我们应该如何写一篇出色的主题演讲稿？有一个方法是加入一些个人观点以突出演讲的主题。此外，编写一篇符合听众兴趣和需求的演讲稿还可以增加听众的参与度。在您的指导下，出国留学网的编辑为您撰写了一篇名为“餐饮的演讲稿”的文章。希望在您阅读完本文后能有所收获！
餐饮的演讲稿(篇1)
各位领导、各位评委、同事们：
大家好！首先，感谢公司高层给我们创造了一个公开竞争竞聘的平台，使我有幸参与今天的竞争答辩。
我叫xxxx，xxxx年出生，自考大专学历；从以来一直在这片厂房里工作，先后历任质检员、体系员、内审员、体系科副科长，质控部副经理，企管部副经理，从事过ISO/TS16949体系、现场、政工、人事培训、信息技术、成本、行政总务等管理业务工作，现任管理部经理。
今天我竞聘的岗位是管理部部长，之所以竞聘此岗位，我有以下优势：
一、具备良好思想品质和爱岗敬业、甘于奉献精神。前年，我光荣成为中共党员，去年代理工会负责人职务，在这个物欲横流的世界，我想借助党员标准约束自己，时刻反省自己，保持良好工作作风。作为管理部这个位置来讲，管理部就是管家部，行政工作无小事，既要面对内部广大员工，又要面对社会层层关系，自身素质硬朗，才能让领导放心，让员工满意，在社会关系中展现公司良好形象。希望大家来监督我！
三、能躬身入局，乐于服务，有一定组织能力。从基层成长，知道自己立身之地和存在之源，多年质量管理体系工作经历，使得自己能发现问题，愿意解决问题，并以能解决问题为荣，前段时间组织行政科食堂改善就是例证，提高小包间的利用率，减少招待费用开支。管理部绝大多数是跟人打交道的工作，因此在干体系期间积累的“乐于服务、愿意交流”作风会有用武之地。与此同时，也跟大家熟识相通，有了一定组织号召能力和大局观念，在处理前期人员优化配置方面得到了进一步的加强（xxxx人优化到了xxxx人）。
四、有执行决心和补位意识，有感恩改善心态。作为管理部部长，就要当公司领导助手，勤于思考，勇于补位，敢于担当。这几年工作历练，自己管理经验和能力有了一定提升，对自己定位有了一定把握，对自己性格也有了认识。是公司培养了我，由每个月xxxx元到了现在的xxxxx元，我必须要把自己工作做好，不断改善进步，才对得起自己薪水，拿薪水时，首先要想到我为公司创造了多大的价值。前段时间顶着巨大压力，去处理人员优化事件就是例证。当然自己要深深知道自己与岗位要求的差距，差距就是努力奋斗的源泉和方向！
当然有优势，就有劣势，比如管理知识不系统，具体的今天就不讲了，今后我会扬长避短。
针对管理部目前职能（人力资源、行政总务、安保考核、信息技术、社会关系等），总结发现管理工作就是要在企业文化落实、人工效率提升、员工士气鼓动、成本费用减降等指标上下功夫。根据xxxx施政纲领（畅通、高效畅通、精简高效畅通），为落实上述指标，管理部工作整体思路设计为：落实一个中心，统筹两种资源，实践三种方法（检查、改善、固化），五步达成绩效；
●一个中心就是坚决执行公司高层决策，抓好管理绩效和管理标准规范工作；
●统筹两种资源就是围绕公司经营目标优化配置人力资源和行政总务资源；
●实践三种方法就是按规定频次检查，对发现问题进行系统改善、固化有效措施成机制；
●五步达成绩效：走进现场、细致服务、科学管理、传播文化、实现岗位价值和客户满意”。
身为一部之长，对自己职务定位：管理工作绩效的第一责任人，公司企业文化传播者，上述思路的躬身实践者。重点说一下五步达成绩效的内容。
一、“走进现场”。标准来自何方，不是凭空想象是来自现场；反过来，标准实施还是在现场，因此管理部工作着眼点和源泉就是现场（增值工作的场所），管理各岗位设置、标准建立、工作评价、激励奖惩都要以现场为依托，要不断点检，提供足够支持功能，实现高效服务。这就要求人力资源到现场中间去，细致观察、耐心沟通，当好各业务主流程部门的助手，分阶段完成岗位标准归纳推行工作。总务人员到现场去围绕着后勤服务项目去征求意见，去完善工作。（当前工厂所有的工作重点就是每天出货4000件，那么人力资源就要关注人员效率，总务就要考虑可能加班的餐饮问题，基建设施完好问题等）
二、“细致服务”。这是对管理支持工作具体要求。行政管理无小事，管理部每个岗位和人员必须要对自己所负责的事务质量向全体员工做出承诺，并对时限、费用做出具体要求。围绕着“细致服务”展开本岗位工作，定期请客户、上级、员工来进行绩效评价，提高人工效率，对自己力所能及的马上就做，对做不了的也要热心提供问题解决方案，协助解决问题。(大家普遍关心的取暖问题、洗澡问题、激励问题，要有细致的心态)
三、“科学管理”。就是以人为本，按照PDCA的工作模式开展我们的工作，协助生产主流程部门实现工作绩效，坚决推行岗位KPI绩效管理，绩效管理不等同于考核。管理部要整体统筹跟踪监督各部门经营计划、预算落实情况，为公司领导层决策提供数据和资料支持，并及时建章立制，固化成果。下属科室实施模块化管理，确定重点实施改进。针对目前人力资源方面支持功能不足问题，对人力资源工作需做到“五化”：沟通常态化、岗位标准化、培训现场化、薪资激励化、评价多边化；针对行政总务和对外联络事多面广的现状，对行政总务工作规划就是落实“四心服务”：热心、尽心、精心、开心；对安保考核中隐患多的问题，针对管理人员策划开展“过五关”：标准关、责任关、形象关、沟通关、创新关。每月管理部建立工作质量评审会，不要太多的批评，而是大家共同出谋划策，进一步提升走进现场、细致服务的工作水平，建立管理数据档案，提升科学管理水平。
四、“传播改善文化”。管理部肩负着企业文化的建设和传播工作，无论对内对外，在每个人的行为中要渗透着这种文化，勇敢的去实践和落实，提高员工士气。通过员工活动和社会活动的策划展开，通过培训工作的渗透，通过小改小改评选的带动，在全厂掀起改善的高潮，并设立机制，向丰田看齐，坚持花小钱办大事。
五、“实现岗位价值和客户满意”，所有工作策划和工作思路都是围绕着公司既定方针和目标展开，就是要让大家感到价值的实现和客户满意的成就感，实现个人与公司的同时成长，否则谁也不愿跟着你干！在内部管理中要多表扬多激励，多授权多检查，在外部沟通中多协作多合作，多沟通多补位。套用一句话广告词：“大家好，才是真的好”。每季度，管理部将组织恳谈会，要求各部门进行座谈指正。
围绕“畅通、高效畅通、精简高效畅通”和管理部岗位要求，管理部部长主要目标如下：
既竞争，就必然有优劣之分和成败之别。古人云：岂能尽如人意，但求无愧我心。我认为，敢于竞争是一个人至高无尚的精神境界；参与竞争，是一个艰辛的奋斗历程，需要付出巨大的勇气、力量和才智。我坚信，人的一生，要坚持做到勇于竞争，只要是为追求正确的人生目标付出辛劳，既使没有达到理想的彼岸，没有得到完善的结局，也会感到问心无愧、无怨无悔。正如柳宗元在《小石潭记》里所说的：“可以尽我志，而不能至者，可以无悔矣，其孰能讥之乎。”
因此，不管我的竞聘能否成功，我都将不改初衷，锲而不舍，一如既往地虚心学习，一如既往地扎实工作，一如既往地追求进步，爱拼才能赢！我真诚地期望各位领导和同事们给我一个展示才能、实现理想的机会。
餐饮的演讲稿(篇2)
尊敬的各位领导、各位来宾,女士们、先生们、朋友们：
你们好!
银蛇劲舞庆盛世，金马欢腾祝丰年。值此新春佳节即将到来的喜庆时刻，我们迎来了“xxx集团”的正式成立。首先，请允许我代表集团268名员工，向你们的光临表示最热烈的欢迎和最诚挚的谢意!此时此刻，我们心里有一句话，那就是──xx餐饮集团的诞生，凝聚着你们的期望、智慧和辛劳!因而，xx集团的诞生，也承载着你们的信心、光荣和骄傲!
诞生于新世纪之初的xx餐饮集团，是辽源市一个大型的餐饮集团。集团总投资1580万元，总营业面积6600平方米，由5个相对独立、各具特色的餐饮服务企业和与之配套的相关部门组成，分别是：风味楼、海鲜鲍翅楼、鱼头火锅楼、肥牛府、宴宾厅。经营四川、湖南、淮扬、北京、杭帮等九大菜系，上千种美味佳肴。为建设伟大祖国和美丽家园贡献力量，是集团崇高的最大目标和终极目标，也是我们今日全体xx员工众志成诚的坚强决心与义不容辞的光荣职责。
诞生于新世纪之初的xx餐饮集团的前身，是久负盛名的全聚德美食城。物竞天择，天道酬勤。全聚德美食城走过了九年的奋斗历程，在社会各界和辽源人民的大力支持下，成长为今天的大型企业集团，尤其是得到了龙山区委、区政府的关怀和厚爱，才有了我们集团的今天。这其中满载着辛勤的汗水和敬业的奉献，更有成功的喜悦和丰收的硕果。这丰富多彩的画卷向世人展现了xx集团辉煌的过去，也昭示着我们方兴未艾的明天!
根植关东沃土，情洒松辽大地。我们将以集团的`成立作为新的起点，不负各位的信任、关怀和期望，继续奉行“倡导餐饮消费潮流，尽显阳春白雪风采，满足大众层次需求，成为辽源美食家园”的经营理念，秉承勤勉的创业精神和严谨的企业作风，郑重诚诺以优质的服务、优美的环境、优惠的价格向辽源人民奉献出一流的美味佳肴!为促进辽源经济发展与社会进步贡献我们的全部智慧和力量!
最后，再次衷心地感谢大家的光临!祝大家在新的一年里身体健康、工作顺利、家庭幸福、万事如意!
谢谢大家。
餐饮的演讲稿(篇3)
我叫xxxx，来自xxxx公司小餐厅。今天，我演讲题目是：苦练技术造就“硬本领”、优质服务赢得“香满园”。
首先，我想问大家，餐饮业的技术是什么？也许大家认为是烹饪。我认为大家只说对一个方面，餐饮业的技术还有服务、管理、礼仪等。我结合自己多年工作实践来讲，在餐饮的有限空间里，技术大有可为，技术工人大有展现才华的舞台。在普通的锅前、餐桌旁、洗涤间，我们有技术才能更有力量，我们有技术才能更有服务，我们有技术才能更有食香！
结合国内国外餐饮业，我举两个有技术、有知识的例子。第一个是以月命名的菜的故事。“月到中秋分外明”。我国不仅有许多以月命名的景点，引人入胜，而且也有不少以月命名的地方名菜，脍灸人口。
乌云托月，山东名菜，以紫菜与荷包鸡蛋做成汤，故称“乌云托月”。
洱海映月，云南“风花雪月”的四道名菜之一。菜式构思奇巧，菜盘中有一泓碧水，水中飘荡着彩云。在彩云中，则有一轮金黄圆月在飘浮、转动。原来，“碧水”是精心调制的菜汁；“彩云”系肉馔和蛋白；“圆月”是鸡蛋黄。
群虾望月，沈阳名菜，将鸡蛋皮用碗扣成圆月放在盘中，然后将烤成红艳艳的10只大虾，把虾头朝向“月亮”，摆在“月亮”四周即成，此菜红黄相配，甜咸适口，滑嫩鲜香。此外，还有四星望月、半月沉江、月映蛟龙、皎月香鸡、龙游月宫、月宫仙女、花好月圆、明月鸭松、会崎松月、月映玛瑙等等，都是一方的名菜。
一个以月为主题，做出如此庞大的菜系，从菜的命名、菜的形状、菜的烹制、菜的造型、菜的典故、菜的文化等巧构出一道道名菜，足以见中国餐饮业文化的历史悠长、内容丰富、时期鼎盛。这也恰好说明了中国餐饮业的文化底蕴非常深、技术特别精湛。在“民以食为天”的国度，在残酷竞争的餐饮业，一个餐饮企业，拥有技术，拥有技术高超的员工，才能占稳脚跟、安身立命。
再说说国外餐饮业。我们许多人把快餐当时髦，而国外美食家则视快餐为“食品垃圾”，这有点令人不可思义。麦当劳、肯德基等国外著名快餐店几乎一夜之间便风靡神州大地，年轻人更是趋之若鹜，许多人把吃快餐当作一种超值享受。据报道，麦当劳创下的日销售纪录不是在美国本土，而是在中国北京，麦当劳最大的销售店是在中国。
洋快餐的取胜之道是：有完善的标准化管理。在肯德基公司仅标准化手册就有上百套，从选店、原材料的选购，到产品加工、质量、商标、营运等等，都有标准手册，白纸黑字，每个员工进行任何一项工作都有章可循。同样，在麦当劳公司进行任何行动也都是遵循唯一的一个标准行事。从原料供应到产品售出，统一的标准、规程、时间和方法，使顾客无论在今天，还是在明天，无论是在美国还是在中国，都能品尝到品质相同、真正原味的美式汉堡。
先进的管理依靠精湛的技术和技术人才来实现的。这正应了有技术才能更有力量这句话。在国外，餐饮服务业要想常胜不衰，就需要有精湛的技术作支撑、优质的服务作保证。
随着新技术、新科技的不断升级和创新，力量不仅仅是力气的代名词，它已成为知识、技术、力量的复名词。工人只有力气不行，要想在竞争中体现自己的人生价值，必须善于学习、善于钻研、善于创新，用知识和技术来武装自己。才能达到理想的彼岸。
1994年4月，我走上了餐厅保管这个岗位，在做好本职工作的同时，也干起了服务员这岗位，当时我想，餐厅服务员干的是简单的体力劳动，端端盘子洗洗碗，擦擦桌子扫扫地，又没技术可言。有了这种心态，有时就应付工作、应付顾客，时不时的出差错。记得有一次，我在为客人上菜时，由于业务不熟悉，没有选择上菜的最佳时机和路线，不小心把菜汁滴在客人的胳膊和衣服上，客人非常生气，我也非常尴尬。教训非常深刻。
通过这一事故，彻底改变了我对餐厅服务业的看法：“我们怎样对待别人，别人就怎样对待我们”。如果我们不能提供热诚周到的服务，就得不到顾客的认可；我们不把顾客当亲人待，顾客就不会把我们当朋友看。自己不快乐，顾客也不高兴。这次小事故虽然过去了，但在我心里却受到了很大的影响，不服输的个性告诉我，你必须做一名优秀的服务员。
公司为了提高服务质量，买来一套金正昆教授讲授服务礼仪方面的影碟，我如获至宝，用眼看、用心听，写心得、写体会。我首先从服务规范基本要求入手，做到规范服务，科学服务，优质服务，在服务中做到尽心尽意，尽力而为，力求完美，争取完美，在提供热情服务中做到：眼到、口到、身到、意到，也就是说目中有人，眼中有事。
在一次接待任务中，我遇到这样一件事，一位客人从一进门我就发现他气色不好，在就餐中悄悄的，不停的`去摁头，我静静的走上前，弯下腰悄悄的，关心的问他原因，他说早上就头痛，可能感冒了，因为开了一上午的会，没有及时去买药，听完以后，我说了一声“您稍等”就走开了，我及时同厨房取得联系，专门为客人熬了姜汤，又去药店买了感冒药，当我把热气腾腾的姜汤和感冒药悄悄送到他手中时，他感动的握着我的手说“谢谢”。
对我来说，一件微不足道的小事，却让客人倍感温暖，这就是所说的“宾至如归”吗？为了懂得客人，读懂客人，看懂客人，我看了有关宾客就餐的心理学，对不同性格的宾客采用哪些不同服务方式，及食品营养方面的书籍，并运用到实践中，学会处理并做到得心应手的处理，工作中积极努力，孜孜不倦的学习，让我在思想上和工作中都有了很大的进步，得到了领导和同事的认可。因为我坚信，在我们这个社会，只有分工不同，没有贵贱之分，社会行行出俊杰。
多年来的餐厅服务工作使我感受到，只要有满腔的工作热忱和勤奋，有如饥似渴的求知欲望，有锲而不舍的钻研精神，任何人都能在“低层次”干出高水平，在“小岗位”做出大贡献，从丑小鸭变成白天鹅。经过几年不懈努力，我由一名服务员成长为餐厅班长，协助餐厅经理管理餐厅，我始终立足本职岗位，积极投身管理创新。
餐厅是我们xx公司的一个窗口，它的好坏直接影响着我们录井公司的形象、效益，这个形象就靠我们这些服务人员来树立。记得有一天，我们接到接待法国某公司的一名副总裁的接待任务，客人非常重要，公司非常重视，这是对我们服务质量的一次挑战。
首先我根据西方人的喜好进行餐厅的布局设计、餐台的布置、餐具的摆放、餐花的折叠。根据法国人口味，我及时与厨房取得联系，强调他们不喜吃辣，但却对葱、蒜、丁香、香草等异味调料则很感兴趣。
强调讲究烹调火候，做出嫩的；强调法国人餐前喝开胃酒，正餐喝葡萄酒，餐后用甜酒或白兰地，注意菜肴与酒水的搭配，对矿泉水情有独。当外国客人看到整洁的餐厅，优美的环境，规范的仪容仪表，标准的服务，非常满。当喝到口味纯正的葡萄酒，用中国的筷子吃着特色佳肴，翘起了大拇指，连声说：“very good、very good”，听到了外国友人的称赞，我心理美滋滋的。
搞好小餐厅服务培训，是我们一项重要工作。每次来新的服务人员时，在培训过程中，我们要求她们，首先树立正确的事业观、人生观，要以平常心去对待工作，端正工作态度，严格遵守餐厅的各项管理制度。在服务工作中要讲究技巧，“微笑”可向客人传递我们的欢迎，良好的着装和精神面貌，能使顾客对服务员产生信任感，对不同性格的顾客采取不同的方式进行沟通。
为了保证提高服务质量，我们制定了如《服务员岗位责任制》、《餐厅服务管理制度》、《餐具洗涤消毒保管制度》、《餐厅安全卫生承包制度》等，加强检查评比，在餐厅内部形成了比、学、赶、帮的氛围，使每一名员工的言谈举止，着装打扮，待人接物，看坐入席，迎来送往都有一种亲近感、和蔼感、宾至如归感。
随着当前经济的快速发展，现在的人们有钱了，生活水平日益提高，原来的膳食结构已经不适应现在的人们的需求。现在的人不仅要吃好而且还要吃出营养来，吃出花样来。面对当前形势的变化，光会制作以中低档原料为主的菜肴是不行的，而且还要学会制作以高档原料为主的菜肴。现在，在餐饮界因海参营养价值极高而且还有保健作用，十分流行海参菜肴。
现在市场上海参大多数都是干制品，品种较多，质地不一，品质坚硬，烹制前需要涨发，海参的涨发方法很多，涨发时需要根据品质特点灵活掌握，为了能够发制好海参，我就先从理论开始，翻阅各种书籍，查阅各种有关资料和光盘，了解发制过程，选择涨发的方法，前几次发制海参，由于经验不足，忽略了其中的一些细节和禁忌，发制的海参不到位，有硬心，或发制过火太软等等，面对出现的这些问题，我又一次次向有经验的老师傅请教，记住重点，掌握要点，一遍一遍地发制。终于，功夫不负有心人，现在我不仅能会发制海参而且还能以海参为原料制作各种菜肴，海参捞饭、扒酿海参、鲍汁海参等，得到了广大宾客的一致认可。
我经常引导大家，当工人就当最优秀的，干工作就干一流的，让人心服口服。
各位领导、同志们，喜马拉雅山再高也有顶，大西洋再深也有底，而一个人的技术却永远没有最高，只有更高。在追求技术的道路上，没有尽头，没有终点，没有休止符。
付出越多技术越强，技术越强，力量越大，力量越大，创造的价值就越大。我既然选择了宾服这一职业，就要在这一职业创造辉煌，让技术之树常青，让技术生命不断延续，让技术成就我的一生。
我的演讲完毕，谢谢大家。
餐饮的演讲稿(篇4)
餐饮工作演讲稿怎么写？这是一个经常容易被忽略的问题，但是如果你是餐饮行业的从业者，那么你一定需要学会如何撰写一个出色的餐饮工作演讲稿。本文将为大家介绍如何写出一个出色的餐饮工作演讲稿。
第一步：明确演讲主题
一个成功的演讲需要有一个明确的主题。在撰写餐饮工作演讲稿之前，你需要明确你要讲的内容是什么，目的是什么。这个主题可以是任何与餐饮有关的话题，例如如何提高餐厅的销售额，如何提高餐厅的服务质量，如何提高餐厅的口碑等等。无论你选择什么主题，一定要确保它准确、明确、具有针对性，让听众能够清晰理解你所要传达的信息。
第二步：分析听众
在写餐饮工作演讲稿之前，你需要了解你的听众是谁。你需要知道他们的兴趣爱好、知识水平、文化背景、职业等信息。这些信息可以帮助你确定你所要传达的信息的重点，有助于你更好地定位和接近你的听众。
第三步：积累信息
在撰写餐饮工作演讲稿之前，你需要积累足够的信息。这些信息可能来自于各种来源，例如餐饮行业报道、统计数据、行业杂志、书籍、互联网等。在积累这些信息的同时，你也需要对这些信息进行筛选和整理，把那些与你要讲的主题相关、有价值的信息挑选出来，加以整合。
第四步：制作大纲
在掌握了要讲的主题、了解了听众、积累了足够的信息后，你需要将这些信息整合成一个逻辑性强、具备层次性的大纲。大纲需要紧扣主题，突出要点，具有层次性，有助于听众理解你所要传达的信息。
第五步：编写正式文稿
在制作好大纲后，你可以开始撰写餐饮工作演讲稿的正式文稿。在编写文稿时，你要注意语言简洁明了、通俗易懂、贴近实际、尽量避免过于专业术语的使用，以便让你的听众轻松理解你的观点。
第六步：演讲排练
在完成演讲稿后，你需要进行排练。排练可以帮助你了解演讲过程中可能遇到的问题，准确把握演讲时间，有助于提高你的表现力，增强你的自信心。
总结：餐饮工作演讲稿的撰写过程中，需要注意以下几个方面：确立演讲主题，分析听众，积累信息，制作大纲，编写正式文稿，演讲排练。如果能够认真对待这些方面，你就能够撰写出一篇出色的餐饮工作演讲稿，赢得听众的认可和赞誉。
餐饮的演讲稿(篇5)
大家好！今天我所介绍的是餐饮部金阁厨房班组厨师，xxx，XX年从兄弟酒店调入益阳华天，他把华天人爱岗敬业、吃苦耐劳的精神发挥得淋漓尽致，尽管工作再苦再累，也从未抱怨过，将酒店的“进口”工作进行到底，默默无闻的在后台炒好每一道菜，他也认为只有吃得苦中苦的人，是一个人成就事业的基本条件，最近的二个事情就证明了他的言行一致。
众口难调，适口为佳，客人交口称赞的“青椒焖蛇”就是他的一大创新，为了这道菜的成功，他在一个多月的时间里无数次地重复品尝本地菜馆的菜，了解益阳食客对菜品口味的变化，再根据这此变化处理蛇的口感时发现了难题，难就难在用什么卤汁来卤蛇，做出来的蛇口味会更适合益阳人，粤试卤法不行、湘试卤法也不行，那种卤法适合呢？下班回到家里，他翻书寻找卤汁做法与味型，在一次在翻书的过程中，让他想起了去吃川菜时，上了川味卤水，想到此时，他兴奋不已，立即记录在本子上，隔天一早就到酒店尝试做，终于寻到想要的味道。之后为了了解食客对新菜的看法，每天下班之前他要做的第一件就是走出厨房询问服务员当天客人对“青椒焖蛇”有何意见。 在他看来，无论是好是坏，都在促进和激励着他，他认为这些意见是最可贵的。
人们说菜品如人品，在前些日子里移动公司的会议餐有一道菜是“小炒牛肉”做这道菜的特点是快火急炒，大部分人都是分成二次把这道菜炒完，而他认为分二次炒完这道菜由于量多炒出来的菜口感会差一些，于是他不怕麻烦把菜分成了三次炒，一来达到了量少方便急火快炒的要求，二来口感好了客人吃得更满意。
只有吃苦耐劳、爱岗敬业、才能成为一个优秀的华天人，而他用言行一致来证明他是一个优秀的华天人。
餐饮的演讲稿(篇6)
员工考核是指公司或上级领导按照一定的标准，采用科学的方法，衡量与评定员工完成岗位职责任务的能力与效果的管理方法，其主要目的是为了让员工更好的工作，为公司服务。下面是餐饮优秀员工评选方案，请参考！
1优秀员工人选应以各部门基层员工为主，管理层员工为辅；
2优秀员工人选应能够获得多数员工的认同；
3评选过程中应注重对客观优秀亊迹的收集和验证；
4评选尽量保持各管理层级间进行充分沟通，对有保密要求的亊宜不能外泄.
1成立评定小组是确保评选活动在公司管理层控制之下进行的必要保障，同时由於评定小组由管理层各级领导组成，能够使评选获得各方认可，客观和公平的工作氛围.
3委员会的职责：
a）召开优秀员工评定会议，拟订评选计划，安排评选各项具体亊宜；
b）评定各提名人选的绩效情况并给出结论.
1部门绩效状况是评选优秀员工的基础，一个绩效很差的部门很难有表现优异的员工，评选优秀员工首先应考虑绩效表现比较好的部门.
2评价部门绩效状况的流程：
a）人力资源开发中心向下列部门和人员发放：总经理，公司领导，各部门；
b）各评议方本着客观，公平原则进行评议；
c）人力资源开发中心回收，根据评价方权重比率统计各部门得分，排出次序；
1根据绩效状况评定次序对各部门进行强制分布，形成良好，普通和较差三个级别；
2处於良好评定范围内的部门按1：8比例申报优秀员工人选（即根据部门总人数/8得出的四舍五入的整数申报）；
3处於普通评定范围内的部门按1：15比例申报优秀员工人选（即根据部门总人数/15得出的四舍五入的整数申报）
4处於较差评定范围内的`部门原则上不给予申报名额，( )如遇特别情况另行确定.
5部门人数不足8人的，按1人申报.
1优秀员工的评定标准为德（职业品德），能（专业能力），勤（工作态度），绩（工作业绩）四个方面，每方面确定三至五项具体指标，形成；
2基层人选和管理层人选因工作性质不同而在各项指标的权重方面有所不同；
3用於申报优秀员工提名人选前的参考信息和对优秀员工提名人选进行的360度考评活动.
2获得申报资格的部门可按所获名额进行申报；
3未获申报资格的部门如有成绩特别优异须进行申报的，直接向总经理申报；
4推荐人选不占申报人选名额；
1人力资源开发中心对各方推荐和申报的人选进行资格审核，确定名単，发布公吿进行公示；
2输出：九，对提名人选组织360度考评；
1优秀员工评定小组协同人力资源开发中心对提名人选组织360度考评；
b）主考部门和主考人根据员工表现依据填写；
c）评价等级为优秀，良好，一般，需改进，差五个等级；
取得优秀或良好成绩的可考虑确定为优秀员工，具体数量视考核结果而定.
1根据以下方面所提供的信息确定最终人选：考核结果，总裁总经理指示，公司相关各方反馈和人力资源开发中心意见；
2形成上报公司领导审核，总经理审批；
3输出：十一，组织编写优秀员工先进亊迹材料；
1优秀员工名単经审批后，人力资源开发中心协同员工所在部门编撰，报备人力资源部门；
2确定优秀员工代表一名，形成；
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