成本个人工作总结 篇1
一、加强业务工作，圆满完成各项目标任务。
（一）扎实开展农产品成本调查工作,为上级制定和调控农产品价格、调整农业发展政策提供成本和收益基础数据。
国家和省发改委安排襄阳各县（市）区农产品调查任务共有四种形式：常规调查、直报调查、专项调查、预测调查，涉及粮食、油料、经济作物、养殖四大类11个品种，分别根据种植季节完成调查任务。
（1）集中会审20xx年全年农本数据结帐入库。组织枣阳、襄州、老河口、宜城、南漳5个县（市）区，集中一周时间高强度汇总复核上年度全部农产品种植成本数据上报国家和省发改委；
（2）做好农产品专项调查工作。督促指导5县市认真开展存售粮情况、购买农资情况调查、汇总和上报；
（3）6-11月份，开展全市小麦、水稻、棉花、烤烟等种植成本与收益调查、园满完成国家和省上报任务。
（4）做好饲料价格、仔猪和生猪养殖成本调查，完成国家和省下达和半年报工作任务。
（5）认真总结全年农产品成本收益情况，科学分析预测明年农户种植意向。
（二）认真做好成本监审工作，为制定价格提供成本依据。
全年开展成本监审工作8项共12个单位：
（1）城市天然气配气成本监审；
（2）医疗废弃垃圾处理成本监审；
（3）熊河水库非农业供水成本监审；
（4）襄阳华润燃气上游气价调整及我市疏导政策清算工作；
（5）襄阳华润燃气公司居民报装成本调查；
（6）襄阳市引丹工管局非农业供水成本监审；
（7）襄阳公交绿捷充电服务有限公司汽车充电服务费定价成本监审（实际还调研了供电局电动车充电公司）；
（8）市管一二三级共5个幼儿园的保教费成本监审。
另外，在制定天然气价格环节，参加了城市居民生活天然气价格调整听证会，向大会报告了城市天然气配气成本监审情况。
（三）强化市场价格预警监测工作，为稳物价、促消费打基础。
1、认真落实国家、省价格监测制度。
（1）《全国重要商品和服务价格监测报告制度》结合《湖北省主要食品和副食品价格监测报告制度》上报城市居民食品价格45期、城市居民服务价格11期，上报各类单品价格7000多个；
（2）完成省级：
《主要食品和副食品价格》99期；
《生猪价格监测制度》65期。撰写生猪分析报告《生猪上涨超预期 后期管控需发力》、《生猪价格连续上涨保供稳价压力大》；
完成《药品价格监测报告制度》上报12期；
完成《中低档小轿车维护保养工时费报告制度》监测上报12期；
完成劳动力报酬监测上报11期；
完成公路货物运输价格监测上报34期。
（3）编写《襄阳市价格监测报告》10期和《价格形势分析》3期；向省物价局、省发改委报送价格监测信息130多篇，报送市场价格巡视报告31篇，为各级领导了解和掌握市场价格动态、制定宏观价格调控政策和干预措施提供重要决策依据。
2、积极开展专项和应急价格监测。
（1）加强元旦、春节、五一、端午、中秋、十一期间节假日值班和市场价格监测工作。今年受猪肉价格上涨的影响，全国CpI上涨较快，因此受到各级政府的高度重视，要求节假日期间价格监测重点关注价格异动和苗头性问题和矛盾发生，做到早发现、早上报、及时应对和处置。
（2）加强非洲猪瘟价格监测，及时启动每周双报制度。
（3）积极开展砂石出场成本调查和价格监测工作。根据市政府会议的安排，为保证我市重点项目工程建设，我们对改制后的三个国有砂场生产成本进行了调查，并会同价格管理科向市政府提出了加强砂石价格管理的意见和建议。并在此基础上会同市场监管局、汉江国投共同建立了砂石出场价格监测月报机制，每月25日召开3家联席会议分析价格走势。
（4）开展小麦、水稻收购价监测。特别是小麦先后启动两次价格监测日报制度、时间长达20多天，直到湖北省小麦托市价政策落地才停止监测工作。
（5）积极开展房地产市场调研工作。及时了解市场动态及有关政策法规，为省和国家发改委来我市调研提供参考数据。
3、扎实开展价比三家，引导消费活动。每周二、五将重要民生商品价格信息发布在襄阳市发改委网站及微信公众号上，同时上报省监测中心。
（四）认真落实价格联动机制工作，为困难群众保民生兜底。今年4、5、6、7、8、9、10、11月我市CpI中的食品价格指数涨幅达到7.0%、10.9%、9.5%、8.1%、11.2%、13.5%、18.6%、22.1%，达到全省规定启动社会救助和保障标准与物价联动机制启动条件（CpI单月同比涨幅达到3.5%、CpI中的食品价格单月同比达到5.5%，满足以上任一条件即启动联动机制），经测算，全市向18万困难人群共需发放资金9000多万元。截止12月12日，国家和省、市三级的11月份CpI刚刚发布完毕，11月的联动补贴正在走流程，其他月份文件早已出台。
二、明年工作打算
1、按照国家和省发改委的安排，在每年的元月份抓紧做好20xx年全市农产品成本调查数据的集中汇审入库工作。已在全省的会上建议省成本处及早下文安排各地（市）州开展集中汇总工作。因为集中汇总是一项正常的业务工作，而财政部门文件规定的开会、培训报销办法中没有此类的业务，我们集中汇总即靠不上开会议、也靠不上培训。我们将积极向委领导汇报，组织好五个县（市）区集中汇审工作。
2、配合价格调控科对各县市区开展一次价格联动机制工作开展情况的督促和检查，全面了解各地落实情况。
3、进一步加强成本公开工作，确保公益性成本监审项目100%公开。并进一步做好相关行业的成本监审工作。
成本个人工作总结 篇2
尊敬的各位领导，各位同事，朋友们：
大家好！
一元复始，万象更新。首先我谨代表xxxx置业有限公司成本控制部给大家致以节日的祝福，祝大家在新的一年里工作顺心、生活如意、家庭幸福、一顺百顺。
在即将过去的20xx年里，我们公司取得了瞩目的成就。xx老年公寓项目与民政xx项目顺利完工，赢得了良好的口碑。一公馆项目与一城邦项目步入正轨，取得了很好的社会效益，预示着房地产行业在沁阳市已经开启了xx时代。
在过去的一年里，成本控制部始终围绕公司的总体部署为各个环节做好把控，为公司发展方向提供决策依据。经过成本控制部全体员工的共同努力，对一年来的工作成果做如下汇报：第一，完成了福兴老年公寓项目的结算审计工作。第二，完成了一公馆项目的设计对接任务。第三，完成了一城邦项目前期投资损失的审计工作。第四，参与并完成了公司交待的其它事项，比如一城邦项目的发展方向、各项目的对外效果展示、预售面积的审核、合同的管理等。第五，一城邦项目与一公馆项目的景观设计任务正在对接中，其中一城邦首期景观蓝图计划在春节前完成。
回顾过去，虽然取得了部分成绩，然未敢有丝毫傲慢。我们深知取得这些成绩是在公司的正确引导下，以及成本控制部所有员工和公司其它部门的全力配合才得以完成。没有成功的个人，只有成功的团队，虽然目前只有我一个人，那也是一个人的团队，我相信不久的将来我的团队必将逐渐壮大，为公司贡献更大的力量。在这里，我要感谢支持并配合成本控制部工作的所有同事，没有你们的共同参与和辛勤付出，成本控制部的工作也不会开展的如此顺利。
一份耕耘，一份收获。站在20xx年的成绩单上，我们的起点高了，目标也应该更远。放眼20xx年，全新的征程必将迎来全新的挑战，成本控制部将直挂云帆拔锚起航，誓言在xx公司宏伟蓝图上再次绽放光芒，迎接新的曙光。在此，成本控制部做出以下安排。第一，继续汲取优秀人才，壮大团队力量，建全部门人员配置。第二，勇于创新，敢于放权，积极培养新人，让一些有工作热情的新员工能够有展现自己的平台，虚心听取他们的新思路，新见解。第三，加强成本控制部管理体系建设，制定控制目标与控制计划，将各项具体工作落实到个人，贯彻到实处。第四，完善20xx年未完工作计划，全力推进一公馆项目与一城邦项目景观设计工作及二期建设计划，为公司下一步工作做好前瞻准备。第五，配合其它部门完成公司交待的其它事项。
回顾20xx年，有成就，更有不足。因为个人能力有限，工作经验欠缺，使好多工作未能够做到统筹安排，导致在取得部分成绩的同时，也延误了不少计划，有的工作未能按原计划得以实施，比如公司网站的更新，项目各项指标的成本测算等，都是在计划之内，却未能按时完成。所以，我的下步工作重心首先要克服自身的不足，加强公司各项业务对接能力，努力提高自己的专业技术水平，使工作计划合理布置，统筹安排，科学的将各项工作有条不紊的开展起来。
展望20xx年，有信心，更有压力。因为成本控制部的工作效率直接关系到公司的兴衰，公司发展的越快，我们肩上背负的责任也越大，在工作中不敢有丝毫懈怠。我相信通过我们的努力，以及各部门的全力配合与帮助，我们成本控制部的工作在新的一年里一定会更上一层楼。
最后，我想向公司和各位员工承诺：成本控制部的各项工作敢于接受公司的检验，敢于经受时间的考验，请你们放心，也请你们监督。在新的一年里，成本控制部所有员工一定会一如既往的恪尽职守，坚定立场，坚持原则，我们将始终为提高公司的整体效益而努力奋斗！
再次祝大家新年快乐，健康幸福，一生平安！
谢谢！
成本个人工作总结 篇3
在住邦成本内业岗位上已经三个月了，三个月让我增长了不少工程成本相关的知识。首先接触到的是合同管理及其支付结算情况整理工作，合同是各项工程有序开展的重要依据，所以必须具备足够的责任心去认真审核每一份，然后按种类和支付情况给予分别建档，这有利于在以后查阅或参考时能够做到快捷和准确。，大大提高工作效率。支付结算情况统计更是一项细心加耐心的工作，它不仅要求熟悉相关合同明确列出的'合同支付形式，还需要在每一笔款项提交审批时，做好核对工作确保每一笔款项都在紧扣实际情况下完成。并建立有效的台帐记录，以便于能明确的掌握整个工程支付完成情况。
其次接触到的就是工程预决算卷，由于工程规模大我必须按标段，按房屋栋号把预决算卷分为施工单位提报卷和我们工程师自己算出的卷，把工程提报造价和审核造价形成竖列台帐做明析的对比，这样为以后的造价提供有效信息。
再则就是其他资料的整理归档工作，涉及到工程变更的及时收发，让工程师能尽快掌握工程变更情况，建立签证单的提报审核情况，有利于工程款的支付，建立完整有效材料信息库，以便于掌握各种材料价格信息，及各种报表的制作，这些工作都让我得到了成长。在成长的同时我也看到了自身的不足，以前一直在施工单位从事桥梁资料员工作，对土建成本的东西掌握有限，很多东西都在摸索和探索中，所以一些细节问题都需要进一步学习和改进今后我会弥补自己在工作中的不足，改进自己的工作方法，提高工作效率，多问多学，不断提高工作能力。
成本个人工作总结 篇4
降低成本使公司利润达到化。在柳机，销售市场基本没有什么变化，在这种情况下，要使公司达到利润化，那我们只有在保证产品质量和性能的情况下使成本消耗最小化，企业的核心力量的竞争归根到底就是成本消耗的竞争。利润是企业生存的命脉，而成本是这个命脉的主脉。不论是市场价格的竞争还是市场占有份额的竞争都要源于成本！结合柳机实际，我觉得公司还存在较大的降低成本的空间，不仅是生产成本，还包括采购成本、销售成本等。降成本并不是财务部一个部门能做好的事情，因为成本主要发生在五大车间和各个部门，这就需要公司全方位、全过程、全员管理成本，各部门能够协调联动配合。也许实行起来比较困难，但是如果公司上下齐心协力，把成本控制在一定范围之内，我想这就能给公司带来很大的效益。
成本管理是财务工作的核心。成本核算是财务会计的范畴，而成本管理是管理会计的范畴。成本核算是基础工作，为财务报表提供数据，成本分析是在成本核算的基础上利用财务分析方法为成本决策和经营决策服务。成为一名合格的财务人员，不应仅仅停留在核算层面，应承担起一定的管理职能。
科学节税，减少税负成本。节税是在合法的条件下进行的，是在对政府制定的税法进行比较分析后进行的化选择。市场竞争日趋激烈，成本的降低也有一定的限度，通过税收筹划降低税负成本逐渐成为一种趋势。如果能够合法利用税法漏洞、科学选择会计制度和会计方法，将能够给企业带来很大的税收效益。我个人认为公司可以适时朝这个方向做些努力，逐步建立起税收筹划体系。
以上仅仅是我个人一点肤浅的认识，由于刚刚踏上工作岗位，还对具体实践工作认识不深、经验不足，这是我需要继续努力的地方。可能这些想法不具现实性，但能帮助领导了解我。如果上述想法有不妥当的地方，还请领导多多指导，我将虚心学习。
最后，感谢领导和同事们一直以来对我的关心和帮助。希望在我成为公司一名正式员工之后能更好的一起工作，团结协作，共同努力，为公司的发展而努力。
成本个人工作总结 篇5
成本部试用期个人总结
在这个充满挑战和机会的时代，每个人都渴望获得自己的发展空间，赢得成功的机会。然而，在实现这些目标的过程中，一些压力和困难也随之而来。我有幸在公司的成本部门进行了为期三个月的试用期，这段经历让我深刻体会到了自己的优势和不足之处，并从而取得了很大的进展和成长。
一、开端
我的试用期的开始并不是一个平凡的过程。就在我加入公司的前一天，我被告知成本部门的员工人数被大量削减，新的一年需要更多的高素质员工适应这种变化。在我的第一天工作中，我意识到，这个部门的员工需要一个较高的生产力水平，精通 Excel 和其他工具，以及良好的实操体验才能够管理和完成工作。我很快意识到，这将是一个极大的挑战。
二、经验积累
在成本部门的这个三个月时间，我通过与同事交流和反复试验，成功掌握了算法、运输成本和其他重点领域。我逐渐意识到，这个部门不仅需要高效率的劳动力，还需要掌握大量信息的能力。
三、汇报
我通过写邮件、面谈、视频和电话等方式与成本部门内部交流沟通，提高了自己的沟通和表达能力。我的汇报让我有机会和其他职能部门合作，特别是财务部门和物流部门，实现更好地内部协作，使所有成本控制的操作能够受益。
四、自我总结
在三个月中，我发现自己最大的优势就是乐观自信，总是努力为自己和大家带来乐观情绪和积极的态度。虽然这段时间我仍然存在很多缺点，如 Excel 技能能力不足，但我很快就准备好了应对这些问题，寻求改进方法，不断提升自我技能。我的成本管理和沟通技巧都得到了跨越式发展，这将对未来的职业发展产生深远的影响。
五、总结
成本部门试用期的经历，让我有机会了解了公司的根基、了解了如何以无与伦比的速度提升生产效益，不断提高工作效率和技能。我相信，在这个氛围中我将能够更加专注地学习和逐渐提升自己的技能和素质，成为这个领域的顶尖人才。
成本个人工作总结 篇6
20XX年，为规范我县市场价格秩序，维护市场价格稳定，创新价格服务理念，科学、有效地组织农产品成本调查工作，积极为市场价格和农业生产经营者提供报务。我局在州发改委价检和成本调查监审局的业务指导下，着力解决群众关心的价格热点问题，充分发挥价格监督检查职能作用，开展各项价格和收费检查和成本调查工作，为我县经济发展创造了和谐的价格环境。
一、大力宣传价格法律法规，扎实做好宣传工作。
价格法律法规的宣传普及是提高经营主体和公民对于国家价格法律知识掌握的最主要和最直接的途径，也是通过价格法律法规宣传提高价格主管部门权威的主要途径，今年以来我局结合3.15消费者权益日宣传活动、日常市场价格监测工作、旅游市场价格检查等工作积极开展价格法律、法规的宣传，特别是加强对《价格法》、《价格违法行为行政处罚规定》和《关于商品和服务实行明码标价的规定》等法律法规的广泛宣传，发放宣传资料600余份，增强了广大群众的维权意识和全社会价格法律意识。
二、规范市场价格秩序，积极开展价格监督检查。
1、加强农资价格的监督检查。为确保农资质量、价格、货源的可靠性，切实维护广大农民的利益，我局积极组织开展对我县境内的农资销售点的价格检查。在检查中，我局执法人员在检查销售点价格的同时要求对磷肥、尿素、复合肥、地膜等价格在醒目位置进行公示，便于广大消费者进行日常监督。
2、加强医药价格监督检查。加大对全县境内各卫生院、各药店药品价格的明码标价、零差价等问题的监督检查力度，共出动检查人员20人次，发放药品标价签3000余张，并对检查过程中发现的不规范行为进行了纠正和指导。
3、加强涉旅市场价格监督检查。一是在元旦、春节、五一、中秋、国庆等重大节日期间，对、羌寨景区门票价格和停车场收费行为进行了监督检查；二是不定期对城区的宾馆饭店、商贸、娱乐等服务性经营场所实行明码标价、诚信经营情况进行了市场检查，向和经营者免费发放标价签约3000余张。
4、供水、电信领域价格专项检查
（1）我县供水企业严格按照政府定价销售自来水，严格执行分类水价，无变相多收水费的行为；无擅自制定项目和标准并收费，无强制或变相强制报务并收费的行为；无分解收费项目重复收费和扩大收费范围收费以及在供水安装或改造工程中的乱收费行为。目前我县现行水价为：居民生活用水0.6元/吨，工业、基建及服务性用水为0.8元/吨。
（2）各电信运营商都能严格按照规定的内容和方式进行明码标价，无在标价之外加价出售商品或收取未标明的费用等违反明码标价规定的行为；无利用虚假的或者使人误解的价格手段，诱骗消费者或者其他企业与其进行交易的行为。
5、易地扶贫建材市场价格的检查。根据州发改委价检局和县政府相关要求，我局积极组织人员对全县13家河道砂石经营企业和钢材经营者进行了监督检查，检查中未发现乱涨价行为。目前我县钢材价格为：螺纹钢4100元/吨，水泥价格530元/吨，建材市场价格较稳定，无乱涨价行为。各砂石经营户者能严格按照件对各县砂石最高限价的要求进行销售，我县砂石最高限价为60元∕方，目前我县大多数砂场没有突破60元∕方。
6、积极开展价格举报投诉案件的'处理工作。充分发挥“12358”价格举报电话的作用，从保障民生、共建和谐美好家园的高度，切实保障群众的监督权和投诉权，一年来共计接到价格举报投诉4起，价格咨询2起，对群众举报投诉的问题，及时受理，及时查处，及时回复，群众满意度达100%。
三、以服务民生为落脚点，开展多层次价格服务。
1、积极开展农产品成本调查工作。
为科学、有效地组织我县露地大白菜成本调查工作，保障调查数据的真实性、准确性、完整性和及时性，充分发挥露地大白菜成本调查在宏观调控、农业供给侧结构性的支撑作用，准确掌握我县露地大白菜各项生产成本，今年以来主要开展了以下工作：一是与各农本调查试点户签订责任书，讲解农产品成本调查工作的重要性，提高各农调户的积极性和主动性；二是开展农本调查试点户培训，现场就成本费用计算方法、统计要求和农户对成本调查中不明确的指标进行了讲解，截至11月共开展培训三次；三是对调查户今年露地大白菜的种植情况、生长情况、销售情况进行了解。四是在大白菜不同生长期实地采集销售价格、了解种子、农膜、化肥、农家肥、农药投入使用情况，扎实收集我县露地大白菜不同生产阶段的生产费用，为及时、客观掌握露地大白菜不同阶段生产成本和全面进行成本核算作好准备。
2、积极开展县城居民用水价格成本监审工作。为确保阶梯水价改革工作顺利进行，积极配合各相关部门对我县水价调整严格实施成本监审和成本公开，并出具成本监审结论以及成本监审报告，作为我县阶梯水价改革的定价依据。
成本个人工作总结 篇7
本次实习的目的是了解成本核算的基本程序，熟练运用各种成本计算方法，提高成本核算的实际操作能力，巩固会计学基本理论知识，为以后的学习和工作打下良好的基础。
本次实习的主要内容有1、成本的归集与分配2、各种成本(品种法、分批法、分步法)的计算方法3、编制成本报表，进行成本分析。
在成本会计实训中，生产成本的归集与分配是重头戏，是中心环节。成本归集与分配过程实际上就是成本计算过程。在本次实习中，我们按照成本核算的基本程序，先后对材料费用、职工薪酬、、其他费用、辅助生产费用、制造费用、完工产品和在产品等六个板块进行了练习。
首先，材料费用方面是指用于生产产品的原材料及主要材料，通常是按照产品分别领用的，可根据领料凭证直接计入各种产品成本的“直接成本”项目，但有时一批材料为几种产品共同使用，应根据一定的分配方法分配计入各产品成本。
而人工费用方面是指分配工资和福利费应划清计入产品成本与期间费用和不计入成本和期间费用的工资和福利费的界限，应按成本项目进行归集，生产工人的计入生产成本，车间管理人员的计入制造费用，厂部管理部门的计入管理费用等，若生产多种产品，应按一定的方法进行分配后分别计入各成本项目。
再来是辅助生产费用，它是为企业的基本生产服务而发生的费用，最终要分摊到各受益单位在本次实习中，主要运用交互分配法对供气车间和机修车间发生的生产费用进行分配，交互分配法分配辅助生产费用要分两次进行：一个是交互分配，它是以(总费用/总劳务量)作为分配率在辅助生产车间内部进行分配。另一个是对外分配，它以[(总费用+转入-转出)/对外劳务量]作为分配率在辅助车间以外的各受益单位之间进行分配。
接着是制造费用的分配，它将在生产环节发生的制造费用按一定的方法(工时比例、定额材料比例、直接材料比例等)分配计入各有关产品的基本生产成本项目中。
最后是完工产品和在产品成本的计算，它是成本核算的最后一项内容。企业应根据月末在产品数量的多少、各月数量变化大小、各项费用变化大小和定额管理的基础的好坏，选择使当地分配方法。在本次实习中，我们采用的时约当产量法，将在产品折合成产成品数量后，按比例分配，计算出在产品和完工产品的成本。
在成本会计实训中，企业选择各种产品成本计算方法应根据自身的生产特点，生产组织经营类型和成本管理要求来确定计算方法。
其中品种法时最基本的方法，其核算程序成本费用归集分配的程序基本相同;而分批法按批别作为计算对象，是一种订单生产，成本计算期与核算报告期不一致，一般不考虑在产品和完工产品的分配问题;分步法是以生产步骤作为计算对象，适用于大量大批生产。
在成本会计实训中，是对成本报表的编制与分析。这是一项将报表数据转化成有用信息，帮助使用人改善决策的工作。没有固定的分析程序，主要有比较分析法和因素分析法两种。
在本次实习中，采用的是比较分析法，通过本期与上期、本期与上年同期、本期与历史先进水平相比，找出差距，分析原因，从而制定出降低成本和费用的、有利于提高经济效益的良策。
经过这次的成本会计实训，让我真正体会到成本会计是一项庞大而复杂的系统工作，可以说，成本会计是对一个人的耐力与细心的高度考验，从数字计算到报表输出，再到数字分析，每一个过程都是哪么的复杂与繁琐，所以一定养成细心做事的习惯。功夫不负有心人，经过一周紧张的实习，使我较全面、系统的了解和熟悉了现代成本会计核算各个环节的基本内容，加深了对成本会计核算基本原则和方法的理解，会计操作的基本技能更加熟练，为我们以后的学习和工作打下了坚实的基础。但是，鉴于鄙人才疏学浅，认识上有许多不足，要达到理论与实际的真正结合仍需加强训练，并投入更多的实践。
成本个人工作总结 篇8
一、业主公关帐的统计与核算
1、业主公关帐的报送：
每天运作审计把业主公关账汇总表及业主消费的账单一起报送给成控会计，成控会计要审核账单是否有业主本人签字、汇总表是否正确。
2、关于业主帐的统计：
每天将业主公关帐按照食品、海鲜、酒水、茶艺、香烟等项目并分中餐厅、西餐厅、中餐吧、西餐吧等消费地点分别统计录入电脑固定文件夹。
3、月末处理：
月末将平时统计的食品、海鲜按照上月食品、海鲜成本率计算出本月成本价格填在本月食品成本报表费用分析相应位置上，原装酒、饮料按照当月的进价计算出成本价，自制饮料，茶水按标准食谱计算出成本价填在本月酒水成本报表费用分析相应位置上。
4、上统计表经主管审核后要作为凭证附件粘贴在凭证后面。
5、业主公关账汇总表及相关账单要按月存档。
二、公司帐（费用帐）的统计与核算：
1、公司费用帐报送：
公司费用帐是各部门高级管理人员为联系酒店业务而在酒店消费产生的业务招待、试餐、赠送而产生的费用。每天运作将报表、账单及相关宴请单送至成本会计。成本会计要按照以下要求进行审核：
a、各位领导及有关部门，赠送酒水为不含酒精的饮料。
b、赠送食品标准为：经理以下人员赠送标准36元以下。超过规定金额的须餐饮部经理签字。c宴请，需提前填制宴请单，由财务总监，采购部经理，副总经理批准有效。
2、统计方法同业主公关账。
三、物料的购入
审核收货报表，成本只需审核存货报表、成本收货日报。
A、存货的审核
存货类收货记录收货人由库房来签字，由库管员录入，成本审核。
B、成本类的审核
成本收货记录由各收货部门领导来签字。由成本录入帐套内。
C、海鲜类的审核
由海鲜池的负责人签字，及使用部门负责人签字。由成本录入帐套内。
2、原则上不准更改收货记录上面的签字，如更改需在更改的旁边签上更改人的姓名。
3、退货的单据，应有供应商签字。
4、报价单上没有的物料，特别是调料因请购单上库管已填写进价，所以予须特别审核。但个别物料涨幅多得新货必须通知主管确认价格方可。
5、中厨、西厨的水果都单统计。
6、每天将成本收货日报及存货报表录入文件夹内。
四、内部调换
1、有关部门：中厨房、西厨房、中餐吧、美食吧、大堂吧、音乐酒吧、迷你吧、茶艺苑。
2、西厨房调到房务部的水果，月底按房务部的赠送（业务推广费）来审核。
3、美食吧平时偶尔有卖咖啡、华邦果汁、燕京普啤、可乐浆等。但物料算做西厨房，到月底根据销售数统一调拨过来。
4、有时美食吧和大堂吧之间也有调拨，但无需核算。
5、关于月底调拨。调拨单上的价格由厨房自己填制，由于交来的单子价格双方已确认签字，所以这类单据就不作审核。在做每日成本分析表时，从中厨的销售中减调，加到西厨的销售中。月底报送运作汇总数，调整好月底的销售收入分析表。然后根据调整后的收入报表调整每日销售收入分析表的最后一天。并且根据调整后的报表做月底成本分析表。
6、目前中厨赠送的水果由中餐吧来管理，但成本算在中厨房内。中厨调到中餐吧和西厨调到中餐吧的水果，都是做鲜榨果汁用的.。
7、中餐吧往宴会部门调拨酒水，需要核实是否做了酒水的收入，如果做了收入就不用开调拨单。如果没有做收入，须开中餐吧调到中厨。
五、物料的领用及审核
1、领用不同仓库的物料需要分开领料单填写。
2、食品、酒水、由指、定负责人审批。燕、鲍翅的领用必须有厨师长、餐饮部经理同时签字审批，并由上杂主管领用，库房发货才可以。
3、百货仓的物料不管餐饮部领用什么，都由餐饮部经理签字方可。
4、特别注意：财务运作领用酒水时录入单据时入中餐吧。领用香烟时录入财务运作部。
5、咖啡、华邦果汁、矿泉水领料由西厨领。
6、食品及酒水类出库由库管员录入，成本审核，审核时需注意仓号、部门、原始单据号、日期，及领用明细。
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