随着时代的发展，人们的观念不断更新，如今，人们更加关注健康，因此，营养学专业也渐渐成为了热门专业。日本人注重养生，因此在日本留学选择营养学专业还是很具有日本留学优势的。下面小编给大家介绍一下有关营养学专业的介绍，希望能给同学们带来帮助。
日本营养学专业主要课程
本专业学生主要学习课程有营养化学基础、营养生理学、生物化学、食品卫生与安全、营养学基础、管理学原理、烹饪工艺学、食品检验、卫生统计学、毒理学、中医饮食营养学、烹饪原料学。
日本营养学专业研究层次
一是物质层次，即中医提到的各种食物进行寒/热/平等类别划分。大长今是这方面的高手。对植物和食物/动物进行详细的功能记忆和搭配。需要经验。
二是营养元素层次，即西方营养学。把营养成分进行微小结构解剖，并明确各元素的功用。但是容易拆开整体/系统，独立/孤立了解物质。
三是化学结构层次，即进行到元素的结构组成与人体结构作用/过程等进行详细描述。更深入的微小领域。
四是分子原子研究层次，通过组成元素的分子/原子的结构方面进行探讨。
五是基因结构层次。通过物质最细结构领域与人体基因领域进行观察，了解物质之间的作用和原理。这些一般要在实验室进行。最新发现的酯膜结构，与固体/液体/气体/结晶体等结构不同，营养学会展示出另一个新领域。
六是信息研究层次。如果说前面都是实际物质方面的研究，这里的研究就是指虚无一样的信息研究。如人体的电流/磁场/红外场/紫外场/辉光等，与地球的磁场/宇宙场等的对应关系，都属于信息研究方面。
日本营养学专业学习适应度
本专业为医学类专业，要求日语水平较高，适合有一定日语基础、了解日语医学专用名词的学生。
本专业需要有专业知识基础和使用精密试验仪器的能力作为研究条件，如果有本科为其他理工类专业且在研究生阶段想要转为此专业的情况，需要学生有本专业第二学位，或者辅修为本专业内容，或者有本专业相关工作经验且自学过本专业内容；此外，如无上述条件，建议转为与本专业和学生原本科专业二者相关的专业。本专业还需要一些烹饪基础技巧。
本专业的研究方法主要为生产实习，实验，理论论证，文献检索，多数学生会报考修士（或博士）。
日本营养学专业未来发展
长久以来，重视健康的日本蝉联长寿榜冠军。为保护国民健康，日本政府全方位规划了提高国民素质的营养政策。日本首先出现食品供给营养师（FSD），之后推出临床营养学家。日本1948年在制定医疗法时，就已把医院饮食和营养师写进了医疗法。可见日本对于营养师的培养相当重视，对于营养师的需求也是不断增多。随着中国国内对于健康要求的不断提高，近年来营养学专业人士的身价也是水涨船高，营养师也是新兴的黄金行业之一。
日本营养学专业推荐院校
1、东京大学
东京大学是世界级著名研究型综合大学，作为日本最高学术殿堂和七所旧帝国大学之首，其在全球都享有极高的声誉。截至2014年，东大培养了包括9名诺贝尔奖得主、6名沃尔夫奖得主、1名菲尔兹奖得主、16位日本首相、21位（帝国）国会议长在内的一大批学术名家、工商巨子、政界菁英，在日本国内的影响力和知名度都无可比拟。
2、京都大学
京都大学是世界级顶尖研究型大学，在日本仅次于东京大学的学科齐全、规模宏大的国立综合大学，日本继东京大学之后设立的第二所旧制帝国大学。作为日本国内的最高学府之一，京都大学在全球都享有很高的声望，其培育出的人才和学术成果享誉世界，被誉为“科学家的摇篮”。
3、大阪大学
大阪大学是世界级著名研究型国立综合大学，紧靠日本经济中心、全国第二大城市的大阪市，有着优越的与世界顶级科研机构进行学术交流的优势。是日本RU11学术恳谈会、八大学工学系联合会、超级国际化大学计划A类顶尖、东亚研究型大学协会、环太平洋大学联盟等相关学术组织的重要成员。
4、九州大学
九州大学是顶尖研究型国立综合大学，在日本乃至世界上均占有重要的学术地位，是日本文部科学省指定的“超级国际化大学计划”A类顶尖校之一。九州大学作为日本国内设立的第三所老牌旧帝国大学，在一个多世纪漫长的发展过程中，一直稳居日本九州地区最高学府的地位。同时，九大也是日本RU11学术恳谈会、八大学工学系联合会、类似九州地区常春藤联盟的九州六大学棒球联盟等组织的重要成员。九大历来拥有良好的学风，治学严谨并重视学生的学习和实践，教师也重视启发式教学，大量的学术名家不断从这里走出而贡献社会。
5、名古屋大学
名古屋大学是一所日本顶尖、世界一流的著名研究型国立综合大学，日本中部地区最高学府。
作为日本最年轻的旧帝国大学，从设立至今，名古屋大学一直处于日本国内一流级别学府的地位，尤其以理工学研究而闻名于世。同时，名大也是日本超级国际化大学计划、RU11学术恳谈会、八大学工学系联合会、领先研究生院计划、国际21世纪学术联盟等著名学术组织的成员大学。
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