今日小暑吃什么食物好

  小暑标志着麦收的开始,也是一年中最旺盛的农作物生长期。此时天气炎热,阳光强烈,人们常常要采取一些措施来防暑降温,如穿凉爽的衣服、多喝水、避免暴晒等。那大家知道小暑期间吃什么比较好吗?下面不妨一起跟随出国留学网小编一起看下“今日小暑吃什么食物好”希望你会喜欢,欢迎你的参阅!

  今日小暑吃什么食物好

  小暑节气吃什么解暑?小暑后是三伏天,此时的饮食应注重清热解暑,才能适应天气的变化,那么小暑吃什么解暑呢?下面小编推荐11种最适合小暑节气食用的消暑食物。

  小暑节气吃什么解暑?

  每年7月7日或8日视太阳到达黄经105°时为小暑;在节气中,小暑有着比较重要的地位,专家介绍,小暑时节,大地上不再有凉风,所有的风都带着热浪。暑是炎热的意思,小暑自然为小热,还没有热到极致。

  1、西瓜

  西瓜不但能清热解毒、除烦止渴,而且能利尿,帮助消化,因此,人们一定要吃些西瓜,特别是从事露天工作或在室内高温环境下工作的人。挑西瓜,先要看西瓜外皮,花皮瓜,纹路要清楚,深淡分明;黑皮瓜类,皮色要乌黑,有光泽。瓜皮滑而硬的就是好瓜。

  2、绿豆

  绿豆性味甘凉,有解暑热的功效。夏天在高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,体内的电解质平衡遭到破坏,用绿豆煮汤来补充最为科学,能够清暑益气、止渴利尿。除了解暑清火之外,绿豆还有不少其他药理作用,如降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、增强食欲、护肾等。

  3、丝瓜苗

  丝瓜苗是指丝瓜秧末端嫩尖,性平味甘,具有理肺化痰、清热泻火、凉血解毒、通络止痛的作用,对于咳痰黄稠、咽干口苦、口腔溃疡、关节肿痛、月经不调有改善作用,是夏季不可或缺的好菜。

  4、绿豆芽

  小暑过后,大家可以多吃些绿豆芽,不但可以解暑,更可以解暑瘟。经常食用绿豆芽可清热解毒,利尿除湿,解酒毒热毒。多嗜烟酒肥腻者,如果常吃绿豆芽,就可以起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用,同时可防止脂肪在皮下形成。

  5、丝瓜

  丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高,特别是所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。丝瓜有清热化痰、凉血解毒、解暑除烦、通经活络的功效。主治热病身热口渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、疔疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。

  6、空心菜

  空心菜具有解暑作用,可用于宝宝夏季热、口渴、咽痛、胸闷、尿黄;还有解毒作用,可以缓解咽喉肿痛、牙龈疼痛、小便灼痛;有凉血止血作用;外用还能解毒消肿,治疗颜面疖肿、皮肤湿痒、蚊虫叮咬等症。

  7、苦瓜

  苦瓜含有独特的苦瓜甙、苦味素,具有独特的苦味。可祛暑清心,除闷热,对胃热病,湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症有较好的效果。苦瓜含有促进胰岛素分泌的成分,具有帮助控制血糖,预防糖尿病的作用。苦瓜素还能阻止脂肪吸收,具有减肥功效。

  8、藕

  民间有小暑吃藕的习惯,藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其“主补中养神,益气力”。此外,藕还具有清热养血除烦等功效,适合夏天食用。

  9、黄瓜

  古书里提到黄瓜“气味甘寒,服此能清热利水”,因此,炎热的夏天多吃些黄瓜是有好处的。黄瓜的含水量为96%~98%,为蔬菜中含水量最高的。它含的纤维素非常娇嫩,这对促进肠道中腐败食物的排泄和降低胆固醇均有一定作用。

  10、芹菜

  夏季天气炎热,人们易上火,造成大便干燥。同时,天热时人们失水多,容易造成钠钾失衡。芹菜可帮助人们润肠通便,调节钠钾平衡。维生素pp对人的皮肤、神经系统和食欲都有影响,如果人体缺乏维生素B2,就容易引起疲劳乏力和口腔溃疡。芹菜叶所含的营养素比茎多,弃之可惜,可焯一下凉拌吃。

  11、冬瓜

  冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜,解渴消暑、利尿。因其利尿,且含钠极少,所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。它含有多种维生素和人体所必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。

  中医认为,暑为阳邪,其性炎热,为自然界的六气之一,若暑热太过,起居不慎,暑气亦会伤人。而且暑多挟湿,暑湿伤人除见烦热症状外,又多见四肢困倦、胸闷呕恶、大便溏泄不爽等湿滞证候。暑湿偏盛是小暑时期的气候特点,此时调理养生的重点为消暑宁心,去湿健脾。

  起居宜晚睡早起

  《黄帝内经》曰:“夏三月,此谓蕃秀,天地气交,万物华实,夜卧早起,无厌于日”,夏季人们要顺应气候变化,应该晚睡早起。注意这里所讲的“晚睡”,是指可以适当延后睡觉时间,但最好不要超过夜晚11点。

  不要因为日光过于强烈,白日过长,而长时间在空调房间。过度的寒凉会有损于人体的阳气,也有损于心脏。夏天因为晚间睡眠时间相对不足,加之天气炎热,人在午后常感到精神不振、困意频频。

  故夏季应该养成午睡的习惯。午睡的时间无需太长,半小时左右即可。研究表明,午睡能降低心血管疾病的发病率,提高免疫力,增强记忆力。

  饮食宜温凉适度

  夏季人体阳气浮于外,脾胃运化功能减退,故易出现食欲不振等症状,所以饮食要注意节制。天气太过炎热,进食凉性食物如西瓜、苦瓜、黄瓜、茄子、芹菜、芦笋等,有助于清热解暑,但过度寒凉食物如冰糕、冰淇淋等冷饮,则很容易损伤脾胃之阳气,出现胃痛、腹泻等症。尤其平素体质阳虚的人更需要注意。

  夏季适量进食温热性的食物或药物有助于阳气,但也要适度,如进食过多牛羊肉、辣椒、桂圆等,则易导致阳气太过,化火生热。夏季出汗较多,阳气和津液都容易损耗。因此,夏天的饮食应该以清淡、滋润、富有营养、易于消化为原则,做到温凉适度。

  运动宜适度

  建议在晨起或傍晚气温较低的时间运动,避免中暑。特别是有高血压病、心脑血管病的患者最好在下午或傍晚运动,因为晨起交感神经兴奋,是心肌梗死、脑梗死等疾病高发的时间。

  暑热伤津,所以夏季运动强度要适当降低,活动量也应适当减少。一般来说,运动时间30~60分钟为宜。要多做些慢节奏的有氧运动,如游泳、散步、慢跑等。

  运动后注意补充水分、盐分,避免出汗过多,血液黏稠度增加,容易导致心脑血管疾病发生。补充盐分的方法有好多种,饮淡盐水是不错的选择。运动后避免一次性喝大量水,这很容易导致水中毒,尤其避免大量喝冷饮,因为这样会影响食欲,重者可导致胃炎等。

  情志宜快乐舒畅

  夏季人的情绪容易烦躁。《黄帝内经》曰:“夏三月…使志无怒,使华英成秀,使气得泄,若所爱在外,此夏气之应,养长之道也。”就是说,夏季要保持快乐舒畅,不要动怒,心胸宽阔,精神向外,要对外界事物要有浓厚的兴趣,以利于气机的通泄。

  俗话说“心静自然凉”,可以通过听舒缓的轻音乐,缓解不良或烦躁的情绪。闭目养神或静坐沉思也是不错的消除烦闷的方法。当遇到不痛快的事情时,切忌大怒,因为情绪波动太大,伤心更伤身。最好的方法是回避,暂且搁置,等冷静后再去处理。

  夏季最适宜扶阳补阳

  夏天的阳气最旺盛,人体亦是如此,即《黄帝内经》所言:“此人与天地相应者也”。平素阳气亏虚的患者在夏天症状会减轻或病情缓解。

  同时,夏天也是人体最适宜扶阳的季节,应用具有温补阳气、散寒驱邪、活血通络的中药,通过内服或外治等方法,扶助人体阳气。阳气充足了,到了秋冬季节疾病就不容易复发或加重,“冬病夏治”即根据此理。这里的“夏治”就是在夏季三伏时令施以治疗,最常用的治疗方法为中药穴位贴敷。

  “冬病夏治”不仅可以穴位贴敷,还可以内服中药。治疗的疾病也不仅仅是呼吸系统疾病、风湿性关节炎等,对心血管疾病、脾胃疾病等亦有良效。

  医生会根据夏季气候特点及个人体质灵活处方,患者须谨遵医嘱,切忌盲目服药。

  小暑时节饮食建议

  绿豆 清暑解毒最佳

  夏季清热解暑,绿豆最佳,男女老少皆宜。绿豆,味甘,性凉。功能为清热解毒,消暑,利尿。暑热烦渴,用绿豆煮汤冷饮,有消暑除烦止渴的功效。夏季煎汤代茶,可预防中暑。皮肤疖肿、丹毒者,除了服用绿豆汤,也可用绿豆研末、蜂蜜调敷。此外,绿豆有降血脂作用,可用于治疗高脂血症,预防动脉硬化。

  芦根绿豆粥

  材料:芦根50克,绿豆100克,白米150克。

  制法:芦根、绿豆洗净,白米淘洗干净,绿豆浸泡1小时,加水适量先煮芦根30分钟取汁,然后把绿豆、白米加入芦根汁中慢火煮至粥成,加糖调味即可食用。

  功效:消暑生津。适合暑热内盛,汗多口干之人食用。

  需要注意的是,属于寒凉体质的人,例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者,不适宜太频密饮用,因为吃了绿豆可能加重症状。

  要避免绿豆吃得过于寒凉,可以选择另一种吃法,也就是吃绿豆粥。做法是将米、绿豆分别淘洗干净,同下锅加水煮成粥。

  西瓜 不错的“灭火器”

  在夏季,西瓜不仅是鲜美果品,也是治病良药。中医称西瓜为“天生白虎汤”,其味甘,性寒。功能为清热解暑,除烦止渴,利尿。用于中暑发热津伤,烦躁口渴,小便黄赤不利,可生食西瓜或饮西瓜汁。用于口舌糜烂疼痛,可将西瓜汁徐徐饮用。常饮西瓜汁,还可以辅助利尿降血压。西瓜皮,又名西瓜翠衣,亦有清热解暑、利尿消肿的功效,可以和西洋参一起煎汤代茶饮用,能够起到良好的消暑功效。

  消暑益气汤

  材料:黄芪50克,麦冬30克,淡竹叶20克,白茅根30克,西瓜翠衣200克,蜜枣3枚,陈皮5克,猪瘦肉200克。

  制法:上述材料洗净后放入煲内,加水适量,先用大火煮沸,再用小火煲2小时,加盐调味即可食用。

  功效:消暑清热,益气生津。适合暑热天气,汗多口干,疲乏气短之人食用。

  苦瓜 降火的“功力”非常强

  除了要补气养阴,夏天还要学会“吃苦”。中医自古就有“吃苦度夏”之说。暑气易导致心火旺盛,于是导致烦躁、心慌、失眠等症状,而苦味的食物可以清心降火。苦味的食物在日常生活中随处可见,常见的有苦瓜、芥蓝、莲子(带芯)等,它们多具有解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等多种功能。

  其中,苦瓜最值得推荐,其降火的“功力”非常之强。不仅如此,苦瓜的不同做法可以发挥不同的作用。

  可用苦瓜做成凉茶,清火解暑。做法为:将苦瓜切成片,盐腌片刻,再加以肉糜,用蒜头、豆豉或黄豆同煎,色美味鲜。

  还可用苦瓜加茶叶做成茶饮,可治中暑发热。做法:用鲜苦瓜一个,截断去瓤,纳入茶叶,再悬挂通风处阴干。每次5-10克,水煎或泡开水代茶饮。

  如果烦热、口渴,也可用鲜苦瓜一个,剖开去瓤,切碎,用水煎服。

  茶水 夏天的消暑“良”方

  在夏季还要注意补充水分,建议多喝茶水,因为其不仅能补水,还能补充多种维生素,另外,饮茶还可促进食物吸收和新陈代谢,提高人体矿物质水平。人的体质各异,饮茶也要讲究,燥热体质的人,应喝凉性茶,虚寒体质者,应喝温性茶。

  降温妙招冬瓜降温有效

  入夏以来,各地气温都在不断增高,广东等地区的气温已经直奔35℃。对于不想开冷气或没有条件使用空调降温的人来说,如果抱着冬瓜睡觉能降温,倒不失为一个节能的好办法。这招真的有效吗?

  大家试一下就知道,冬瓜抱起来会感觉比较凉爽。与我们用手摸不锈钢台面时感觉凉爽的道理相同,冬瓜(皮)比热较低,当温度上升时吸收的热量比较少,因此会感觉凉快。当然,抱冬瓜时间长了感觉就不那么凉快了,这时可以用凉水泡一下擦干水分继续使用。皮绿、光滑、长条形的冬瓜抱起来会比较舒服。

  其实,除了抱冬瓜解暑降温之外,吃冬瓜也有较好的清热解暑作用。冬瓜味甘、性微寒,可以利尿、清热解毒、生津止渴。现代营养学认为,冬瓜富含水分,水分含量94.5%。冬瓜中的维生素以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高,矿物元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种,其中含钾量显著高于含钠量,属典型的高钾低钠型蔬菜,适宜进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者食用。

  冬瓜莲蓬脊骨汤

  材料:冬瓜750克,莲蓬2朵,薏仁30克,扁豆30克,陈皮5克,猪脊骨500克。

  制法:上述材料洗净后放入煲内,加水适量,先用大火煮沸,再用小火煲2.5小时,加盐调味即可食用。

  功效:消暑利湿。适合暑湿困阻,大便稀溏,舌苔厚腻之人食用。

  西洋参 为身体注入“活力”

  在夏天假如感觉心慌慌、烦躁、乏力,这是“苦夏”的症状,可以用西洋参“清一清”。西洋参,又名花旗参,中医认为,西洋参味甘、微苦,性凉。它的功能为补气养肺,清虚火,养胃生津。

  夏季暑热酷烈,不仅易于灼伤津液,而且易于损伤元气。机体出现燥热多汗、倦怠乏力、气短心悸、咽干口渴、食欲不振、虚烦失眠等,均适合服用西洋参。西洋参具有耐缺氧和抗疲劳、抗心律失常、镇静、增强机体免疫功能等作用。西洋参切片后,可泡饮、炖服、含化,亦可煲汤、煮粥。

  需要注意的是,食用西洋参时不宜饮茶,食用后不宜吃萝卜,以免减弱西洋参的功效。

  生脉饮 夏天可以吃的“补药”

  小暑之后,天气炎热,暑易伤心,易伤脾胃,因为人体受到暑邪的侵袭后,往往汗出过多,造成津液耗伤,于是气随津泄,易导致心慌、气短、烦躁、头晕和失眠等。这时需要注意调理自己的身体,要学会养“心”,在饮食方面,多吃补气、养阴的食物。其中生脉饮是补气、养阴的佳品。

  生脉饮是中国古代的著名药方,组成有人参、麦冬、五味子三味药物。其中,人参是主药,能大补元气,麦冬可养阴清热,五味子为敛汗生津,后两味起辅助作用,三药合用,一补,一清,一敛,共同发挥益气生津,敛阴止汗的作用。

  藿香化浊饮

  材料:藿香5克,苏叶5克,陈皮3克,山楂5克。

  制法:上述材料放茶缸内,沸水冲泡10分钟,加糖调味,放温饮用。

  功效:消暑化浊,醒脾开胃。适合暑热天气,脘腹胀满,舌苔厚腻,食欲欠佳之人饮用。

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