺子一个个挺着“将军肚”，活像打了胜仗的大将军，而我的呢，还没上“战场”就已经先趴下了。大家笑得前俯后仰。但我并不灰心，“万事开头难”，我又认真的包起饺子。不一会儿，我终于掌握了做饺子的技巧，一个个漂亮的饺子也在我手中诞生了。 品尝自己包成的饺子时，我觉得格外香，享受自己劳动的果实是最甜美的。通过这件事我悟出了一个道理，“天下无难事，只怕有心人。” 我学会了坚强 坚强，是我们生活组成的一部分。没有坚强就没有克服困难的勇气；没有坚强，就没有通向成功的动力。 那天，我跟着爸爸去学溜冰。爸爸先买了两双溜冰鞋，然后带我走进溜冰池。啊，溜冰池里的人真多啊！我看着这些大哥哥、大姐姐在溜冰场上高兴地滑着。有的单脚旋转，像在跳《四小天鹅》；有的张开双臂快速地滑着，像大鹏展翅；有的还在波浪式的地方滑，就像大海上的一叶扁舟。他们各有各的绝招，我真羡慕他们呀！ 于是，我让爸爸赶快教教我。爸爸耐心地说：“你先把两脚分成八字形，接着一步一步地向前滑去。有我在，你不用担心滑倒。”听了爸爸的话，我迫不及待地开始溜了。可是，刚迈出两步，就摔了个四脚朝天，像海滩上的乌龟一样寸步难行了。我摸着摔疼的屁股，像霜打的白菜——焉了。这时耳边传来爸爸意味深长的话：“不要灰心，要学会坚强。失败是成功之母嘛！”听了他的话，我又鼓勇气，朝前滑去。 功夫不负有心人，我终于会溜了，而且还能溜得飞快。正在我得意忘形的时候，忽然前面出现了一个坡。我大惊失色，刹车已经来不及了，可我总不能听天由命吧？爸爸的坚强的话语又鼓励了我，我把握好身体，腾空而起后，转了一圈就顺顺当当地落了下来。顿时，场上响起一阵掌声。我自豪地看看爸爸，他正竖着大拇指夸我呢！ 那一刻，我学会了坚强。那一刻，我才明白：没有坚强就没有克服困难的勇气；没有坚强，就没有通向成功的动力。还有 记得刚认识坚强的时候是小学四年级，一位同学的妈妈不幸去世了，大家都想尽一切办法安慰她，她虽然笑着对我们说没关系，但还是不停地流着眼泪.又迎来了一场考试，她竟然破天荒地考了第一名.当我问起她为什么会考的这么好时，她只告诉了我两个字坚强. 就这样，我和坚强相识了.一次模拟考中，我的成绩由全班的前三名突然间滑落到四十多名，我蒙了，感觉周围一片漆黑，犹如掉进了万丈深渊，但是我没有哭，因为我知道眼泪会使我更看不清眼前的路，我该做的则是振作起精神重新奋斗，坚守着宁可笑着流眼泪，也不哭着说放弃.Never give up(永不放弃）！ 伴着一天天的长大，我明白了坚强究竟是什么．坚强是拼搏的动力，坚强是作战的实力，坚强是宁可笑着流眼泪也不哭着说放弃的豪气． 在失败中我学会了坚强，在脆弱中我学会了坚强，在生活中我学会了坚强！坚强的最终含义是Never give up(永不放弃）！ 在生活中有许多形形色色的人。有一个9岁的二年级小学生让我难以忘怀，因为他使我学会了坚强。 他小小的脸蛋已被那无情的地震勇涌起的会搞得黑乎乎的。那小小的眼睛已疲惫不堪，好像是一枝即将凋谢的小花。他那普通的外表下却藏着一颗火热的心。 在这次汶川大地震发生后，房屋倒了，满地都是水泥、房屋碎片和钢筋。他们同学所有人当时都在午休，他感觉到了大地在震动，想把同学都叫醒，可是怎么也叫不醒。他只好把同学一个一个的背下去。当他背到第七个的时候，被掉下来的钢筋砸到了头部，导致头部出血，倒了下去。正好那时救援人员发现了他，把所有同学的他送去了医院。记者问他：“你想过自己可能会死吗？”“想过，但是我一个人死总比20多个人死去要好得多。”他回答说。当时，他好像都快哭了。因为他很自责，没有把所有人都救出来。我看了后，十分感动。一个只有9岁的二年级小学生竟有如此的勇敢，使我非常感动。 因为他，使我学会了坚强。无论什么事都要乐观的去面对。 到我学会了什么，最难忘的要属溜冰了。那还是我八九岁时的事呢。 那天，妈妈带我去冰场跟姐姐一起学溜冰，比谁学得快。我当时可高兴了。刚穿好冰鞋，没等站稳，冰鞋就自己往前走，害得我摔了个跟头。这个跟头让我不再认为溜冰是件容易事。妈妈叫我先扶着栏杆慢慢向前移动，我小心翼翼，真怕再摔个跟头。 过了一会儿，我觉得这简直太没有意思了，看着大姐姐们像跳舞一样轻松的溜着，我也想试试，我刚刚松开手，没走多远就又跌倒了，我的腿都摔破了，真疼呀！这回我可真灰心了。心想：“我可不学了！”妈妈看到我这副极不情愿的样子，对我说：“孩子，不要灰心，做事哪有一帆风顺的呀？”我听了妈妈的话，从地上爬了起来，忍着痛继续练…… 经过一番苦练，我终于能自己溜起来了。姐姐说：“你真棒，比我学得还要快。”妈妈也表扬了我好几句。我听了，心里甜滋滋的，回忆我是怎样学会溜冰的，还真有一番痛苦的经历呢！ 我又学会了一项本领，也真正尝到了苦尽甘来的滋味，懂得了无论做什么事，只要认定目标，脚踏实地地做下去，就一定会达到目地的。 我学会了做饭 今天早上醒来，我穿好衣服，见妈妈还在睡觉。我没有叫醒她，饿着肚子等妈妈起来做饭。这时，我脑子里闪现一个念头：我已经十岁了，也该学做饭了。 我来到厨房，看看有什么东西可做的。发现有些绿豆，想起爸爸妈妈这几天工作很忙，已经上火了，绿豆可以去火，于是我决定烧绿豆茶。 我拿了个小碗，装了满满的一碗绿豆，把里面的脏东西捡出来，用水淘净，再在电饭锅里装了半锅水，把淘好的绿豆倒进电饭锅里，接通电源，把电饭锅调到煮饭档后，准备炒菜。 炒什么菜呢？妈妈平时最爱吃西红柿炒鸡蛋，就做西红柿炒鸡蛋吧！我先拿了四个鸡蛋和两个西红柿，学着妈妈的样子把鸡蛋打入碗里，这时我遇到了麻烦：不知道放多少盐才好。突然我想起妈妈平时炒鸡蛋只放一点点盐。我照例放了一点，搅匀后放在一边。把油倒进锅里，没多久，就听见有“嗞嗞”的声音，原来油热了，我赶紧把鸡蛋倒进锅里，不停地翻着，并把鸡蛋弄成一块一块的，倒入盘里，这时我才松了一口气。当我回过头去拿西红柿时，发现西红柿还没有切。就急忙拿起刀切起西红柿。我先是放在案板上切，可是弄了一案板西红柿汁。这时我突然想起妈妈平时是拿着切的，我也照样子小心翼翼的向碗里切去，不到一会儿，我就把西红柿切好了。我打开火，等锅里的水干了，就又在锅里放了一点油，等到油冒烟，我赶快把西红柿倒进锅里，在锅里左右翻动了一会儿，再又把鸡蛋放回锅里，放了南德调料和味精，搅匀后，倒进盘子里，一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋就做好了。 我打开电饭锅一看，绿豆已经“开花”了。我知道绿豆茶也烧好了，就把它们盛了出来，端上桌，去叫醒妈妈起床。 妈妈起来看到桌子上的饭菜，惊奇地问：“这是谁做的？”“我做的！”我自豪的说。“真的吗？我的孩子长大了，会做饭了！”我听着妈妈的夸奖心里美滋滋的。 这顿饭是我平时看妈妈做饭时一点一滴学会的，看来真是“处处留心皆学问”啊！以后在学习、生活中我还要认真观察、处处留心，学会更多的知识。 我学会了包饺子 那是一个快乐的星期天，我们全家人聚在一起包饺子。 妈妈备好饺子皮和馅，大家就围着桌子包起饺子来。我也嚷嚷着要学包饺子，妈妈答应了，并在一旁示范起来。只见妈妈左手拿着饺子皮，在饺子皮的边沿沾上水，然后用勺子把馅放到饺子皮中央，同时两边一捏，一个漂亮的饺子就在妈妈手中诞生了。啊！做饺子那么简单呀。我迫不及待地学着妈妈的样子包起饺子来。 我捏住饺子的这边，那边的馅冒出来，捏住那边，这边的陷又冒出来了。后来，我干脆把面皮放进手里，同时两边一捏，两边都不出陷了，但它的“肚子”却破了，我赶紧拿来另一张面皮，把它的“肚子”补上，这才算包了一个饺子。看看妈妈捏的饺子一个个挺着“将军肚”，活像打了胜仗的大将军，而我的呢，还没上“战场”就已经先趴下了。大家笑得前俯后仰。但我并不灰心，“万事开头难”，我又认真的包起饺子。不一会儿，我终于掌握了做饺子的技巧，一个个漂亮的饺子也在我手中诞生了。 品尝自己包成的饺子时，我觉得格外香，享受自己劳动的果实是最甜美的。通过这件事我悟出了一个道理，“天下无难事，只怕有心人。” 我学会了坚强 坚强，是我们生活组成的一部分。没有坚强就没有克服困难的勇气；没有坚强，就没有通向成功的动力。 那天，我跟着爸爸去学溜冰。爸爸先买了两双溜冰鞋，然后带我走进溜冰池。啊，溜冰池里的人真多啊！我看着这些大哥哥、大姐姐在溜冰场上高兴地滑着。有的单脚旋转，像在跳《四小天鹅》；有的张开双臂快速地滑着，像大鹏展翅；有的还在波浪式的地方滑，就像大海上的一叶扁舟。他们各有各的绝招，我真羡慕他们呀！ 于是，我让爸爸赶快教教我。爸爸耐心地说：“你先把两脚分成八字形，接着一步一步地向前滑去。有我在，你不用担心滑倒。”听了爸爸的话，我迫不及待地开始溜了。可是，刚迈出两步，就摔了个四脚朝天，像海滩上的乌龟一样寸步难行了。我摸着摔疼的屁股，像霜打的白菜——焉了。这时耳边传来爸爸意味深长的话：“不要灰心，要学会坚强。失败是成功之母嘛！”听了他的话，我又鼓勇气，朝前滑去。 功夫不负有心人，我终于会溜了，而且还能溜得飞快。正在我得意忘形的时候，忽然前面出现了一个坡。我大惊失色，刹车已经来不及了，可我总不能听天由命吧？爸爸的坚强的话语又鼓励了我，我把握好身体，腾空而起后，转了一圈就顺顺当当地落了下来。顿时，场上响起一阵掌声。我自豪地看看爸爸，他正竖着大拇指夸我呢！ 那一刻，我学会了坚强。那一刻，我才明白：没有坚强就没有克服困难的勇气；没有坚强，就没有通向成功的动力。还有 记得刚认识坚强的时候是小学四年级，一位同学的妈妈不幸去世了，大家都想尽一切办法安慰她，她虽然笑着对我们说没关系，但还是不停地流着眼泪.又迎来了一场考试，她竟然破天荒地考了第一名.当我问起她为什么会考的这么好时，她只告诉了我两个字坚强. 就这样，我和坚强相识了.一次模拟考中，我的成绩由全班的前三名突然间滑落到四十多名，我蒙了，感觉周围一片漆黑，犹如掉进了万丈深渊，但是我没有哭，因为我知道眼泪会使我更看不清眼前的路，我该做的则是振作起精神重新奋斗，坚守着宁可笑着流眼泪，也不哭着说放弃.Never give up(永不放弃）！ 伴着一天天的长大，我明白了坚强究竟是什么．坚强是拼搏的动力，坚强是作战的实力，坚强是宁可笑着流眼泪也不哭着说放弃的豪气． 在失败中我学会了坚强，在脆弱中我学会了坚强，在生活中我学会了坚强！坚强的最终含义是Never give up(永不放弃）！ 在生活中有许多形形色色的人。有一个9岁的二年级小学生让我难以忘怀，因为他使我学会了坚强。 他小小的脸蛋已被那无情的地震勇涌起的会搞得黑乎乎的。那小小的眼睛已疲惫不堪，好像是一枝即将凋谢的小花。他那普通的外表下却藏着一颗火热的心。 在这次汶川大地震发生后，房屋倒了，满地都是水泥、房屋碎片和钢筋。他们同学所有人当时都在午休，他感觉到了大地在震动，想把同学都叫醒，可是怎么也叫不醒。他只好把同学一个一个的背下去。当他背到第七个的时候，被掉下来的钢筋砸到了头部，导致头部出血，倒了下去。正好那时救援人员发现了他，把所有同学的他送去了医院。记者问他：“你想过自己可能会死吗？”“想过，但是我一个人死总比20多个人死去要好得多。”他回答说。当时，他好像都快哭了。因为他很自责，没有把所有人都救出来。我看了后，十分感动。一个只有9岁的二年级小学生竟有如此的勇敢，使我非常感动。 因为他，使我学会了坚强。无论什么事都要乐观的去面对。 到我学会了什么，最难忘的要属溜冰了。那还是我八九岁时的事呢。 那天，妈妈带我去冰场跟姐姐一起学溜冰，比谁学得快。我当时可高兴了。刚穿好冰鞋，没等站稳，冰鞋就自己往前走，害得我摔了个跟头。这个跟头让我不再认为溜冰是件容易事。妈妈叫我先扶着栏杆慢慢向前移动，我小心翼翼，真怕再摔个跟头。 过了一会儿，我觉得这简直太没有意思了，看着大姐姐们像跳舞一样轻松的溜着，我也想试试，我刚刚松开手，没走多远就又跌倒了，我的腿都摔破了，真疼呀！这回我可真灰心了。心想：“我可不学了！”妈妈看到我这副极不情愿的样子，对我说：“孩子，不要灰心，做事哪有一帆风顺的呀？”我听了妈妈的话，从地上爬了起来，忍着痛继续练…… 经过一番苦练，我终于能自己溜起来了。姐姐说：“你真棒，比我学得还要快。”妈妈也表扬了我好几句。我听了，心里甜滋滋的，回忆我是怎样学会溜冰的，还真有一番痛苦的经历呢！ 我又学会了一项本领，也真正尝到了苦尽甘来的滋味，懂得了无论做什么事，只要认定目标，脚踏实地地做下去，就一定会达到目地的。
做饭心得 篇5
说起我的从厨之路,要起源于我刚毕业的时候.1989年8月,上了四年师范的我,服从组织需要，分配到新密市城关镇青石河学校任教。这是一所农村小学，学校没有食堂，附近没有饭店。无奈之下，我去下庄河购置了一套简单的厨具。一炒菜锅，一做饭锅，一刀，一案板，从学校带回来的两个碗，买了作料,就开始了我的做饭之路。
从没做过饭的我跟着邻居刘老师学着做。早晚玉米汤，中午面条，幸好那时候附近有轧面条的，否则不知道中午会吃什么饭。每周一要到离学校三四里地的集市上去买一周要吃的菜，因为那里每周一有集市。就这样凑凑合合的过了一年多。直到我结婚离开了那里调到了老城西街小学，有了孩子之后，居住在我爱人单位分的一间屋子里，厨房距离卧室有三十米之遥。因为低暗潮湿，又有老鼠出没，所以厨房仅仅是做做饭，连面和菜都不敢存放。就这我都很满足，这才算是有了家的样子，因为有了孩子，一日三餐开始学着变花样。印象最深的是第一次利用周末包饺子。盘的馅味道咋样不记得了，只记得和的面比较硬，包的饺子没有重样的，因为不会包，所以包的很慢很慢，有的边使劲捏也捏不严实，有的馅不老实跑到外边跟我逗着玩，饺子呢有大有小，长相各异。费了好大的劲终于包好了，下到锅中煮过后，饺子皮和馅分家了，混成了一锅别样的咸粥。哎，花费了我半天的心血，满怀希望的饺子以失败而告终。之后有很长时间我没再包过饺子。后来孩子长大了。多次嚷嚷着要吃饺子。于是我开始向别人，向妈妈拜师学艺,学习怎么盘馅，学习怎么和面学习怎么下饺子才能让饺子不烂。经过一次又一次的实验。现在我拍的饺子馅儿同事们吃了都说好。孩子们吃了也伸出大拇指直赞。,就连不喜欢吃面食的媳妇吃了我包的饺子之后也说，妈妈做的饺子真好吃。有了媳妇的夸赞我做起饺子来更用心了。
自从媳妇怀孕之后，原来不爱做饭的我，有空的时候总爱向别人请教。后来，别人向我推荐了火山小视频。每当我看到别人做菜的视频，总要把它下载下来反复看一看，然后试着做一做,原来我自己做的饭我都嫌没味道都不想吃，我儿子总说：妈，你做十道菜都是一个味道。可不嘛，菜虽然不同，调料都是一样的，味道怎会改变？由于我虚心求教，积极尝试，改变菜样。如今，我也有了几道拿手菜，大盘鸡，炒虾尾，炒花甲，炖排骨就连炒的家常菜也一菜一味了，不但注重色香味，更注重营养和养生了。现在最幸福的事就是看着家人吃饭时满意的表情，最喜欢听的就是今天吃的太饱了，又要提劲减肥了。
我的目标就是过年过节的时候给一家人做一桌色香味俱全的饭菜。让我的厨师之路走的更长，更有味道。
做饭心得 篇6
生活不仅有诗和远方，还有柴米油盐酱醋茶，以及平凡中的幸福。
——题记
周六上午，天空一直是灰蒙蒙的。吃过早饭，收拾好碗筷。我准备独立做一顿午饭。我打开微信小程序“下厨房”，在五颜六色的各色菜肴中寻找着，“做点什么好呢”我心想道。就这个吧，——番茄土豆炖牛腩。
先从冰箱里拿出牛腩，冲一下，去血水，再倒入热水中焯一下，去腥，再用凉水冲洗。接着，准备姜，蒜，葱，冰糖，香叶，桂皮，八角。我先是翻出姜，想先给它剥皮，可是当我把着一小块姜捧在手中时，我却手足无措了。我这边扣一下，那边削一下，可这块姜就像个顽皮的小人，怎么也不肯听我使唤。妈妈看到了，指了指窗台上的一把刀，问道：“这个要用那把刀刮，知道怎么刮吗？”我闭着嘴，尴尬的摇摇头。于是，她快步走上前，拿起刀，轻车熟练地用小刀一点一点刮下姜皮，不一会，就全刮下来了。我这才想到要“独立完成”的宣言，就把她“请”了出去。可没过多久，我又开始问她“妈，冰糖在哪？”“妈，八角和桂皮在哪，葱呢？”她又在本就狭小的厨房里进进出出，帮助我。我也离不开她的帮助，这样看来，做饭还需要了解每一份食材。
准备好配料，就要开始炒牛腩了。先热锅，再冷油。接着，把冰糖扔进去，看着它在油里噼噼啪啪作响，就像是在跳舞。等到它变成晶莹剔透的焦糖色，倒入切好的姜片翻炒，再倒入牛腩。顿时，又是噼里啪啦一阵响，就像过年放鞭炮一般热闹，让我有点怕油溅出来。翻炒一会后，倒入其它配料，放盐再翻；直到牛腩变成焦糖色，才能起锅。这个过程可不简单，每一次翻炒，都要用大臂带动小臂，用力翻，但也不能太用力，不然会把牛腩翻出去；不仅如此，你还要提防飞溅出来的油，它们很有可能让你烫伤。当我关火时，手臂无比酸疼。原来，做饭还是一个体力活呢。
把刚刚炒好的牛腩倒进沸腾的砂锅里，放老抽，生抽。锅里的水一下子就变成了诱人的红棕色，小火慢炖40分钟。你以为这40分钟可以闲着？不行，我还要去切西红柿，洋葱，胡萝卜，土豆。然后再把饭蒸上，再去把青菜洗了，摘了。做完这些，就要炒好刚刚准备的东西，放到砂锅里和牛腩一起炖。我在那个狭小的空间忙碌着，根本没有休息时间。
终于将所有事情都忙完了，我的头顶早已冒出了密密的汗珠，我用毛巾小心翼翼地揭开锅盖。牛腩与番茄混合的浓香扑到了我的鼻子里面，橙黄色的汤汁在锅里咕嘟咕嘟的冒着泡，上面飘着金黄的土豆和新鲜的胡萝卜。我轻轻的在上面撒上葱花，用大碗盛出，端到餐桌上。“吃饭啦。”妈妈和妹妹闻味赶来，她们围在餐桌前，细细品尝着。我心里有点紧张，不知道合不合她们的胃口，直到看见她们赞赏的目光，听见表扬，我悬着的一颗心才总算是放下。
一米一粟，当思来之不易。做了这顿饭，我才真正领悟到了这个道理。我才明白妈妈们平日里为我们张罗一日三餐是有多么的辛苦。她们不管做饭有多累，只要有别人的鼓励，她们也就知足了。所以，无论你的父母做的饭如何，请在吃饭前，道一声“谢谢”