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酒店工作总结优秀(篇1)
一年来，在机关事务管理局的指导下，在接待中心xx主任的具体领导下，围绕工作中心，切实履行服务职责，创造性地开展接待工作，得到了多数客人和同事以及各位领导的一致好评，圆满的完成了领导交办的各项任务。同时，个人也在不同方面取得了一定的成绩，主要体现在一下几个方面，下面作工作总结如下：
一、提高认识
酒店行业作为一项服务工作，本质就是为来宾提供优质舒适的餐饮、休息环境。而前台接待工作则为工作的首要环节，也代表着酒店的第一印象。前台服务人员必须高度认识工作的重要性，始终牢记“宾客至上，服务第一”和“让客人完全满意”的服务宗旨，始终面带微笑，认真谦和地接待各方来客。只有从思想上不断提高对前台工作的重要性认识，才能做好前台工作，只有立足本职工作，注重每个服务环节，才能保证各项工作的有序开展。
二、扎实工作
一年来，本人对待工作勤恳扎实，严格按照关于前台工作的各项规定和要求，认真履行前台服务职责，积极主动开展各项工作。在工作期间，本人按时值班，从无迟到早退，保证了接待中心的正常营业秩序。对待客人能够礼貌热情，友善微笑，对提出问题和建议能够耐心解答和虚心接受，并及时与相关单位积极协调和解决，妥善处理大大小小的客人投诉，得到了广大客人的好评。在对待同事方面，能够做到团结互助，友善和谐，妥善处理好个人生活上的各种问题。
三、加强学习
扎实工作的同时，本人坚持对各项知识的学习，主要在酒店管理、法律、等方面的进行了系统深入的学习。一个人学习能力多大，就能走多远。只有不断的学习各方面的只是，才能在工作主动性、创新性上有所提高，才能适应不断变化发展的酒店行业。
当然，在总结成绩的同时，本人也存在一些缺点，如全局意识和积极主动行还不够强，有待下一步重点提高。
总之，在20xx末，我在领导和同事的关心和帮助下，取得了一些成绩，但面对新情况新问题，还需站在新的起点上，迎接新的困难和挑战，再接再厉，继续认真履行工作职责，不断提高业务水平，创造性地开展工作，为接待中心的全面发展贡献自己的光和热。
酒店工作总结优秀(篇2)
各位带领、各位代表：
200X年度假村工会在县局公司工会的精确带领下，在直属工会的细致教导和救助下，在度假村经理室的大力大举赞成下，经过议定全部工会干部的互助竭力，工会工作获得了必定实效。如今由我代表工会委员会将200X年度度假村工会的工作向与会代表进行报告请教：
度假村工会根据上级关照要求，展开了各具特点的进修贯彻活动，把进修贯彻“三个代表”紧张思维摆紧张议事日程，鞭策工会工作。根据新的局势成长要求，在加强工会构造、思维、风格构筑的同时，连续健康工会构造系统。我们根据企业人员变化和度假村成长必要，对职代会代表、工会委员和工会小组长进行了及时调整，富裕了新的气力。同时，高度珍视工会工作轨制的落实，每个月构造工会委员和工会小组长进修很多于一次。工会工作根本做到了年初有筹划、年中有查抄、年底有总结。
在典范工会财务办理上，我们构造有关人员，自动参加省、市、县总工会构造的财务、经审干部培训班，当真进修财务知识，按法则办理交易。紧张做到以下三点：一是对会员会费收缴齐备；二是严厉会费的利用公道，根据年初筹划，工会活动经费公道开消；三是工会活动记录齐备，做到脚结壮地、账目明白、报销手续齐备，使工会财务工作连续到达典范化、典范化要求。
度假村工会把对职工的维权工作作为本年的重中之重，凸起抓了以下三个方面工作。
1、联合度假村的实际，以履行职工代表大会作为民主办理的根本式样，坚定每一年召开一次职工代表大会轨制，发放员工如意度查看表 份，采纳 份，广泛听取职工大众定见，集思广益，进行提案落实，切当阐扬职工代表效用。
2、为保护女职工的合法权柄，裁减女职工在工作和工作中的特别坚苦，保卫其健康，阐扬女职工在企业经济构筑中的效用，根据《工作法》、《工会法》、《浙江省女职工工作保卫方法》等有关法律法则，经工会与度假村经理室集体会商，签订了《女职工权柄保卫专项集体和谈》，从根本上保护了女职工的合法权柄。3月8日，针对女职工特点，展开了女职工美容讲座，经过议定美容培训提拔了女职工的表里形象，亮相女性魅力与风采。。
3、加强工会与经理室的会商与雷同，增进工会工作的周全成长。以经理室倡导、工会牵头，建立了工会工作“欢迎日”轨制，每个月的15日定为欢迎时候，派专人当真欢迎和记录，对职工进行合法权柄方面的询问和对度假村福利政策法则的释义，经心全意为大众办实事，为职工大众代言说话。本年共欢迎来访职工 次，帮忙经理室办理了办理等方面的多个坚苦。
根据总工会等九部委下发的“创争”活动关照，度假村工会把“创争”活举动为本年工会工作的紧张议事议程。联合本度假村特点，一是轰轰烈烈地营建建立进修型构造的浓厚氛围；二是强化带领，把“创争”活动，延长到办事一线班组；三是进行舆论指导，利用各种式样进行广泛宣扬，让全部职工感触到身处在一个“进修、进修、再进修”的大环境当中；四是全民参加，订定建立活动方案，充裕活动内容，吸引更多的职工自发地参加到“建立”活动中来。
1、构造工会干部当真展开政治表面进修，注重进修工会的构造构筑、工作保卫、权柄保护与民主办理等知识，派选工会干部参加各级总工会进行的各种进修班。
2、展开健康有益的各种文化体育活动，如：度假村草坪清除杂草活动、香溢湖清除水草活动、四周年店庆联欢会、县工会构造的拔河比赛等，增进了企业精神文明构筑。
3、抓好“职工之家”构筑。在工会委员会的救助下，度假村各工会小组展开了建立“职工小家”活动。本年，度假村工会委员会前后获得了市五星级职工之家、县进步职工之家等声誉称呼。
1、构造全员健康体检，连续为员工参加各种保险。本年以来，度假村做好企业财产保险、员工养老保险、医疗保险、不测迫害险、赋闲保险、工伤生育保险及住房公积金的缴存办理工作，进步员工的工作热忱，免除了员工们的后顾之忧。自动展开为员工进行生日宴会，为新婚员工奉送花篮等活动在夏季高温时，工会构造对一线职工进行“送凉爽、保健康”活动，从工会经费中提取一些经费作为高温冷饮费，补助给一线部分，并关联食堂为职工筹办了冰镇消暑食物，尽量为一线职工供给比较安逸的工作环境。
2、大力大举成长精神文明构筑，自动为员工供给旅游机遇，让广阔门广阔眼界，增加见地。本年5月份，度假村特别构造员工赴姑苏、无锡两日游，充裕了员工的业余糊口生涯。。
3、做好后勤保险工作。本年来，我们加大了后勤办理力度，对员工宿舍凡是展开一些查抄，及时进行小修小补，做好保护保养。全年来，对员工宿舍共补缀 多起。在员工自律方面，采纳按期查抄，及时惩罚，对卫生状况、物品摆放、安定用电、不良陋俗方面进行惩罚。共惩罚 多元。经过议定办理、查抄、惩罚，进步了员工自律意识和服从旅店轨制的自发性，也进步了员工的糊口生涯质量。典范员工食堂办理，进步员工糊口生涯质量。同时，为切当作好员工后勤保险办事，进步员工如意度，度假村于9月下旬对员工食堂办理委员会进行调整，下设食堂核算小组，并履行了一系列办法，如由度假村负担食堂员工工钱以裁减食堂压力；员工食堂每个月张榜公示菜单内容，切当进步员工用餐标准和用餐质量；由办理委员会委员每个月值班以裁减华侈等。
4、关心社会公益奇迹。工会自动构造员工对海啸地区进行捐款活动，共筹得捐款xx元。3月份，构造展开了“献爱心”活动，捐款xx元，参加人员xx人。
回顾工作，我们领会颇深，紧张得益于以下二个方面：
一是得益于各部分的赞成和工会干部的见解变化、风格变化。全年来，工会干部经过议定进修，连续适应新局势成长的必要，对工会工作的有了进一步的认识和进步，渐渐在工会工作本能机能变化中找到了本身的工作方向和切入点，构成工会工作的合力，使我们的各项工作得以按时结束。
二是得益于严厉要乞降典范办理。我们在职工维权、工会活动、扶贫帮困等方面，自动篡夺经理室的赞成，也订定了一些要乞降典范，使工作展开获得了一些成绩。
固然200X年的工会工作获得了一些成绩，但也存在一些不敷。一是建立活动的'展开，还不敷深切，下一步要以进步职工工作技巧为紧张内容进行工作细化；二是环绕度假村策划中间展开工作和活动力度还不敷，必要进一步加强。
200X年的工作筹划：
环绕度假村策划重心，凸起工作重点，冲破工会工作与策划联合的难点，在做好工作保卫、安定出产、财务办理、工会构筑、女职工保卫等老例工作方面，做好以下工作：
1、进一步美满健康各种轨制。以轨制来办理广泛的题目，以人情来办理特别的题目，包管维权工作的顺利展开。将职工的困可贵到及时反馈和解决，使工会及时明白把握并履行维权工作，巩固职工步队。
2、坚定工会与中层联席集会轨制。经过议定联席集会加强工会与中层的干系，及时雷同并探讨办理企业和职工广泛关心，急迫必要办理的热点、难点题目，凸起为职工说话及为职工办实事的工作重点。
1、构造技巧比武大赛，进步职工技巧技巧，以建立度假村优良办事品牌。
2、展开技巧立异，提公道化发起活。经过议定展开技巧立异活动，变动广大职工的自动性，加强职工敬业爱岗的意识。
3、展开一次职工观光活动。
4、展开一次“诚信xx”征文比赛。
度假村工会工作在上级带领的关心教导下，经过议定广大工会干部和全部职工的互助竭力，获得了一些成绩，但离上级工会的要求另有必定的差距。
在200X年里，我们将连续竭力，密切互助，彼此赞成，连续立异，环绕企业中间，自动展开工作，竭力为度假村的策划成长做出更大的贡献。
酒店工作总结优秀(篇3)
伴随着新年钟声的敲响，我们告别了20xx年，满怀激情地迎来了充满希望的20xx年。在过去的一年里，房务部全体员工上下一心、团结一致、努力拼博，坚定不移的围绕酒店领导提出的工作目标，勤勤恳恳、任劳任怨，积极主动地完成了上级领导交给的各项工作任务，顺利完成了全年营收任务及各项经营指标。部门在做好日常工作的基础上，不断钻研服务技能，努力提高业务管理水平。在思想上严要求、在工作上求实、务真，全方位提升工作质量，20xx年，在各部门的大力支持和配合下，客房平均入住率达到，共接待出售客房间，完成经营利润元，其中团队收入元，散客收入元，会议收入元。
值此辞旧迎新之际，对过去一年的工作、成绩、经验及不足进行回顾总结，以利于杨长避短，奋发进取，在新一年里再创佳绩。
一、20xx年房务部完成以下工作：
1、建立健全部门例会制度、培训制度。为保证客房产品质量的稳定性，部门根据工作要求设立了晨会制度，对当日的工作在晨会上进行布置和要求，让员工懂得“今天的服务就是明天的市场”，从思想上树立全员销售，让员工把自己的言行、举止都提升到销售的高度上来，让员工意识到自己为宾客提供的优质服务就是在支持销售，从而使全体员工在思想上高度保持一致，保证了各项工作能够落实到位。在部门每周的班组例会中，要求每位管理人员对上周工作进行总结，对下周的工作进行布置安排，部门经理进行点评和补充强调，充分体现了“严谨、细致、务实”的工作作风。
2、规范各管区、各岗位的服务用语，提高了对客服务的专业性。针对我部门各岗位服务用语存在不规范、不统一的现象，部门搜集各岗位专业服务用语进行留精去粗、统一规范，作为我们对客交流的语言指南，同时也作为我们培训的教材。自规范服务用语执行以来，我咳嗽痹诙钥陀镅越涣魃嫌辛讼灾提高。为了切实提高客房产品质量，我部严格执行“三级查房制度”，做到层层把关，力争将疏漏降到最低，并加大管理人员的督导、检查力度，发现问题现场分析、现场整改。
3、以人为本，关注员工工作状况，加大培训力度和培训方式，使服务质量得到更好的提升。由于酒店的工作特性，部门招来的新员工自身素质和综合能力不尽相同，多数来自低星级酒店，或者从未做过酒店工作，理解能力和操作能力较弱，给部门管理带来很大难度，服务差错和卫生质量问题频频出现，部门工作处于被动局面。为此，部门详细制定了新员工培训计划和培训内容及在职员工系统培训计划和培训内容，由部门经理亲自负责培训、监督。并且对每一次的培训内容进行专项考核使培训工作得到深层巩固。同时，部门每周、每月搜集投诉案例和日常工作中发现的问题，由管理人员集中研究，找出问题的症结对员工进行专题培训，使服务和管理上存在的问题通过培训工作一一得到解决。
4、规范部门制度及运作程序，注重细节服务管理。要建设一个一流的团队，首先要做好管理人员自身的建设，一年以来，为实现优质服务和优质管理，部门对不适用于现行工作的制度和程序做了修订，同时新增了一些以前工作中未考虑到的程序和制度；使部门管理体系得到进一步完善，管理工作更加规范化、程序化、标准化。在细节服务方面，我们一直坚持为VIP客人提供开夜床服务和提供天气预报温馨留言服务，为客人提供一种家外之家的生活氛围。
5、建立各类档案台账管理，做好设施设备维护保养。客房设施能否达到规定的使用年限，直接影响酒店的效益和长远发展，所以在设施设备的维护保养上部门在房务中心建立了工程维修档案，对一些专项维修项目进行记录，便于即时跟踪、了解客房维修状况，从而保证客房设施设备的完好性。部门制定了床垫翻转保养计划、家具打蜡保养计划、不锈钢制品保养计划、严格执行棉制品保养程序和房间电器、设备的正确操作程序，通过种种措施延长其使用寿命。特别加强公卫组对地毯的保养，要求员工在平时工作中，只要发现地毯上有污渍，都应及时进行清洁处理，这样不仅可以减少对地毯的洗涤次数，还能保持地毯整体的磨损度。在10年，部门配合工程部对房间的空调进行了全面排查，解决了夏季房间空调漏水的问题。
6、开源节流，降本增效，从点滴做起。客房是酒店的主要创收部门，同时也是酒店成本费用最高的一个部门，本着节约就是创利润的思想，我部号召全体员工本着从我做起，从点滴做起，杜绝一切浪费现象，目的是加强员工的节能意识。主要表现在：
1.各管区的客用一次性低耗品采取定量考核，消耗多少补充多少，15天盘点一次，将责任划分到每个员工，每日统计消耗量存档备查，做到量化考核。
2.部门一直要求员工回收客用一次性低耗品，如牙膏可作为清洁剂使用，香皂交回洗涤中心用于清洗台布；洗发液、沐浴液回收重新灌装；根据客房的实际入注情况与工程部锅炉房配合锅炉的开启时间每天可以省下250元的成本。
3.实行严格的灯光管理制度，根据天气情况，夜班在早上关闭楼层过道和大厅的灯光，中班在晚上开启大厅及过道的灯光，晚上凌晨以后只留下少量的灯光，且根据天气的变化而调整，按照夏季和冬季两套方案执行；对过道风机的开关也有明确的规定；查退房后拔掉取电牌，杜绝长明灯。间各类灯具的灯泡进行了合理的调配和统一，保证室内灯光充足协调又达到节能降耗的目的。
4.为了做好物品的成本控制，对各管区的物品领用进行了合理划分，各管区每月申领的物品、清洁剂均应提出计划，且有定额，领货人不得超出定额的85%，如确因工作需要超出的，必由部门经理批准后方可领取，且领用责任到人。
7、好人好事、层出不穷。10年，部门公卫组和客房组先后在大堂沙发、洗手间、房间捡到客人遗留、丢失的贵重物品有多起，种类有手机、相机、大额现金、等等；所捡贵重物品均通过大堂副理和前台人员都如数返还给客人，给酒带来良好的声誉。其中受酒店通报嘉奖的有1人，受到客人表扬的3人。部门在酒店开业筹备期间部门员工都是加班加点一天上16个小时、任劳任怨地完成工作任务。为美化酒店的外围的绿色环境，部门利用下班的时间经常组织员工的外围的草地进行除草、拣石头。使我们周围的环境更加的美丽。部门这种团队协作精神及拾金不昧的好人好事是值得大家学习和发扬的，我们一定将这种良好的风气继续保持下去，增强部门的凝聚力和团队精神。
8、安全重于泰山，安全是酒店的生命线。客房安全是客房服务工作一项十分重要的内容，安全工作的目的是保证客人人身财产安全，让住店客人住的舒心和放心。在安全工作方面我们做了以下工作：1、从酒店突发事件的预防措施和处理办法到各类电器设备的检查要求等，从点滴入手，明确各区域的安全负责人，强调“谁主管、谁负责”的工作原则。2、提高部门员工安全防范意识。要求部门员工遇到可疑人或事要及时报告，留意楼层是否有闲杂人员，房间内是否有大功率电器或可疑物品。3、加强区域巡检制度。要求各管区负责人加强日常区域检查，定期由部门经理带领部门管理人员对部门管辖区域进行自检自查，发现问题现场整改处理，加强管理人员的工作责任心。特别是夜间，加强夜班服务员巡楼次数，注意检查是否有异常情况并做好记录。
二、过去一年中存在的问题
1、员工队伍素质还不够成熟，员工波动性大，缺乏业务技能熟练的员工，部门队伍没有形成梯次建设。
2、部门管理人员的专业知识有待提高，加强星级服务知识的学习。对于一些专业性技术很强的工作，例如：对业务知识酒店的了解，对技术不够强硬。缺乏管理意识对人与物的管理还是做不到位置对地毯的清洗和维护保养知识还需加强学习；大理石地面的维护和翻新保养技术有待进一步提高。
3、管理细节上还有很多问题有待于进一步发现和解决，加强部门管理人员的工作责任心和专业水平，洗涤人员的技术水平和工作责任心的提高。
4、按照工作计划，今年的维护保养计划虽然各个管区都在执行，如客房不锈钢的抛光，马桶水箱清洁，热水壶除垢，电话杯具的消毒、地毯的清洗、床垫的翻转、等，但由于客房部的清洁与维护范围相当广泛，各项设备设施种类繁多，由于工程遗留原因，地毯、房间淋浴房玻璃、大理石地面、卫生间地面去污等保养工作未做到位，将在明年继续跟进此项工作。
5、因新员工较多，业务技能不够娴熟，查退房时不够认真和仔细，速度较慢，影响客人的退房时间。楼层、PA整体员工年龄偏大服务效率较慢。
6、对客服务缺乏沟通的能力，特别的前厅人员在与客人沟通时语言不够婉转，经常会由于语言使用的不当引起客人的投诉。
7.员工整体的安全意识、消防意识不够强一定要加强这个方面的改善。
8.人员缺少问题。由于，招聘难度较大部门各个岗位人员无法及时补充。
三、针对以上存在的问题，拟定20xx年的工作计划
根据酒店领导的工作指示，为了能够争创国家四星级酒店的评比带领员工做到以下几点：
1、加强提高部门内部管理水平，突破部门管理层的职业化程度，缩小管理队伍职业化和专业技能上与现代酒店的差距。开源节流，降低成本，实行预算化管理，有效控制客房费用成本。
2、以发展为主题，抓住机遇，搞好部门队伍建设，建设一支技术过硬、服务优良的员工队伍和管理团队。
3、加强客房产品的出品质量，把好卫生质量关和服务关，把“个性化和细节管理”的服务理念引进到日常工作中，提高员工的服务意识和服务质量，为销售工作做好后勤保障。
4、加大酒店服务知识的学习，按照规范的工作程序和标准完成每日工作，管理人员以星级标准作为每日工作检查的标尺，检查部门每日工作的完成情况。同时加强公共区域和客房细致卫生清洁，加强设施设备的维护保养。
5、通过与花卉租赁公司的沟通和协调，调换酒店部分区域的植物和花卉，提高酒店植物品质，从而营造4星级酒店的氛围。
6、在资身服务员中，建立“免查房制度”，充分发挥骨干员工的力量，使领班有更多的时间和精力放在对员工的管理和培训工作上。让员工对自已的工作进行自查自检，参与部门管理，负责领班休假期间或缓解高住房时人手紧缺的问题，充分体现出员工的自身价值和部门对他们的信任，使员工对工作更有热情，打造一支能打硬仗的队伍。
7、加强制服间和洗涤中心的规范化管理和标准化管理，通过技术改造，提高洗涤管理质量，节能降耗，利用合理空间改造制服间的设置，以便更好的加强对制服的管理，提高后勤服务保障工作。由于目前洗衣房只是针对内部洗涤所以没有存在利润。本部想通过洗涤对外开放，提高酒店的经济利润，从而来降低洗涤的成本。
8、加强设施设备的维护保养工作。定期对酒店的各类设施设备做维护保养计划，并认真落实。同时向同行学习先进的设施设备保养知识，提高我们的专业知识和技能，走在专业知识的前列，以此延长酒店设施设备的使用寿命。
9、加强部门员工消防安全知识的培训，抓好安全防范工作，包括消防基础知识和消防器材使用方法的培训。
10、加强对员工的关爱提高员工的工作热情度，提高服务的水平。加强员工的培训力度对表现突出的员工给以提升。为酒店储备人才。让员工能够用心工作减少员工流失率。
20xx年即将过去，我们满怀信心地迎来了新的一年。在新的一年里，机遇与困难并存，目标与现实差距我们都要去面对、去迎接、去挑战。房务部将在酒店领导班子和各部门同事的大力支持和帮助下，格尽职守，勤奋工作，与各位同仁一道开创酒店的新未来！
酒店工作总结优秀(篇4)
自学校毕业来xx酒店工作，从一名客房服务员前台服务员，直到升为大堂副理，学到了在书本上没知识。是我20XX年工作总结：
酒店的窗口，是酒店给客人的印象。要的形象，面带微笑、精神饱满，用最美丽的一面去迎接客人，让每位客人走进酒店都会体验到的真诚和热情。
一、关注宾客喜好
当客人走进酒店时，要问好，称呼客人时，是熟客就要无误地说出客人的姓名和职务，点非常，宾客会为此感受到的受到了尊重和。还要收集客人的生活习惯、个人喜好等信息，并尽努力客人，让宾客的每次住店，都能感受到意外的惊喜。
二、个性化的服务
在客人办理手续时，可多客人，多询问客人，是外地客人，可以向多讲解当地的风土人情，为介绍车站、商场、景点的位置，询问客人疲劳，地办好手续，客人退房时，客房查房需要等待几分钟，这时不要让客人站着，请客人坐下稍等，询问客人住得怎样或是对酒店有意见，不要让客人觉得冷落了他。沟通能使客人多一份温馨，也能消除宾客在酒店里所遇到的。
三、微笑服务
在与客人沟程中，要讲究礼节礼貌，与客人交谈时，低头和老直盯着客人不礼貌的，应与客人有间隔地交流目光。要多倾听客人的意见，不打断客人讲话，倾听中要点头示意，以示对客人的尊重。面对客人要微笑，当客人对批评时，要笑容，客人火气再大，的笑容也会给客人“灭火”，问题也就会迎刃而解。
多用礼貌用语，对待宾客要来时有迎声，走时有送声，麻烦客人时要有致歉声。与客人对话说明问题时，不要与客人争辩，就算是客人错了，也要有的耐心向他解释。只要微笑，就会收到意想的。我，注重细节，从小事做起，从点滴做起，才会使的工作更为出色。
不同的服务，解决各样的问题。有时工作真的很累，我却感觉很充实，很快乐。我庆幸能走上前台岗位，也为的工作感到无比骄傲，我真挚的热爱的岗位，在以后的工作中，我会个人工作计划，会努力里出属于的辉煌！
酒店工作总结优秀(篇5)
时间总是经不住拼搏，在我们xxx酒店全体成员的努力下，20xx年的时间很快就在忙碌中过去了。
回顾这一年，作为xxx酒店的前台经理，在工作中我严格遵守酒店的发展计划，认真严谨的要求自己，要求员工，积极热情的做好酒店前厅的服务，并为客户带来xxx酒店最好的服务。
作为一名前台经理，我非常清楚酒店前台职责的重要性，它是酒店的招牌，是名片，一个酒店的服务和体会是怎样的，在进门的几分钟内就可以体会出来。为此，前台是酒店最重要的岗位之一。
而作为前台的管理者，我则更是要在工作中做好典范，严格做好自身的工作，更要管理好前台和大厅的情况，保证每个来到xxx酒店的客人都能体会到xxx酒店的优质服务，并选择这里。以下是我这一年来的工作总结：
一、工作的思想情况
在工作中，我坚持思想比能力更重要的观点。作为一名前台的管理人员，我坚持在岗位中“以思控责”，坚持锻炼自身以及前台员工的服务思想理念，以此加强大家的个积极性和责任感。提高工作的能力，以及员工们自我完善的能力。
在思想上，我要求能做到在工作中“集中、严谨”，对于前台的要求和规定严格的完成，仔细的遵守酒店的规定。而对待客户的时候，要保持“关心、细心”以及学会观察和换位思考，感受到客人的所需，并在工作中更好的展现我们xxx酒店的服务。
当然，作为前台，在做好服务的同时，也不能忘了巩固销售的思想。在做好服务的同时，也要带动酒店的业绩，这才能真正做好前台的工作。
二、个人的工作情况
在工作中，我保持着严谨仔细的态度，在工作中，尽职的在自己的岗位，仔细的观察前厅的情况，平常在工作中积极的管理好前台人员的工作，而在客流量繁忙和出现问题的时候，我也会及时的出面处理，让客户随时都能感受到我们xxx酒店的全面服务。并对一些客户的投诉和不满及时处理，努力补偿，挽回服务的不足，并积极做好改进。
在管理上，我一边严格的要求前台员工的个人处理能力，一边也在积极锻炼团队能力，加强前台员工的配合，提高效率和服务，让客户满意住下。
在这一年的工作中，我尽管积极的完成了工作并取得了不错的成绩，但在很多方面也有一些没有顾虑到的地方。为此，我会在下一年的工作中继续努力，让前台为酒店的发展贡献出更多的力量！
酒店工作总结优秀(篇6)
各位领导、各位代表：
xx年度假村工会在县局公司工会的正确领导下，在直属工会的精心指导和帮助下，在度假村经理室的大力支持下，通过全体工会干部的共同努力，工会工作取得了一定实效。现在由我代表工会委员会将xx年度度假村工会的工作向与会代表进行汇报：
度假村工会按照上级通知要求，xx年开展了各具特色的学习贯彻活动，把学习贯彻“三个代表”重要思想摆重要议事日程，推动工会工作。根据新的形势发展要求，在加强工会组织、思想、作风建设的同时，不断健全工会组织体系。我们根据企业人员变化和度假村发展需要，对职代会代表、工会委员和工会小组长进行了及时调整，充实了新的力量。同时，高度重视工会工作制度的落实，每月组织工会委员和工会小组长学习不少于一次。工会工作基本做到了年初有计划、年中有检查、年末有总结。
在规范工会财务管理上，我们组织有关人员，积极参加省、市、县总工会组织的财务、经审干部培训班，认真学习财务知识，按规定办理业务。主要做到以下三点：一是对会员会费收缴齐全；二是严格会费的使用合理，按照年初计划，工会活动经费合理开销；三是工会活动纪录齐全，做到实事求是、账目清楚、报销手续齐全，使工会财务工作不断达到规范化、规范化要求。
度假村工会把对职工的维权工作作为今年的重中之重，突出抓了以下三个方面工作。
1、结合度假村的实际，以实行职工代表大会作为民主管理的'基本形式，坚持每年召开一次职工代表大会制度，发放员工满意度调查表 份，回收 份，广泛听取职工群众意见，集思广益，进行提案落实，切实发挥职工代表作用。
2、为维护女职工的合法权益，减少女职工在劳动和工作中的特殊困难，保护其健康，发挥女职工在企业经济建设中的作用，根据《劳动法》、《工会法》、《浙江省女职工劳动保护办法》等有关法律规定，经工会与度假村经理室集体协商，签订了《女职工权益保护专项集体协议》，从根本上维护了女职工的合法权益。3月8日，针对女职工特点，开展了女职工美容讲座，通过美容培训提升了女职工的内外形象，展示女性魅力与风采。。
3、加强工会与经理室的协商与沟通，促进工会工作的全面发展。以经理室倡导、工会牵头，建立了工会工作“接待日”制度，每个月的15日定为接待时间，派专人负责接待和记录，对职工进行合法权益方面的咨询和对度假村福利政策规定的释义，全心全意为群众办实事，为职工群众代言说话。今年共接待来访职工 次，协助经理室解决了管理等方面的多个难题。
根据总工会等九部委下发的“创争”活动通知，度假村工会把“创争”活动作为今年工会工作的重要议事议程。结合本度假村特点，一是大张旗鼓地营造创建学习型组织的浓烈氛围；二是强化领导，把“创争”活动，延伸到服务一线班组；三是进行舆论引导，利用各种形式进行广泛宣传，让全体职工感觉到身处在一个“学习、学习、再学习”的大环境之中；四是全民参与，制订创建活动方案，丰富活动内容，吸引更多的职工自觉地参与到“创建”活动中来。
1、组织工会干部认真开展政治理论学习，着重学习工会的组织建设、劳动保护、权益维护与民主管理等知识，派选工会干部参加各级总工会举办的各类学习班。
2、开展健康有益的各类文化体育活动，如：度假村草坪清除杂草活动、香溢湖清除水草活动、四周年店庆联欢会、县工会组织的拔河比赛等，促进了企业精神文明建设。
3、抓好“职工之家”建设。在工会委员会的帮助下，度假村各工会小组开展了创建“职工小家”活动。今年，度假村工会委员会先后获得了市五星级职工之家、县先进职工之家等荣誉称号。
1、组织全员健康体检，继续为员工参加各类保险。今年以来，度假村做好企业财产保险、员工养老保险、医疗保险、意外伤害险、失业保险、工伤生育保险及住房公积金的缴存管理工作，提高员工的工作热情，免除了员工们的后顾之忧。积极开展为员工举办生日宴会，为新婚员工赠送花篮等活动在夏季高温时，工会组织对一线职工进行“送清凉、保健康”活动，从工会经费中提取一些经费作为高温冷饮费，补贴给一线部门，并联系食堂为职工准备了冰镇消暑食品，尽量为一线职工提供比较舒适的工作环境。
2、大力发展精神文明建设，积极为员工提供旅游机会，让开阔门开阔眼界，增长见识。今年5月份，度假村特别组织员工赴苏州、无锡两日游，丰富了员工的业余生活。。
酒店工作总结优秀(篇7)
20_年，车间工会在厂工会和车间党支部的正确领导下，认真贯彻落实两级职代会精神，结合公司和厂工会工作的重点，认真组织，精心实施，较好的完成了上级工会布置的各项工作，为车间全面完成工作目标保驾护航。20_年车间工会主要做了以下几方面工作。
20_年，车间工会根据年初制定的创建先进职工小家的工作目标，认真对照检查标准，逐项查找自身存在的问题，分析产生问题原因，确立了以完善小家各项工作制度、建立健全各项台帐为主的工作目标。通过清理，对车间包括劳动竞赛、劳动保护、合理化建议等7个管理标准进行了修订。同时，建立健全了工会会员档案和女职工档案，并对档案实行了动态管理，基本做到时时更新，事事更新，保证档案的有效性和准确性。另外，注重了工作开展的总结记录，做到任何工作的开展都有记录，有迹可查，并形成闭环，符合qhse认证要求。通过努力，车间职工小家在20_年公司工会职工小家验收中被评为先进职工小家。
车间劳动竞赛活动的开展始终围绕车间安全生产这一中心。年初，结合车间20_年的工作重点制订了20_年劳动竞赛计划。根据计划我车间劳动竞赛工作分日常管理竞赛和专项竞赛两部分。日常管理竞赛主要以车间开展的周岗检工作为依据，结合其他工作的完成及检查情况，评出季度先进班组，以及厂双十佳能手。专项劳动竞赛主要是结合车间一些重点工作或公司、厂开展的一些专项活动而进行的劳动竞赛。20_年，车间根据公司即将开展的职业技能竞赛活动，结合我车间特点组织开展了职业技能竞赛，全车间共有11名职工报名参加了竞赛。通过竞赛，选拔了一批职工代表厂参加公司竞赛，并最终取得了公司竞赛第1、
3、6、8名的好成绩。其中我车间两名同志被选为代表公司参加股份公司举办的职业技能技术比武的选手，并最终获得一枚铜牌的好成绩。通过劳动竞赛的开展，使广大职工看到了自身技术差距，提高了职工学习技术知识，熟练操作技能的工作热情。我车间也被评为20_年度劳动竞赛先行集体的光荣称号。
20_年，车间工会对如何开展好合理化建议工作进行意见征集和讨论，并对车间合理化建议管理标准进行了修订，对合理化建议的内容，上报形式及建议的采纳落实都进行了具体的规定，重点狠抓了建议的落实及答复工作。20_年，车间共收到合理化建议27条，落实答复27条，答复率100%。正因为提高了落实答复率，使职工的意见建议被充分采纳，从而提高了职工提建议的热情，为车间的安全生产保驾护航。
加强维护职能，关心职工利益是工会在新形势下的一项重要工作。车间工会根据实际情况，认为工会的维护职能应主要突出在对职工的劳动保护、安全管理、职业病防护的工作的监督上。20_年，根据职工反映，与车间协商对车间部分班组分析室进行调整，并对部分通风橱进行改造，改善了职工的工作环境。入夏以来，由于气候炎热，工作环境温度居高不下，为作好职工防暑降温工作，车间工会两次购买西瓜、冰糖、茶叶等降暑用品，发给各个班组，保证了车间的安全生产。在加强劳动保护同时，车间还加强对职工劳动保护意识的教育和培养，加大对劳动保护用品的使用检查，针对平时工作中的不注意劳动保护的操作进行纠正。为此，车间工会专门组织车间职工代表，每季度对车间劳动防护用品使用情况进行检查，通过职工代表的检查，切身体会到劳动防护用品对职工在日常工作中的保护作用，从而提高职工的自我保护意识，确保车间安全生产的顺利完成。
认真开展送温暖活动和做好职工疗养工作。20_年，我车间共安排内地职工工龄疗养4批8人次，有毒有害健康疗养4批7人次。安排职工体检106人次。另外，在三八期间，配合厂工会对女职工进行专项检查。同时，车间工会还做好
伤病职工的慰问工作，对患重病的李峰姝同志车间先后四次到医院进行看望，并在其手术期间派专人进行陪护，使职工充分感受到集体的温暖。
坚持开展形式多样的文体活动，能够激发职工奋发向上、勇于拼搏的精神和团结协作的作风，增强了职工的凝聚力。20_年，车间工会组织参加了厂工会开展的各项活动。其中，参加了三十年厂庆元宵灯展;庆“三八”拔河比赛;厂职工男子篮球赛以及三十年厂庆大合唱比赛等活动，并在一些活动中取得了较好的成绩。同时，车间工会还注重组织开展本车间的文体活动。在“三八”期间，开展了庆“三八”趣味比赛活动。在7月开展了车间排球比赛。9月组队参加了公司组织的排球比赛，并获得冠军。通过比赛，既锻炼了职工身体，同时也增强了职工的凝聚力和集体荣誉感。
回顾20_年的工作，虽然取得了一些成绩，但还存在许多不足，20_年需要在新的一年的工作中进行改进。主要反映在：如何使劳动竞赛更有活力;提高合理化建议水平;提高职工代表素质等方面。
酒店工作总结优秀(篇8)
今年是工会改选后全面履行职责的第一年，酒店工会在上级工会以及企业行政、支部的关心和支持下，围绕中心服务大局，以高昂的工作热情，为职工办实事的态度，努力探索工会的工作方法，认真积累、提升工会工作的经验，做到突出重点、动态切入、全面推进工会工作，在重点维护员工合法权益的同时，有效开展和实施了工会组织管理、民主监督工作、合理化建议和企业文化建设的推进工作。本着“员工利益无小事”的宗旨，切实维护员工的合法权益，倡导以人为本的管理理念和公平公正的工作环境，通过为员工维权和服务,真诚地为员工办实事办好事，积极协调和努力营造和谐的劳资关系。工会已逐渐成为了企业与员工之间沟通的桥梁，成为员工利益的代言人，员工对工会的信任、支持及期望在不断提升，员工的生产积极性和凝聚力不断增强，为推进和谐企业建设发挥了积极的作用，为企业创造良好的经营和社会效益打下了扎实的基础。我们主要做法如下：
为扎实推进各项维权工作机制的深入实施，进一步开创酒店工会维权工作的新局面，酒店工会对涉及职工切身利益的事项和各种政策，从“源头”参与审议和讨论。以分类指导、岗上示范、面上监督、整体推进的指导方针，不断完善了职工收入保障、奖励激励、教育培训、帮扶救助等长效机制，全面推进工会工作的规范化建设，努力实现酒店工会各项工作的创新和发展。
新一届工会成立后，酒店在各部门设有一名工会委员，具体负责本部门的各项工作，维护本部门职工的合法权益。这种贴心服务，有利于工会活动更加深入的开展到群众中去，切实体现企业对职工的关心和爱护，让他们安心工作、生活和学习，更好地为企业服务。
坚持职工在企业中的主人翁地位，就必须坚持维护职工的合法权益，让职工享有充分的民主权利。为充分调动职工群众的积极性、主动性和创造性，集思广益，酒店从法律体系上和制度体系上予以明确和保证，实现民主管理，为企业的发展提供最好的决策。酒店每半年召开一次职代会，具体审议研究酒店技改、基本建设方案等问题，以及《集体合同》、《工资集体协商制度》等协议，积极谋划企业经营、管理等方面的策略，研究提交有关职工奖惩、生活及福利等方面的意见。
新工会的成立，使广大员工对工会的维权职能寄于了很高的期望，工会为了充分发挥作用，及时掌握员工真正关注的热点、难点问题，设立了员工热线电话、网上邮箱，全方位畅通员工的信息渠道。我们还创新工会工作评价办法，率先采取员工满意度调查的举措，以员工的满意程度作为工会工作的重要指标，策划制定员工满意度调查表和抽样方案，在年初实施了对年度的工会满意度调查。评价分析调查的结果，为改进工会工作的薄弱环节，确定工会工作重点提供了参考依据。
酒店工会积极拓展宣传渠道，加大对劳动法律法规的宣传教育，引导员工加强自身对劳动法规的学习、掌握，做到敢于并善于维护自身和法权益，努力营造和谐氛围。先后组织员工学习有关“八荣八耻”、“诚信”、“合同规章”等课题。
根据工作分工和培育对象，酒店工会开展示范岗位工作，相关职能部、室具体开展示范岗位建设，各部门工会委员具体负责本部门培育对象，办公室配合各部门做好示范岗位培育工作。把示范岗位建设工作作为工作重点，列入工会岗位目标责任制考核，年终进行审核、考评，对达到相关标准得示范岗位培育对象予以奖励。并有计划、有组织、形式多样地开展培训工作，相继开展了岗前、在岗等专业培训，有针对性地输送技术人员外出培训，还聘请了酒店资深人士对全体员工课题培训。共计培训人次，培训费元。
安全生产是企业之本，工会关心员工的职业安全和生产安全，围绕“安康杯”竞赛活动，参与质检部门的安全检查；和党支部一同在台风期间作好安全生产检查；组织落实员工参加消防知识竞赛活动、“突发事件应急预案”演习、安全教育宣传画展、组织开展安全检查、环境卫生检查、食堂安全卫生检查等活动。通过这些活动，加强了员工的安全防患意识，在维护员工的自身利益的同时，保护企业的财产安全。
为推动职工劳动保障权益的全面落实，酒店继续为职工办理了养老、医疗、工伤、生育等各类保险，重点完善农民工医疗救助制度，开展“1+1”互助保障，把助农民工的着力点放在办实事、做好事上，并采取行政、工会、职工各出一点的办法，建立基金，缓解农民工的医疗负担。在女职工权益保护方面，酒店工会更重视妇女的身心健康，三八期间工会全面开展身心愉悦的活动，组织全体女职工权益保障的检查，开展了对已婚育龄妇女的计生检查，生育补偿金在酒店内部作了调整与政府保持一致，已累计为30人支付生育费用5.5万元，享受每月生活费6万元。
关心疼爱员工，做好员工生活保障工作，使员工全心全意投入到工作中，提高企业效益。为生日员工举办免费中餐庆祝；夏日发放防暑降温品，改善食堂管理、为困难员工组织爱心捐款；改善宿舍条件，为宿舍漏水、有线电视线路进行修复，增配电扇，有效解决了员工业余生活和环境。开展有益于员工身心愉悦的文体活动，在传统节日中不同程度不同形式地开展各项活动，组织拔河等竞技比赛和各种内部联欢活动、外出采风活动，组织员工参加县局（公司）知识竞赛，并取得了第二名、第三名及优胜奖的好成绩。
取之社会，报以社会。酒店还非常热心公益事业，每年开展“献爱心”活动，积极援助受灾地区，帮助贫困学子完成学业，向县“爱心超市”捐衣物280件。为大力弘扬明礼诚信、勤奋自强、乐于奉献的敬业精神，酒店工会联合县财贸工会开展“xx杯”十佳品牌服务示范岗位活动，进一步提升我县窗口行业的服务水平和市场竞争力。通过内外各项活动积极开展，我们看到了员工的凝聚力和集体荣誉感在增强，员工的奋力拼搏精神和团队合作意识得到激发，酒店“共识、共创、共和、共享”的企业文化进一步得到传播，各部门之间通过活动和交流，文化更相融、更和谐。更重要的是我们将酒店团结、高效、拼搏的精神风貌，展示在社会面前，用实际行动为社会献礼。
酒店工作总结优秀(篇9)
酒店设备的更新、服务项目的完善、员工服务水准的进一步提高，使x大酒店在x年的星评复核中取得有史以来的成绩第二名，使x大酒店在酒店业有了较高的声誉。所有的这些都是店级领导的有效管理和酒店各部门员工的努力是分不开的。所以酒店较注重员工的精神文明建设，给员工创造了良好的生活空间，将酒店的洗衣房改造成一个宽敞的员工餐厅和员工活动的两用室，并添置了桌球、乒乓球桌等娱乐项目，并多次开展各项比赛，即增强了员工的体质又丰富了员工的业余生活，酒店还将太阳能热水安装到了员工宿舍，解决了员工冬天洗澡的问题。所有的这些员工只能通过认真工作来回报酒店。今年来前厅部在人员不断更换的情况下，所有的员工仍然能够克服困难、团结进取，圆满的完成酒店交给的各项接待任务，全年共接待了VIP团四个，会议无数次，在整个接待过程中受到客人的好评，一年来前厅部做好了以下几项工作：
1.加强业务培训，提高员工素质。
前厅部作为酒店的门面，每个员工都要直接的面对客人，员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平，因此对员工的培训是我们的工作重点，今年来针对五个分部制定了详细的培训计划：针对总机，我们进行接听电话语言技巧培训;针对行李处的行李运送和寄存服务进行培训;接待员的礼节礼貌和售房技巧培训;特别是今年七月份对前厅部所有员工进行了长达一个月的外语培训，为今年的星评复核打下一定的基础，只有通过培训才能让员工在业务知识和服务技能上有进一步的提高，才能更好的为客人提供优质的服务。
2.给员工灌输“开源节流、增收节支”意识，控制好成本。
“开源节流、增收节支”是每个企业不矢的追求，前厅部员工积极响应酒店的号召，开展节约、节支活动，控制好成本。为节约费用，前厅部自己购买塑料篮子来装团队的钥匙，减少了钥匙袋和房卡的使用量，给酒店节约了费用(原来不管是团队还是散客，每间房间都必须填写房卡和使用钥匙袋，通过团队房不使用房卡和钥匙袋后，大大节省了费用，房卡.18元/张，钥匙袋.1元/个，每天团队房都1间以上，一年可节约一笔较大的费用);商务中心用过期报表来打印草稿纸;督促住宿的员工节约用水电;控制好办公用品，用好每一张纸、每一支笔。通过这些控制，为酒店创收做出前厅部应有的贡献。
3.加强员工的销售意识和销售技巧，提高入住率。
前厅部根据市场情况，积极地推进散客房销售，今年来酒店推出了一系列的客房促销方案如：球迷房、积分卡、代金券、千元卡等促销活动，接待员在酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价，前台的散客有了明显的增加，入住率有所提高，强调接待员：“只要到前台的客人，我们都要想尽办法让客人住下来”的宗旨，争取更多的入住率。
4.注重各部门之间的协调工作.
酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦，协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系，如出现问题，我们都能主动地和该部门进行协调解决，避免事情的恶化，因为大家的共同目的都是为了酒店，不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。
根据酒店给营业部门制定了新的销售指标和任务，工作计划：
1)、继续加强培训，提高员工的综合素质，提高服务质量。
2)、稳定员工队伍，减少员工的流动性。
3)、“硬件”老化“软件”补，通过提高服务质量来弥补设备老化的不足。
4)、提高前台员工的售房技巧，增加散客的入住率，力争完成酒店下达的销售任务。
新的一年已开始，前厅部全体员工将以新的精神面貌和实际行动向宾客提供质的服务，贯彻“宾客至上，服务第一”的宗旨。
酒店工作总结优秀(篇10)
时光如梭，转眼16年股份制运作已走过三个季度，回顾过去的一个季度，餐饮部在酒店及公司领导的正确指导下，在酒店兄弟部门的密切配合下，在部门全体干部员工的大力支持和努力下，大胆经营、勇于创新、锐意进取，超额完成了公司及酒店制定的各项经营任务指针，为实现公司及酒店领导“发展餐饮”这一战略目标打下了良好的基喘…下面餐饮部就第三季度主要工作总结、报告如下：
一、第三季度经营情况
三季度，部门共实现营业收入1929499.2元，完成季度任务指针的122.51%，较去年同期 1739053元增加了190445.8元，上升率为11%，实现利润289960.11元，完成季度利润指针的147.34%，较去年同期263774.26元(平均每月87924.75元)相比，利润增长了26185.85，增长率为9.9%。第三季度，部门共接待婚、寿喜宴103趟次 1314桌，金额达456177元，接待标准平均为347元/桌，较去年同期304元/桌增加了43元/桌，散台接待了16258人次，上座率为51.6%，包房共接待14560人次，包房出租1365次，出租率为57.1%。
二、主要工作与作法
20XX年第三季度不仅是餐饮部在上半年良好经营局面中持续上升的一个季度，也是酒店以参加市旅游饭店服务技能比武为楔机，提升餐饮品牌与市场占有率的一个季度，更是餐饮部为实现公司及酒店“发展餐饮”这一战略目标奠定良好基础的一个季度，为此部门在总结上半年成绩的同时，找准了存在的问题与薄弱环节，并结合部门实际，着手开展了以下五个方面的工作:
一是创新经营，突出“创收、赢利”这一主题
创收、赢利是一个企业永不变的主题，为提高部门创收能力，部门根据年度总体工作安排，作了以下几方面的工作：
①为进一步提升部门人气及怀大餐饮知名度，部门以店庆活动为楔机，深入落实了店庆特价酬宾促销活动的相关工作，促销期间，部门共销售特价菜5000余份，金额达8万余元，得到的消费者的一致好评。
②为加强对外影响及大宴的宣传效果，部门综合历年冬季大宴菜单的编排成功做法，部门拟定并出台了冬季大宴菜单，三季度，部门共接待各类大小宴席103场次1314桌，金额达456177元，平均347元/桌。
③为增强酒店在VIP客户中的知名度和品牌效应，抢占更大、更多的高档消费客源，充分展示和体现酒店大型宴会承办效果及组织能力，部门成功接待了由酒店主办的300余人圣诞节自助餐及四季花城签约仪式自助餐，借助部门接待自助餐的成功经验，部门给四季花城的负责人提出了多条宝贵意见，得到了主办方的一至好评。
④为进一步宣传酒店品牌，挖掘全员促销意识与潜能，巩固与抢占更大的市场份额，餐饮部在经营情况较好、工作量大的情况下，克服重重困难，配合酒店做好了圣诞票的推销工作。期间，部门共销售圣诞票64张，金额为19072元，同时在此次圣诞票销售中也涌现出如刘红梅、唐孜等一批促销能手。
⑤为强化厨部创新意识，确保餐饮产品在花色品种上做到常换常新，达到用新菜留住与稳住老顾客的目的，三个月来部门共推出新菜100余道，并涌现出了一批如何兴志、杨平、范家杏、何发明、刘芳华等一批新菜开发能手;
二是转变观念，强化“质量建设”这一根本
质量就是根本，质量就是企业发展的生命线，质量是企业永恒的主题。三季度，为实现公司及酒店领导年初提出的“发展餐饮”这一战略目标，并持续保持上半年餐饮良好的发展局面，部门在“质量建设”上着手开展了以下六个方面的工作：
①为圆满的完成市旅游局组织的饭店服务技能大赛，部门根据总体工作安排，早于10月份就着手拟定并实施了《餐饮部参加市技能比武人员实施进度表》，在酒店领导及部门人员的的高度关注下，在参赛人员的共同努力下，餐饮部在此次技能比武大赛中，荣获中餐台面设计一等奖、中餐宴会摆台三等奖，为酒店、为部门争得了荣誉。
②部门根据上半年经营情况较好的实际，为保持这种良好的经营势头，并在菜肴制作的创新和优质原材料的引进上得到进一步的提升和信息的了解，在分管领导贾副总的带领下，组织后厨部分骨干赴长沙、株洲、吉首等地的原材料市尝社会餐馆进行了一次全面的考查，不仅开拓了厨师视野，同时也引进了巴西烤肉、怀大养生大宝、乡里腊肉等一批特色菜肴及优质原材料，受到了广大顾客的一致好评。
③为进一步提高后厨烹饪水平，加强厨部烹饪技艺的交流，逐步提高厨师队伍切、配、装的整体技术水平，并不断强化后厨质量意识，部门于12月29日在后厨举办了一次技能比武大赛，通过此次技能比武，共推出新菜30余道，不仅激发了厨师的创新意识，同时也找准了厨部存在的薄弱环节，为第四季度后厨工作再上新台阶打下了良好的基处。
④为规范后厨物品摆放及量化管理，降低餐具破损率，提高工作效率，结合后厨日常工作的实际，部门于十二月份拟定并实施了《餐饮部后厨餐具、物品规范摆放及日常管理暂行办法》，同时为统一厨部装盘器皿，提升席面效果，提升酒店餐饮形象，根据经营需要，部门对厨部部分器皿进行了一次购置工作;
⑤为进一步提高大宴接待质量，了解怀化大宴市场的总体口味与发展趋势，建立一套完整的大宴接待客史档案，在分管领导贾副总的指导下，拟定并实施了《大宴菜肴质量跟踪表》，为逐步提高大宴接待水平和找准大宴服务中存在的问题提供了很好的依据;
一、解决前期工程遗留问题，组织图纸会审，重新确定思路，加快主体工程建设，目前各项工程处于收尾阶段。
由于前期人员变动及部分合作商沟通不畅，各项主体陷入瘫痪状态，工地停工，员工情绪动荡。在此情形下，本人意识到只有立即解决前期遗留问题，加快主体建设，才能推动筹建工作的进展，稳定民心。在王宾董事长及总公司领导的支持下，本人组织人员进行图纸会审，重新确定思路，解除不合作装饰公司合约，吸引有实力、有资质、有经验承建商共同合作，现已完成以下几项主体工程：
1、弱电工程：电话线、视频线、网络线铺设;消控室和总机房静电地板项目。有线电线设施完成90%。目前唯有卫星接收系统项目处于洽谈中。
2、设备工程：完成空调主机安装、水泵安装、锅炉、别墅热水器的安装。目前未完成项目有电源、煤气设备。
3、装修工程：完成别墅外墙油漆及90%别墅装修;主楼装修完成90%(包括水、电、地、墙、天花);酒店外墙大理石完成80%。
4、其它工程：完成外围栏、别墅中间艺术长廊、酒店广场、店标石。园林工程、海边休闲凉亭完成90%;酒店停车场完成90%;酒店喷水池完成90%;草地照明完成90%;
二、广布信息，开展各类招标活动，对各类设备、用品、材料选样及机器设备选型，并签定合约。
在上述主体工程如火如荼进行同时，各类设备、用品及材料选样及机器设备的选型也紧锣密鼓地开展。在与王宾董事长及合作方相关领导沟通下、辅以自身多年酒店行业经验，进行选样定型。在供货商的选定上，采取招标办法，在招标过程中，严格坚持了公正、合法、平等竞争、诚实信用的原则，坚持了资格审查，实地考察，小组审议，上报批准的工作程序与供货商签定合约。目前中央空调、厨房设备、绿化工程、燃气工程、客房门锁、清洁机器、员工服装、客房用品等一系列合同已签定，共计合约50份，合同总额达1802.6万元。(附已签合同明细表)
三、确立人员编制、架构，分步有序进行人员招聘，保证人员储备，加强人员培训。
2006年8月，酒店确立全体人员编制为307人。结合酒店特点搭建组织架构，制定人员工资标准体系。目前亚洲海湾大酒店确立为总经理领导下的各部门相互分工合作的有机整体。在人员的招聘上，为确保各项工作高效进行，节约控制人力成本，海湾大酒店采取分步有序，逐步到位的办法进行人员的招聘。对于职位缺口较大的部门，采取了多种的招聘方法来尽快补足，除了人才市场招聘、劳动力市场招聘外，还通过网上发布招聘信息，请劳动职业介绍所帮忙发布信息和推荐人员，通过劳动局关系和同行协助寻找和推荐酒店所需的人才等方式，目前酒店到职人员共222人，主要为：行政办7人，财务部28人，前厅部32人，管家部36人，餐饮部36人，营销推广部9人，人力资源部5人，厨房31人，采购部3人，工程部10人，保安部25人。以上数据未包含05年元旦后入职的部分员工和已经落实的四十名实习生。
目前与与酒店签定“校企合作协议”的大专院校有“天津商学院”、“厦门南洋学院”和“海峡工贸学校”等三所。实习期从2006年1月3日至2006年6月30日止。本批实习生都是经过人力资源部挑选和相关部门面试，从中挑选的，基本上都达到了酒店培训的要求。在所有实习生入店实习后，人力资源部除了作好完善的食宿、津贴及工作安排外，还将与每位实习生签定“实习协议”，用以保证我们酒店实习生的稳定性。现在南洋学院和海峡工贸的学生已经来我酒店开始实习了。酒店现有的员工人数已经达到编制(307人)的85%左右，已经能够保证酒店试营业的员工数量，除了管家、餐饮和工程等三个部门因酒店是逐步开业而不需要按编制全部到位外，其他部门的员工均已达到部门人员总数的96%以上。接下来，由于已经临近年关，人力资源部主要通过知会同行，了解过后一些高星级酒店欲跳槽的人员的去向，为我们酒店所需人员做好后备人选。
为了能够跟上酒店进行试营业时新入店员工的培训，海湾大酒店着手开展了两次共八节培训课，对所有已入店员工进行系统的培训，培训内容涉及：酒店软件和硬件的介绍、酒店的仪容仪表规范、礼貌礼仪的重要性、酒店英文、个人素养、职业道德、消防安全知识及全员销售技巧等，不仅从全方位加强了员工对酒店的认识和拓展知识面，也大大提高了员工的工作积极性。
四、规范管理，完成建章立制，实现办公电子化。
经过近半年的努力，亚洲海湾大酒店已制定一套比较完整的管理制度、岗位责任制以及操作流程。全面完成中餐、西餐、大堂吧的标准成本菜单核算。全面清查酒店资产，建立一套完整的资产实物台帐及制度，保证酒店资产的安全。完成财务后台电脑软件的初始化工作，保证电脑建帐使用的稳定性。
五、确立市场定位，加强营销推广，开展市场调查，提高酒店知名度。
随着旅游经济的复苏，厦门星级酒店逐步完善与增多，并陆续有国际品牌酒店进驻，厦门酒店行业面临严峻的市场竞争。根据本酒店情况，确定酒店的市场定位为商务旅游度假酒店，客源定位为跨国企业、外资企业、大型企业、政要客人、本地公司及海外公司等层次与消费能力高的群体。为做到“知已知彼，百战不殆”酒店组织营销人员开展对周边区域的市场调查、上门拜访与洽谈沟通，对环岛内高级写字楼及各家国际旅行社与网络订房中心商谈合作。目前已签协议单位有419家，旅行社56家。
通过开展对各大型企业、跨国集团、外资企业、上市公司的重点销售回访，得到反馈信息有：亚洲海湾大酒店定位五星级酒店较合理，房价也可以接受，地理环境得天独厚，适合接待高级客人。别墅型酒店在厦门少有，较有吸引力。旅行社及网络订房对亚洲海湾大酒店也非常感兴趣，已有多家旅行社来参观酒店并表示满意，以后将把日本、韩国、欧美等国团队安排亚洲海湾酒店。这说明各企业、旅行社对酒店的期望值较高，将酒店定位为高档、集商务、休闲一体商务旅游度假酒店的思路是正确的。
以上为本人在年度任俱乐部及海湾大酒店总经理期间负责的各项工作。由于两头兼顾，任务繁重，工作中难免存在着疏忽与不足，敬请公司领导批评指正。
酒店工作总结优秀(篇11)
一路的欢歌笑语，一路的风雨兼程送走了2021年，迎来了充满希望的2022年，回首我来到酒店的这三个月，新奇与欣喜同在，感动与感谢并存，三个月，时间虽然短暂，但对我而言收获是丰硕的，在这里的每一天，每经历的一件事，每接触到的一个人，这个过程的含金量，绝不亚于我十几年在校门里学习的价值，所以我感谢李总能给我这个难得的学习机会及细致入微的指导，感谢经理无微不至的关怀，感谢预订部全体成员在工作上的配合和生活上的照顾，就具体工作如下总结：
一、工作方面
在这段日子里，我了解了酒店的指导方针、布局建设、部门划分、工种分配、人员定位等自然情况，综合部行使办公室职能，一个联系领导与员工的重要部门，我很荣幸能成为这个小集体中的一员，每天负责收餐票虽然很琐碎，却能体现出我们酒店在管理上的严格性、先进性，质量检查是任何一个企业必备的、而且是重要安全保障部门，作为服务行业质量检查更是重中之重，无论是客房的卫生情况，还是餐饮服务员的仪表仪容无一不影响我们酒店的经营发展，我从最初只知道看到现在拥有一双洞察的眼睛，这是我的一个进步，一个很大的收获，板报是我们酒店对内宣传的窗口，通过出版报不仅提高了我的写作水平也增强了我的语言表达能力，评估期间承蒙李总的信任在经理的帮助下整理了两份评估材料，我深切地感受到自己的语言罗列功底和逻辑思维的欠缺，到一线服务是最有收获的地方，虽然辛苦虽然紧张但是我学会了整理房间、开夜床、以及如何摆放才具有美观性等知识，与专家的迎来送往中了解到专家的喜好及时的将信息反馈，以便更好的服务。我被这样一个团结、奉献、务实的集体而感动，奉献是无私的所以温暖、激情是火热的所以发亮，这就是企业的财富、壮大的资本!
二、学习心得
作为事业单位下属的经营类场所——国际饭店有其独特的优越性，从管理体制到发展规模都已成为同行业中的佼佼者，员工整体素质也在大学这个特定的氛围内得到了熏染，领导者能够高瞻远瞩，开拓外部市场的同时切身为员工的利益考虑，能够有识大体、顾大局的观念，虽然这是一个新兴的企业，更是一个具有生命力和创造力的企业，再这的每一天，我都能看到了希望。
但是事物的发展是具有两面性的，作为新兴企业在市场竞争的浪潮冲击下一定会展露出柔弱的一面，也一定会有矛盾问题的产生，只要我们找到解决问题的途径我们就会更上一层楼，竞争也是企业最大的发展动力，关键是要掌握竞争的技巧避免竞争，增强创新意识、勇于打破传统观念、经营观念、管理创新逐步从以市场为本向以人为本的管理机制上靠拢，塑造具有佳大特色的品牌企业。
多少意气风发、多少踌躇满志、多少年少轻狂、多少欢歌笑语都在昨天的日记里画上了一个终结，但是未来的一年又是以今天作为一个起点，新目标、新挑战，就应该有新的起色，在新的一年中继续努力工作，勤汇报、勤学习、勤总结，最后祝愿我们酒店在澄澈如洗的晴空里，策马奔腾，祝愿各位经理在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆风顺、祝愿各位同仁在新的一年里续写人生新的辉煌!
酒店工作总结优秀(篇12)
酒店工程部工作总结工程部在酒店的正确领导下，兄弟部门的配合下，按年初制定的计划，团结拼搏，埋头苦干，低调干事，开拓创新，提高人员素质，提高管理和技术水平，做好酒店的有效服务保障和节能降耗工作。具体表现在：
一、合理安排人员，做好日常维修保养。
酒店设备设施已经运行6年，很多设备设施已陈旧老化，有些已进入了寿命期，因此，设备设施的维修任务越来越重。在人员没有增加的情况下，通过加强内部管理，充分发挥部门领班主管的作用，发挥每个员工的特长和积极性，部门合理安排日常工作，保质、保量完成了酒店领导下达的任务和每日的维修任务及保养工作。
1、完成各部门日常电话报修6000项左右（日常报修记录统计）。
2、按照年度保养计划，每月定人、定时完成酒店设施设备的计划检修保养工作，并由部门每月组织领班、主管进行复查保养到位情况，发现问题及时提出整改，确保酒店设施设备正常运行，延长设备使用寿命。
3、针对酒店一些设备老化故障频发，影响服务品质，对部分设备进行了更换。今年对客房卫生间门锁、七楼客房门锁进行了全面更换，把原先灯管式消防疏散指示灯改换成LED型，即省电又减少维修量，且保证随时消防检查都能合格。
二、加强局部装修改造，提升酒店硬件品质。
1、年初完成对三楼精品客房、七楼洽谈室、二楼精品包厢的改造，极大提升了酒店的硬件设施水平和档次。
2、加强泥木漆的维护力度，今年上半年对酒店所有天花顶翻新一轮，部分家具、门进行油漆翻新，对餐饮包厢、客房过道及部分房间的墙纸进行了全面的更换修补，今年餐饮、客房墙纸更换面积达到4500平方。
3、对部分区域进行合理改造，完善酒店现有功能。如：把221包厢改造成洗碗间、厨房外增建西厨操作间，极大方便了服务人员的操作程序。
三、摸索设备经济运行规律，深挖节能降耗潜力。
1、加强对空调的管理检查维修力度，今年夏季委托专业公司对酒店90万大卡空调大机组进行了修复，保证了空调机组可以间歇性开停，并加大了对空调回风网的清洗力度，提高空调运行效果，同时部门还根据气温、客情、灵活控制空调的开与关的时间，把空调温度设置在夏季26度以上，冬季在20度以下。
2、对功率较大的机电设备，加强巡查保养，确保电机、水泵处于良好的运行状态，杜绝跑、冒、滴、漏的现象。
3、对空调要求高的一些营业区域（二楼会所、39系列客房等），单独配置了分体式空调，可以灵活的满足客人的需求，而不受到中央空调开启时间的限制。
4、在各营业区域，不影响灯光照明亮度的前提下通过节能灯改造，减小灯光耗电量达到节能目的，如会议中心走廊壁灯、吊灯及小会议室的吊灯等，光走廊内的三个吊灯按一天开5个小时一个月可以省电1260度，节能效果明显。
5、加强酒店能源管理，在不影响服务质量的前提下，严格控制能源浪费，全年万元能耗比控制在7.5%左右。
四、寻找不足之处，提高管理水平。
1、在部门的日常工作中，提倡爱岗敬业、尽职尽责、发扬团队精神；培养员工工作主动性，设法解决问题；不推诿、不等待、不计较个人得失。凡是部门能做的事绝不推辞，凡是部门能完成的任务绝不外包，主动圆满地完成各项任务。对部门新员工采取传、帮、带的培训方法，部门定期组织学习酒店的规章制度和岗位责任制。部门管理发扬民主，充分让每位员工对部门工作提出意见和建议，对工作中存在的技术难题，共同进行探讨和解析。
2、虽然在20xx年的工作中，比较圆满地完成了酒店的维修保养工作和领导布置的各项任务，取得了一定的成绩，但是也暴露出不少问题和不尽如人意的地方。具体表现为：
1）员工的酒店意识不强、缺乏团队精神、工作热情不高、和其他部门沟通较少；
2）技术水平参差不齐、个别员工技术教差、缺乏独立工作能力、工作依赖性较强；
3）工作主动性不够、工作效率降低、节约意识较淡薄；
4）对酒店一些大设备维护不够重视，导致大件设备故障较多；
5）酒店热水系统时常出现压力偏小、忽冷忽热现象，至今也没有完全解决。
五、全年营业额增加，能耗对比如下：
项目
酒店能耗
计划用量
实际用量
与计划相比
电（度）
1285000
1313605
28605（+2.23%）
冷水（吨）
38685
33654
―5031（―13%）
热水（吨）
11750
1xx99
―651（―5.54%）
燃气（方）
226000
229763
3763（+1.675）
柴油（吨）
20
19.8
0.29（―1%）
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