俗话说“民以食为天”，食品安全问题是关系到千千万万人民群众切身利益的社会问题。可是在中国，食品安全问题却日益
严重，从早些年的三鹿“毒奶粉”到如今的“皮革酸奶”，一件件一桩桩令人胆战心惊。。。。这些事情也从侧面反映出了，现
在中国对食品科学和食品检测人才有缺口，那么现在的主流英语留学国家，如：美国有哪些提供食品安全相关专业的好学校呢。。。。

一、康奈尔大学

　　据说康奈尔大学是美国食品专业的TOP 1，也是美国常春藤盟校中唯一开设食品专业的大学，综合实力非常强，研究方向也很全面，涉及了所有食品科学的研究方向。每年来自世界各地的申请者非常多。康奈尔大学的特点是它的食品教授阵容有些来自其他系，学生可以接触到不同背景的教授，也可以拜他们为导师。康奈尔大学没有GRE的底线，声称只看申请者综合实力，他们的教授都很热情，小秘也很热情，有疑问的话发E-mail给小秘有去必有回，无处不显示名校风范。

二、加州大学戴维斯分校

　　都说其食品科学是全美第二，确实很强，加州大学戴维斯分校同样没有GRE底线（你会发现，越是排名高的名校，对GRE越是没有底线要求）。加州大学戴维斯分校在加州，地理位置和气候是普渡大学和康奈尔大学l不能比的，所以申请的人很多，录取比大概100:15，很激烈。加州大学戴维斯分校的另一个特点是给的奖学金少，据Pertersons统计，fellowship居然1年1万都到，RA也只有1.1万/年，在加州生活起来有些拮据，不过应该足够了。加州大学戴维斯分校食品系资金偏少，据浙大在Davis读食品的同学说，食品系最近钱少，就是有一点钱也给国内学生了。

三、佐治亚大学

　　它的食品专业非常强大，教授很多，系主任是LWT主编，他是美国食品界的大红人，不知道为什么就算不是LWT上的论文，很多其他学校的人发文章都要写上他的名字，也许他的合作研究比较多。来自中国的访问学者很多，好像中国人很多喜欢去那里。对GRE没有底线要求。研究生院的办事方式有点死板，申请材料明明很完善，它也要看出点问题来，要你重新寄材料或纠正某个材料上的"错误"，给他们自己找麻烦，他们也不厌其烦。

四、俄亥俄州立大学

　　俄亥俄州立大学是中国学生的“大众情人”，它的地理位置很好，五大湖的热门学校。很多人喜欢申请，中国学生有3000人，据说到了那里只讲中文都能过日子，反正满大街都是中国人。该校食品与营养系很强，学生也多，化学、微生物、工程都涉及一点。对GRE的要求比较低。

五、明尼苏达大学

　　该校排名位于美国前列，虽然很冷，却是中国人申请的热土。食品系很强，毕业于麻省理工的Labuza曾经是食品货架期理论的奠基人，他在80年代的经典著作仍然被广泛引用，是个大碗级人物，目前仍活跃于明尼苏达大学的食品系。就是申请费贵一点，要75美刀。对GRE没有底线要求，声称"We do not have preferred minimum GRE score"，很开明的大学。很重视GPA和研究能力，如发表的文章等。

六、宾夕法尼亚州立大学

　　该校综合实力很不错，也是申请的热门，理工农都很好。食品系很强，宾夕法尼亚州立大学食品系的中国学生也不少，食品化学、微生物、工程一应俱全，教授阵容强大。宾州地理位置好。

七、俄勒冈州立大学

　　俄勒冈州在美国西海岸，俄勒冈州立大学食品系很强，康奈尔大学食品专业的系主任就是那里毕业的。食品化学、微生物、工程都很有特色，有研究生35人，其中国际学生29人。学校所在地Corvallis属海洋气候，1月平均温度7度，夏季很少超过30度，非常适宜，景色迷人。该校食品系资源和设备都很先进，Corvallis以北100公里就是美国的玫瑰城波特兰，俄勒冈州立大学食品系在那里有一个"食品创新研究中心"，俄勒冈西北部靠海的Astoria 建有"海洋食品研究中心"，学生机会很多。

八、威斯康星大学麦迪逊分校

　　该校食品系强大，尤以乳品和微生物研究声名卓著。但是，该校食品系并不欢迎国际学生，明显表示：他们的奖学金只提供给本国学生、或者本科在美国念的学生，很可惜。

九、弗吉尼亚理工学院

　　很不错的学校，食品系的教授并不多，学生不少，国际学生少。不过很友好，鼓励国际学生申请。该校综合实力在美国还不错，理工农实力都很好。该校食品系对托福的要求是570，如果托福成绩少于620分，要求每位学生入学时参加一个摸底考试，如果考不过，你会被要求参加一门外语培训课，不计学分。

十、伊利诺伊大学厄本那香槟分校

　　玉米地大学，综合实力很强，申请的大热门。食品系也比较强，好像偏生物的多一些，托福要求613。
　　此外，食品专业在美国没有在中国这么冷，由于美国食品加工产业发达，食品专业在那边的就业环境相当好，根据IFT的官方统计，博士的平均起薪是7万美金/年，本科4万美金/年，属于申请的次热门专业。