食堂整改方案精选

2023-07-03 15:46:32 食堂整改方案食堂整改

  什么样的方案比较高质量?为了贯彻工作的标准。制定方案必不可少。本篇文章是小编在网络上精心整理的“食堂整改方案”,希望能为你提供更多的参考!

食堂整改方案(篇1)

  为了改善服务态度,提高服务质量,更好地服务于教育教学,服务于师生,总务处会同食堂办公室就如何提高服务质量、降低服务成本、提高服务效益方面的工作进行了讨论、研究,并形成如下方案:

  一、物资供应坚持定点供货商供应,前提是证照齐全,保证质量,价格不高于市场最低批发价;

  二、食堂办公室牵头,每10天会同总务处领导和食堂班组长代表对市场有关物资价格调查一次,并以最低价提供给食堂会计结账。

  三、物品采购原则上不允许独家供货,坚持供货中有相互比较、监督和制约;

  四、对每天供货的数量、质量由食堂办公室指派专人会同各班组保管员过称、验收,并分别签字备案。

  五、所有货物的购买,除了在丹阳南门批发市场购买外,逐步拓展渠道,租车前往常州林家棠大市场进货。

  六、食堂每隔10天将全部进货的品名、价格及10天食堂的营业额上报校长室,接受校长室的监督和管理。

  七、非食堂工作人员就餐一律刷卡,严禁打人情饭;教育教学活动安排供餐,由校长室开条通知。

  八、菜肴品种坚持大众、实惠,要充分考虑价格成本。中午原则上荤素菜不超过10个。

食堂整改方案(篇2)

  为加强幼儿园管理,提高安全卫生意识,营造良好的、和谐的园环境。我们长期以来把安全卫生工作放在第一位,抓平时,重细节。根据上级指示精神,我幼儿园对食堂食品安全工作展开了全面、认真的自检自查,现将自检自查情况报告如下:

  一、重视食堂食品安全工作

  每学年初,明确职责和具体分工,成立以园长为首的.食堂安全工作领导小组,针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开幼儿园教职工、后勤人员会议,学习上级颁发的文件,要求幼儿园后勤人员提高食堂卫生工作意识,增强食堂卫生常识,切实认识到学生安全卫生工作的重要性,保证把孩子教育好,管理好,保护好,让家长放心地将孩子交到我们的手中。

  二、确保食堂从业人员持证上岗。

  三、健全卫生、食品管理制度,做到责任到人。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度,责任到人,搞好食品卫生宣传,由教师对食堂工作人员做评优,做到奖惩分明。

  四、把好四个关,杜绝食物中毒事故的发生:

  (1)、把好采购、加工关:采购做好验收工作,加工做到烧熟煮透,做好食品留样工作。

  (2)、把好“消毒”关。所有的餐具、用具都要进行消毒。

  (3)、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作,从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗。

  (4)、杜绝非工作人员进入厨房关,保证放毒现象发生。

  五、实行量化分级管理制度,坚持按量化分级管理的标准规范化管理幼儿园食堂。

  六、整改措施

  为有效的控制幼儿园食物中毒事件发生,做好各类事故隐患监控,切实保障幼儿园师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决:

  (1)、加大宣传教育力度,增强学生的食品卫生、安全意识。通过课堂教育、知识讲座等多种形式加大教育力度,使食品卫生安全方面的知识深入人心,自觉抵制假冒、伪劣产品,维护自身健康。同时,也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。

  (2)、加大管理力度,杜绝校门流动摊点的食品流入幼儿园;食堂生产加工加强卫生监管,严格操作规程。加大奖惩力度。

  (3)、幼儿园通过健康教育,告诫学生不吃霉变食品,不喝生水冷水,教育学生增强自我防护意识。还利用幼儿园广播、专题讲座,开展健康和食品安全知识的宣传,倡导幼儿养成良好的卫生生活习惯。

  总之,我们一定在今后的工作中再接再励,把食堂食品安全工作做得更好。

食堂整改方案(篇3)

  流动摊贩等;二是学校商店及学校周边食品经营摊点、门店,特别是学校周边的小商店、小食品店及流动摊贩等;三是学校及学校周边的食品加工企业,特别是学校周边的小加工点、小作坊和黑窝点等。 (三)整治的重点品种:粮油及米面制品、奶制品、熟肉制品、饮料、儿童食品、酱油、醋、食盐、生鲜肉品、水产品及各种烧烤食品、即食食品、散装食品等。 (四)整治的主要内容:一是全面检查学校食品安全各项工作制度、责任制和责任追究制的制定和落实情况;二是所有生产、经营企业生产经营台账的建立情况;三是学校食堂餐饮服务许可情况,食堂操作间的基本条件、卫生环境、食品是否按规定留样、安全防范措施、原材料质量把关、进货台账、索证索票、从业人员健康证及量化分级管理情况,特别要检查食品仓库有无“三无”产品及过期、霉变和腐败食品及原料等;四是学校商店及学校周边小商店持证(食品流通许可证、工商营业执照和从业人员健康证)情况,进货检查验收、索证索票、购销台账和质量承诺等制度落实情况,有无销售“三无”食品和假冒伪劣、有毒有害、过期变质及其它不合格食品等;五是学校周边的餐饮企业、饮食摊点有无餐饮服务许可证、工商营业执照、从业人员健康证,食品安全管理制度和原料进货把关等情况,有无使用有毒有害、变质和无检验检疫合格证明的肉类加工食品等行为;六是学校及学校周边的生产加工企业的主体资质情况及生产加工食品是否使用非食品

  原料和霉烂变质原料等;七是经营食品的流动摊贩、摊点从业人员是否持有有效的健康合格证明、是否穿戴清洁的工作衣帽。 三、工作措施 (一)坚决查处取缔校园周边无证经营行为。进一步落实属地监管责任制,县食品稽查局及各乡镇监管所组织对辖区所有校园周边地段进行拉网式排查监管,依法查处取缔无证或超范围经营餐饮店、小商店等行为。 (二)切实加强校园周边食品安全治理。加大对校园周边食品经营户的督促指导力度,确保进货查验、索证索票、进货台账等食品安全制度落实到位,加大对校园周边食杂店销售商品的检查力度,严厉查处销售“三无”食品、过期变质食品和假冒伪劣食品违法行为,杜绝“三无”食品、过期及变质食品进入流通环节。

  四、工作步骤 (一)调查摸底阶段(3月20日-3月31日) 县食品稽查局和各乡镇监管所要结合工作实际,组织力量开展调查摸底,查清辖区内学校及周边的食品安全情况:一是摸清辖区内学校的数量、分布情况;二是查清校园周边食品经营户的数量;三是清查食品经营户的进货销售登记制度。 (二)集中整治阶段(4月1日-4月30日) 按照方案要求,集中力量,采取有力措施,解决突出问题。坚持各监管所集中整治与县局组织人员督查相结合,严厉打击制售假冒伪劣食品和有毒有害食品的违法行为,坚决取缔无证照经营行为。

食堂整改方案(篇4)

  确保我园职工及幼儿的用餐安全,根据4月16日瑞金市食品药品监督管理局对我园食堂的检查结果,结合我园实际,特制定整改方案如下:

  一、成立以园长为组长的食堂卫生工作领导小组和监督小组,加强对食堂卫生的监督管理。

  二、建立建全各种规章制度,明确责任,落实到人,提高食堂工作人员的安全意识。

  三、不断加强对食堂从业人员的教育,提高他们的卫生意识。

  四、严把采购关,采购时要索取检验合格证或报告单,有固定采购场所,不采购“三无产品”及流动摊点的食品及原料。

  五、工作人员要定期体检,并认真做好食堂卫生和个人卫生,工作时要着工作装,戴口罩。

  六、针对检查的问题,具体措施如下:

  1、《餐饮服务许可证》与张莲花的《健康合格证》会在近期到相关部门办理。

  2、设立餐具专用洗刷,清洗,消毒水池。

  3、设立青菜、荤菜及水产品专业清洗水池。

  4、增设餐具消毒柜,保洁箱。

  5、做好食品原材料的采购,验收和保存工作,做到有记录,有存样。

  6、把生熟区、分饭区和杂物区等各种功能区分开。食品贮存做到分类、隔墙、离地存放,并定期检查。

  7、所有熟食在加工后到出售前一律用全新保鲜膜覆盖。确保饭菜既卫生又保温。

  8、食堂加工处理区天花板用防霉涂料覆涂,地面用耐磨防滑不掺水、易清洗的瓷砖铺设,并有一定的坡度,墙壁用瓷片粘贴1.8米以上。

  9、烹调间内重新打造隔墙烧火炉灶,设置专用的烹饪间,墙裙、地面用瓷砖铺设。

食堂整改方案(篇5)

  为了给员工提供一个更好的用餐环境,保证大家在食堂能够吃到更加健康、安全的饭菜,为大家提供更多便利的条件,改善食堂现有的问题,本年度行政部将对食堂进行全面改造。

  首先,目前食堂存在的问题如下:

  1、食堂公共区域及操作间墙面多年未粉刷,墙面因气候原因出现了翘皮和生霉的现象,看上去极为不美观,并且墙面暗沉有脏迹。

  2、包间墙面也比较陈旧,装修简单,配件不专业,需要整修。

  3、食堂操作间物品堆放太多,布局不合理不美观。

  4、用餐筷子敞开防止、随手伸入拿取,使用不卫生。

  5、菜系板不明显,每日菜系大家很少注意。

  6、厨师服装不够专业,厨师打菜没有带口罩。

  7、食堂所采购菜价普遍涨幅,需增加采购成本价。

  8、员工的物品、箱包均放置在用餐桌上,杂乱堆放、无规则,并且侵占桌面无法利用桌面用餐。

  9、食堂多油渍,桌面、摆放物品难擦洗。

  10、牙签、抽纸杂乱放置。

  11、窗口左侧员工自带的食品杂论放置,看着不美观。

  这是目前食堂存在的一系列问题,根据以上问题,结合公司实际情况,将对食堂进行如下改造:

  1、食堂用餐区域及操作间墙面进行重新粉刷。

  2、包间进行重新粉刷并修建墙围,桌布更换、灯饰更换,桌面配置花束。

  3、操作间进行整理,建立仓储间,建立食堂原料使用明细。

  4、采购筷子消毒机、米桶、放置架等配件。

  5、采购新菜系板并安装明显装饰物放于打菜窗口。预计报价100元

  6、统一服装,服装上标志立汰字样或佩带徽章。厨师打菜需带口罩。预计报价100元

  7、申请提升菜价。

  8、添置箱包物品放置柜。

  9、购买安利多功能清洁剂。预计报价50元

  10、食堂放置抽纸、牙签供用餐员工使用,并放置在打菜窗口左侧。

  11、将食堂窗口左侧员工自带的食品统一放置在打菜窗口下。

  以上是有关食堂改进的主要方案,整体报价按照咨询价格制定,可能跟实际情况有所差距,属正常情况。食堂改造与管理是行政后勤工作的重要组成部分,食堂卫生安全工作也是关系到员工健康的头等大事,行政部今后会更加努力完善食堂各项工作,使我公司食堂管理能上一个新的台阶。

食堂整改方案(篇6)

  为了贯彻学校食堂食品卫生安全工作的精神,尽快消除卫生安全隐患,保证师生身体健康,结合我校实际,经本小组研究,制订本整改方案。

  一、整改时限:

  20xx年11月11日前

  二、整改目标:

  1、规范食堂管理,制订完善食堂食品卫生系列管理制度,制订整改措施,明确责任人。

  2、所有工作人员一律穿工作服、佩戴健康证,食品分类存放,保证所有采购及出售的食物卫生安全。

  3、增强学生健康卫生意识,保障师生员工身体健康,杜绝学校食物中毒或者其他食源性疾患事故的发生。

  4、优化食堂环境,消除安全隐患。食堂各功能室完整并符合卫生要求。

  三、整改措施:

  1、成立学校食堂食品卫生安全管理领导小组,后勤校长为食堂第一责任人。

  2、保证从原料(成品)的采购、签证、验收、保管、加工等各环节及饮用水、个人和公共卫生严格按章操作,消除卫生安全隐患,杜绝一切事故发生。

  3、学校成立卫生检查监督站,学生用餐时间在食堂值班,参与学校食堂卫生安全管理。

  4、对设备要安全使用,对冰柜要定期除霜。

  5、消毒柜要与上级部门协调更换,争取使用。

  6、食堂从业人员进行健康检查,取得健康证后才能持证上岗。每天上岗前,做到手消毒、穿戴清洁的工作服,分发熟食时戴好口罩等,防止病菌传染。

  7、加强对食品的采购、贮存及加工的管理监督。禁止采购腐败变质、霉变生虫、污秽不洁等对人体有害的食品,也不可食用变质蔬菜。

  8、食品贮存做到分类、离地存放,并定期检查。保证存储区卫生干净。

  9、规范学生集体卫生用餐,并保持在每周对餐具消毒一到两次。

食堂整改方案(篇7)

  从4月18日食堂试运行以来,经过近2个月的试运行,于近期对食堂做了一份匿名的问卷调查,我们通过数据分析,现提出对职工食堂工作改进的一些思路和建议。

  一、食堂现状分析

  目前食堂为每天提供午餐,标准每人15元,一大荤、一小荤、两素、米饭、汤和水果,公司提供所有的设备用具、水、电,气等。但最近几年因物价和人工成本的上涨,结合目前每天的用餐人数,食堂无法做到盈利。

  二、食堂存在的问题

  1、味道不好。员工天天吃食堂,对菜品已经没有新意,且后期普遍反映太咸、菜不新鲜。

  2、品种偏少。目前食堂每天基本为6个菜供大家选择,且一周内菜品基本不重复,但似乎还不能满足广大职工的要求。

  3、食堂卫生状况不佳,因受食堂条件的限制,食堂做菜、打菜环境给人不好的感觉,就餐桌椅、碗筷等也是清洁不彻底

  4、路程不方便。食堂位于笠帽礁,来回过程大概需要25分钟左右,且路不是很好走,天热、雨天等会导致很大一部分人选择不去。

  5、员工分流。公司每天在岗人数大概70人左右,有部分员工是自己带饭,还有一大部分员工叫附近的外卖,现阶段工作日在食堂消费的人大概为20-30人。

  6、餐标反映不一,可推出可供选择的套餐(如10元、12元、15元、18元,可供大家选择)

  三、食堂改进方案

  现针对当前突出问题和工作发展的要求,特提出以下改进方案。

  1、菜品味道和质量是关键,调整菜品结构,科学合理编制菜谱,提升菜肴的口味档次,及时做好供应品种荤素的合理搭配。

  2、每周将下周的午餐的.菜谱品种张榜公布,并严格按照菜谱、食谱进行供应,让员工对每天菜品的供应情况做到心中有数。如送餐可提供不同的套餐标准(10元、12元、15元、18元,可供大家选择)。

  3、强化食品安全问题。要求厨师和配菜人员做好个人卫生,工作时要穿戴工作衣帽。每年定期进行一次健康检查,无健康合格证者,不准在食堂工作。要计划采购,严禁采购腐烂、变质食物;要做好量的控制,要保证菜品的新鲜。

  4、从细节入手,提高服务质量。食堂工作看的就是细节,职工食堂在细节上还要下功夫,厨具、碗筷、就餐桌椅、地面等还须清洁彻底。

  如可以对厨房、餐厅环境卫生进行简单整改,厨房内部物品重新整理摆放,清理地面不长期摆放食材小件用具,所有物品上架入柜,工具、器皿摆放整齐,每天清洗,定期消毒。厨房操作间在用餐时间结束后不存放任何食材及成品食物。

  5、考虑到食堂的成本,并根据食堂调查表的结果分析,如果将400元饭补直接用于食堂,以提高饭菜质量,有13.2%的员工表示同意,有81.6%的员工表示不愿意,还有5.3%的员工表示少数服从多数。

  根据食堂一个月的运行结果,每天20-30人用餐,15元/人,每天大概300-450的营业额,一个月在7000-10000之间,扣除厨师和配菜的工资6600元,扣除饭菜的成本,一个月的亏损在4000左右。

  建议食堂形式方案如下:

  1、建议公司可给予承包人每月5000元的补助;

  2、公司可自己招聘厨师;

  厨师基本工资3000元,岗位工资500元,绩效考核500元,合计月工资4000元(暂拟)。配菜基本工资1500,岗位工资300元,绩效考核200元,合计月工资20xx元,每天饭菜等采购指定专人负责。

  3、可与周边的洋沙山食堂、快餐店等签订送餐协议每天由各部门安排人员统计叫餐

  根据公司目前状况,建议执行方案1,给予目前承包人一定的补助,然后从菜品、口味、环境卫生等各方面进行要求与考核。

食堂整改方案(篇8)

  炒锅3人(负责回汉灶早餐、中餐、晚餐、夜宵的制作)

  1人已转正3500元/月,1人20xx年1月待转正工资3500元,1人还未到期工资2700元。帮厨2人(负责回汉灶厨房、餐厅卫生清理,洗捡菜、配菜、打饭、

  1人20xx年1月待转正预计工资1800元,1人还未到期工资1500元。

  车间送饭员1人(负责中晚餐夜宵配送,食堂垃圾的清运,送餐车的维护,卫生的打扫)未转正工资1500元。

  三、整改方案

  1、首先厨房、餐厅环境卫生整改,厨房内部物品重新整理摆放,清理地面不长期摆放食材小件用具,所有物品上架入柜,工具、器皿摆放整齐,每一天清洗,定期(10天一次消毒,夏季5天一次消毒)。厨房操作间在用餐时间结束后不存放任何食材及成品食物。

  购入的食材入库保存前需进行初次清洗和分解,袋装存入冰箱和冷柜。肉类购入后,统一初清洗后,按照每次的用量袋装,每顿用一袋,能够杜绝食物反复融化导致的不新鲜。其他蔬菜等食材购入后也应初步检摘后保存。需使用时食材清洗也要遵守操作规程,行政部随时抽查。

  2、厨房出品的食物即便是大锅饭也要精细做,切块要精细,(多以片、丝及小块丁状肉为主,蔬菜切段、丝等根据蔬菜形态决定)食材的切法决定食材的使用量和口味。大锅食物多,不易成熟,块小成熟快,易入味,更能够节省食材。(可节约量要食堂经过10天-15天的数据收集来确定)

  3、厨房回汉餐厅的通道,回餐厅通道封闭,二区三区间的汉餐厅通道从早8:00点开放到晚21:00关掉。厨房没有工作人员时无论工作间及餐厅门窗锁好,关掉电源、燃气,食材、调料收藏保存好,环境卫生整理好。

  4、厨师个人卫生提出标准,行政不定期检查。服装是否干净、头发是否干净、身上是否有异味,手指甲是否干净等

  5、餐票的实行为了减少浪费,浪费与否表现为泔水桶内的剩菜饭量,布置厨房厨师关注浪费量,行政督促协助改善菜品质量,菜品味道好,浪费就会减少。大力培训和贯彻节约精神,打饭提倡少盛勤打,不知自我是否喜欢可先少打些,吃了不饱,还能够再打,这样才能够保证员工吃好,吃饱。送进车间的饭菜一样实行少盛勤打,送餐人员要观察剩饭量和,大家吃饭状况,吃的香,主动询问是否要再加些饭菜。避免饭量大的员工,因为没有餐票而吃不饱。

  6、加强全体员工素质培训。订立详尽的员工行为规范(宿舍、食堂、公共娱乐室、工作岗位、公共卫生间、淋浴间的使用和行为)集中培训和班组车间的培训和学习。

  员工素质提高了,公司内部餐票制度就能够取消了,对于外来人员用餐,购票金额早中晚餐实行不一样餐标,并餐票购买费用要提高一些。餐票上写上时间。避免超计划人员吃饭,导致的饭菜不够。外来用餐人员(个性指有施工项目在公司内停留有必须时间段的,用餐要告知用餐开始时间和截止时间,每日大概用餐人数。厨房才能更合理制作食材数量。)

  7、所有正式入职的厨房工作人员,务必进行体检。体检合格留用,不合者辞退。

  四、人员配置方案

  在现有人员基础上增加1名炒锅,1名面点师傅。帮厨1名。现有人员的增加为了提高厨房的工作质量和菜品质量,现阶段厨师和帮厨均没有休息,工作量大无法调休。帮厨人数不够,食材的清洗和捡摘工作不到位,食物杂质多,不能保证食品安全。增加面点师傅可减少外卖量,每月定的馒头的.金额数近乎与一个面点师傅一个月的工资,面点师傅还可制作其他食物,所以从成本上来讲,聘请一位面点师更合算。

食堂整改方案(篇9)

  为了给员工提供一个更好的用餐环境,保证大家在食堂能够吃到更加健康、安全的饭菜,为大家提供更多便利的条件,改善食堂现有的问题,本年度行政部将对食堂进行全面改造。

  首先,目前食堂存在的问题如下:

  1、食堂公共区域及操作间墙面多年未粉刷,墙面因气候原因出现了翘皮和生霉的现象,看上去极为不美观,并且墙面暗沉有脏迹。

  2、包间墙面也比较陈旧,装修简单,配件不专业,需要整修。

  3、食堂操作间物品堆放太多,布局不合理不美观。

  4、用餐筷子敞开防止、随手伸入拿取,使用不卫生。

  5、菜系板不明显,每日菜系大家很少注意。

  6、厨师服装不够专业,厨师打菜没有带口罩。

  7、食堂所采购菜价普遍涨幅,需增加采购成本价。

  8、员工的物品、箱包均放置在用餐桌上,杂乱堆放、无规则,并且侵占桌面无法利用桌面用餐。

  9、食堂多油渍,桌面、摆放物品难擦洗。

  10、牙签、抽纸杂乱放置。

  11、窗口左侧员工自带的食品杂论放置,看着不美观。

  这是目前食堂存在的一系列问题,根据以上问题,结合公司实际情况,将对食堂进行如下改造:

  1、食堂用餐区域及操作间墙面进行重新粉刷。预计报价如下:需粉刷面积:公共用餐区域

  操作间区域

  包房区域

  ①用料费:xx

  ②人工费:xxx

  ③时限:xx

  2、包间进行重新粉刷并修建墙围,桌布更换、灯饰更换,桌面配置花束。预计报价:围墙墙纸面积及报价

  桌布报价

  灯饰报价

  花束报价

  3、操作间进行整理,建立仓储间,建立食堂原料使用明细。

  4、采购筷子消毒机、米桶、放置架等配件。

  预计报价:①筷子消毒机(一般筷子盒30元,不锈钢紫外筷子消毒盒80元,全自动高温臭氧消毒机300元)

  ②米桶100元

  ③放置架公司自造。

  5、采购新菜系板并安装明显装饰物放于打菜窗口。预计报价100元

  6、统一服装,服装上标志立汰字样或佩带徽章。厨师打菜需带口罩。预计报价100元

  7、申请提升菜价。

  8、添置箱包物品放置柜。

  9、购买安利多功能清洁剂。预计报价50元

  10、食堂放置抽纸、牙签供用餐员工使用,并放置在打菜窗口左侧。

  11、将食堂窗口左侧员工自带的食品统一放置在打菜窗口下。

食堂整改方案(篇10)

  为深入贯彻执行《食堂卫生法》、《传染病防治法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理》等相关卫生法律、法规,强化学校食品卫生和传染病防治工作,切实保障全体师生的身体健康,针对市卫生局、教育局对我校的联合检查过程发现的问题,学校安全工作领导小组立即召开了专题会议,落实了具体人员,制定了整改方案。

  现将整改事项汇报如下:

  一、食品处理区面积不符合要求

  由于历史原因,造成了我校食堂建成后学校生源剧增,导致食品处理区面积 与就餐人数不符合要求。我们下一步工作就是:第一向上级主管部门、分管领导汇报,希望能够将学校食堂食品处理区等扩建,第二就是在目前条件下,严格各项食品操作流程,对食堂从业人员加强食品卫生教育,确保无食品卫生事故发生。

  二、无专用餐具消毒设施,食品用容器消毒置于落生用水池内进行

  由于学校条件所限,属于义务教育阶段学校,资金匮乏,购置专用餐具消毒设施的想法一直无法得到落实,针对这一问题,我们的想法首先还是要向政府部门争取早日解决,第二是利用“五、一”长假将消毒水池与落生用水池区分开来,最重要的还是要面对现有条件,加强从业人员的教育。

  三、索证不全

  已督促相关人员做好了食品索证工作,并及时做好记录工作,今后要加强这方面的检查,确保不再发生。

  四、熟食未进入备餐间存放,备餐时间超过2小时

  这个问题的存在其实原因跟“问题一”一样,我们将狠抓落实,决不允许同类事情发生,教育从业人员一定将熟食放入备餐间存放,备餐时间不超过2小时,主要抓好工作效率,在不违反食品操作流程的前提下,确保师生能准时就餐。

  五、水池和功能间标记不全

  近期立即补全各类标记。

  从以上问题中发现,虽然有历史等原因造成的问题,但从中也折射出我们管理上存在的漏洞,认识上存在的偏差,具体工作中存在的错误,今后我们将进一步强化卫生安全意识,完善学校食堂硬件设施,提升卫生管理水平,确保食品卫生安全,努力构建和谐校园。

分享

热门关注

关于生产实习报告10篇

生产实习报告

口腔医院实习报告集锦7篇

口腔医院实习报告

车展策划方案12篇

车展策划方案

大学老师辞职申请书精选9篇

大学老师辞职申请书

员工升职加薪申请书(汇总10篇)

员工升职加薪申请书

公司食堂整改方案7篇

公司食堂整改方案

食堂饭菜质量整改方案1000字模板

食堂饭菜质量整改方案

食堂整改报告范本

食堂整改报告

食堂自查整改报告汇总

自查整改报告

巡察整改方案(精选11篇)

巡察整改方案