中班美术教学方案(篇1)
活动背景：
我班是新生班，幼儿年龄及发展水平不均衡，尤其在绘画方面，幼儿基础水平差，不会画，不敢画。通过本次活动，初步培养幼儿对绘画活动的兴趣，并能大胆，自由作画，充分发挥想象力，将自己的思维和想法用绘画形式表现出来，体验绘画的乐趣。
活动目标：
1、体会手的运动方向的变化带来的线条变化，学习有控制的地用笔。
2、尝试用笔在纸上画各种线条，练习用不同的线条表现对事物的感受。
3、激发幼儿大胆创作，感受绘画的乐趣。
4、让幼儿体验自主、独立、创造的能力。
5、培养幼儿的技巧和艺术气质。
教学重难点：
激发幼儿用线条大胆表现对事物的感受。
活动准备：
每人一尺毛线记号笔水彩笔作业纸白板
活动过程：
一、开始部分——甩线条
用游戏引入
1、手指游戏
2、毛线跳舞
(1)教师用毛线甩出各种线条，幼儿观察并感受手的运动带来的线条的变化。
(2)幼儿用手指书空画一画。
(3)幼儿和老师一起甩毛线。
(4)师小结：线条随手的运动而变化。
二、基本部分——画线条、变线条
1、教师出示“神笔”在纸上画各种线条，幼儿比较后说说不同的线条像什么，给人的感受是什么?
2、请幼儿拿出“神笔”在纸上随意画线条，体会手、笔、纸之间的关系。注意指导幼儿的握笔姿势及坐姿。
3、幼儿对笔和纸有所熟悉之后，引导幼儿用不同的线条表现对事物的感受。
4、鼓励幼儿发明创造新的线条表现各种物像。鼓励幼儿互相交流，增加创作的乐趣。
三、结束部分——说线条
请几名幼儿展示作品，谈自己的想法，大家评价，看谁画的线条种类多，肯定与众不同的有趣线条。
四、延伸活动——体游“会跳舞的毛线”
教师甩毛线，幼儿扮“毛线”在我的指挥下“跳舞”。
教学反思：
本次活动为幼儿创设了一个宽松、自由的心理环境，允许幼儿自由表达自己的想法，自由的画，激发幼儿创作愿望，体验到了绘画的乐趣，较好地完成了本次活动的教学目标，并尝试了绘画教学的新思路——教师乐教，幼儿乐学。本活动受到听课老师的一致认可和好评。
中班美术教学方案(篇2)
设计意图：
在小朋友已经基本上适应了幼儿园的一日生活后，有很多的行为习惯都是有礼仪讲究的。喝水是一项最常见的活动，在孩子们喝水的过程中，有很多隐性的安全方面的知识需要我们大家去注意，比如说水的温度比较高的时候，就要注意不要让水烫到孩子，在这个过程中需要注意的一些问题，还有在喝水的过程中，要有组织、有秩序地去开展等等这一系列的问题都是值得我们去关注和注意的。
活动目标：
1、让幼儿养成喝水时坐在固定位置，并用两只手端起杯子喝水的习惯。
2、帮助幼儿养成良好的喝水习惯，增强幼儿喝水的有关安全知识。
活动准备：
桌子一张、椅子一把、杯子、饮水器等。
活动过程：
一、导入过程：
直截了当进入主题，教师：“现在，老师要给小朋友们示范的是如何喝水，请小朋友们一定要仔细、认真的看哦！”
二、关键步骤：
教师起身，拉出椅子，然后再收回椅子。
取水杯（取杯子时要双手端拿）。
双手拿杯去接水，接水后将杯子放在桌子上，再慢慢拉出椅子靠近桌面。
坐在自己的座位上双手端起水杯喝水。
喝完水后先将杯子放在桌面上，然后站起来。
收椅子，双手端杯子，将杯子放回杯架上。
三、幼儿操作：
在组织幼儿集体喝水的时候，教师要督促幼儿用正确的方法喝水。
活动延伸：
根据园所的设备，向幼儿介绍引用水桶的接水方法或其他设备取水的方法。
通过谈话和故事等形式，让幼儿了解每天喝适量水的必要性，并养成幼儿主动饮水的习惯。
在平时的日常生活中，教师应注意提醒幼儿正确的饮水方法。
请幼儿阅读《礼仪教育幼儿用书》第14页，然后提问：
“晓晓是怎样拿水杯的？为什么要用两只手端水杯？”
“明明是怎样喝水的？（坐在自己的座位上，两只手端着水杯喝水。）
带领幼儿大声地、有韵律地朗诵三字儿歌。
家园互动：
可以请家长协助幼儿将《礼仪教育幼儿用书》第67页的“幼儿饮水记录表”裁剪下来，每日让孩子用贴纸记录饮水量，以增强饮水的主动性。
在家中，家长可以给孩子自主饮水的机会，取水时要注意养成幼儿节约用水的习惯。
在家长园地中宣传健康饮水小知识，并用简短的核心要素内容公示幼儿活动的照片。
中班美术教学方案(篇3)
活动目标：
1.引导幼儿观察，了解苹果的形状及颜色。
2.能运用线条画出苹果的外形特征。
3.通过绘画活动，提高幼儿的动手操作能力。
活动准备：
各种颜色的颜料、毛笔等
活动过程：
一、谜语导入，激发兴趣。
1.谈话：小朋友们，你们喜欢哪些水果?
2.引出谜语：现在老师说个谜语大家猜猜，好吗?
二、观察范作苹果
1.看图片,让幼儿初步观察苹果，说一说苹果的外形，让幼儿对苹果有了感性认识。
引导幼儿观察苹果外形：我们现在看到的苹果是什么样的?
三、范画苹果
1.提示并示范：今天，我要画的苹果要用到这样一些线条。
2.范画苹果，边画边讲解。
四、幼儿操作尝试
提示:苹果的方向可以有不同，你可以自己摆放。
绘画中还要注意卫生，不要弄到自已的衣服上。
五、展示不同的范画。
师：展示出幼儿设计不同样子的苹果。
中班美术教学方案(篇4)
活动目标：
1、初步学习使用两张底版进行套印，感受背景与主要画面的对比效果。
2、尝试绘画造型各异的花，能将花朵上的主要线条描绘得较粗。
3、能细心地使用刻刀，注意使用刻刀的安全。
活动准备：
1、课件：各种花卉的图片，套印作品。
2、吹塑纸，5B铅笔，刻刀，宣纸，黑油墨，彩色油墨，玻璃板，胶滚，夹子，拓印用的小茶杯。
活动过程：
◎第一步：制版
1、欣赏观察花卉图片，感受其各种形态。
教师：你喜欢哪朵花?它是什么样子的?
2、通过观察、欣赏套印作品，感受背景与主体画面的关系。
(1)教师：看了这幅版画作品你有什么感觉?它有哪些颜色?
(2)教师：花是什么颜色?背景是什么颜色?这样的背景让画面看起来有怎样的感觉?
3、出示套印的作品与画稿，观察、比较它们的区别，引导幼儿探索套印的方法。
(1)教师：它们有什么不同?怎么会印出两种颜色?猜猜是怎样印制的?
(2)教师小结：套印就是将底版做成主体底版和背景底版两张版子，先刻出主体的部分，进行画面的主体部分印制;再用另一种颜色印制背景底版。两层底稿合为完整的一幅画面。
4、教师示范制作两张底版。
(1)在一张吹塑纸上绘画出底稿图。 (花的外轮廓需描画·出较深的印迹)
(2)笫一张底版——主体“花”的制版：用刻刀将花沿轮廓刻下，作为拓印主体部分待用。
(3)第二张底版——背景的制版：留下的背景画面，作为拓印背景部分待用。
5.幼儿创作。
(1)用刻刀制版的活动适宜分组个别进行。
(2)培养幼儿养成良好的工具拿放和使用常规。 (注意使用刻刀的安全)
◎第二步：拓印
1、教师示范如何套印，幼儿操作。
(1)将背景底版与拓印的宣纸对齐、贴好。 (方法如同吹塑纸粉印版画的贴法)
(2)将主体“花”的底版用胶滚蘸色，嵌入镂空的背景底版(此时背景底版是未上色的)，覆盖上宣纸进行主体“花”的拓印。
(3)揭开宣纸，将背景部分取下，用另一种油墨_J一色后再次嵌入主体底版;覆盖E宣纸进行拓印，呈现主体与背景两种色彩的画面。
2、幼儿尝试拓印。
3、幼儿作品展评。
要点提示：
1)提醒幼儿先印主体部分，再印背景。
2)在嵌入背景底版时，教师应帮助幼儿将背景底版与印好的主体画面套准、对齐。
重点评价画面套印整齐的作品，表扬有耐心、能坚持制作的幼儿。
活动建议：
☆日常活动 欣赏套印作品，感受套印作品丰富的色彩和层次感。
☆区角活动 在教师的帮助下，知道如何安全地使用刻刀进行切割活动。将家长收集的各种花的图片以展板形式展出，丰富有关花的造型、色彩的经验。
☆家园共育 欣赏过各种各样的花，对花的造型有较丰宫的感知。
【评析】
套印较复杂，我们应选择幼儿绘画难度低、熟悉的内容。为降低刻的难度，可让幼儿绘画少量的花，但要画得较大，和背景有主次之分。经过多次套印创作后，教师可逐渐尝试将多个画面分别制作更多的底版，进行多色套印。
中班美术教学方案(篇5)
一、活动准备：
1、将大树、小草等布景布置在幕布的背面，用投影仪从幕后打出影子。
2、手影饰小蜗牛，大灰狼、小兔。
3、故事录音。
二、活动过程：
（一）交待内容，引起兴趣。
1、教师：今天老师要请小朋友看影子戏，听故事，请小朋友仔细看，认真听。
2、放录音：
一天，有一只小蜗牛到河边去河水，一只狼走过来对他说：
“这河里的水是我的，你为什么要喝我的水?”小蜗牛说;“这水是从山上流下来的，怎么是你的呢?”
狼说：“我说是我的就是我的，你喝了我的水，晚上我要来吃掉你!”说完，狼就走了。
小蜗牛回到家里，想起狼说晚上要来吃他，就哭了起来，一只小兔走来，看见小蜗牛在哭，就问：
“小蜗牛，你为什么哭啊?”“狼说晚上要来吃我。”小兔说“不要紧，晚上我来帮助你。”
（二）引导幼儿想像
1、提问：我们看到的影子戏和平时看到的儿童片有什么不同?
引导幼儿说出是用手影表演出来的。
2、教师：小蜗牛为什么要哭?谁愿意帮助他?怎么帮助他?
3、幼儿互相讨论，交流自己的.想法：
我用手影变出╳╳来帮助小蜗牛
（三）幼儿操作
将自己手影变出的样子印画在纸上，并添画出小动物的形象。
教师鼓励幼儿大胆想像出不同的小动物来帮助小蜗牛，重点帮助个别有困难的幼儿。
（四）评价。
用实物投影仪将幼儿想像出的小动物投射到幕布上，请设计的幼儿将自己的故事讲述给同伴听。
中班美术教学方案(篇6)
活动目标：
1、认识红、黄、绿色，了解基本的交通规则，知道遵守交通规则的重要性。
2、通过参与情境游戏活动，理解红绿灯的作用。
3、树立遵守社会公共规则的好品质，增强自我保护意识。
4、培养幼儿敏锐的观察能力。
5、遵守社会行为规则，不做“禁止”的事。
6、考验小朋友们的反应能力，锻炼他们的个人能力。
7、初步培养幼儿的安全意识，提高自我保护能力。
活动准备：
布置情境化场景，红绿信号灯。
活动过程：
一、观看儿歌《红绿灯》
二、通过提问的方式，帮助幼儿了解红绿灯的作用。
(1)教师：马路上有什么?有哪些颜色?红绿灯有什么用处。
小朋友们，儿歌看完啦，老师现在有几个问题想问你们，在刚才的那段视频里呀你们看到的马路上都有什么?有那些颜色?你们觉得红绿灯都有什么用处呢?
(2)教师：汽车在中间的快车道上行使，马路上的汽车是怎样过马路的?
那你们看到刚才那些小汽车都是在哪儿行驶的么?小汽车又是怎样过马路的?发生了些什么?
三、启发幼儿探讨马路上的交通规则。
(1)教师：自行车应该在什么道上行使?自行车应该怎样过马路?自行车该遵守哪些交通规则呢?
小朋友们刚才观察的都很仔细，说的也很对。那老师还想问一问，在我们的生活当中自行车应该在什么道上行驶?自行车应该怎样过马路?自行车又应该遵守哪些交通规则?那行人呢?
四、带幼儿到布置好的游戏情景中，配班教师装扮成交通警察，并做指挥交通状。
教师：这是谁?他在做什么?他是在怎么站的?他是怎么指挥交通的?
小朋友们，现在我们来看一看，站在马路中间的他是谁?他站在了哪里?他是怎么指挥交通的?
好啦，小朋友们说的特别好，那老师就要奖励一下小朋友啦，老师请小朋友和老师一起来做个游戏。老师现在说一下游戏的玩法，我们先要穿过马路去停车场(走人行横道线，看红绿灯)，到了停车场，每位小司机开一辆车。然后将你们的小汽车开回来。(开出停车场时提醒幼儿要看一看，听一听有没有其他车辆开过来。提醒幼儿开车时要注意红绿信号灯，并根据信号动作。)
教学反思：
作为一名中班的教师，班上的孩子年龄幼小，缺乏保护自己的能力，老师就要将工作做到最细微处。在今后的工作中我要多学习，积累，调整。我想，随着教育改革的深入，我们一定会有越来越多的好方法，那时，幼儿的安全问题不会再成为困扰我们的一个难题。
中班美术教学方案(篇7)
教学目标：
1、培养幼儿对刮画的兴趣。
2、鼓励幼儿大胆作画， 培养其创造能力。
3、让幼儿体验自主、独立、创造的能力。
4、培养幼儿动手操作的能力，并能根据所观察到得现象大胆地在同伴之间交流。
5、引导幼儿能用辅助材料丰富作品，培养他们大胆创新能力。
教学准备：
1、每位幼儿一张刮画用的蜡纸。(用较硬的纸上涂上一层各种颜色的蜡笔， 再用深色如棕色、黑色、或深兰色等涂上覆覆盖住底色。
2、 各种刮画工具， 如竹签、刀片、小勺、螺丝刀、叉子及各种形状的齿状积木、旧梳子等。
3、老师刮画范画一张， 已涂好的蜡纸一张， 刮画工具一套。
教学过程：
1、老师出示刮画工具， 引起幼儿的兴趣。
师：这些叉子、竹筷和小刀 他们有什么用处呢?除了你们说的用处之外， 他们可以用来干什么?
2、尝试活动。
请幼儿用各种工具在已涂好的画纸上试刮一下。 看看能画出一些什么图案。
3、老师总结各种工具可以刮出不同的美丽的线条和图案。
4、老师示范刮画：长颈鹿。
用竹签刮出一个圆， 圆下有两条线， 又是一个椭圆， 下面是四条柱子， 刮出眼睛和嘴巴、耳朵， 身上有色块，
用小刀块，脖子上的皮毛用梳子刮，长颈鹿见到小朋友十分高兴， 就唱起了歌， 用叉子刮出波浪状的五线谱。
5、出示范画， 请幼儿看一看、讲一讲， 老师用什么工具， 刮出了什么?
6、幼儿刮画：请小朋友用各种工具来刮一张画吧。
7、总结：重点表扬大胆作画的幼儿。
这么多美丽的刮画作品， 我们来把它布置成一个刮画作品展， 请别的班级的小朋友也来参观吧。
中班美术教学方案(篇8)
【活动目标】
1、学习水墨画的握笔和用笔方法。用毛笔的侧锋画椭圆、中锋勾线和画圆点，表现小鸡的外形特征和不同姿态。
2、能大胆下笔、激发幼儿对水墨画的兴趣。
3、培养幼儿喜爱民间美术的情感。
【活动准备】
1、教学挂图“群鸡”，带领幼儿观察小鸡的外形特征及动态。
2、带领幼儿欣赏内容简单的水墨画若干幅。
3、操作材料“小鸡”，活动贴绒小鸡、宣纸。墨汁、毛笔、洗笔瓶、抹布等。
【活动过程】
一、引导幼儿观察小鸡，激起幼儿兴趣。
1、教师从盒子时拿出三只小鸡，让小朋友观察，并讲述鸡妈妈孵出了一群可爱的小鸡，请小朋友帮鸡妈妈看看小鸡由哪几个部分组成?长得怎么样。
幼儿回答后教师总结：小鸡长得很可爱、圆圆的头、圆圆的身体、还有尖尖的嘴，肚子底下长着两条细细的腿。
2、引导幼儿欣赏“群鸡”图。
出示图画“群鸡”：提问：你们看这幅画家爷爷画的一群鸡是什么样子的?它们在做什么?
教师鼓励幼儿结合自已平时对小鸡的了解，理解国画中各小鸡的动态，充分发挥幼儿的想像力。
3、出示动贴绒小鸡，变化小鸡的各种不同姿态，引导幼儿进行观察，提醒幼儿可画出各种神态的小鸡。
二、引导幼儿学习水墨画笔锋的基本用法
1、今天老师要教小朋友用水墨画方法来画小鸡。它是用毛笔和墨汁来画的。
2、教师示范：先用毛笔蘸上水墨，让毛笔躺下来，稍稍用力画出小鸡的头和翅膀，翅膀比头画得大一点，再用笔尖像走路一样勾出小鸡的嘴巴，胸，肚子和爪子，最后用笔尖(像跳一样)点出鸡的眼睛。
三、交代要求，幼儿作画，教师指导
鸡妈妈现在要请小朋友给小鸡画像，它还想问问小朋友画的小鸡在什么地方?在干什么?
幼儿先观察操作材料，后在其空白处作画，教师以鸡妈妈的口吻指导幼儿掌握用笔方法
四、总结评价
教师以鸡妈妈的口吻感谢小朋友为它的小鸡画像。游戏：“小鸡小鸡在哪里”。
活动建议：
教师的活动小鸡是磁性的，便于教师和幼儿操作。
活动延伸：
1、提供给幼儿水墨画的工具材料，巩固小鸡画法。
2、班级养植角，饲养小鸡。
3、用圆形、椭圆形拼搭各种不同姿态的小鸡。
中班美术教学方案(篇9)
１、通过观察记录和动手操作活动，容幼儿尝试产生风的各种方法，激发幼儿探索自然现象的兴趣。
２、初步了解风力有大小之分，风力大小与人们的关系。
产生风的各种方法，风力的大小。
幼儿感受过风，并有过观察记录，提供产生风的有关操作材料，风与人们关系的图片。
１、看看说说，风在哪里？
教师："前几天，我们到户外去寻找风娃娃，并画了观察记录。请你轻轻地告诉旁边的朋友，你在哪里找到风娃娃？"张贴个别幼儿的观察记录，请幼儿说出记录的内容。
小结：当我们看到树叶摇、红旗飘的时候就知道风吹来了，还可以听到"呼呼"的声音，风吹到我们的身上感觉是凉凉的。
２、探索感受风的产生。
（１）出示静止的纸条和风车，引导幼儿思考："怎样才能使纸条、风车动起来呢？""你有什么办法变出风娃娃来呢？"
（２）介绍各种操作材料，提出要求："小朋友可以用老师给的各种材料和用具去试试，能不能变出风娃娃？看谁想的办法最多。"
（３）幼儿操作，教师指导："你用什么办法让这些纸条、布条、风车动起来呢？""除了老师给的这些用具，你还有什么办法能使这些东西动起来？"启发幼儿说出自己的发现和探索的结果。
（４）比较风的大小：
教师用扇子动风车，引导幼儿观察："为什么风车有时候转得快有时转得慢呢？"（因为扇子轻轻地扇，产生的风力小，风车转得慢；要是用力地扇扇子，产生的风力大，风车也转得快。）
（５）小结：用扇子、纸板扇的时候，空气流动了，变出了风娃娃：用口吹的时候，也吹出了空气，变成了风；跑动的时候，也产生了风。风是有大有小的，适当的风力可以利用来为人们做事，是有益的，风力太大，产生危害，是有害的风。
３、了解风与人们的关系。
（１）玩游戏：有益的风和有害的风。
让幼儿观察图片，说出哪些风是有害的？哪些风是有益的？根据风的好处和坏处，贴上高兴和不高兴的娃娃。
（２）请幼儿想想，风还有哪些好处和坏处。
４、总结，结实活动。
中班美术教学方案(篇10)
活动目标
1、分辨各种立体形状，说出各种立体形状的名称。
2、尝试运用单双数的知识正确计数形状的数量，按要求写出相应数字。
3、积极参与数学操作活动，体验数积木的快乐。
活动准备
各种形状的积木。
活动过程
一、搭积木，分辨立体图形，并说出它们的名称。
1、进行搭积木活动，感受各种不同立体形状积木的特征。
教师：小朋友，桌上有许多积木，你们选择喜欢的积木来搭一搭。搭好后，说说你搭的是什么?用了哪些形状的积木?这些积木像什么变成了什么样子?
2、交流讨论活动，在分辨立体图形的基础上，说出各种积木的名称。
你们在搭积木的时候用了一些什么形状的积木(引导幼儿说出有长方形、正方形、半圆形、圆柱形、三角形等积木)3、根据幼儿的讲述，出示相应的积木并有重点的追问是什么积木。
二、数积木，计数各种形状积木的数量。
1、计算自己所搭建的物体所需要的积木数量。
教师：小朋友，你们数数自己的积木，看看用了几块长方形的积木，用了几块三角形积木?
2、找好朋友，计算两人所搭物品的各种积木的数量。
三、尝试用单双数记录各积木数量。
1、了解图意和图示的关系。
教师：你们看图上有什么?(引导幼儿说出有积木搭的小花，蝴蝶、飞机等。)小花，蝴蝶，飞机旁边有什么?(引导幼儿说出有圆柱体、长方体、等立体图形。)每个立体图形符号旁边有什么?这些括号表示什么意思?让幼儿知道图意和图示的`关系。)2、数一数，单数就用红笔填写在格子里，双数就用蓝笔填写在格子里。
小朋友，我们可以用积木搭很多物品。这里有四幅画，是哥哥姐姐搭的积木照片，今天，我们学学他们是怎样搭的，并仔细数数，这四样物品一共用了几块积木，如果是单数，就在相应的积木符号旁边的括号用红笔写出数量，如果是双数，就在积木符号旁边的括号用蓝笔写出数量。
3、交流练习结果，进行自检，他检。
中班美术教学方案(篇11)
活动目标
学唱歌曲，尝试仿编歌词。
感受歌曲中愉快的情绪，唱出歌曲中的喜悦情感。
活动准备
歌曲图谱
活动过程
一、韵律活动摘果子导入
秋天到了，果园里红色的苹果黄色的橘子都成熟了，我们一起去摘吧。
是谁给了苹果、橘子这么好看的颜色呢？我们一起来听一听。
二、理解歌词
1.老师范唱歌曲：你听到歌曲里唱了太阳喜欢谁？（根据回答出示图片）
2.太阳喜欢它们都给了它们什么颜色呢？再来听一遍！
3.教师再次范唱歌曲。
提问：太阳给它什么颜色？
根据回答出示相应的图片
预设：第一句，将这句歌词有节奏的完整念一次，引导幼儿学说一次；第二句，根据回答唱出来；第三句：你看了图谱，知道这句歌词了吗？根据幼儿回答唱出来；最后一句，听琴声试着随老师演唱。
老师再来完整演唱一次，你听听看，歌曲里哪些地方唱的是一样的？
三、幼儿学唱歌曲
1.老师再次完整演唱，告诉幼儿歌曲的名称。
哪些地方唱的是一样的？（每句开头都是太阳喜欢）
太阳从心底喜欢这些东西，那我们演唱时应该怎么唱？（欢快、愉悦）
2.幼儿带着愉悦、用快乐的声音演唱歌曲，提醒幼儿注意倾听琴声和同伴的声音。
⑴幼儿跟着老师看着图谱听着琴声学唱。
⑵逐步取下图片，让幼儿学唱歌曲。
把颜色图片拿掉，你还会唱吗？
⑶让幼儿仔细倾听老师演唱，听听到第三句的时候有什么不同。
第一第二句唱的温和平柔，第三句声音放出来，田野很宽阔，我们唱的响一点。
3.幼儿完整地充满感情地演唱。
4.幼儿再次演唱，老师在每句的后半段唱啦，感受不同演唱风格的美感。
四、创编歌词
1.太阳喜欢的东西可真多，想一想，太阳还喜欢什么？会给它什么颜色呢？
2.幼儿创编：如太阳喜欢萝卜，给它黄色；太阳喜欢西红柿，给它红色等等。
教师可用简单的蔬菜或标记记录幼儿创编的歌词。
3.小朋友编的歌曲真好听，现在，我们来看着图谱唱一唱自己编的歌曲，好吗？
中班美术教学方案(篇12)
【活动目标】
1、让幼儿了解保存蔬果的几种方法，激发幼儿探索的兴趣。
2、学习自己动手保存蔬果，尝试将自己的观察和实践记录下来。
【活动重点】了解保存蔬果的小妙方，享受动手操作的乐趣。
【活动难点】学习自己动手保存蔬果。
【活动准备】
1、新鲜葡萄、葡萄干、咸菜、黄瓜切片、苹果酱、水果罐头。
2、盐、小纸盘若干。
3、PPT课件、学习单。
【活动过程】
一、情境引入
1、谈话：昨天老师收到一份邀请函，图图家里的水果和蔬菜大丰收了，想邀请我们一起到他家做客。走!我们一起去看看图图家里究竟有什么好吃的水果!(播放PPT)，(幼儿看图说一说)。
2、图图家里有那么多的蔬果，可是他却很不开心，为什么呢?因为太多的蔬果没吃完，被坏蛋细菌给知道了，它们都跑到了蔬果上面大肆破坏，把很多的蔬果都弄坏了!这可气坏了图图!图图想请我们班小朋友帮忙想个办法，看看怎么样才能把这些蔬果保存起来呢?
二、了解保存蔬果的方法。(边讲述边看PPT)
1、平时爸爸妈妈如果有吃不完的蔬果都是怎样保存的呢?
引导幼儿回答“放进冰箱。”(冰箱里面冷冷的，温度很低!藏在蔬果上面的细菌就会被冻死，但是蔬果本身却不会受到影响，所以蔬果可以保存下来。)
注意：分门别类地放。
2、图图把蔬果分门别类地放进冰箱里，可是问题又来了，蔬果实在是太多了，冰箱都放满了，还有没有其他的方法可以保存蔬果呢?
(先让幼儿想一想、说一说、再结合PPT讲解)
(幼儿可能会说到：用保鲜袋装起来、放在窗口通风的地方、包保鲜膜等。)
看图讲解：看看老师找到的好方法吧!
A、最简单的方法就是晒干。出示葡萄干，请幼儿尝尝，它容易保存吗?
小实验：请两名幼儿上前分别捏新鲜葡萄和葡萄干，比较，你发现了什么?
(晒干之后的蔬果极大的减少了水分，细菌没有水分便不能生存下来。生活中有很多东西是用晒干的方法保存的，如：晒白菜、干辣椒、猕猴桃干等。
B、除了晒干外，还有用盐来腌。盐是一种很厉害的卫士，它能把蔬果上的细菌都杀死。我们把蔬果洗净切好，再抹上盐进行腌制，比如：腌黄瓜、腌豇豆、咸菜等。
C、另外还有浸泡在糖浆里的方法。我们这里用的是果糖。果糖就像一面保护罩，把蔬果包起来，细菌就不能伤害它们了。比如我们可以把苹果浸泡在糖浆里来做苹果罐头，可以保存很长时间。除此以外，还有很多水果可以浸泡在糖浆里来保存，像：樱桃、杏肉等。(幼儿观察水果罐头)
3、总结：好了，我们一共帮图图找到了几种保存蔬果的小妙方呢?一起来看一下，分别是：冷藏、晒干、用盐腌和浸在糖浆里。图图让老师给小朋友说声谢谢!来，一起夸夸自己吧!
三、实验探索：一起动手制作腌黄瓜。(课前洗手)
1、找了这么多好方法，我们就一起来帮图图腌黄瓜吧!
2、幼儿分组实验，在黄瓜片上抹盐进行腌制，腌好的黄瓜片放在小盘子里。
(强调：把盐抹均匀，多抹一些，但不要把盐撒到桌子上，保持桌面整洁。)
3、用小毛巾擦干净手，将小盘子端到指定地方。
4、老师拿出一盘没抹盐的新鲜黄瓜片，将它和腌好的黄瓜片一起放到干燥通风的地方。(盘子颜色区别开来)
5、出示学习单。请幼儿每日观察，并记录两种黄瓜的颜色和形态变化，完成学习单上的记录表。可以画图，也可以请老师帮忙记录，要坚持记录一个星期。
四、品尝老师带来的保鲜蔬果。
1、葡萄干：冬天很少吃到新鲜葡萄，但葡萄干一年四季都有!
2、尝尝咸菜吧!它是用盐腌的，可以保存很长时间!还很好吃!
3、尝果酱：它是什么味的?是用什么水果做成的?
五、活动延伸：今天我们学到了这么多保存蔬果的好方法，还动手腌了黄瓜，那我们回家后帮爸爸妈妈保存果蔬，好吗?